Počinje lov na "puzajuću zaradu": Predstojeći kišni dani idealni za sakupljače puževa u okolini Čačka
METEOROLOZI za naredne dane najavljuju padavine i, dok većina ljudi priprema kišobrane, za iskusne sakupljače to je znak za "uzbunu" i pokret ka prirodi, jer će kiša natopiti čačanske livade i pašnjake, pa iz skrovišta izmamiti hiljade puževa. To će označiti i početak svojevrsne trke za ovom "puzajućom zaradom".
Foto V. Ilić
U Čačku i okolini otkupna mesta su već spremna, a trenutna cena je 80 dinara po kilogramu. Iako se to i ne čini tako unosnim, iskusni sakupljači kažu da posle obilnih prolećnih kiša, za samo nekoliko sati, može da se sakupi i po nekoliko desetina kilograma. Ipak, postoji jedan uslov koji diktira cenu - puževe bi na otkupno mesto trebalo doneti istog dana kada su sakupljeni, najkasnije sutradan pre podne. U suprotnom, "ulov" gubi na težini, a u neadekvatnim uslovima može doći i do uginuća...
Inače, malo ko od sakupljača zna da "roba" sa čačanskih livada završava na tanjirima najelitnijih restorana širom Francuske, Italije i Grčke, jer je Srbija jedan od značajnijih izvoznika šumskog i vinogradarskog puža. A, posle otkupa, u preradi se čiste, sterilišu i zamrzavaju ili konzerviraju. U Evropi se smatraju vrhunskim delikatesom, bogatim proteinima, a siromašnim mastima, dok se njihove kućice često posebno pakuju i koriste za serviranje čuvenog specijaliteta.
Stariji meštani sećaju se vremena kada je otkup puževa bio znatno masovniji, pa su čitave porodice provodile dane na livadama. Danas je sve to skromnije, ali je potražnja na inostranom tržištu i dalje stabilna...
Pritom, sakupljanje puževa u Srbiji nije dozvoljeno tokom čitave godine, jer je ova vrsta zaštićena zakonom, radi očuvanja biodiverziteta. Sezona obično traje od 1. juna do 1. oktobra, mada resorno ministarstvo svake godine donosi precizne kvote i termine. I, strogo je zabranjeno prikupljanje jedinki koje nisu dostigle određenu veličinu, a granica je najčešće prečnik kućice od tri centimetra.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Juga ga je mrzela, a on voleo Andrića: Ko je zapravo bio Nemac iz partizanskih filmova
"MI FILMSKI radnici govorimo jedan isti jezik. Jedino što ovde moramo na filmu da štedimo više nego drugde."
21. 04. 2026. u 21:40
Svet gleda i plače: Evo šta su uradili fudbaleri Irana (FOTO/VIDEO)
Dok ističe rok dvonedeljnog primireakoje je prekinulo napad na Iran, koji su započeli SAD i Izrael, čime su izazvali i odgovor Irana u vidu napada na susedne zemlje koje pomažu tu agresiju, i sport i te kako oseća posledice novonastale situacije. Rat je, kako i ne bi... A sada u prvi plan dolazi i evenutalno (ne)učešće Irana na Svetskom prvenstvu u fudbalu, u kome su i Sjedinjene Američke Države jedan od domaćina.
21. 04. 2026. u 14:03
Užasna smrt 3 japanska vojnika: Granata eksplodirala unutar najnovijeg tenka - preživeo samo vozač
"TIP 10" je najnoviji japanski tenk, koji je počeo da se raspoređuje 2011. godine.
21. 04. 2026. u 16:43
Astronautkinja posle misije "Artemis II" ponovo uči da hoda: Suočava se sa ozbiljnim posledicama (VIDEO)
ASRONAUTKINjA Kristina Koč pokazala je kako telo reaguje posle skoro deset dana u svemiru.
21. 04. 2026. u 12:35
Muž je ostavio zbog druge dok je bila trudna: Naša pevačica prošla kroz pakao - "Bila sa razbijena i fizički i psihički"
ONA se tada slomila jer se njen partner okrenuo drugoj ženi, bez obzira što je sa Tanjom čekao dete.
21. 04. 2026. u 11:17
Majka ubijenog Izraelca dobiće unuče pomoću posthumno uzete sperme svog sina - da nastave lozu
IRIS Haim, majka Jotama Haima, izraelskog taoca kojeg su greškom ubili izraelski vojnici nakon što je pobegao iz Hamasovog zatočeništva u Gazi, izjavila je da oseća nadu i obnovu nakon odluke porodičnog suda u Ber Ševi.
21. 04. 2026. u 21:03
Sada je definitivno puklo savezništvo SAD i Ukrajine: Zelenski uradio nešto nezamislivo
UKRAJINSKO rukovodstvo, nakon više od godinu dana napora da održi stabilne odnose sa administracijom predsednika SAD Donalda Trampa, javno je priznalo krah dosadašnjeg partnerstva.
20. 04. 2026. u 20:41
Mađar bi da hapsi Putina i Netanjahua: "Zakon je jasan, to je obaveza"
BUDUĆI mađarski premijer Peter Mađar izjavio je da će se njegova zemlja ponovo pridružiti Međunarodnom krivičnom sudu i biti spremna da sprovodi naloge za hapšenje, uključujući i onaj koji se odnosi na izraelskog premijera Benjamina Netanjahua.
20. 04. 2026. u 20:04
Neće više nastupati: Zdravko Čolić odbio koncerte, ovo je razlog
KAO razlog Zdravko Čolić je naveo umor, ali i unapred dogovorene porodične obaveze.
21. 04. 2026. u 10:37
Najnovije iz rubrike
Birokratija zakočila kompostiranje: U Bačkoj Topoli još čekaju dozvolu za izgradnju dodatka prečistaču otpadnih voda
IZGRADNjOM prečistača otpadnih voda u svojoj kafileriji, jedan agroindustrijski kombinat iz Bačke Topole prestao je da zagađuje reku Krivaju, ali već 14 meseci čeka odgovor Opštinske uprave na zahtev da na svom poljoprivrednom posedu u mestu Njegoševo izgradi kompostno polje.
22. 04. 2026. u 06:30
Stipendije za studente: U Kikindi daju i podsticaje uspešnim akademcima
Grad Kikinda će ove godine iz gradskog budžeta isplaćivati stipendije u iznosu od 10.000 dinara mesečno na ime 223 studenta.
21. 04. 2026. u 21:45
Laka električna vozila opasnost na putevima: U Vršcu edukuju mlade za bezbedno upravljanje skuterima
ZBOG sve veće prisutnosti električnih skutera, trotineta i bicikala na ulicama Vršca, Dom omladine i lokalni Savet za bezbednost saobraćaja organizovaće edukativnu tribinu „Laka električna vozila“, namenjenu srednjoškolcima, inače najvećim konzumentima ovih modernih prevoznih sredstava.
21. 04. 2026. u 20:22
Jadrani vazda slobodari: Sećanje na otpor fašistima u Donjem Dobriću kod Loznice
U Donjem Dobriću danas je obeležena 85. godišnjica od prvog zabeleženog otpora nemačkom okupatoru u Kraljevini Jugoslaviji.
21. 04. 2026. u 18:32
Tršić Dan Muzeja: Izložba "Poetski cvetnik"
U Tršiću je obeležen Dan Muzeja jezika i pisma i jubilej - 15 godina od osnivanja ove ustanove, koja od 2011. godine ima značajnu ulogu u očuvanju srpskog jezika, kulture i pismenosti.
21. 04. 2026. u 18:30
Komentari (0)