POČETKOM 20. veka nije bilo lako priuštiti sebi osveženje tokom vrelih letnjih dana.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Povezane vesti
FELJTON - NAJMANJI KELNER NA SVETU: Legendarni Miša, visok tek nešgo više od metra, oblegao je oko stolova kao kobac i tako zaradio nadimak
VOJISLAV Voki Kostić, stalni gost "Kalenića", bio je jedan od najpoznatijih srpskih kompozitora. Odrastao je u uglednoj beogradskoj porodici lekara. Još kao dete naučio je ne samo kulinarske veštine nego i gospodski red u kući, naviknut na život u izobilju.
02. 04. 2021. u 18:00
TURCI OBNAVLJAJU PARNO KUPATILO: Uskoro rekonstrukcija kulturnog dobra braće Krsmanović na beogradskom Dorćolu
NA MESTU nekadašnjeg turskog amama na Dorćolu, na čijim su ruševinama braća Krsmanović 1886. godine podigla parno kupatilo u novom objektu, Turci će, vek i po kasnije, obnoviti ceo ovaj kompleks. Zapušteno parno kupatilo, koje je sve do zatvaranja pre desetak leta, korišćeno onakvo kakvim su ga napravila braća iz ove ugledne beogradske trgovačke porodice, sada se tretira kao "zajedničko nasleđe Srbije i Turske", bez obzira na to što su Osmanlije napustile prestonicu 19 godina pre gradnje novog zdanja.
18. 04. 2021. u 10:00
FELJTON - KUVAR U BOKSERSKIM RUKAVICAMA: Kako je Voki Kostić preporodio i obogatio repertoar savremenog pozorišta
VOJISLAV Voki Kostić potiče iz stare beogradske porodice. Oba roditelja su mu bili lekari, majka pedijatar i upravnik Dečje klinike, otac doktor medicine i osnivač Medicinskog fakulteta.
10. 04. 2021. u 18:00
FELJTON - LAMENT NAD STARIM KAFANAMA: Sa njima nisu iz sećanja nestali i ljudi koji su činili njihovu dušu
DANAS na Čuburi osim "Kalenića" gotovo da i nema kultnih kafana u njihovom nekadašnjem duhu. Nestale su pred naletom novokomponovanih žitelja Beograda, koji su postali gospodari grada. S njihovim nestankom ugušena je tradicija cele Čubure, a nekada su bile pravo uživanje mnogima i van granica Čubure i Vračara.
29. 03. 2021. u 18:00
Najnovije iz rubrike
OVA OPŠTINA SUTRA OSTAJE BEZ VODE: Obavezno spremite zalihe
JAVNO komunalno preduzeće "Beogradski vodovod i kanalizacija" saopštilo je da će sutra deo potrošača u opštini Zvezdara biti bez vode zbog planiranih radova.
04. 09. 2025. u 21:08
OBOLELO TROJE DECE: Nema epidemije šuge u vrtićima
TROJE dece u vrtiću "Bubamara" u Zemun Polju obolelo je od šuge. Ipak, kao nam je potvrđeno u Gradskom zavodu za javno zdravlje, epidemija nije prijavljena jer se radi o mališanima u tri različite vrtićke grupe.
04. 09. 2025. u 15:19
USELJENJE KRAJEM SEPTEMBRA: Vrtići u paliluskom naseljima Borča i Ovča uskoro će otvoriti vrata mališanima
KRAJEM septembra, mališani će se useliti u novoizgarđene vrtiće u naseljima Ovča i Borča. Sve predškolske ustanove na levoj obali Dunava uskoro će dobiti i centralnu kuhinju u Ovči, što će značajno olakšati distibuciju obroka koji su stizali iz grada.
04. 09. 2025. u 14:34
BESPLATAN ENGLESKI ZA PREDŠKOLCE: Grad nastavlja sa velikom akcijom učenja stranog jezika u vrtićima
ZA oko 16.000 mališana u pripremnom predškolskom programu u državnim i privatnim vrtićima, Grad je i ove godine organizovao besplatnu školu engleskog jezika. Kao i lane, "školska godina" za buduće prvake trebalo bi da traje tokom celog perioda pripreme za polazak u školu.
04. 09. 2025. u 11:06
NOVA PROMENA RADA LINIJA JAVNOG PREVOZA U BEOGRADU: Otkriveno do kada traju izmene
TOKOM realizacije manifestacije "Trka 10K Beograd 2025", doći će do promena u radu linija javnog prevoza, saopšteno je iz Sekretarijata za javni prevoz.
03. 09. 2025. u 17:39
Komentari (1)