MED NIKAD SKUPLJI A PRINOS SVE MANJI: Zoran Jovanović (45) iz okoline Paraćina već dvadeset godina živi isključivo od pčelarstva
PČELINjAK od 120 košnica i cena meda koja nikad nije bila veća omogućavaju da se lepo živi, ali samo ukoliko je godina normalna - tvrdi Zoran Jovanović (45) iz Zabrege kod Paraćina.
Foto Z. Rašić
A, ta "normalna godina", kaže, podrazumeva da paša počne na vreme i da godišnji prinos po košnici bude oko 40 kilograma. Toga, nažalost, više nema - klima se drastično promenila, realno se proizvede 15 do 20 kilograma meda, pa ko baš nije zaljubljen u pčelarenje, već misli samo na profit, ne bi trebalo ni da započinje ovaj posao.
Najveći zabreški pčelar, sa 100 registrovanih i još dvadesetak košnica pride, tik iznad kuće, na brdu, kaže da ne pamti ovako kasni početak bagremove paše. Sa dve decenije iskustva u proizvodnji, strahuje da se ne ponovi prošla sezona, kada su se u pola cvetanja bagrema sručile kiše...
- Padalo je mesec i po, pa smo dobili samo ono što su pčele sakupile na početku. Inače, glavni problem pčelarstva je promene klime, iako kad meda ima manje cena biva sve veća.
Kod mene, već standardno, tegla košta bar 800 dinara i mogu da prodam sve što proizvedem. Opredelio sam se, međutim, da nešto dam otkupljivačima, pa sam tako deo zaliha predao Pčelarskoj zadruzi iz Knića, a ostalo prodajem "na teglu". Jer, ljudi sami zovu i naručuju, a oni koji dođu iz inostranstva se ne vraćaju bez bar desetak kilograma meda - kaže Jovanović.
ZLATNI RAKIJSKI MAJSTOR
JOVANOVIĆ se poslednjih godina okreće i proizvodnji rakije. Prošle jeseni je uzorak šljivovice poslao na međunarodno takmičenje u Pančevo, gde je nagrađen "Zlatnim rakijskim pismom" i zvanjem zlatnog rakijskog majstora. Ima voćnjak od 20 ari sa 150 rodnih stabala šljive i zasad od stotinu mladica.
Foto Z. Rašić
- Uzdam se u čačansku rodnu, čačansku lepoticu i nešto malo stenlejku. Rakiju pravim na tradicionalan način. Pečem je u kazanu, a zatim čuvam u drvenom buretu najmanje godinu dana. Tako šljivovica dobije najbolji kvalitet - objašnjava Zoran Jovanović.
I, zaista, srpski med je izvan naših granica izuzetno cenjen, a analiza rađena u Italiji je pokazala da Jovanović ima robu prve klase. To potvrđuje da je brdsko-planinsko selo poput njegove Zabrege, udaljeno od polja koja se tretiraju pesticidima, istinski raj za pčele.
- Sada je vreme da se na donje plodište košnica dodaju nastavci. Med u tim malim ramovima ne dolazi u kontakt sa lekovima za pčele, ničim nije tretiran, pa otud i zavidan kvalitet. U pčelinjaku uvek ima posla, posebno s proleća, kad se priprema paša i proširuju legla - veli vredni domaćin koji živi samo sa majkom, dok brat iz grada dolazi da pomogne u vreme najvećih poslova.
ASORTIMAN Deo ponude vrednog domaćina
Foto Z. Rašić
Zimi, kaže, pravi ramove i topi vosak koji je vrlo tražen, kao i propolis kapi - zbog korone. Lane je započeo i proizvodnju likera sa medom, a bazični sastojci su voće i komova.
Preporučuje maline, višnje, dunje, jagode... a med mora biti bagremov, jer je livadski veoma aromatičan, pa bi "preoteo" ukus voća.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
UKRAJINA ZGROŽENA: Zbog onog što se dogodilo u Beogradu - Rusija presrećna, a Ukrajinci ne mogu da dođu sebi
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, ili "Specijalna vojna operacija" kako to zove Ruska Federacija, izgubila nekoliko poznatih koji su se upustili u taj vojni sukob. Nedavno se desio još jedan takav slučaj, a "odjek" se čuo do Beograda i, odatle, očekivano, stigao do Ukrajine gde je usledila oštra reakcija.
08. 04. 2025. u 17:35
PROVOKACIJA BEOGRADOM Kako iznervirati Bosanca - Francuskinja objavila uputstvo, pa joj poručili: "Devojko, hodaš po tankom ledu!"
"IMAMO li apdejt ove objave? Samo želim da proverim je li još uvek živa."
