UZ RIBNJAK RADI I VODENICA: Kako su Tomići iz Zabrege, kojima Crnica teče kroz dvorište, iskoristili reku
RAJSKO mesto Zabrega na dvanaestak kilometara od Paraćina, ušuškano među brdima, a u njemu još bajkovitije imanje Tomića.
Foto Z. R.
Dvorište ko poluostrvo. Okruženo rekom, a kroz njega protiče rukavac ukroćene Crnice. U bistroj vodi nestvaran prizor jata pastrmki. A u dnu dvorišta, vodenica sa tri kamena.
Obnovljen objekat, sa prastarim načinom "cepanja" zrna žita u najzdravije brašno. Iznad vodenice opet ribnjaci, ali pastrmka po veličini sve manja, sve do podmlatka teškog nekoliko grama.
ISPLATIVO Gajenje pastrmke
Foto Z. R.
Takvu mlađ Tomići kupuju, pa je gaje do gramaže potrebne za trpezu. I tako sve do vodopada i stene koju je Goranov pradeda razbio dinamitom dvadesetih godina prošlog veka. Ručno je zatim kopao rukavac i deo reke skrenuo u avliju. Tako je započelo ostvarenje njegovog vodeničarskog sna, kome je praunuk Goran (41) pre nešto više od decenije dodao i bazene sa pastrmkom.
ZDRAVA HRANA
GORAN Tomić ističe da je četvrta, a njegov sin biće peta generacija koja se bavi vodeničarstvom. Zabrega je poznata po vodenicama. Ima ih pet ali nema ko da radi u njima. - Mi smo uspeli da zaokružimo proizvodnju, pa sad snabdevamo brašnom sa kamena celo Pomoravlje, od Svilajnca do Kruševca. Ljudi se vraćaju zdravoj hrani, cene kvalitet.
- Ovde, gde živimo, reka je najveći prirodni potencijal. Kad je pradeda Draža napravio vodenicu, našao je način da tu snagu iskoristi. Ja sam to sve nadogradio. Kad već imamo vodu, što ne bismo gajili ribu? Voda teče, te teče. Potočnoj pastrmki Crnica je prirodno stanište. Napravili smo zato bazene, kupili kalifornijsku vrstu koja se gaji za trpezu i krenuli - objašnjava Goran.
- Supruga Nataša, troje dece Marija, Milica i Mihajlo i njegova majka Slađa, svi su na istom zadatku. Od ribnjaka i vodeničarstva žive, pa su te poslove razvili do maksimuma.
Tomićeva vodenica je jedna od dve koje još rade u široj okolini, pa su rešili da sami krenu u proizvodnju brašna na kamenu. Na desetak hektara seju beli kukuruz, pšenicu i raž.
TRADICIJA Mleveno brašno sa kamena
Foto Z. R.
Uspeli su da razviju sopstveni brend projinog brašna, integralnog pšeničnog i raženog.
Tako su spojili tradiciju, kvalitet i sopstveni biznis, a vodenica je i dalje na raspolaganju svima za uslužnu meljavu. Od čvrstog je materijala, ali tri kamena rade na potpuno isti način kao pre jednog veka.
Goran dodaje da ima još prostora u dvorištu da se prošire bazeni.
- Planiramo da napravimo i etno-park za turiste, sa zdravom hranom. Već dugo godina se iz hobija bavim i pčelarstvom, a supruga odnedavno proizvodnjom jaja. Domaća proja, pastrmka, prirodni med na trpezi, to je ono što zabreška priroda daje i što ovaj kraj nudi - zaključuje Tomić.
Preporučujemo
MAJA GOJKOVIĆ POSETILA MUZEJ VOJVODINE: Podsećanje na slavne dane srpske istorije
11. 02. 2026. u 16:05
HOLOKAUST I KULTURA SEĆANjA: Gradonačelnica Smedereva ugostila dr Leu Ganor
11. 02. 2026. u 15:11
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DRAMA NA NEBU IZNAD SAD: Vojska oborila nekoliko letelica - morali da ih onesposobe
"SAVEZNA uprava za vazduhoplovstvo i Ministarstvo rata utvrdili su da ne postoji pretnja za komercijalni vazdušni saobraćaj."
11. 02. 2026. u 18:26 >> 18:38
VODITELjKA REŠILA DA ISPRIČA JAVNO: "Devojčica je promenila školu, roditelji su joj jako poznati - moj sin se zaljubio, strašno šta se desilo"
"MOŽDA je bezveze da pričam detalje, roditelji su joj jako poznati. To je otišlo do te mere, mislim to je strašno, ali ja sam takav 'frik kontrol'!"
11. 02. 2026. u 21:41
DONČIĆ BAŠ VOLI ZVEZDU... Luka kupuje evropski klub, a cilj je samo jedan - da učestvuje u NBA Evropa!
