BIRAJTE NAMIRNICE SA MANJE HISTAMINA: Uz dobar izbor hrane moguće je izbeći alergijske reakcije (JELOVNIK)
14. 03. 2024. u 07:30
SVAKA alergijska reakcija podrazumeva da telo pojačano luči histamin - hemikaliju koju oslobađaju ćelije imunog sistema kao odgovor na prisustvo alergena.
Foto Shutterstock
Ova hemikalija se prirodno stvara u organizmu, a istovremeno je prisutna u određenim namirnicama. To praktično znači da njihovim unosom možemo da podignemo nivo histamina u organizmu i time učinimo alergiju još težom.
Visok nivo histamina u ogranizmu, osim alergije, može da nastane i usled prenamnožavanja bakterija u crevima, sindroma propustljivih creva, gastrointestinalnog krvarenja, inflamatorne bolesti creva, i upotrebe fermentisanog alkohola poput vina, šampanjca i piva.
Nemački istraživači sa identifikovali prehrambene proizvode koji imaju visok sadržaj histamina. Ribe koje imaju visok sadržaj ove hemikalije su skuša, haringa, sardine i tuna.
Fermentisano, ustajalo i obrađeno meso i sirevi su bogati takođe bogati histaminom. Ovo uključuje salame, kobasice, šunku, hot-dogove, delikates i sušeno meso. Sirevi koji ispunjavaju ove kriterijume su plavi sir, parmezan, gauda, camembert, čedar, emental, švajcarski, brie i gruiere.
Kiseli kupus, kiseli krastavci, masline i drugo povrće koje je kiselo ili konzervisano ima visok sadržaj histamina. Sveže povrće koje je prirodno bogato histaminom uključuje: paradajz, patlidžan, bundeva, avokado, gljive i spanać. Takođe treba izbegavati proizvode od paradajza, poput kečapa, ili sosa i konzervisanog paradajza.
Druga hrana koja može izazvati reakciju na histamin uključuje hranu sa veštačkim bojama i konzervansima, čokoladu, komercijalne slatkiše, fermentisane sojine proizvode, aromatizovano mleko, gazirane napitke, čajeve, fermentisane ili kisele mlečne proizvode, piletinu, fermentisane hlebove, proizvode od kvasca, dimljenu ribu i dr. Sušeno voće ima visok sadržaj histamina, ali se može tolerisati ako se opere pre konzumiranja.
Da biste olakšali simptome sezonskih alergija, trebalo bi redovno da konzumirate hranu koja ima prirodno antihistaminsko i protivupalno dejstvo. To su luk, kefir, pomorandže, paprike, brokoli, med...
Evo kako bi mogao da izgleda nedeljni antialergijski jelovnik:
Foto Shutterstock
Ponedeljak
doručak: palenta sa kefirom
užina: pomorandža
ručak: grilovani losos i salata od barenog brokolija
večera: paprike punjene mladim sirom, zelena salata i hleb
Foto Shutterstock
Utorak
doručak: ovsene pahuljice sa kefirom i orašastim plodovima
užina: kriška hleba sa puterom i medom
ručak: svinjske šnicle, hleb i salata od svežih paprika ili zelena salata
večera: dinstana junetine, krompir pečen u ljusci, zelena salata
Foto Pixabay free images
Sreda
doručak: med i hleb, šolja toplog melaka
užina: limunada sa medom i šaka badema
ručak: pasulj sa rebrima, zelena salata
večera: testenina sa proprženom slaninicom, lukom i pavlakom za kuvanje
Foto: Free Images Pixabay
Četvrtak
doručak: omlet od dva jaja, šolja kefira i hleb
užina: pomorandža
ručak: džigerica dinstana sa lukom i jabukama, hleb i zelena salata
večera: tanjir boranije, kriška hleba
Foto: Shutterstock
Petak
doručak: dva barena jaja, hleb, šolja kefira i sveža crvena paprika
užina: kriška hleba sa puterom i medom
ručak: file od oslića i salata od barenog brokolija i crnog luka
večera: palenta sa šoljom kefira
BONUS VIDEO - DR Novosti: Kada treba početi sa anti-age rutinom
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
GRAD U KOME NE SMETE DA UMRETE: 70 godina NIJEDAN pokojnik - evo zašto (VIDEO)
ČAK ni ako ste stanovnik ovog grada ne smete da umrete na ovom mestu.
22. 02. 2025. u 21:55
"MORAJU DA PRIČAJU SRPSKI! JA MOGU DA POBEGNEM, ALI NATALIJA..." Nikola Jokić o ženi, deci, privatnom životu
NAJBOLjI košarkaš sveta Nikola Jokić ne voli preterano da priča o privatnim stvarima, međutim u jednoj emisiji ipak se dotakao i te teme.
