POČETKOM 20. veka nije bilo lako priuštiti sebi osveženje tokom vrelih letnjih dana.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Povezane vesti
FELJTON - NAJMANJI KELNER NA SVETU: Legendarni Miša, visok tek nešgo više od metra, oblegao je oko stolova kao kobac i tako zaradio nadimak
VOJISLAV Voki Kostić, stalni gost "Kalenića", bio je jedan od najpoznatijih srpskih kompozitora. Odrastao je u uglednoj beogradskoj porodici lekara. Još kao dete naučio je ne samo kulinarske veštine nego i gospodski red u kući, naviknut na život u izobilju.
02. 04. 2021. u 18:00
TURCI OBNAVLJAJU PARNO KUPATILO: Uskoro rekonstrukcija kulturnog dobra braće Krsmanović na beogradskom Dorćolu
NA MESTU nekadašnjeg turskog amama na Dorćolu, na čijim su ruševinama braća Krsmanović 1886. godine podigla parno kupatilo u novom objektu, Turci će, vek i po kasnije, obnoviti ceo ovaj kompleks. Zapušteno parno kupatilo, koje je sve do zatvaranja pre desetak leta, korišćeno onakvo kakvim su ga napravila braća iz ove ugledne beogradske trgovačke porodice, sada se tretira kao "zajedničko nasleđe Srbije i Turske", bez obzira na to što su Osmanlije napustile prestonicu 19 godina pre gradnje novog zdanja.
18. 04. 2021. u 10:00
FELJTON - KUVAR U BOKSERSKIM RUKAVICAMA: Kako je Voki Kostić preporodio i obogatio repertoar savremenog pozorišta
VOJISLAV Voki Kostić potiče iz stare beogradske porodice. Oba roditelja su mu bili lekari, majka pedijatar i upravnik Dečje klinike, otac doktor medicine i osnivač Medicinskog fakulteta.
10. 04. 2021. u 18:00
FELJTON - LAMENT NAD STARIM KAFANAMA: Sa njima nisu iz sećanja nestali i ljudi koji su činili njihovu dušu
DANAS na Čuburi osim "Kalenića" gotovo da i nema kultnih kafana u njihovom nekadašnjem duhu. Nestale su pred naletom novokomponovanih žitelja Beograda, koji su postali gospodari grada. S njihovim nestankom ugušena je tradicija cele Čubure, a nekada su bile pravo uživanje mnogima i van granica Čubure i Vračara.
29. 03. 2021. u 18:00
Najnovije iz rubrike
Napadnut vozač autobusa: Incident u naselju Braće Jerković
U BEOGRADSKOM naselju Braće Jerković tokom noći došlo je do incidenta u kojem je povređen vozač autobusa gradskog prevoza.
16. 04. 2026. u 09:47
Bez vode obrenovačka naselja: Barič, Grabovac, Mala Moštanica i Rojkovac suvih česmi
Danas su planirani su radovi na sanaciji loma vodovodnih cevi u nekim obrenovačkim Mesnim zajednicama, zbog čega će tamošnji sugrađani do večeras biti bez vode.
16. 04. 2026. u 09:45
Završena grejna sezona u Beogradu: Radijatori će biti uključivati u skladu sa temperaturama
GREJNA sezona u prestonici, koja je počela 15. oktobra, ulazi u završnu fazu i formalno se danas okončava, ali će isporuka toplotne energije, kao i prethodnih godina, biti usklađivana sa vremenskim prilikama, a ne isključivo administrativnim rokovima.
15. 04. 2026. u 16:21
Na odmoru još 140 đaka: Deca iz Prve obrenovačke osnovne škole danas otišla na Taru
U okviru programa “Eko kampovi“ danas je grupa od 140 učenika nižih razreda Prve obrenovačke osnovne škole otputovala na Taru.
15. 04. 2026. u 11:30
Važno obaveštenje za sve Beograđane: Od sutra promena režima saobraćaja u Bulevaru despota Stefana zbog radova
SEKRETARIJAT za saobraćaj saopštio je da će od sutra do 10. februara 2027. godine biti izmenjen režim saobraćaja u Bulevaru despota Stefana, na deonici od Pančevačkog mosta do Cvijićeve ulice zbog pripremnih radova na izgradnji linijskog infrastrukturnog objekta - dela tunelske veze od Karađorđeve ulice do Dunavske padine, kao i radova na zaštiti i izmeštanju instalacija.
14. 04. 2026. u 22:18
Komentari (1)