ALPSKE KOZE U SRCU KOLUBARE: Snežana Tomašević iz Pauna kod Valjeva - za primer (FOTO)
KADA je uvidela da se stočarstvo ne isplati, Snežana Tomašević iz Pauna kod Valjeva rasprodala je krave i počela da gaji - alpske koze.
Foto B. Puzović
To je, veli, bio pun pogodak, jer ne može da proizvede dovoljno kozjeg sira, koliko se traži u Valjevu, Beogradu.
U početku, imala je tri koze, za sopstvene potrebe. Za dve decenije, oformljeno je stado od 51 umatičene alpske koze, među kojima su 42 na muži, koje dnevno daju 120 litara mleka. Od toga, 60 litara mleka dnevno se preradi u kozji sir, a ostatak predaje Centru za liofilizaciju u Valjevu. Ipak, proteklih godinu dana najtraženija je - kozja surutka.
- Kada je stado dostiglo 22 koze, napustila sam firmu u kojoj sam radila i posvetila se samo ovom poslu - kaže Snežana Tomašević, kojoj u uzgoju pomažu otac i sin Nemanja.
- Vremenom je bilo sve više mušterija za kozji sir, za kojim je potražnja trenutno izuzetno velika. Deo mleka predajemo, pa kupci na sir čekaju i po mesec dana.
Foto B. Puzović
Snežana ističe da su izgradili novu mlekaru i prostorije za preradu, ali struja i voda predstavljaju veliki problem. Nekada, kaže, struje nema po dva dana, a kada dođe napon je toliko slab, da istovremeno ne mogu da rade bojler i šporet.
- Koze su preko celog dana na ispaši, u obroku imaju seno i koncentrovanu hranu pa je kvalitet mleka odličan - kaže Snežana.
- U proseku, daju po tri litra mleka dnevno, a za plasman nema problema. Za proizvodima od kozjeg mleka potražnja je mnogo veća od trenutne proizvodnje. Za dve decenije, nijednu mušteriju nismo izgubili, sve ih je više.
RASA
ALPSKA koza veoma je cenjena zbog visoke mlečnosti, od 500 do 800 litara u toku jedne laktacije koja traje oko 280 dana. Muzni vek je sedam do 10 godina, a za to vreme na svet donese od 15 do 20 jarića. Poznata je i kao francuska alpina, poreklom je sa švajcarsko-francuskih Alpa. Njen najveći proizvođač je Francuska, a sve više je zastupljena u Srbiji. Veoma je otporna na bolesti, lako se prilagođava različitim uslovima uzgoja i klime.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Zašto je OTKAZAN nastup Danice Crnogorčević u manastiru na KiM? Iguman Svetih arhangela doneo odluku
ETNO pevačica Danica Crnogorčević trebala je da peva 26. jula povodom proslave slave manastira Sveti Arhangela, ali je koncert otkazan zbog bezbedonosne procene vlasti u Prizrenu.
21. 07. 2025. u 13:40
ŠTA SE TO DESILO U UMAGU? Umesto prosidbe, svi gledali u kupača iza - 11 miliona ljudi videlo snimak (VIDEO)
DRUŠTVENIM mrežama se širi snimak prosidbe na plaži u hrvatskom Umagu koji je postao pravi hit zahvaljujući jednom neočekivanom gostu koji se pojavio u pozadini.
21. 07. 2025. u 11:42
Greškom kupio 2 listića i u istoj noći postao DUPLI MULTIMILIONER! "Sistem" brojeva koji je dugo jurio
KADA nekog hoće, onda ga hoće...
21. 07. 2025. u 15:17
TRAMP DIGAO AMERIKU NA NOGE: Američki predsednik objavio video-snimak o kom bruji ceo svet
AMERIČKI predsednik Donald Tramp podelio je na svojoj društvenoj mreži „Truth Social“ video-snimak koji je generisala veštačka inteligencija, a na kojem se vidi hapšenje bivšeg predsednika SAD Baraka Obame.
