POČELA PRŠUTIJADA U MAČKATU: Ukusno, jedinstveno, al' skupo
NA pola puta između Užica i Zlatibora, u nadaleko poznatom selu Mačkat, počeo je takmičarski Sajam suvomesnatih proizvoda, na kome ima mesta samo za probrane, najbolje srpske specijalitete. Užičku goveđu, svinjsku i ovčiju pršutu, slaninu, stelju i kobasicu predstavilo je osam proizvođača, svako sa svojom nasleđenom, tradicionalnom recepturom spravljanja čuvenog mezetluka.
N. Janković
I tako će biti tri dana: nekoliko hiljada posetilaca sajma iz Srbije, Republike Srpske, zajedno sa turistima sa drugih meridijana, uživaće uz red degustacije, red trgovine, uz još čuveniju užičku šljivovicu.
Centar za ispitivanje namirnica iz Beograda odabrao je najbolje: najbolji proizvođač goveđe pršute je Petar Šopalović iz Mačkata, iz njegove manufakture je i najbolja kobasica ovogodišnjeg sajma. Najbolju svinjsku pršutu proizveo je Dragan Stojanović, dok je Nikola Beković pred žiri izneo najbolju ovčiju stelju i slaninu.
N. Janković
- Od kada sam se rodio, u ovom sam poslu, to je tradicija predaka pa je i sada cela familija angažovana. Sve što je ovde izloženo izuzetno je po ukusu, mirisu i užitku koji pruža, a neko je morao biti izabran za najboljeg – kaže Petar Šopalović, pobednik u konkurenciji proizvođača čuvene užičke goveđe pršute – Ceo proces proizvodnje traje dva meseca, od soljenja, obrade do kraja sušenja. Prethodno, treba obezbediti najkvalitetniju sirovinu, u našem slučaju to je jedna ovdašnja klanica.
Posetiocima je na sajmu, kažu, lepo, samo što su i cene mogle biti malo više promotivne: kilogram goveđe pršute košta 2.800 do 3.000 dinara, svinjske od 1.800 do 2.000, stelju plaćaju 2.500, kobasicu i slaninu od 1.300 do 1.600 dinara…
Na samom početku, posetioce je dočekao doručak, domaći kačamak od kukuruza „osmaka“ sa starim sirom i kajmakom, iz kujne đaka ovdašnje Srednje ugostiteljsko-turističke škole.
Domaćini iz opštine Čajetina najavili su osnivanje Agrar–biznis centra, akcionarskog društva koje će okupiti poljoprivrednike, kako bi za sebe stvorili bolje uslove na tržištu koje je preplavljeno uvoznom hranom.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TRAMPU ODEĆA NE TREBA: Melanija otkrila detalj iz SPAVAĆE SOBE
MELANIJA Tramp je u nedavno objavljenim memoarima pod naslovom "Melania" otkrila niz detalja o svom braku sa Donaldom Trampom, ali po mišljenju mnogih, ipak nije bila prilično rečita dok je pisala o tome jer je zaobišla najveće skandale koji su zadesili njihov brak. Međutim, pojedine detalje koje nije otkrila u knjizi, rekla je na malim ekranima, u emisiji "The Five Fox News", na omiljenoj televiziji Trampovih.
18. 11. 2024. u 12:19
LjUDI, TO JE JAGODINKA SIMONOVIĆ! Niko je nije primetio u Sablji, a mnogo je OPASNA (FOTO)
"NE ZOVU me i ne viču mi više na ulici Jagodinka (smeh). Na tu ulogu danas gledam s osmehom."
18. 11. 2024. u 11:30
SADA JE SVE JASNO: Prva fotografija Dee Đurđević nakon raskida sa Mladenom (FOTO)
ONO što prvo upada u oči je to da je voditeljka nasmejana.
18. 11. 2024. u 17:34
TENIS U ŠOKU! Janik Siner predstavio svetu rođenog brata - Rusa iz Rusije!
