PEGLANA KOBASICA OSVOJILA IZMIR: Piroćanci za svoj delikates dobili svojevrsno priznanje u Turskoj (FOTO)
ČUVENA pirotska peglana kobasica, naći će se sa još dvadesetak sličnih specijaliteta od posnih mesa, na prezentaciji u Izmiru u Turskoj.
Foto: Privatna arhiva
Ovo je prvi ozbiljniji proboj pirotskog brenda van granica Srbije, a u Turskoj će je predstaviti Ninoslav Stojadinović. Prezentaciju svetskih delikatesa organizuje Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Turske, sa tamošnjim udruženjima proizvbođača mesa iz Izmira, Manise i Turgutlua.
Ovo je, za sada jedini srpski proizvod koji može da dobije priliku da se pojavi na zahtevnom i velikom turskom tržištu, napominje Stojadinović.
- Peglana kobasica se u mojoj familiji proizvodila odavno, a ja sam lično prvu napravio 2005. godine i od tada sam stalno u ovom poslu. Tradiciju sam nasledio od dede koji je bio veliki majstor. Za razliku od pre nekoliko decenija ili godina, danas se peglana proizvodi po daleko strožim zahtevima. Jednostavno takvo je vreme. Vodi se računa o svemu i svačemu, počev od sirovinskog sastava do oblika, težine, pakovanja i sličnih detalja. Ohrabrujuće je to, što se povećava proizvodnja iz godine u godinu. Na moje iznenađenje mene su prvo pozvali sami organizatori da im pošaljem uzorke što sam i učinio. Očigledno je prošla prvu proveru i prihvaćena je za zvanični program. Drago mi še što će se paglana naći "u društvu" sa dimljenim lososima koji koštaju 200 evra po kilogramu, sa francuskim vinima i kobasica, sa dalamatinskom i sušenom ovčetinom iz BiH - kaže Stojadinović.
Osim našeg delikatesa, na prezentacijui u Tuskoj će se naći i proizvođači iz Kirgistana, Grčke, već pomenute Francuske, BiH, Norveške, Kipra, Irske, Nemačke, Švajcarske, Hrvatske, Finske i još nekoliko zemalja.
Kako navodi Stojadinović, specijalitete koji će se naći u Turskoj ocenjivaće vodeći tamošnji kulinari. Proizvodi koji zadovolje zahteve Turaka moći će da se prodaju u ovoj zemlji. Prezentaciji će uz njega prisustvovati i Marjan Savić, predsedenik Udruženja proizvođača peglane kobasice.
Inače, zbog opštepoznate situacije sa koronom u Pirotu ove godine nije priređivan tradicionalni Sajam peglane kobasice, ali je on ipak održan u nekoj vrsti vido formata, odnosno preko interneta. Piroćanci su otpočeli neophodne poslove za zaštitu ovog brenda.
Preporučujemo
OTKRIVAJU GMO U HRANI: Nova oprema novosadskom Institutu za prehrambene tehnologije
20. 01. 2021. u 07:26
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Drugi pišu
Ukrajina gori, PVO u pepelu: Rusi sravnili Patriot sisteme – Zapad u panici
22.07.2025. - 13:00
Pročitajte više
"IZAZOVNO JE!" Bastijana pitali o razvodu od Ane, evo šta je rekao
"ZA mene lično ovo je izazovan period u životu."
21. 07. 2025. u 18:51
ACA LUKAS PRIZNAO: "Istina je - bio sam sa Enom Čolić, bili smo intimni!"
"JA SAM slobodan čovek. Bila je i na svadbi mog sina."
21. 07. 2025. u 13:04
ZAŠTO JE ŽENAMA ZABRANjEN PRISTUP SVETOJ GORI? Kazna za ovaj prekršaj je surova, a neke Srpkinje su je ipak posetile
LEGENDA i svetovno objašnjenje...
21. 07. 2025. u 19:39
RUSI SLAVE: Rusija dobila sjajnu vest iz Beograda
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, ili "specijalna vojna operacija" kako to zove Ruska Federacija, u sportskom smislu bila sklonjena sa međunarodne scene, osim nekoliko izuzetaka. Ali najnovije vesti su potpuno drugačije.
