UZ RIBNJAK RADI I VODENICA: Kako su Tomići iz Zabrege, kojima Crnica teče kroz dvorište, iskoristili reku
RAJSKO mesto Zabrega na dvanaestak kilometara od Paraćina, ušuškano među brdima, a u njemu još bajkovitije imanje Tomića.
Foto Z. R.
Dvorište ko poluostrvo. Okruženo rekom, a kroz njega protiče rukavac ukroćene Crnice. U bistroj vodi nestvaran prizor jata pastrmki. A u dnu dvorišta, vodenica sa tri kamena.
Obnovljen objekat, sa prastarim načinom "cepanja" zrna žita u najzdravije brašno. Iznad vodenice opet ribnjaci, ali pastrmka po veličini sve manja, sve do podmlatka teškog nekoliko grama.
ISPLATIVO Gajenje pastrmke
Foto Z. R.
Takvu mlađ Tomići kupuju, pa je gaje do gramaže potrebne za trpezu. I tako sve do vodopada i stene koju je Goranov pradeda razbio dinamitom dvadesetih godina prošlog veka. Ručno je zatim kopao rukavac i deo reke skrenuo u avliju. Tako je započelo ostvarenje njegovog vodeničarskog sna, kome je praunuk Goran (41) pre nešto više od decenije dodao i bazene sa pastrmkom.
ZDRAVA HRANA
GORAN Tomić ističe da je četvrta, a njegov sin biće peta generacija koja se bavi vodeničarstvom. Zabrega je poznata po vodenicama. Ima ih pet ali nema ko da radi u njima. - Mi smo uspeli da zaokružimo proizvodnju, pa sad snabdevamo brašnom sa kamena celo Pomoravlje, od Svilajnca do Kruševca. Ljudi se vraćaju zdravoj hrani, cene kvalitet.
- Ovde, gde živimo, reka je najveći prirodni potencijal. Kad je pradeda Draža napravio vodenicu, našao je način da tu snagu iskoristi. Ja sam to sve nadogradio. Kad već imamo vodu, što ne bismo gajili ribu? Voda teče, te teče. Potočnoj pastrmki Crnica je prirodno stanište. Napravili smo zato bazene, kupili kalifornijsku vrstu koja se gaji za trpezu i krenuli - objašnjava Goran.
- Supruga Nataša, troje dece Marija, Milica i Mihajlo i njegova majka Slađa, svi su na istom zadatku. Od ribnjaka i vodeničarstva žive, pa su te poslove razvili do maksimuma.
Tomićeva vodenica je jedna od dve koje još rade u široj okolini, pa su rešili da sami krenu u proizvodnju brašna na kamenu. Na desetak hektara seju beli kukuruz, pšenicu i raž.
TRADICIJA Mleveno brašno sa kamena
Foto Z. R.
Uspeli su da razviju sopstveni brend projinog brašna, integralnog pšeničnog i raženog.
Tako su spojili tradiciju, kvalitet i sopstveni biznis, a vodenica je i dalje na raspolaganju svima za uslužnu meljavu. Od čvrstog je materijala, ali tri kamena rade na potpuno isti način kao pre jednog veka.
Goran dodaje da ima još prostora u dvorištu da se prošire bazeni.
- Planiramo da napravimo i etno-park za turiste, sa zdravom hranom. Već dugo godina se iz hobija bavim i pčelarstvom, a supruga odnedavno proizvodnjom jaja. Domaća proja, pastrmka, prirodni med na trpezi, to je ono što zabreška priroda daje i što ovaj kraj nudi - zaključuje Tomić.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
REAGOVALA I POLICIJA: Uhvatila rođenog oca sa ljubavnicom - napravila HAOS na ulici (VIDEO)
BROJNI žitelji kolumbijskog grada Santa Marte svedočili su nedavno dramatičnim scenama nakon što je jedna 19-godišnja devojka presrela automobil u kojem se njen otac nalazio u društvu ljubavnice.
02. 07. 2025. u 20:26
CECI IZA LEĐA: "Arkan joj je slao novac preko mene - 30.000 maraka busom, ja u ŠOKU"
ŽELjKO Ražnatović Arkan slao je po Kristijanu Goluboviću novac bivšoj supruzi Nataliji i deci bez Cecinog znanja, tvrdi Golubović.
02. 07. 2025. u 16:48
HRVATI BESNI: Traže hitno zabranu Tompsonovog koncerta
KONCERT koji bi trebalo da održi Marko Perković Tompson na Hipodromu u Zagrebu, izazvao je veliku pažnju i podelio javnost, a nakon što je pokrenuta peticija za njegovo otkazivanje, sada su se pojavili i dodatni razlozi zbog kojih mnogi smatraju da ne bi trebalo da se održi.