Janik Siner, italijanski teniser, zvanično najbolji igrač na svetu u 2024, lider ATP liste (čiji je rekorder po broju nedelja na prvoj poziciji Novak Đoković), ima rođenog brata. Rusa iz Rusije.
18. 11. 2024. u 20:03
Laserska hirurgija prostate garantuje preciznost, beskrvnost i komfor
UROLOZI naglašavaju kako je prostata organ koji najčešće strada.
18. 11. 2024. u 10:00
SELEKTOR DONEO ODLUKU: Pešić saopštio spisak igrača za mečeve protiv Danske
Selektor košarkaške reprezentacije Srbije Svetislav Pešić saopštio je spisak igrača za mečeve protiv Danske u kvalifikacijama za Evropsko prvenstvo, koje će biti održano naredne godine.
18. 11. 2024. u 19:40
MAKRON SVE IZNENADIO: Evo šta kaže o pregovorima sa Putinom
FRANCUSKI predsednik Emanuel Makron rekao je da ne isključuje mogućnost pregovora sa ruskim predsednikom Vladimirom Putinom „kada kontekst dozvoljava“.
17. 11. 2024. u 21:03
ŠTA JE ATACMS KOJIM ĆE UKRAJINA UDARITI NA RUSIJU? Američka raketa ima domet 300 km, koristi se za gađanje ovih ciljeva
ADMINISTRACIJA američkog predsednika Džozefa Bajdena ukinula je danas ograničenja koja su dosad Ukrajini blokirala upotrebu američkog oružja za napade duboko na rusku teritoriju.
17. 11. 2024. u 19:48
DA ČOVEK NE POVERUJE: Pogrebni biznis - evo čime se Legija bavi u zatvoru
TAJ posao mu je plaćen.
18. 11. 2024. u 15:42
Najnovije iz rubrike
ZGRADA TONE, PLAFON SAMO ŠTO SE NE SRUŠI: Izmeštaju Službu za fizikalnu medicinu i rehabilitaciju UKC Kragujevac
Zbog veoma lošeg stanja u kome se nalazi zgrada u kojoj je smeštena Služba za fizikalnu medicinu i rehabilitaciju Univerzitetskog kliničkog centra u Kragujevcu, počelo je preseljenje na drugu lokaciju, u prostor Zavoda za zdravstvenu zaštitu radnika „Zastava“.
18. 11. 2024. u 19:28
PRVA KNJIGA USPEŠNOG BANKARA: Bojan Brajković predstavio u Paraćinu knjigu „Adamas“
LIČNI privatni i profesionalni put Bojana Brajkovića (47), koji je rođen i odrastao u Paraćinu, a zatim nastavio 23 godine uspešne radne karijere, bila je tema njegove neobične autobiografske knjige „Adamas“ koja je minulog vikenda predstavljena u Paraćinu u sali RISC-a.
18. 11. 2024. u 18:56
SEĆANJE NA 1.300 KAPLARA: Odata pošta skopskom đačkom bataljonu u Kragujevcu
Počast nesvršenim oficirima Vojne škole u Skoplju, koji su se odazvali pozivu države u Velikom ratu i krenuli na front na Kolubari 1914. godine, odata je u Kragujevcu kraj spomenika-krajputaša ''1300 kaplara''.
18. 11. 2024. u 18:06
SUBOTIČANI NE ZABORAVLJAJU STRADANJE MLADIH ANTIFAŠISTA:Položeni venci na spomenik "Balada vešanih"
Polaganjem venaca i cveća kod Spomenika „Balada vešanih“ u Subotici je obeležena 83. godišnjica od stradanja 15 subotičkih rodoljuba, koje su fašističke okupacione vlasti osudile na smrt vešanjem.
18. 11. 2024. u 17:39
KONKURS OPŠTINE ĆUPRIJA: Udruženjima na raspolaganju dva miliona dinara
OPŠTINA Ćuprija raspisala je konkurs za dodelu sredstava iz budžeta za tekuću godinu.
18. 11. 2024. u 16:47
Komentari (0)