Luka Dončić, superzvezda Los Anđeles Lejkersa, slovenački reprezentativac i veliki navijač Crvene zvezde, postao je deo investitorske grupe koja planira da oformi evropski NBA klub.
11. 02. 2026. u 16:10
VIDITE KAKO SAD IZGLEDA: Objavljene PRVE fotke Lindzi Von posle horora - mora opet pod nož (FOTO)
TEŽAK pad u spustu na ZOI u Italiji.
11. 02. 2026. u 20:24
DRAMA NA NEBU IZNAD SAD: Vojska oborila nekoliko letelica - morali da ih onesposobe
"SAVEZNA uprava za vazduhoplovstvo i Ministarstvo rata utvrdili su da ne postoji pretnja za komercijalni vazdušni saobraćaj."
11. 02. 2026. u 18:26 >> 18:38
KAKO SAD IZGLEDA PRVA SLOBINA SNAJKA Marko je zamenio Ruskinjom: "Moje dete ide tamo redovno, nikad bivšeg nisam pitala da li se opet oženio"
MILICU Gajić svi pamte kao prvu snajku bivšeg predsednika SRJ Slobodana Miloševića. Izazivala je veliku pažnju javnosti.
11. 02. 2026. u 17:22
HRVATSKA SVOJE KORENE TRAŽI U NAJDUBLjEM MRAKU: Kontroverzni praznik u susedstvu - "Stepinčevo" između verskog kulta i političkog tereta
JOŠ se nije stišala bura oko ustaškog pira na dočeku rukometaša, obeleženog Tompsonovim pesmama koje glorifikuju NDH, a iz Zagreba stižu nove provokacije koje bude aveti prošlosti.
11. 02. 2026. u 20:13
ORBAN OTKRIO ŠOK DETALjE: Odbio sam poziv Klintona da uđem u rat sa Srbijom 1999. godine
MAĐARSKI premijer Viktor Orban izjavio je da je 1999. godine, tokom svog prvog premijerskog mandata, dok su trajali sukobi u AP Kosovu i Metohiji i NATO agresija, dobio poziv od tadašnjeg američkog predsednika Bila Klintona da Mađarska otvori drugi front i napadne Srbiju ili "bar da puca iz Mađarske preko Vojvodine sve do Beograda", ali da je odbio takav poziv, preneo je danas Telex.
09. 02. 2026. u 11:13
JK PRIZNALA: "Sa njim sam izgubila nevinost - prvi put sa Nemanjom bio je grozan, užasan"
"IMALA sam 18 godina. Bilo je grozno iskustvo. Pomislila sam: "Kako nekome ovo može da se dogodi?" Bilo je užasno."
10. 02. 2026. u 07:32
Najnovije iz rubrike
NANELI NEPOPRAVLJIVU ŠTETU PETNIČKOJ PEĆINI: Procenjuju se posledice nedavnih bespravnih radova u jedinstvenom lokalitetu
NEDAVNI radovi u Petničkoj pećini kod Valjeva bili su potpuno bespravni i njima je ovom zaštićenom prirodnom dobru naneta nepopravljiva šteta.
11. 02. 2026. u 20:00
PREDSTOJI OBNOVA ZGRADE MUZEJA VOJVOĐANSKIH SLOVAKA: Maja Gojković razgovarala sa predsednicom Opštine Bački Petrovac
PREDSEDNICA Pokrajinske vlade Maja Gojković razgovarala je danas sa predsednicom bačkopetrovačke opštine Vierom Krstovski o aktuelnim projektima i planovima, među kojima je i obnova zgrade Muzeja vojvođanskih Slovaka u Bačkom Petrovcu.
11. 02. 2026. u 16:24
MAJA GOJKOVIĆ POSETILA MUZEJ VOJVODINE: Podsećanje na slavne dane srpske istorije
PREDSEDNICA Pokrajinske vlade Maja Gojković posetila je danas Muzej Vojvodine u Novom Sadu i sa direktorkom te ustanove Čarnom Milinković razgovarala o dosadašnjim rezultatima rada, tekućim projektima i aktivnostima usmerenim na očuvanje i unapređenje kulturno-istorijskog nasleđa AP Vojvodine i Srbije.
11. 02. 2026. u 16:05
HOLOKAUST I KULTURA SEĆANJA: Gradonačelnica Smedereva ugostila dr Leu Ganor
Dr Lea Ganor iz Izraela, osnivač i direktorka Mašmaut centra, koja se bavi temom Holokausta i stradanjima u logoru Jasenovac, bila je gošća Smedereva i gradonačelnice tog grada, Jasmine Vojinović.
11. 02. 2026. u 15:11
SVETSKI DAN DECE OBOLELE OD RAKA: Skup u Vranju, kao podrška malim borcima
I ove godine u Vranju će sada već tradicionalno 15. februara, biti obeležen Svetski dan dece obolele od raka.
11. 02. 2026. u 14:53
Komentari (0)