02. 07. 2025. u 13:43
LUKAŠENKO PORUČIO VARŠAVI: Ako Poljska ponovo želi da nestane sa svetske mape - to će biti njen izbor
POLjSKA i Baltik pretvaraju se u vojni poligon — ako ponovo žele da nestanu sa karte sveta, to će biti njihov izbor, izjavio je predsednik Belorusije Aleksandar Lukašenko na svečanoj sednici povodom Dana nezavisnosti.
01. 07. 2025. u 18:44
KO JE PEVAČ KOJI JE OPTUŽIO VIKI ZA MITO? Pravio haos sa Karleušom, pa besan napustio "Grand"
BESAN napustio Grand!
02. 07. 2025. u 18:32
JOKIĆEV NOVI SAIGRAČ REKAO "NE" HRVATIMA: Odbio šahovnicu i kockasti dres iako mu majka vuče hrvatske korene
KAMERON Džonson, novi saigrač Nikole Jokića, ranije je odbio poziv da nastupa za reprezentaciju Hrvatske.
02. 07. 2025. u 13:07
DRAMA NA NEBU: Zemlja koja se graniči sa Srbijom digla borbene avione zbog ruskih dronova
U RUMUNIJI je bila proglašena vazdušna uzbuna u okrugu Tulča zbog masovnog napada ruskih dronova na Ukrajinu, saopštilo je danas rumunsko Ministarstvo odbrane.
02. 07. 2025. u 11:13
"MOGLO BI UMRETI 4.500 LjUDI" Ova zemlja je najugroženija na Zapadnom Balkanu, hitan sastanak u SZO zbog vrućina u Evropi
JUŽNA Evropa suočava se sa žestokim toplotnim talasom - temperature prelaze 40 stepeni Celzijusa, a u španskoj pokrajini Uelva izmereno je rekordnih 46 stepeni, što je najviša junska temperatura u istoriji zemlje. Istovremeno, Italija, Grčka, Portugalija i Zapadni Balkan takođe beleže rekordne vrućine, praćene šumskim požarima i ljudskim žrtvama.
01. 07. 2025. u 11:45
CECI IZA LEĐA: "Arkan joj je slao novac preko mene - 30.000 maraka busom, ja u ŠOKU"
ŽELjKO Ražnatović Arkan slao je po Kristijanu Goluboviću novac bivšoj supruzi Nataliji i deci bez Cecinog znanja, tvrdi Golubović.
02. 07. 2025. u 16:48
Najnovije iz rubrike
U POŽAREVCU REALIZOVAN IPA PROGRAM PREKOGRANIČNE SARADNJE SRBIJE I RUMUNIJE: Nova zgrada Opšte bolnice
ZVANIČNO je otvorena nova zgrada u krugu požarevačke Opšte bolnice, čija je obnova i prenamena obavljena u okviru IPA programa prekogranične saradnje Srbije i Rumunije.
02. 07. 2025. u 20:22
VOJSKA POSTAVLJA PONTONSKI MOST NADOMAK SVILAJNCA: Rešenje za nebezbednu konstrukciju
UMESTO železničko-drumskog perelaza preko Velike Morave - na deonici od Markovca do Svilajnca, na kojem je Inspekcija za državne puteve Ministarstva građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture obustavila saobraćaja zbog nebezbednosti, inženjersvi Vojske Srbije montiraju pontonski most.
02. 07. 2025. u 20:10
TRAŽE BESPLATNE UDŽBENIKE ZA SVE: Roditelji đaka OŠ „Vuk Karadžić“ iz Vršca predali peticiju sa preko 400 potpisa
RODITELjI đaka OŠ „Vuk Karadžić“ iz Vršca predali su na pisarnici peticiju sa preko 400 potpisa, prikupljenih unutar te obrazovne ustanove, sa zahtevom da gradska uprava svim osnovcima obezbedi besplatne udžbenike ili novčanu pomoć u toj vrednosti, u nastupajućoj školskoj godini.
02. 07. 2025. u 20:00
ZBOG VRELINE U SMEDEREVU NA ULICAMA CISTERNE SA VODOM: Apel nadležnih na oprez tokom vrelih dana
U SMEDEREVU, kod Zelene pijace u Ulici 17. oktobra, postavljena je cisterna sa vodom kako bi građani tokom predstojećih vrelih dana mogli da se osveže.
02. 07. 2025. u 19:06
IN MEMORIAM: Sahranjen veliki medijski radnik iz Vršca Aleksandar Putnik Cacko
DANAS je u Vršcu sahranjen veliki medijski radnik i poliglota Aleksandar Putnik Cacko (68), koji nas je napustio posle kraće i teške bolesti.
02. 07. 2025. u 18:47
Komentari (0)