MIRIS BUREKA OSVOJIO NIŠ: Na Keju se očekuje čak 10 tona omiljenog specijaliteta, najavljen i pokušaj Ginisovog rekorda
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Miris sveže pečenog bureka ovih dana širi se Nišavskim kejom, gde se od 9. do 12. jula održava 23. međunarodna manifestacija „Dani bureka“.
Foto: J. Cosin
Jedna od najprepoznatljivijih gastronomskih manifestacija u gradu već prvog dana privukla je veliki broj Nišlija i turista, a organizatori ističu da je interesovanje premašilo očekivanja. Ove godine organizatori najavljuju i veliki korak ka brendiranju niškog bureka, a do kraja godine planiraju i pokušaj obaranja Ginisovog rekorda za najveći burek.
Posetioci tokom četiri dana mogu da uživaju u raznovrsnim ukusima bureka i pita, ali i u bogatom kulturno-zabavnom programu, takmičenjima i koncertima. Prodaja bureka počinje svakog dana od 18 časova, dok program na bini startuje sat kasnije.
Predsednik Unije pekara Niša Bratislav Vukadinović kaže da je zbog izuzetne posećenosti procena o količini bureka morala da bude znatno povećana.
– Prezadovoljan sam posetom. Rekao sam pred otvaranje da će biti šest tona bureka, ali sada slobodno mogu da kažem da će biti deset tona bureka. Uradili smo dobar marketing, ljudi su se odazvali, a imamo i posetioce koji su došli da vide i probaju različite specijalitete. Mnogo je različitih nadeva koje ne mogu svakodnevno da probaju u našim pekarama – rekao je Vukadinović.
On ističe da manifestacija ima i važnu ulogu u očuvanju pekarske tradicije i privlačenju mladih ovom zanatu.
Jedini pravi - original
Gradski većnik za poljoprivredu Svetozar Aleksov podsetio je da Niš ima posebno mesto u istoriji ovog specijaliteta.
– Katastarski tefteri Turske imperije potvrđuju da je 1498. godine prvi burek spreman u ovalnim posudama, a sa slojevima kora nastao je u Nišu i od tada se širio Balkanom. Mnogi gradovi pokušavaju da kažu da imaju bolji burek, ali tamo su peciva, a ovde je originalni, pravi burek – rekao je Aleksov.
Ovogodišnja ponuda daleko prevazilazi klasične ukuse. Pored tradicionalnog bureka sa sirom i mesom, posetioci mogu da probaju i brojne nesvakidašnje kombinacije.
– Burek je burek, svuda se pravi na sličan način, ali razliku prave ukusi i recepti koje svaki pekar unosi na svoj način. U ponudi su tradicionalni burek sa sirom i mesom, kao i vijanica (gibanica), ali smo pripremili i nekoliko noviteta. Posetioci će moći da probaju vijanicu sa dimljenim batakom i sirom, posni burek sa kupusom i pečurkama, slatke varijante sa bundevom i tikvom, a najveće iznenađenje ove godine biće vijanica sa jagodom – rekao je pekar Dragiša Pavlovski – kaže pekar Dragiša Pavlovski.
Veliku pažnju privukli su i štandovi na kojima pekari pripremaju burek pred publikom.
Veliko interesovanje vlada za bureke sa zdenka sirom, dimljenim vratom, piletinom, kremom i višnjom, ali i za moravskim burek. Kako kažu pekari, burek u Nišu nema svoje vreme – jede se podjednako za doručak, ručak, večeru ili kasno uveče.
Organizatori najavljuju da je ovo tek početak ambicioznijih planova za promociju niškog bureka. Do kraja godine planiraju nastavak aktivnosti na njegovom brendiranju, kao i pokušaj obaranja Ginisovog rekorda za najveći burek na svetu.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
MACOLOM UDARILI PO ISTORIJI: Oštećeno arheološko nalazište iz rimskog doba Anine
14. 07. 2026. u 07:00
Tri dana do zatvaranja prijava za Trail Race Kopaonik i Tri strane Kopaonika
13. 07. 2026. u 16:17
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
TESLU JEDNA STVAR POSEBNO NERVIRALA: "Rekao sam sebi - nikad više!"
NEOBIČNE navike Nikole Tesle i danas intrigiraju javnost, a posebno nam je zapala jedna anegdota koju je ispričao u svojoj autobiografiji.
13. 07. 2026. u 09:12
"OSVETA JE SIGURNA!" Iranci objavili sliku s metama na čelu - na crnoj listi i četvoro evropska lidera (FOTO)
KONZERVATIVNE iranske novine Hamšahri objavile su spisak stranih političkih lidera za koje tvrde da će biti meta odmazde zbog ubistva iranskog vrhovnog vođe Alija Hamneija.