08. 04. 2025. u 19:36
TRAMP SE HITNO OGLASIO: Počeli su direktni pregovori
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp rekao je večeras da SAD imaju direktne pregovore sa Iranom, istovemeno navodeći da "Teheran ne može da ima nuklearno oružje"
07. 04. 2025. u 21:49
LIDIJA U SUZAMA: "Čekala je da me vidi, pa izdahnula"
"ČEKALA je da me vidi, pa izdahnula..."
08. 04. 2025. u 21:12
DIGLA SE PRAŠINA: Gudelj se hitno oglasio posle vesti da je u vezi sa pevačicom
"TO nije moj manir, to nije način na koji sam vaspitan."
08. 04. 2025. u 19:00
SAHRANILA MUŽA I DETE, PA UMRLA SAMA: Tragedija naše glumice, bila je velika ljubav legendarnog glumca
DINA Rutić Radmilović je bila svojevremeno jedna od zapaženijih među mladim glumcima, iako je se danas samo retki sećaju.
08. 04. 2025. u 19:16
VUČIĆ SE HITNO OGLASIO IZ AVIONA: Stigla mi je fantastična vest od Đorđe Meloni (VIDEO)
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić oglasio se iz aviona i rekao da mu je stigla fantastična vest iz Rima.
04. 04. 2025. u 12:49
PROGLAŠENO VANREDNO STANjE U SLOVAČKOJ: Dato uputstvo i za Srbiju,Austrija ZATVORILA 20-ak graničnih prelaza da spreči širenje slinavke i šapa
MINISTARSTVO poljoprivrede Srbije apelovalo je nedavno na sve stočare, veterinare i druge aktere u sektoru stočarstva da preduzmu sve neophodne mere kako bi sprečili potencijalni unos bolesti slinavke i šapa u Srbiju i budu maksimalno odgovorni.
08. 04. 2025. u 14:48 >> 18:42
PREGLASNI DOK VODE LjUBAV Komšije Mime Karadžića htele da sazovu savet: "Viđamo Mimu, starog vuka, kako da ne"
GLUMAC Mima Karadžić uživa već neko vreme sa četiri decenije mlađom Natašom Stanić.
08. 04. 2025. u 12:13
Najnovije iz rubrike
VIOLETA IZ VRANJA BIJE TEŠKU BITKU: Potrebna je pomoć dobrih ljudi
Već četiri godine Vranjanka Violeta Bojković (57) , bije bitku sa opakom bolešću koja joj je dijagnostifikovana u vreme pandemije. Porodica je iscrpela finansijska sredstva, ali Violetina borba i dalje traje.
09. 04. 2025. u 06:45
VELIKE GUŽVE U SLUŽBI ZA POLJOPRIVREDU OPŠTINSKE UPRAVE U PARAĆINU Kraj Crnice "rodile" i subvencije
DUŽE od dve sedmice ne smanjuje se gužva u paraćinskoj Opštinskoj upravi, jer vlasnici registrovanih gazdinstava u prostorije Službe za poljoprivredu neprestano dolaze najpre da se raspitaju, a potom i da predaju dokumentaciju za dva aktuelna konkursa koji podrazumevaju dodelu podsticaja iz budžeta lokalne samouprave.
09. 04. 2025. u 06:30
POSLE TRI MESECA KREĆU AUTOBUSI IZ VRŠCA: Prevoznik iz Pančeva sutra startuje sa prevozom putnika do Beograda i okolnih sela
U SREDU, 9. aprila, konačno bi, posle više od tri meseca, trebalo da bude uspostavljen međugradski autobuski prevoz iz Vršca ka Beogradu, dok će prema Novom Sadu, kako je najavljeno, autobusi početi da voze od 14. aprila.
08. 04. 2025. u 23:15
VRANJANCI KAO AMBASADORI U ITALIJI: Učenici i profesori Gimnazije "Bora Stanković" na 26. Međunarodnoj nedelji mladih
DELEGACIJA gimnazije "Bora Stanković" iz Vranja, koju čini 15 učenika svih razreda i deo nastavnog kadra, u italijanskom mestu Altamura učestvuje u 26. međunarodnoj nedelji mladih tokom koje tamošnja naučno-jezička gimnazija "Federiko Drugi" organizuje takmičenje u umetnosti i kreativnosti.
08. 04. 2025. u 22:30
PONOVO OGRANIČENE POSETE: Oglasio se Univerzitetski klinički centar Kragujevac
U Univerzitetskom kliničkom centru Kragujevac , usled aktuelne epidemiološke situacije, od 8. aprila ograničene su posete hospitalizovanim pacijentima.
08. 04. 2025. u 20:08
Komentari (0)