MED NIKAD SKUPLJI A PRINOS SVE MANJI: Zoran Jovanović (45) iz okoline Paraćina već dvadeset godina živi isključivo od pčelarstva
PČELINjAK od 120 košnica i cena meda koja nikad nije bila veća omogućavaju da se lepo živi, ali samo ukoliko je godina normalna - tvrdi Zoran Jovanović (45) iz Zabrege kod Paraćina.
Foto Z. Rašić
A, ta "normalna godina", kaže, podrazumeva da paša počne na vreme i da godišnji prinos po košnici bude oko 40 kilograma. Toga, nažalost, više nema - klima se drastično promenila, realno se proizvede 15 do 20 kilograma meda, pa ko baš nije zaljubljen u pčelarenje, već misli samo na profit, ne bi trebalo ni da započinje ovaj posao.
Najveći zabreški pčelar, sa 100 registrovanih i još dvadesetak košnica pride, tik iznad kuće, na brdu, kaže da ne pamti ovako kasni početak bagremove paše. Sa dve decenije iskustva u proizvodnji, strahuje da se ne ponovi prošla sezona, kada su se u pola cvetanja bagrema sručile kiše...
- Padalo je mesec i po, pa smo dobili samo ono što su pčele sakupile na početku. Inače, glavni problem pčelarstva je promene klime, iako kad meda ima manje cena biva sve veća.
Kod mene, već standardno, tegla košta bar 800 dinara i mogu da prodam sve što proizvedem. Opredelio sam se, međutim, da nešto dam otkupljivačima, pa sam tako deo zaliha predao Pčelarskoj zadruzi iz Knića, a ostalo prodajem "na teglu". Jer, ljudi sami zovu i naručuju, a oni koji dođu iz inostranstva se ne vraćaju bez bar desetak kilograma meda - kaže Jovanović.
ZLATNI RAKIJSKI MAJSTOR
JOVANOVIĆ se poslednjih godina okreće i proizvodnji rakije. Prošle jeseni je uzorak šljivovice poslao na međunarodno takmičenje u Pančevo, gde je nagrađen "Zlatnim rakijskim pismom" i zvanjem zlatnog rakijskog majstora. Ima voćnjak od 20 ari sa 150 rodnih stabala šljive i zasad od stotinu mladica.
Foto Z. Rašić
- Uzdam se u čačansku rodnu, čačansku lepoticu i nešto malo stenlejku. Rakiju pravim na tradicionalan način. Pečem je u kazanu, a zatim čuvam u drvenom buretu najmanje godinu dana. Tako šljivovica dobije najbolji kvalitet - objašnjava Zoran Jovanović.
I, zaista, srpski med je izvan naših granica izuzetno cenjen, a analiza rađena u Italiji je pokazala da Jovanović ima robu prve klase. To potvrđuje da je brdsko-planinsko selo poput njegove Zabrege, udaljeno od polja koja se tretiraju pesticidima, istinski raj za pčele.
- Sada je vreme da se na donje plodište košnica dodaju nastavci. Med u tim malim ramovima ne dolazi u kontakt sa lekovima za pčele, ničim nije tretiran, pa otud i zavidan kvalitet. U pčelinjaku uvek ima posla, posebno s proleća, kad se priprema paša i proširuju legla - veli vredni domaćin koji živi samo sa majkom, dok brat iz grada dolazi da pomogne u vreme najvećih poslova.
ASORTIMAN Deo ponude vrednog domaćina
Foto Z. Rašić
Zimi, kaže, pravi ramove i topi vosak koji je vrlo tražen, kao i propolis kapi - zbog korone. Lane je započeo i proizvodnju likera sa medom, a bazični sastojci su voće i komova.
Preporučuje maline, višnje, dunje, jagode... a med mora biti bagremov, jer je livadski veoma aromatičan, pa bi "preoteo" ukus voća.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
UDRUŽILA SE BRAĆA! Zagrebački Bed blu bojsi došli u Tiranu na utakmicu Albanija - Srbija da pokažu koliko mrze Srbe (FOTO)
Albanija i Srbija odigrali su burnu utakmicu na početku kvalifikacija za Svetsko prvenstvo u fudbalu, a po završetku tog meča otkriveno je nešto prilično zanimljivo. Možda i ne baš posve iznenađujuće...
09. 06. 2025. u 12:11
ALBANIJA JE ZGROŽENA! Oglasio se vođa navijača i otkrio sve u živom programu
ZAVRŠENA je utakmica u Tirani između Albanije i Srbije bez golova i o fudbalu se može malo pričati. Skoro da ništa nismo videli na terenu osim skandalozno ponašanje navijača domaćeg tima.
09. 06. 2025. u 09:11
VANREDNO SAOPŠTENjE FSS: Zbog Piksija i onoga što je rekao u Albaniji hitno reagovali iz srpske kuće fudbala
Kao selektoru reprezentacije Srbije moj fokus tokom utakmice u Albaniji bio je isključivo na terenu, na igračima, taktici i rezultatu. Atmosferu na stadionu sam pohvalio u kontekstu sportskog ambijenta, punih tribina i podrške reprezentaciji, što je uvek dobrodošlo za fudbal kao igru, rekao je selektor fudbalske reprezentacije Srbije Dragan Stojković Piksi.