22. 07. 2025. u 12:27
"TONI JE KRIV" Pevačica otkrila detalje o razvodu: "To su geni za ŠVRLjANjE, takav mu je bio i tata, pokojni čika Ante"
PEVAČICA Ivana Šašić otkrila je detalje o krahu braka Dragane Mirković i biznismena Tonija Bijelića, uz optužbe na račun biznismena.
21. 07. 2025. u 11:58
Deset miliona evra za unapređenje poslovanja SME sektora i poljoprivrednih gazdinstava u Srbiji
NLB Komercijalna banka nastavlja uspešnu saradnju sa Evropskom bankom za obnovu i razvoj (EBRD) kroz realizaciju nove kreditne linije u iznosu do 10 miliona evra u okviru programa Go Digital.
16. 07. 2025. u 12:00
RASKOMADAO TELA GEJ PARA, GLAVE STAVIO U ZAMRZIVAČ: Poroti se smučilo zbog monstruoznog snimka, jedan nije došao na suđenje (FOTO)
KOLUMBIJSKI državljanin Jostin Andres Moskera (35) proglašen je krivim za dvostruko ubistvo u slučaju koji je šokirao britansku javnost.
21. 07. 2025. u 18:43
ŠOK PRIZOR NA EVZONIJU: Čovek stigao na granicu u ovo vreme, nema žive duše! Evo kada da krenete put Grčke
LETNjI odmor za mnoge građane Srbije i regiona započinje u beskrajnom redu na graničnom prelazu Evzoni, na ulazu iz Severne Makedonije u Grčku.
20. 07. 2025. u 11:15
Naučnici ajkulama spustili mrtvu kravu na 1.629 metara dubine - nisu mogli da veruju šta su ribe uradile (VIDEO)
"TO POKAZUJE strategiju preživljavanja kod vrsta koje se ne hrane usamljeno."
14. 07. 2025. u 13:06
Najnovije iz rubrike
VATROGASCI SPASLI PSA SA KROVA ZGRADE U SMEDEREVU: Drama sa srećnim krajem u Ulici kralja Petra naočiglednih prolaznika
Pripadnici Odeljenja za vanredne situacije spasli su jutros psa sa krova jedne zgrade u pešačkoj zoni, Ulici kralja Petra u Smederevu.
22. 07. 2025. u 12:47
ZA NIKOLIJU SVAKI UDAH VELIKA BORBA: Osmomesečna devojčica iz Silbaša ima težak genetski poremećaj, za kućno lečenje treba 1.500 evra mesečno
BEBA od osam meseci, Nikolija Kozarev iz Silbaša kod Bačke Palanke obolela je od Edvardsovog sindroma, retke i teške genetske bolesti, koja zahteva stalnu medicinsku negu i borbu iz dana u dan. Zato će njenim roditeljima biti neophodna novčana pomoć kad devojčica bude otpuštena na kućno lečenje iz Instituta za zdravstvenu zaštitu dece i omladine Vojvodine u Novom Sadu, gde boravi od rođenja.
22. 07. 2025. u 12:39
MIHOLJSKI SUSRETI SELA: Sedlare (FOTO)
„Miholjski susreti sela 2025“ održani su u Sedlaru kod Svilajnca.
22. 07. 2025. u 12:34
KOMFORNIJE ZA PEŠAKE: Obnova trotoara u centru Kraljeva
Uprkos visokim, tropskim dnevnim temperaturama, kraljevčki putari nesmanjenim tempom obavljaju rekonstrukciju trotoara u Ulici vojvode Putnika, jedne od najprometnijih u centru grada na Ibru.
22. 07. 2025. u 12:31
KONKURS ZA PESNIČKU NAGRADU „SMEDEREVSKI ORFEJ“: Od danas do 1.septrembra otvoren konkurs za zavičajne autore
Međunarodni festival poezije „Smederevska pesnička jesen“ raspisao je konkurs za nagradu „Smederevski Orfej“. Na konkurs se mogu javiti zavičajni pesnici, stvaraoci rođeni na teritoriji Smedereva, kao i oni koji su deo svog života proveli u Smederevu.
22. 07. 2025. u 11:53
Komentari (0)