BIRAJTE NAMIRNICE SA MANJE HISTAMINA: Uz dobar izbor hrane moguće je izbeći alergijske reakcije (JELOVNIK)
14. 03. 2024. u 07:30
SVAKA alergijska reakcija podrazumeva da telo pojačano luči histamin - hemikaliju koju oslobađaju ćelije imunog sistema kao odgovor na prisustvo alergena.
Foto Shutterstock
Ova hemikalija se prirodno stvara u organizmu, a istovremeno je prisutna u određenim namirnicama. To praktično znači da njihovim unosom možemo da podignemo nivo histamina u organizmu i time učinimo alergiju još težom.
Visok nivo histamina u ogranizmu, osim alergije, može da nastane i usled prenamnožavanja bakterija u crevima, sindroma propustljivih creva, gastrointestinalnog krvarenja, inflamatorne bolesti creva, i upotrebe fermentisanog alkohola poput vina, šampanjca i piva.
Nemački istraživači sa identifikovali prehrambene proizvode koji imaju visok sadržaj histamina. Ribe koje imaju visok sadržaj ove hemikalije su skuša, haringa, sardine i tuna.
Fermentisano, ustajalo i obrađeno meso i sirevi su bogati takođe bogati histaminom. Ovo uključuje salame, kobasice, šunku, hot-dogove, delikates i sušeno meso. Sirevi koji ispunjavaju ove kriterijume su plavi sir, parmezan, gauda, camembert, čedar, emental, švajcarski, brie i gruiere.
Kiseli kupus, kiseli krastavci, masline i drugo povrće koje je kiselo ili konzervisano ima visok sadržaj histamina. Sveže povrće koje je prirodno bogato histaminom uključuje: paradajz, patlidžan, bundeva, avokado, gljive i spanać. Takođe treba izbegavati proizvode od paradajza, poput kečapa, ili sosa i konzervisanog paradajza.
Druga hrana koja može izazvati reakciju na histamin uključuje hranu sa veštačkim bojama i konzervansima, čokoladu, komercijalne slatkiše, fermentisane sojine proizvode, aromatizovano mleko, gazirane napitke, čajeve, fermentisane ili kisele mlečne proizvode, piletinu, fermentisane hlebove, proizvode od kvasca, dimljenu ribu i dr. Sušeno voće ima visok sadržaj histamina, ali se može tolerisati ako se opere pre konzumiranja.
Da biste olakšali simptome sezonskih alergija, trebalo bi redovno da konzumirate hranu koja ima prirodno antihistaminsko i protivupalno dejstvo. To su luk, kefir, pomorandže, paprike, brokoli, med...
Evo kako bi mogao da izgleda nedeljni antialergijski jelovnik:
Foto Shutterstock
Ponedeljak
doručak: palenta sa kefirom
užina: pomorandža
ručak: grilovani losos i salata od barenog brokolija
večera: paprike punjene mladim sirom, zelena salata i hleb
Foto Shutterstock
Utorak
doručak: ovsene pahuljice sa kefirom i orašastim plodovima
užina: kriška hleba sa puterom i medom
ručak: svinjske šnicle, hleb i salata od svežih paprika ili zelena salata
večera: dinstana junetine, krompir pečen u ljusci, zelena salata
Foto Pixabay free images
Sreda
doručak: med i hleb, šolja toplog melaka
užina: limunada sa medom i šaka badema
ručak: pasulj sa rebrima, zelena salata
večera: testenina sa proprženom slaninicom, lukom i pavlakom za kuvanje
Foto: Free Images Pixabay
Četvrtak
doručak: omlet od dva jaja, šolja kefira i hleb
užina: pomorandža
ručak: džigerica dinstana sa lukom i jabukama, hleb i zelena salata
večera: tanjir boranije, kriška hleba
Foto: Shutterstock
Petak
doručak: dva barena jaja, hleb, šolja kefira i sveža crvena paprika
užina: kriška hleba sa puterom i medom
ručak: file od oslića i salata od barenog brokolija i crnog luka
večera: palenta sa šoljom kefira
BONUS VIDEO - DR Novosti: Kada treba početi sa anti-age rutinom
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Sveštenik ponudio patrijarhu Pavlu vožnju U SVOM MERCEDESU, usledio odgovor koji je sve ostavio bez reči
PATRIJARH Pavle nije vozio automobil, već se često kretao peške ili koristio javni prevoz, čak i u poznim godinama.
23. 06. 2025. u 20:06
RUSI OD SRBINA ČULI ONO ŠTO DRUGI NEĆE DA IM KAŽU! Otvaranje očiju je bilo važno, i to na najvećem skupu koji Rusija organizuje
Ministar sporta Zoran Gajić izjavio je danas je na Međunarodnom ekonomskom forumu u Sankt Peterburgu dogovorio nastavak saradnje sa ministrima sporta Belorusije, Kazahstana i Bahreina i dodao da je učešće bilo izuzetno korisno za srpski sport.
