ČUVARI TRADICIJE POMELJARSTVA: Kneževića vodenica u novovaroškom selu Bistrica među retkima koja je odolela vremenu
NEKADA su vodenice širom Srbije hranile na stotine gladnih usta i bile svojevrsni "informacioni biro", mesto gde su se vredni meštani sela okupljali, razgovarali o problemima i prepričavali priče o vampirima.
Kneževića vodenica, jedna od retkih u novovaroškom kraju koja još radi / Foto A. Rovčanin
Pre pola veka na svakoj reci načičkane jedna do druge stajale su desetine malih drvenih građevina u kojima je mleo vodenički kamen, a danas je to izuzetna retkost.
Jedna od njih je i Kneževića vodenica u novovaroškom selu Bistrica, koja bi mogla da melje dan i noć, ali nema za koga.
KNEŽEVIĆI su ostali dosledni ideji svoga oca da kamen koji već decenijama kotrlja ne prodaju, već mu daju novi život i pravu namenu.
- Kamen je kupio moj otac još 1957. godine u nadi da će sagraditi vodenicu. Međutim, posle toga smo se mi njegova deca razišli svako na stvoju stranu, neko u školu, neko na posao u grad. Kamen je stajao tu godinama, dolazili su ljudi da ga otkupe, ali nisam mogao to da dozvolim. Želeći da sačuvam porodičnu tradiciju, vodenicu smo pustili u rad 1994. godine. Nema mnogo posla, jer nema naroda za koga da melje, a sve slabije ima i žita. Ali rekao sam svom ocu da sam uspeo vodenicu da obnovim i moja misija je bila završena - priča Milan Knežević.
NEKADA je Bistrica bila poznata po vodenicama i vodeničarima, a ova u vlasništvu porodice Knežević, iako je najmlađa u selu, očigledno će nadživeti svog vlasnika i tako izbeći sudbinu mnogih.
Milan Knežević ispunio očev amanet / Foto A. Rovčanin
- Samo u našem selu bilo je devet potočara od Draževića do Bistrice, nažalost, samo dve su ostale da rade. Krđanska, koja je trenutno ostala bez vode i Stojića vodenica koja ima dva vitla na reci - navodi Milan.
MLETI žito i pretvarati ga u brašno nije lak posao, vodeničar mora znati da ne treba žuriti jer tada brašno gori. Što sporije se melje, to je bolje, a ukus hleba od brašna iz ovakvih vodenica daleko je bolji od oniog iz prodavnice.
- Pravim domaći hleb od pšeničnog i heljdinog brašna i nije samo što je ukusnije, već je i zdravije - ističe supruga Slavica.
Nakon odlaska u penziju bračni par Kneževića vratio se na selo pre 15 godina, jer tu, kako kažu, imaju sve što im je potrebno za sebe i svoju decu.
Preporučujemo
SKOK ZARAŽENIH U NOVOJ VAROŠI I ARILjU: Najnoviji korona presek za Zlatiborski okrug
04. 05. 2021. u 12:55
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
JEDNA OD NAJOBRAZOVANIJIH: Ovo je bio prvi posao Kosjerine, a evo koje škole je završila
PRE novinarstva, Dragana se bavila manekenstvom...
28. 11. 2025. u 09:10
43 GODINE ŽIVELI U POTPUNOJ IZOLACIJI: Porodica Likov je pobegla u Sibir zbog vere - jeli cipele i slamu, a samo ona je preživela
PRIČA o porodici Likov, koja je više od 40 godina živela u potpunoj izolaciji u sibirskoj tajgi, boreći se za opstanak i očuvanje svoje vere.
29. 11. 2025. u 12:37
PRVI PUT: Francuska lansirala petometarsku raketu tokom noći
Premijera uspešna.
29. 11. 2025. u 09:30
KAKO JE UMRO HENDRIKS: Šta se desilo u londonskom hotelu? Misterija smrti najboljeg gitariste sveta
DžIMI Hendriks je širom planete smatran za jednog od najznačajnijih muzičara 20. veka, a preminuo je u trenutku kada je njegova karijera tek počinjala.