22. 02. 2025. u 09:07
ŠOK: Pobednik nacionalnog takmičenja ODBIO da učestvuje na Evroviziji
"SVESTAN sam da je to jedna od onih stvari koje vam se dešavaju možda samo jednom u životu."
22. 02. 2025. u 20:20 >> 20:24
SKANDAL U SAD: "Otac mog sina je Ilon Mask, tražim DNK test - začeli smo ga u januaru 2024. u romantičnoj vezi"
SENT Kler tvrdi da je Mask "priznao roditeljstvo deteta u raznim pisanim prepiskama", uključujući razmenu tekstualnih poruka nakon rođenja R.S.C.
22. 02. 2025. u 19:08 >> 20:23
RASPARČAVANjE HRVATSKE: Šešelj o podeli Balkana posle pregovora Rusa i Amera (VIDEO)
PREDSEDNIK SRS dr Vojislav Šešelj izjavio je da očekuje da će Rusi imati ozbiljne pregovore sa Amerikancima.
21. 02. 2025. u 18:38
UMRO MIROSLAV RADONjIĆ Pozorište se oprostilo: "Sa velikom tugom primili smo vest o smrti našeg nekadašnjeg upravnika"
DETALjI o sahrani biće naknadno objavljeni.
22. 02. 2025. u 20:34
PUTIN OTKRIO ZASTRAŠUJUĆE DETALjE O "OREŠNIKU" Bojeva glava izdržava temperaturu kao na Suncu
RUSKI predsednik Vladimir Putin izjavio je da bojeve glave hipersoničnog sistema "orešnik" mogu da izdrže ekstremne temperature, uporedive sa temperaturom na površini Sunca.
21. 02. 2025. u 14:16
NOVINARIMA REKLA SAMO OVU REČENICU: Bivša gradonačelnica Niša sa lisicama na rukama sprovedena u zgradu UKP-a u Nišu (FOTO/VIDEO)
BIVŠA gradonačelnica Niša, Dragana Sotirovski, koja je danas privedena u velikoj akciji policije protiv korupcije, sa lisicama na rukama dovedena je u zgradu Uprave kriminalističke policije u Nišu.
21. 02. 2025. u 13:38
TAST OČITAO LEKCIJU VELjKU Šta je poručio zetu: "To u Beogradu nije mogao videti"
BOGDAN Rodić, otac Bogdane Ražnatović, jednom prilikom govorio je o najmlađoj ćerki koja je danas udata za Veljka Ražnatovića. Bogdan je tada naveo da je odmah na početku veze skrenuo pažnju Veljku pažnju na to kakva je njegova Bogdana.
22. 02. 2025. u 12:26
Najnovije iz rubrike
10 NAČINA DA UBRZATE METABOLIZAM: Svaki korak je bitan za uspeh
UBRZAVANjE metabolizma je sveti gral za održavanje ili postizanje željene telesne težine, ali koliko brzo vaše telo sagoreva kalorije zavisi od nekoliko stvari.
22. 02. 2025. u 07:00
LEČENJE SMANJUJE RIZIK: Istraživanje potvrdilo - Variranje pritiska ometa rasuđivanje
NEDAVNA studija, objavljena u časopisu Nerology, fokusira se na sposobnost razmišljanja i variranje krvnog pritiska, drugim rečima, koliko se krvni pritisak menja između odlazaka kod lekara. Istraživački tim, koji je sproveo ovu studiju, otkrio je da su pojedinci sa najvećom varijacijom krvnog pritiska tokom 18 godina imali najlošije rezultate na kognitivnim testovima.
21. 02. 2025. u 07:00
ZAŠTO JE ŽENAMA HLADNIJE NEGO MUŠKARCIMA: Naučnici dali objašnjenje, iznenadiće vas
LjUDSKA percepcija osećaja hladnoće ili toplote je različita, a u tome pol igra važnu ulogu.
21. 02. 2025. u 01:22
DESET LOŠIH NAVIKA KOJE UZROKUJU OPADANJE KOSE: I pušenje može biti jedan od okidača
AKO vam kosa postaje tanja, razlog mogu biti greške u svakodnevnoj nezi. Gubitak kose često odražava loše navike koje utiču na njeno zdravlje. Pored genetike, način života i svakodnevne navike imaju značajan uticaj na vašu kosu.
20. 02. 2025. u 06:45
ŽIVOTNI VEK STAGNIRA: Istraživanje u 20 evropskih zemalja, rezultati poražavajući
DUŽINA životnog veka Evropljana stagnira, a najveće usporavanje se beleži u Engleskoj, pokazala je najnovija studija. Slede Severna Irska, Vels i Škotska. Krivci za to su, po mišljenju stručnjaka, loša ishrana, fizička neaktivnost i sve veća gojaznost stanovništva, piše Gardijan.
19. 02. 2025. u 15:46
Komentari (0)