Srbija

LIFT (NE) KVARI HRANU: Povodom polemike o higijeni u kuhinji niške predškolske ustanove "Pčelica"

D. ALIHODžIĆ

13. 10. 2020. u 11:54

DOK se medijima šalju izveštaji u kojima se navodi da je "narušena zdravstvena bezbednost" proizvoda koji dolaze iz kuhinje predškolske ustanove "Pčelica", druga strana tvrdi da su priprema i distribuiranje hrane - uredni.

ЛИФТ (НЕ) КВАРИ ХРАНУ: Поводом полемике о хигијени у кухињи нишке предшколске установе Пчелица

- Od 21. septembra ne radi transportni lift iz magacina i proizvodnog pogona, pa se namirnice i sirovine za proizvodnju istovaraju na distributivnoj rampi i uvoze u povrtaru kroz proizvodni pogon. Takav način manipulisanja namirnicama predstavlja narušavanje zdravstvene bezbednosti proizvoda - navela je osoba zadužena za sanitarnu kontrolu u službenoj belešci sačinjenoj tri dana kasnije.

S obzirom na to da pomenuti lift još nije popravljen, zbog mogućeg uznemiravanja javnosti, oglasila se i PU "Pčelica".

- Naša kuhinja posluje po HASAP sistemu, odnosno sprovodi niz uzastopnih aktivnosti kojima se, na osnovu analize rizika i preventivnih mera, obezbeđuje proizvodnja zdravstveno i higijenski ispravnih prehrambenih proizvoda. Prolazimo niz kontrola sanitarnih i ostalih inspekcija koje detaljno proveravaju kompletan proces proizvodnje, od ulaska namirnica, do izlaska gotovih proizvoda.

Ustanova ima sklopljen ugovor sa Institutom za javno zdravlje koji redovno uzima uzorke hrane, vode i sa radnih površina, i svi nalazi su uvek sterilni - objašnjava direktor Svetlana Mitić (na slici) i precizira to da kvar teretnog lifta u centralnoj kuhinji "Mladost" ne remeti proces proizvodnje, niti utiče na bezbednost namirnica koje se koriste.

Kaže, putevi čistog i prljavog se ne ukrštaju, pa ne postoji opasnost od kontaminacije tokom transporta namirnica iz magacina do proizvodnje. Nadalje, većina sirovina se termički obrađuje na visokim temperaturama koje uništavaju sve eventualne bakterije.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

SRAMNE REČI ANGELE MERKEL U MEMOARIMA: Evo šta je napisala o bombardovanju Srbije, ratovima i Zapadnom Balkanu

Svet

7 65

SRAMNE REČI ANGELE MERKEL U MEMOARIMA: Evo šta je napisala o bombardovanju Srbije, ratovima i Zapadnom Balkanu

SA MNOGO pompe, u knjižare su stigli memoari bivše nemačke kancelarke Angele Merkel pod naslovom „Sloboda“. U njima se na nekoliko mesta spominju Srbija i Zapadni Balkan.

26. 11. 2024. u 17:09

(MAPA) RUSI NAPREDUJU U TORECKU: Oglasio se Pušilin, žestoke borbe vode se za grad (VIDEO)

Svet

0 8

(MAPA) RUSI NAPREDUJU U TORECKU: Oglasio se Pušilin, žestoke borbe vode se za grad (VIDEO)

JEDINICE ruske vojske napreduju u Dzeržinsku (ukrajinski naziv za Toreck), javio je na Telegram kanalu šef DNR Denis Pušilin.

24. 11. 2024. u 18:59

PUTINOV NOVI SAVEZNIK? Ko je potencijalni rumunski predsednik - NATO raketni štit naziva SRAMOTOM, divi se Mađarskoj

Svet

0 0

PUTINOV NOVI SAVEZNIK? Ko je potencijalni rumunski predsednik - NATO raketni štit naziva SRAMOTOM, divi se Mađarskoj

NEZAVISNI ultradesničarski kandidat na predsedničkim izborima u Rumuniji Kalin Đorđesku osvojio je najviše glasova u prvom krugu i najveći je favorit za pobedu u drugom krugu, u koji će najverovatnije ići sa Elenom Lasčoni ispred partije "Save Romania Union" (USR).

25. 11. 2024. u 15:22

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

POSAO U ZATVORIMA: U Požarevcu prijem 31 pripadnika obezbeđenja

Srbija

0 0

POSAO U ZATVORIMA: U Požarevcu prijem 31 pripadnika obezbeđenja

UPRAVA za izvršenje krivičnih sankcija raspisala je konkurs za prijem u stalni radni odnos 31 službenika za dva zavoda u Požarevcu.

27. 11. 2024. u 09:54

ISKLJUČENJA STRUJE: U četvrtak i petak radovi na mreži u Braničevskom okrugu

Srbija

0 0

ISKLJUČENJA STRUJE: U četvrtak i petak radovi na mreži u Braničevskom okrugu

NAREDNA dva dana, 28. i 29. novembra, izvodiće se radovi na mreži, zbog čega će pojedini delovi Braničevskog okruga ostati bez struje.

27. 11. 2024. u 09:51

OBNOVA ILI SKRNAVLJENJE? Potpisivanje peticije protiv najavljenih radova u požarevačkoj Galeriji Milena Pavlović Barili

Srbija

0 1

OBNOVA ILI SKRNAVLJENJE? Potpisivanje peticije protiv najavljenih radova u požarevačkoj Galeriji "Milena Pavlović Barili"

ČLANOVI udruženja "Inicijativa Braničevo" i "Zaštitari Mileninog doma" počeli su prikupljanje potpisa protiv realizacije projekta obnove galerije slikarke Milene Pavlović Barili, a predviđa da se u dvorištu njene rodne kuće sagradi staklena galerija visoka 12 metara.

27. 11. 2024. u 07:15

SLUŽENA PRVA LITURGIJA: U Domu za decu i omladinu ometenu u razvoju u Veterniku (FOTO)

Srbija

0 3

SLUŽENA PRVA LITURGIJA: U Domu za decu i omladinu ometenu u razvoju u Veterniku (FOTO)

SA blagoslovom mitropolita bačkog dr Irineja, na praznik Svetog Jovana Zlatoustog, služena je liturgija u paraklisu Blažene Ksenije Petrogradske u Domu za decu i omladinu ometenu u razvoju u Veterniku, nadomak Novog Sada.

26. 11. 2024. u 16:41