PROJA NAS JE HRANILA I BRANILA: Tradicionalna kulinarska smotra održana u selu Ratina kod Kraljeva
Pod već dobro poznatim sloganom “Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila“ u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva održana je tradicionalna, 17. po redu „Projada“, kulinarska manifestacija posvećena ovoj narodnoj đakoniji od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija okupila je tridesetak učesnika i izlagača iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru. Brojni posetioci, radoznalci, „degustatori“ i kibiceri, mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih kuvara, iskusnoh domaćica i domaćina, kao i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
G.Šljivić
- Proja se priprema samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara, ili kako bi se reklo gospodskija proja, mesi sa “kiselom” vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima, međutim svaka domćica ima neki svoj recept ili tajni začin koji nikako neće otkriti – pojašnjavaju članice KUD „Ratina“, redovne učesnice ove manifestacije.
G.Šljivić
Kako to dolikuje i već po tradiciji, i ovogodišnja „Projada“ začinjena je bogatim kulturno-umetničkim programom. Tako je, dok se selom i dolinom obližnje Zapadne morave širio opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta, održana i 35. Smotra dečjeg narodnog stvaralaštva.
G.Šljivić
- Uz uobičajeni kulinarski deo, „Projadom“ čuvamo tradiciju svog sela, kraljevačkg kraja, Šumadije i čitave Srbije – kaže Dragiša Radević, predsednik MZ Ratina. - Istovremeno obeležavmo i godišnjicu proboja solunskog fronta. Zna se šta je proja značila srpskom vojnku i srpskom stanovništvu u Prvom svetskom, i kasnije u Drugom svetskom ratu. Zato i kažemo da nas je proja i hranila i branila.
G.Šljivić
SEĆANjE
PRE zvaničnog početka „Projade“ položeni su venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela i kraljevačkog kraja u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginuo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Kako je Duško Radović predvideo krah Juge ili "mislili ste da je pesma o čudnoj i staroj gospođi Klari tužna samo zbog belih mačaka šest"
KNjIŽEVNIK i novinar Duško Radović ostavio je iza sebe veliki broj pesama za decu koje su obeležile detinjstvo mnogih generacija. Ipak, jedna njegova pesma namenjena najmlađima protumačena je kao proročka, i to samo nekoliko godina pre Titove smrti i kasnijeg raspada Jugoslavije.
01. 12. 2025. u 21:00
SVAĐA USRED EMISIJE Željko odbrusio Jovani: "Ajde malo..."
JOVANA i Željko Joksimović posvađali su se gostujući zajedno u jednoj emisiji.
02. 12. 2025. u 14:48
SNEŽANA SE RASTALA S PARTNEROM: "Nedostaje mi uveče, ali i ujutru"
PEVAČICA Snežana Đurišić prisetila se pokojnog supruga harmonikaša Slobodana Gvozdenovića, pa otkrila kako joj je sadašnji partner Vanja falio dok je bio na putovanju.
02. 12. 2025. u 10:14
STAND UP OPERA SRPSKOG BOČELIJA – OVACIJE ZA NEMANjU CRNATOVIĆA NA PRVOM KONCERTU U FONDACIJI MOZZART
„MUZIKA se ne gleda, muzika se slušaˮ, poručio je supertalentovani tenor posle dva sata spektakla.
25. 11. 2025. u 16:27
Profesorka iz "Kursadžija" objavila fotku u bikiniju - i dalje "drži čas" (FOTO)
POZIRALA pored bazena.
01. 12. 2025. u 17:22
Otkriveno ZAŠTO je Jovana Jeremić u SUZAMA NAPUSTILA TV Pink: "Besna sam i razočarana"
"VIDEĆEMO da li će svoju grešku da ispravi."
01. 12. 2025. u 19:17
EKSKLUZIVNO - URANIJUM I TEŠKI METALI OTKRIVENI U TKIVU GENERALA PAVKOVIĆA: Iz italijanske laboratorije stigli rezultati analiza (FOTO)
U TUMORSKOM tkivu generala Nebojše Pavkovića, koje je 15. septembra poslato na analize u specijalizovanu laboratoriju u Italiji, pronađeni su uranijum i teški metali u ekstremno visokim koncentracijama!
29. 11. 2025. u 08:00
OTAC PADAO U NESVEST, HITNA INTERVENISALA NEKOLIKO PUTA Mučne scene na sahrani Ane Radović - Iz porodične kuće je ispratili na večni počinak
DANAS je na Zlatiborskom groblju sahranjena Ana Radović iz Čajetine, koja je poginula u teškoj sabraćajnoj nesreći na magistralnom putu kod Čačka.
28. 11. 2025. u 14:45
ISPLIVAO SNIMAK: Šerif peva - "Smradovi su preko Drine prešli" - a tvrdi da pesmu nikad nije izvodio
BURA oko fotografije i snimka folkera Ace Lukasa sa Naserom Orićem, nekadašnjim komandantom jedinica Armije RBiH u području Srebrenice tokom rata u Bosni i Hercegovini, ne stišava se. I dalje akteri "kafanskog susreta" izazivaju veliku pažnju, a sad je u centru pevač Šerif Konjević, koji je pozvao srpskog pevača da prisustvuje privatnoj proslavi u restoranu u centru Sarajeva, gde je bio pozvan i Naser Orić.
02. 12. 2025. u 12:35
Najnovije iz rubrike
UPOZORENJE VOJSKE SRBIJE: Vojne vežbe na poligonu „Peskovi“
VELIKO GRADIŠTE - Jedinice Vojske Srbije izvodiće gađanje iz pešadijskog naoružanja na vojnom poligonu “Peskovi“ u ataru sela Kusiće kod Velikog Gradišta, 3, 10, 11, 16. i 17. decembra.
02. 12. 2025. u 10:27
VEĆ NOVOGODIŠNJA ATMOSFERA: U Paraćinu počelo praznično ukrašavanje javnih površina i izloga (FOTO)
SVAKE godine sve ranije žuri se u susret novogodišnjim praznicima, a dekorisanjene ulica i izloga počelo je i pre isteka novembra.
02. 12. 2025. u 09:53
POZIV DAVAOCIMA: Sutra akcija davanja krvi u Petrovcu na Mlavi
PETROVAC NA MLAVI – U sredu, 3. decembra, Crveni krst organizuje još jednu akciju davanja krvi u Petrovcu na Mlavi, u saradnji sa Institutom za transfuziju.
02. 12. 2025. u 09:35
PRESTONICA MLADIH SRBIJE 2027. GODINE: Zrenjanin kandidat
PREDSTAVNICI Ministarstva turizma i omladine, Nacionalne asocijacije kancelarija za mlade i Omladinskog saveza udruženja OPENS, u okviru projekta Prestonica mladih, u Zrenjaninu su održali radni sastanak sa gradonačelnikom Simom Salapurom i njegovim timom, kao i info sesiju o procesu prijavljivanja na aktuelni konkurs za titulu.
01. 12. 2025. u 21:32
ELEKTRIČNI BICIKLI: Sistemi za iznajmljivanje nalaziće se na tri lokacije
POŽAREVAC - Turistička organizacija Požarevca izabrala je ponuđača za nabavku stajališta sa 16 električnih bicikala.
01. 12. 2025. u 21:29
Komentari (0)