POČETKOM 20. veka nije bilo lako priuštiti sebi osveženje tokom vrelih letnjih dana.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Povezane vesti
FELJTON - NAJMANJI KELNER NA SVETU: Legendarni Miša, visok tek nešgo više od metra, oblegao je oko stolova kao kobac i tako zaradio nadimak
VOJISLAV Voki Kostić, stalni gost "Kalenića", bio je jedan od najpoznatijih srpskih kompozitora. Odrastao je u uglednoj beogradskoj porodici lekara. Još kao dete naučio je ne samo kulinarske veštine nego i gospodski red u kući, naviknut na život u izobilju.
02. 04. 2021. u 18:00
TURCI OBNAVLJAJU PARNO KUPATILO: Uskoro rekonstrukcija kulturnog dobra braće Krsmanović na beogradskom Dorćolu
NA MESTU nekadašnjeg turskog amama na Dorćolu, na čijim su ruševinama braća Krsmanović 1886. godine podigla parno kupatilo u novom objektu, Turci će, vek i po kasnije, obnoviti ceo ovaj kompleks. Zapušteno parno kupatilo, koje je sve do zatvaranja pre desetak leta, korišćeno onakvo kakvim su ga napravila braća iz ove ugledne beogradske trgovačke porodice, sada se tretira kao "zajedničko nasleđe Srbije i Turske", bez obzira na to što su Osmanlije napustile prestonicu 19 godina pre gradnje novog zdanja.
18. 04. 2021. u 10:00
FELJTON - KUVAR U BOKSERSKIM RUKAVICAMA: Kako je Voki Kostić preporodio i obogatio repertoar savremenog pozorišta
VOJISLAV Voki Kostić potiče iz stare beogradske porodice. Oba roditelja su mu bili lekari, majka pedijatar i upravnik Dečje klinike, otac doktor medicine i osnivač Medicinskog fakulteta.
10. 04. 2021. u 18:00
FELJTON - LAMENT NAD STARIM KAFANAMA: Sa njima nisu iz sećanja nestali i ljudi koji su činili njihovu dušu
DANAS na Čuburi osim "Kalenića" gotovo da i nema kultnih kafana u njihovom nekadašnjem duhu. Nestale su pred naletom novokomponovanih žitelja Beograda, koji su postali gospodari grada. S njihovim nestankom ugušena je tradicija cele Čubure, a nekada su bile pravo uživanje mnogima i van granica Čubure i Vračara.
29. 03. 2021. u 18:00
Najnovije iz rubrike
"NA LEPOM PLAVOM DUNAVU": Stariji zemunci prezentovali pesmu i igru
POD pokroviteljstvom Gradske opštine Zemun, a u organizaciji Gerontološkog centra Beograd i Književnog kluba građana Zemuna, u svečanoj opštinskoj sali održan je koncert "Na lepom plavom Dunavu".
19. 07. 2025. u 12:52
UPUĆEN POZIV MLADENOVČANIMA: Transfuziološki autobusi na više lokacija
INSTITUT za transfuziju krvi pozvao je sve zainteresovane sugrađane da i tokom naredne nedelje učestvuju u akcijama dobrovoljnog davanja krvi širom Beograda. Osim u ovoj ustanovi, planirane su akcije i na terenu.
19. 07. 2025. u 12:51
OVE DVE LINIJE MENJAJU TRASU: Danas počinju radovi - jedno stajalište se privremeno ukida
U DELU od Ulice Tošin bunar do Ulice Radoja Dakića na Novom Beogradu, od danas do 25. jula doći će do zauzeća obe desne saobraćajne trake (gledano u smeru ka gradu), tokom izvođenja radova na redovnom održavanju u Ulici Pariske komune, zbog čega će vozila na linijama 18 i 78 saobraćati izmenjenim trasama.
19. 07. 2025. u 07:41
ZEBRA SMEŠTENA U POSEBAN BOKS: Posle bega životinje iz kaveza, situacija pod kontrolom u zoo-vrtu
TROJE sugrađana koje je u incidentu u zoološkom vrtu u sredu povredila zebra kada je pobegla iz kaveza pušteni su na kućno lečenje, potvrđeno je "Novostima" u "Vrtu dobre nade". Takođe, i zebra je u dobrom zdravstvenom stanju.
18. 07. 2025. u 15:42
OVAKVI POSLOVI SE MORAJU IZVODITI PREMA PRAVILIMA STRUKE: JKP „Zelenilo-Beograd“ podnelo prijavu zbog nelegalne seče stabala
JKP „Zelenilo-Beograd“ podnelo je prijavu zbog nelegalne seče stabala.
18. 07. 2025. u 14:15
Komentari (1)