POČETKOM 20. veka nije bilo lako priuštiti sebi osveženje tokom vrelih letnjih dana.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Povezane vesti
FELJTON - NAJMANJI KELNER NA SVETU: Legendarni Miša, visok tek nešgo više od metra, oblegao je oko stolova kao kobac i tako zaradio nadimak
VOJISLAV Voki Kostić, stalni gost "Kalenića", bio je jedan od najpoznatijih srpskih kompozitora. Odrastao je u uglednoj beogradskoj porodici lekara. Još kao dete naučio je ne samo kulinarske veštine nego i gospodski red u kući, naviknut na život u izobilju.
02. 04. 2021. u 18:00
TURCI OBNAVLJAJU PARNO KUPATILO: Uskoro rekonstrukcija kulturnog dobra braće Krsmanović na beogradskom Dorćolu
NA MESTU nekadašnjeg turskog amama na Dorćolu, na čijim su ruševinama braća Krsmanović 1886. godine podigla parno kupatilo u novom objektu, Turci će, vek i po kasnije, obnoviti ceo ovaj kompleks. Zapušteno parno kupatilo, koje je sve do zatvaranja pre desetak leta, korišćeno onakvo kakvim su ga napravila braća iz ove ugledne beogradske trgovačke porodice, sada se tretira kao "zajedničko nasleđe Srbije i Turske", bez obzira na to što su Osmanlije napustile prestonicu 19 godina pre gradnje novog zdanja.
18. 04. 2021. u 10:00
FELJTON - KUVAR U BOKSERSKIM RUKAVICAMA: Kako je Voki Kostić preporodio i obogatio repertoar savremenog pozorišta
VOJISLAV Voki Kostić potiče iz stare beogradske porodice. Oba roditelja su mu bili lekari, majka pedijatar i upravnik Dečje klinike, otac doktor medicine i osnivač Medicinskog fakulteta.
10. 04. 2021. u 18:00
FELJTON - LAMENT NAD STARIM KAFANAMA: Sa njima nisu iz sećanja nestali i ljudi koji su činili njihovu dušu
DANAS na Čuburi osim "Kalenića" gotovo da i nema kultnih kafana u njihovom nekadašnjem duhu. Nestale su pred naletom novokomponovanih žitelja Beograda, koji su postali gospodari grada. S njihovim nestankom ugušena je tradicija cele Čubure, a nekada su bile pravo uživanje mnogima i van granica Čubure i Vračara.
29. 03. 2021. u 18:00
Najnovije iz rubrike
DRVA ZA OGREV ZA NAJUGROŽENIJE IZBEGLIČKE PORODICE: Humanitarna akcija u Obrenovcu
U cilju pružanja podrške najugroženijim kategorijama stanovništva, danas i sutra će biti organizovana podela ogrevnog drveta sa prevozom.
24. 03. 2026. u 16:09
ČEPOVI ZBOG TABANOVAČKE: Sanacija ulice stvara dodatne gužve na kružnom toku Autokoamanda
STANOVNIKE Voždovca poslednjih dana u jutarnjim časovima sačeka zastoj i gužva na kružnom toku Autokomanda zbog radova u Tabanovačkoj ulici.
24. 03. 2026. u 16:03
LEKARI SAMO U JEDNOJ SMENI: Žitelji beogradskih obodnih opština najnezadovoljniji zdravstvenom zaštitom
NEDOSTATAK zdravstvenih kadrova na teritoriji Beograda već je registrovan problem, a situacija je naročito alarmantna obodnim delovima prestonice.
24. 03. 2026. u 15:30
ĐACI SVIRAJU KLASIKU: Nastavlja se serija besplatnih koncerata učenika muzičkih škola
UČENICI muzičkih škola "Jovan Bandur" iz Pančeva i "Kosta Manojlović" iz Zemuna održaće u četvrtak, 26. marta u 18 časova koncert u Ustanovi kulture "Gvarnerijus" u Beogradu.
24. 03. 2026. u 10:57
RUKE OSEĆAJU, MISLI MIRUJU: Đačka kompanija Farmaceutsko-fizioterapeutske škole pravi višestruko korisne terarijume
U KANCELARIJI direktorke, koja je tog dana više ličila na malu radionicu, stolovi su bili prekriveni slojevima zemlje, peska i sitnog vulkanskog kamenja. U vazduhu se mešao miris lavande, nane, žalfije, a ruke učenika bile su zauzete stvaranjem nečeg jednostavnog, ali duboko umirujućeg. Učenička kompanija Terracco Farmaceutsko-fizioterapeutske škole, nastala je iz ideje da se čovek vrati sebi kroz dodir prirode. Njihov moto "Ruke osećaju, misli miruju", nije samo slogan, već iskustvo koje se događa u trenutku kada prsti urone u slojeve zemlje i počnu da stvaraju mali svet u staklenoj boci.
24. 03. 2026. u 09:58
Komentari (1)