28. 11. 2025. u 18:00
SKANDAL OD MILION DOLARA: Raspisana poternica, policija traga za suvlasnicom Mis Univerzuma
ZBOG prevare od gotovo milion američkih novčanica.
29. 11. 2025. u 10:43
FOLKERKA SVE PRIZNALA: 2 biznismena iz BG vodila ljubav sa 2 devojke - ona pevala ispod stola
FOLKERKA ispričala šokantnu priču kako je bila "muzička pratnja" orgijama beogradskih biznismena.
28. 11. 2025. u 16:28
EKSKLUZIVNO - URANIJUM I TEŠKI METALI OTKRIVENI U TKIVU GENERALA PAVKOVIĆA: Iz italijanske laboratorije stigli rezultati analiza (FOTO)
U TUMORSKOM tkivu generala Nebojše Pavkovića, koje je 15. septembra poslato na analize u specijalizovanu laboratoriju u Italiji, pronađeni su uranijum i teški metali u ekstremno visokim koncentracijama!
29. 11. 2025. u 08:00
OTAC PADAO U NESVEST, HITNA INTERVENISALA NEKOLIKO PUTA Mučne scene na sahrani Ane Radović - Iz porodične kuće je ispratili na večni počinak
DANAS je na Zlatiborskom groblju sahranjena Ana Radović iz Čajetine, koja je poginula u teškoj sabraćajnoj nesreći na magistralnom putu kod Čačka.
28. 11. 2025. u 14:45
OLIVERA SMENjENA: Novi urednik na RTS - muž poznate pevačice, dugo je na javnom servisu
NA TOJ poziciji u RTS-u je godinama unazad bila Olivera Kovačević.
26. 11. 2025. u 12:55
Najnovije iz rubrike
VEČNI PIJETET OSLOBODIOCIMA: Kraljevčani obeležili Dan oslobođenja u Drugom svetskom ratu
Polaganjem venaca na Spomenik oslobodiocima - pripadnicima Narodno oslobodilačke vojske Jugoslavije (NOVJ) i sovjetske Crvene armije, Kraljevčani su na skroman i prigodan način obeležili 29. novembar, Dan oslobođenja svoga grada od fašističkog okupatora u Drugom svetskom ratu.
29. 11. 2025. u 11:53
Javni poziv za sufinansiranje mera energetske sanacije porodičnih kuća i stanova na teritoriji opštine Stara Pazova za 2025. godinu
U TOKU je javni poziv za sufinansiranje mera energetske sanacije porodičnih kuća i stanova na teritoriji opštine Stara Pazova za 2025. godinu.
29. 11. 2025. u 09:00
„TRKA UZ STEPENICE“ U NEDELJU U VRŠCU: Prvo jesenje izdanje jedne od najzahtevnijih trka u Srbiji
„TRKA uz stepenice“, koju Vršački atletski klub „1926“ organizuje od 2013. godine, ovoga puta će, umesto u maju, biti održana u jesenjem periodu, u nedelju, 30. oktobra.
28. 11. 2025. u 16:00
GRAD NOVI SAD ORGANIZUJE INFO DAN O ENERGETSKOJ SANACIJI OBJEKATA: Uz precizne informacije do subvencija
U OKVIRU programa energetske efikasnosti „Čista energija i energetska efikasnost za građane“, u ponedeljak 1. decembra će u prostorijama Arhiva Grada Novog Sada (Ulica Filipa Višnjića 2a) biti održan Info dan namenjen građanima i privrednim subjektima.
28. 11. 2025. u 13:59
ZA PROJEKAT „VREME ZA DOBROTU - MLADI VOLONTERI DESPOTOVCA“: Opštini odobreno nešto više od dva miliona dinara
PO UGOVORU koji je zamenik predsednika Opštine Despotovac Nemanja Radovanović potpisao u Beogradu, Ministarstvo turizma i omladine finansiraće projekat „Vreme za dobrotu – mladi volonteri Despotovca“ sredstvima u iznosu od 2.060.400 dinara.
28. 11. 2025. u 13:32
Komentari (0)