09. 06. 2025. u 09:35
SRPSKA POSLA: Nikola Jokić zapanjio svet! Vratio se u Srbiju i uradio OVO (VIDEO)
NIKOLA Jokić je najbolji košarkaš planete, ali dajte mu loptu i biće najbolji u svakom sportu. To je pokazao još jednom.
08. 06. 2025. u 08:54
NIKAD GORE VREME ZA PČELARE: Paraćinski proizvođač meda Nikola Matić, za tri godine, broj košnica smanjio sa 484 na jedva 180
- PROŠLE godine je proglašena elementarna nepogoda u pčelarstvu i, još u julu i u avgustu, kada su pčele zbog previsokih temperatura i suše bile izložene velikom stresu, naslutilo se da će zima biti teška. Nije bilo polena, biljke nisu medile, pa su iz zime pčele izašle za uginućem od oko pedeset odsto - ističe jedan od najpoznatijih paraćinskih pčelara mlađe generacije, Nikola Matić.
09. 06. 2025. u 06:15
PRISTOJNOST NIJE TERET: Učenice i profesorke iz Jagodine priredile bonton namenjen mladima u obliku priručnika
KAKO bi proširile svest o lepom ponašanju u školi i van nje i o kodeksu oblačenja, dve učenice treće godine Turističkog smera i dve profesorke Srednje škole "Slavka Đurđević" iz Jagodine uradile su Bonton u obliku priručnika čiji je moto "Znanje je temelj, a ponašanje ključ uspeha".
08. 06. 2025. u 17:00
VEŠTAK OTKRIO JEZIVE DETALjE O DEČAKU UBICI: Evo zašto je Kosta pucao na čuvara škole, nije ga potreslo saznanje koga je sve ubio
ZAKLjUČILI smo da je Kosta bio sposoban da upravlja svojim postupcima u vreme izvršenja zločina i da ta sposobnost nije bila bitno smanjena. Postoji jedna kratkotrajna ometenost, za period u učionici za koji on kaže da nema sećanja, ali on je sve radio po planu. To ukazuje da je on upravljao svojim postupcima.
05. 06. 2025. u 17:05
SRPSKA POSLA: Nikola Jokić zapanjio svet! Vratio se u Srbiju i uradio OVO (VIDEO)
NIKOLA Jokić je najbolji košarkaš planete, ali dajte mu loptu i biće najbolji u svakom sportu. To je pokazao još jednom.
08. 06. 2025. u 08:54
VRTOGLAVA SUMA: Koliku nacionalnu penziju prima Ljiljana Blagojević
JEDNA od naših najistaknutijih dramskih umetnica Ljiljana Blagojević otišla je u penziju, a nalazi se među dvadesetčetvoro umetnika, koji će primaju nacionalnu penziju za doprinos kulturi.
07. 06. 2025. u 11:30
Najnovije iz rubrike
NOVO LICE LUČIČKOG PUTA: U Požarevcu sve spremno za rekonstrukciju Ulice 27. aprila, primarne saobraćajnice prvog reda
LOKALNA samouprava u Požarevcu započela je pripreme za realizaciju projekta kompletne rekonstrukcije Ulice 27. aprila, poznate kao Lučički put - jedne od najdužih i najopterećenijih - koja ima status primarne saobraćajnice prvog reda.
09. 06. 2025. u 06:45
NIKAD GORE VREME ZA PČELARE: Paraćinski proizvođač meda Nikola Matić, za tri godine, broj košnica smanjio sa 484 na jedva 180
- PROŠLE godine je proglašena elementarna nepogoda u pčelarstvu i, još u julu i u avgustu, kada su pčele zbog previsokih temperatura i suše bile izložene velikom stresu, naslutilo se da će zima biti teška. Nije bilo polena, biljke nisu medile, pa su iz zime pčele izašle za uginućem od oko pedeset odsto - ističe jedan od najpoznatijih paraćinskih pčelara mlađe generacije, Nikola Matić.
09. 06. 2025. u 06:15
LAUREAT, BEZ POSLA: Marija Trišić Knežević iz Vršca nagrađena godinu posle gašenja RTV "Banat"
NOVINARKA Marija Trišić Knežević (42) iz Vršca ovogodišnja je dobitnica nagrade koju Fond "Branislav Mane Šakić", već 28 godina dodeljuje pojedincima za očuvanje srpskog jezika i kulture govora u elektronskim medijima.
08. 06. 2025. u 19:00
NAJBOLJIM EKIPAMA PEHARI I MEDALJE: Završena Novosadska liga mlađih kategorija u košarci, učestvovalo više od hiljadu takmičara
ČLANICA Gradskog veća za sport i omladinu Tatjana Medved prisustvovala je završnoj ceremoniji Novosadske lige mlađih kategorija, koju organizuje Košarkaški savez „Novi Sad“ pod pokroviteljstvom Grada Novog Sada, a održana je u velikoj sali SPC „Vojvodina“.
08. 06. 2025. u 18:24
PRISTOJNOST NIJE TERET: Učenice i profesorke iz Jagodine priredile bonton namenjen mladima u obliku priručnika
KAKO bi proširile svest o lepom ponašanju u školi i van nje i o kodeksu oblačenja, dve učenice treće godine Turističkog smera i dve profesorke Srednje škole "Slavka Đurđević" iz Jagodine uradile su Bonton u obliku priručnika čiji je moto "Znanje je temelj, a ponašanje ključ uspeha".
08. 06. 2025. u 17:00
Komentari (0)