MIOMIRISI TRADICIJE KRAJ KEJA: Kulinari iz deset zemalja okupljeni na niškom 12. Međunarodnom gastro-turističkom festivalu
NA niškom keju, pod otvorenim nebom i u amfiteatru pored Nišave, kulinari iz deset zemalja pripremali su specijalitete svetske i domaće kuhinje u okviru 12. Međunarodnog gastro-turističkog festivala.

foto: j. cosin
Pored takmičarskog dela, posetioci su mogli da uživaju u brojnim pratećim aktivnostima - prezentaciji niške kuhinje, promociji vina i rakije, degustaciji čuvenog vojničkog pasulja, kreativnim radionicama za decu, kao i "Gastro pijaci" i mini-sajmu starih i umetničkih zanata.
Jedan od najvećih pobornika gastronomije i kulinarske tradicije, internacionalni vitez kulinarstva i akademik Milijan Stojanić, naglašava značaj ovakvih manifestacija ne samo za turizam, već i za kulturnu razmenu.
EXTRA BET - KVOTA DO 500 NA JEDNOM MEČU
- Najvažnije je što se ovakva turistička manifestacija održava već 12. put, što svedoči o kontinuitetu i rastu. Ovde se okuplja veliki broj gastronoma i kulinara, ali što je meni posebno drago, vidim veliki broj mladih. Starije kolege, koje su svoj deo posla već obavile, sada znanje prenose novim generacijama, sa kolena na koleno. To je najvredniji način da se iskustvo sačuva i razvija - kaže Stojanić.
On ističe da je prisustvo inostranih učesnika veliki podsticaj ne samo za lokalnu gastronomiju, već i za ukupni razvoj turizma.
EXTRA BET - KVOTA DO 500 NA JEDNOM MEČU
Igra i muzika uz dobru hranu
UZ ukusnu hranu i mirise tradicije, program je upotpunjen nastupima folklornih ansambala i muzičara. Pokrovitelji festivala su Ministarstvo turizma i omladine i Grad Niš, dok je glavni organizator Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš.
- Imamo predstavnike iz drugih zemalja koji dolaze u Niš da pokažu šta je to što bi moglo da unapredi gastronomiju - ne samo u svetu, nego i kod nas. Važno je pratiti savremene trendove i razvoj ugostiteljstva. Postoji velika potreba za ugostiteljskim radnicima, posebno za kuvarima. Nedostaje nam kompletna ponuda. Nažalost, u Srbiji je sve manje dece koja žele da se bave ovom profesijom - iskren je Stojanić. - Kulinarstvo je poziv koji traži strast, ali i podršku. Deca treba da budu podstaknuta da se bave ovim zanatom. To je lepa, kreativna, ali i naporna profesija i žalosno je što je često potcenjena.
U ovogodišnjem programu festivala učestvovalo je oko 3.350 takmičara i 33 sudije iz desetak zemalja, među kojima su Rumunija, Holandija, Crna Gora i zemlje bivše Jugoslavije.
- U kuhinjskim boksovima učesnici pripremaju bistru supu, rižoto, pastu, moderno jelo, filete, biftek i dezert. Takmičiće se i u pripremanju riblje čorbe, gulaša i tradicionalnih srpskih jela - kaže koordinator Petar Majstorović.

CEO ŠID TUGUJE ZA LEPOM MILANOM: Devojka (26) tragično preminula, danima se opraštaju od nje na društvenim mrežama
DEVOJKA Milana Mišić (26) iz Šida tragično je preminula 15. jula, a na večni počinak ispraćena je dva dana kasnije u pratnji neutešne porodice, prijatelja, rođaka i mnogobrojnih sugrađani koji se danima od nje opraštaju na društvenim mrežama.
27. 07. 2025. u 08:48

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54

KRISTIJAN NA MUKAMA: "Deca su nam u bolnici, po ceo dan primaju infuzije, ne odvajamo se od njih"
KRISTIJAN Golubović oglasio se iz Kliničko-bolničkog centra Zemun, gde se trenutno nalazi zajedno sa suprugom Kristinom Spalević. Njihova deca trenutno su hospitalizovani, a porodica prolazi kroz težak period.
28. 07. 2025. u 22:12
Komentari (0)