13. 07. 2026. u 09:40
ANASTASIJA JAVNO ODBRUSILA: "Ne ispravljaj budalu, mrzeće te!"
KOME je poruka bila namenjena?
13. 07. 2026. u 08:46
FINALE PRE FINALA: Mbape protiv Jamala u najvećem blokbasteru Svetskog prvenstva do sada!
Jedan od najvećih derbija svetskog fudbala dobija novo poglavlje. Francuska i Španija odmeriće snage u polufinalu Svetskog prvenstva 2026, a pobednik spektakla u Dalasu (21.00) izboriće veliko finale, gde ga već čeka bolji iz okršaja Argentine i Engleske.
14. 07. 2026. u 06:30
KARLEUŠA RASKRINKALA DUŠKA: "Imaju jedno lice u kući, drugo za javnost!"
"IMAJU jedno lice u kući, drugo za javnost, treće lice za svoju decu..."
13. 07. 2026. u 13:55
SKANDAL! Alenu Islamoviću otkazali koncert u BiH zbog nastupa u Kraljevu: "Nije mu mesto ovde..."
ODLUKU su doneli organizatori događaja...
13. 07. 2026. u 10:48
PUTIN NAJAVIO PAKAO ZA UKRAJINU: Odgovorićemo nekoliko puta snažnije
PREDSEDNIK Rusije Vladimir Putin izjavio je da će odgovori Moskve na udare po ruskoj teritoriji biti „uzajamni, ali nekoliko puta snažniji“.
13. 07. 2026. u 17:41
ZAŠTO JE DUBRAVKA MIJATOVIĆ ZAISTA NAPUSTILA SERIJU "SREĆNI LjUDI"? "Morala sam da pobegnem..."
DUBRAVKA Mijatović napustila je seriju 'Srećni ljudi' iz ličnih razloga, a ne zbog honorara.
10. 07. 2026. u 15:07
OBJAVLjENE TAČNE ADRESE U EU: "Nemačka glavna baza za proizvodnju oružja za Ukrajinu" Čeka se reakcija Moskve
NEMAČKA je praktično postala glavna industrijska baza ukrajinskog vojno-industrijskog kompleksa u ratu protiv Rusije, a upravo Berlin stoji iza terorističkih napada na ruske civilne ciljeve, rekao je lider pokreta „Druga Ukrajina“ Viktor Medvedčuk. Istovremeno, on je otkrio adrese najvažnijih nemačkih kompanija koje proizvode oružje za Ukrajinu.
13. 07. 2026. u 12:47
Najnovije iz rubrike
MACOLOM UDARILI PO ISTORIJI: Oštećeno arheološko nalazište iz rimskog doba Anine
Za sada nepoznati počinilac, ili više njih, oštetio je Anine, jedno od najznačajnijih kasnoantičkih rimskih nalazišta u Srbiji iz trećeg i četvrtog veka, koje se nalazi u Ćelijama nedaleko od Lajkovca.
14. 07. 2026. u 07:00
VRAĆENO 36.265 KVADRATA: U Temerinu sačuvano mesto koje su 1920. naselili solunski dobrovoljci
POSLE šest godina uporne borbe da javna imovina ostane u službi građana, protekle sedmice je zaštitnicima lokaliteta zvanog Ilandža u Temerinu, koje ima izuzetnu istorijsku, kulturnu i društvenu vrednost, stigla potvrda da parcela od 36.265 kvadratnih metara neće biti otuđena u korist privatne kompanije.
14. 07. 2026. u 06:30
SREMAC DRUGI PUT OSVOJIO TITULU: Na takmičenju „Brkovi po Vuku“ pobedio Stevan Vidović Brica
Na ovogodišnjem takmičenju „Brkovi po Vuku“, održanom u Tršiću u okviru devetog LilaLo festivala, titulu vlasnika najlepših brkova po drugi put zaredom osvojio je Stevan Vidović Brica iz Golubinaca kod Stare Pazove, potvrdivši da su njegovi brkovi i ove godine bili bez premca.
13. 07. 2026. u 16:43
Tri dana do zatvaranja prijava za Trail Race Kopaonik i Tri strane Kopaonika
PRIJAVE za Trail Race Kopaonik i biciklističku trku Tri strane Kopaonika powered by Imlek Impact zatvaraju se za samo tri dana.
13. 07. 2026. u 16:17
VRŠAC NA LESKOVAČKOM KARNEVALU: Razmenjivali osmehe, prijateljstva i iskustva (FOTO)
VRŠAC je aktivni član Federacije evropskih karnevalskih gradova (FECC) i Udruženja karnevalskih gradova Srbije, te je njegovo učešće u povorkama većine takvih manifestacija u našoj zemlji – neizostavno.
13. 07. 2026. u 15:19
Komentari (0)