23. 06. 2025. u 19:34
"BOŽE, MOLIM TI SE" Prvo sanduk, a sad i krst pluta Savom (VIDEO)
"ŠTA će nas još snaći", pita se autor snimka.
23. 06. 2025. u 14:15
VRIŠTALA: Trudnica se kupala u moru, za stomak joj se zakačila HOBOTNICA (VIDEO)
"SAMO je htela da oseti bebu."
23. 06. 2025. u 12:30
OPANCI I NjIVA, DALEKO OD GRADA Kako danas izgleda Ivanin život? Pobegla na selo, pa poručila: "Vredim kao tri sina!" (FOTO)
GLUMICA je na imanju na kojem je sada njen dom provela i dobar deo detinjstva...
23. 06. 2025. u 16:58
"I JA SAM OSUĐIVAO, PRVA ŽENA MI JE UMRLA": Pop oženio 18 godina mlađu - rodila mu ćerku
"ŠTO bi rekla moja supruga Marija videla sam toliko lepih svadbi i mnogo loših brakova. Nas dvoje dosta razgovaramo. Ja stvarno imam sreće, zaista sjajno funkcionišemo. Nisam ja neki bračni savetnik, ali da kucnem u drvo nama ide."
23. 06. 2025. u 12:58
DOGOVORENO PRIMIRJE IRANA I IZRAELA: Tramp - Kraj rata; Bombe SAD nisu uništile nuklearna postrojenja? (FOTO/VIDEO)
RAT Izraela i Irana - 11. dan.
23. 06. 2025. u 08:17 >> 00:53
HAMNEI PREVARIO TRAMPA: Amerika gađala prazno nuklearno postrojenje?
VISOKI iranski izvori rekli su Reutersu da je većina visoko obogaćenog uranijuma na lokaciji Fordo uklonjena pre američkog napada.
22. 06. 2025. u 10:37
INCEST UNIŠTIO PORODICU: Glumici brat krstio ćerku, a ona ga zavela i rodila mu sina
SLAVNA glumica Greta Skaki u jednom momentu je bila tema svih medija, nakon što je obelodalila da je u romansi sa svojim bratom od tetke Karlom Montegacom. Ova romansa razorila je njenu porodicu, a njih dvoje su se u jednom momentu čak i zakleli na večnu ljubav.
21. 06. 2025. u 10:39
Najnovije iz rubrike
OD PLASTIČNOG OTPADA PRAVE - PARACETAMOL: Otkriće naučnika iz Škotske, korišćene GMO bakterije
Tim naučnika sa Univerziteta u Edinburgu u Škotskoj razvio je pionirsku tehniku pretvaranja plastičnog otpada u paracetamol koristeći genetski modifikovane bakterije.
23. 06. 2025. u 23:45
MESO JEDITE UMERENO, A MAHUNARKI VIŠE: Da nemate problem sa bubrezima, bešikom, ili mokraćnim kanalima (JELOVNIK)
UKOLIKO vam je dijagnostikovan kamen u bubrezima, bešici ili mokraćnim kanalima neophodno je da obratite pažnju na ishranu, jer pravilna dijeta može značajno da smanji rizik od stvaranja novih kamenaca i ublaži eventualne tegobe. Izbor namirnica ima direktan uticaj na sastav mokraće, nivo kiselosti i količinu soli i minerala koji se izlučuju - faktore koji značajno utiču na formiranje kamenaca.
23. 06. 2025. u 06:45
OTKRIVENA NOVA, MISTERIOZNA KRVNA GRUPA: Evo po čemu se razlikuje od ostalih
FRANCUSKI naučnici identifikovali su novu krvnu grupu, nazvanu "Gwada negativna", koju ima žena iz Francuske poreklom sa karipskog ostrva Gvadelupe. Ona je jedina poznata osoba na svetu sa ovom, sada već 48. po redu, prepoznatom krvnom grupom.
21. 06. 2025. u 15:26
KOLIKO SMO ZAISTA STARI? Odgovor na ovo pitanje daju i - proteini
AMERIČKI istraživači razvijaju novi test krvi koji koristi proteomiku kako bi pružio uvide u ljudsko starenje i zdravlje organa u realnom vremenu, prenosi portal Businessinsider.
21. 06. 2025. u 07:00
"GRLO POPUT BRIJAČA": Pojavila se nova varijanta koronavirusa
Nova varijanta koronavirusa, poznata kao NB.1.8.1, izaziva specifičan simptom - jak bol u grlu, zbog kojeg je i dobila nadimak "Grlo poput brijača".
20. 06. 2025. u 23:45
Komentari (0)