21. 07. 2025. u 17:32
HAOS! Na Marakanu stižu navijači od kojih ceo Balkan strepi i koji prave bolje koreografije od "delija"?! (FOTO/VIDEO)
Ko pravi najbolje koreografije na Balkanu? Mnogi balkanski navijači će reći - Zvezdine "delije". Ali, uskoro bi one mogle da "odmere snage" sa nekim ko je i sam impresivan po tom pitanju. A ko je, za mnoge balkanske navijače, istinski strah i trepet.
21. 07. 2025. u 17:00
NISU ZA BRAK: Žene rođene u ovom znaku Zodijaka su najgore supruge
KAKO kažu astrolozi, ovo su prema horoskopu najgore supruge...
21. 07. 2025. u 22:00
RASKOMADAO TELA GEJ PARA, GLAVE STAVIO U ZAMRZIVAČ: Poroti se smučilo zbog monstruoznog snimka, jedan nije došao na suđenje (FOTO)
KOLUMBIJSKI državljanin Jostin Andres Moskera (35) proglašen je krivim za dvostruko ubistvo u slučaju koji je šokirao britansku javnost.
21. 07. 2025. u 18:43
ŠOK PRIZOR NA EVZONIJU: Čovek stigao na granicu u ovo vreme, nema žive duše! Evo kada da krenete put Grčke
LETNjI odmor za mnoge građane Srbije i regiona započinje u beskrajnom redu na graničnom prelazu Evzoni, na ulazu iz Severne Makedonije u Grčku.
20. 07. 2025. u 11:15
Naučnici ajkulama spustili mrtvu kravu na 1.629 metara dubine - nisu mogli da veruju šta su ribe uradile (VIDEO)
"TO POKAZUJE strategiju preživljavanja kod vrsta koje se ne hrane usamljeno."
14. 07. 2025. u 13:06
Najnovije iz rubrike
VREME DANAS BIĆE JAKO PROMENLJIVO: Pljuskovi i oblaci nad Srbijom, pa značajna promena
U VEĆEM delu Srbije danas pretežno sunčano i veoma, a uz promenljivu oblačnost.
22. 07. 2025. u 01:00
DEPONIJA I AERODROM SPAŠENI OD POŽARA: U Vršcu ceo dan gori nisko rastinje i oranice
GUST crni dim celo popodne se nadvijao nad Vršcem, zbog atarskog požara, koji je iz još neutvrđenih razloga izbio oko 12 časova na putu za granični prelaz Vatin, i velikom brzinom se proširio skroz do atara sela Veliko Središte.
21. 07. 2025. u 21:36
GRMLJAVINSKA OLUJA STIŽE U SRBIJU: Temperatura neće preći 30 stepeni (FOTO)
VREO dan u Srbiji, a temperatura u Ćupriji dostigla je čak 41°C. Pred nama je i vrela noć, a u mnogim predelima temperatura se neće spuštati ispod 20 stepeni, u Beogardu do ponoći ni ispod 30, a sve do ranog jutra biće i iznad 25 stepeni.
21. 07. 2025. u 20:04
UDRUŽENJE SUDIJA I TUŽILACA: Zaprepašćeni smo izborom muža članice Visokog saveta sudstva za predsednika Osnovnog suda u Ivanjici
UDRUŽENjE sudija i tužilaca je zaprepašćeno izborom Petra Bjelogrlića, muža članice Visokog saveta sudstva i predsednice Društva sudija Srbije Snežane Bjelogrlić, za vršioca funkcije predsednika Osnovnog suda u Ivanjici.
21. 07. 2025. u 19:01
DVOR POSTAJE SUDBINSKO MESTO PETRA ŽIVKOVIĆA: Živkovića je najbolji drug iz zaječarske gimnazije, poručnik Anta Antić, uveo u kolo zavernik
SEĆANjE Petra Živkovića počinju upravo od 1902. godine i njegovog premeštaja u Kraljevsku gardu, po njegovom svedočanstvu on u trenutku prekomande nije bio upoznat za zaverom, štaviše smatrao je da prekomandu dobija zasluženo, kao jedan od najboljih mladih oficira.
21. 07. 2025. u 18:00
Komentari (0)