ALPSKE KOZE U SRCU KOLUBARE: Snežana Tomašević iz Pauna kod Valjeva - za primer (FOTO)
KADA je uvidela da se stočarstvo ne isplati, Snežana Tomašević iz Pauna kod Valjeva rasprodala je krave i počela da gaji - alpske koze.
Foto B. Puzović
To je, veli, bio pun pogodak, jer ne može da proizvede dovoljno kozjeg sira, koliko se traži u Valjevu, Beogradu.
U početku, imala je tri koze, za sopstvene potrebe. Za dve decenije, oformljeno je stado od 51 umatičene alpske koze, među kojima su 42 na muži, koje dnevno daju 120 litara mleka. Od toga, 60 litara mleka dnevno se preradi u kozji sir, a ostatak predaje Centru za liofilizaciju u Valjevu. Ipak, proteklih godinu dana najtraženija je - kozja surutka.
- Kada je stado dostiglo 22 koze, napustila sam firmu u kojoj sam radila i posvetila se samo ovom poslu - kaže Snežana Tomašević, kojoj u uzgoju pomažu otac i sin Nemanja.
- Vremenom je bilo sve više mušterija za kozji sir, za kojim je potražnja trenutno izuzetno velika. Deo mleka predajemo, pa kupci na sir čekaju i po mesec dana.
Foto B. Puzović
Snežana ističe da su izgradili novu mlekaru i prostorije za preradu, ali struja i voda predstavljaju veliki problem. Nekada, kaže, struje nema po dva dana, a kada dođe napon je toliko slab, da istovremeno ne mogu da rade bojler i šporet.
- Koze su preko celog dana na ispaši, u obroku imaju seno i koncentrovanu hranu pa je kvalitet mleka odličan - kaže Snežana.
- U proseku, daju po tri litra mleka dnevno, a za plasman nema problema. Za proizvodima od kozjeg mleka potražnja je mnogo veća od trenutne proizvodnje. Za dve decenije, nijednu mušteriju nismo izgubili, sve ih je više.
RASA
ALPSKA koza veoma je cenjena zbog visoke mlečnosti, od 500 do 800 litara u toku jedne laktacije koja traje oko 280 dana. Muzni vek je sedam do 10 godina, a za to vreme na svet donese od 15 do 20 jarića. Poznata je i kao francuska alpina, poreklom je sa švajcarsko-francuskih Alpa. Njen najveći proizvođač je Francuska, a sve više je zastupljena u Srbiji. Veoma je otporna na bolesti, lako se prilagođava različitim uslovima uzgoja i klime.
Preporučujemo
SNAGA ZNANjA: Znanje kao snaga, podrška kao oslonac, budućnost kao zajednički cilj
04. 03. 2026. u 17:22
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DEJVID BEKAM JAVNO ČESTITAO BRUKLINU ROĐENDAN: Ignorisao njegov pravni zahtev i poručio mu da ga voli (FOTO)
BRUKLIN je zatražio da njegovi roditelji ne stupaju u kontakt s njim niti da ga označavaju na društvenim mrežama, ali je Dejvid ignorisao pravna upozorenja.
04. 03. 2026. u 13:03
"Netanjahu čekao GLUPOG predsednika SAD da počne ovaj rat"
POLITIKU američkog predsednika Donalda Trampa prema Iranu, u sredu je oštro kritikovao demokratski senator Kris Van Holen. U videu koji je objavio na platformi "Iks", posle zatvorenog brifinga američke administracije za Senat, naveo je kako smatra da nemaju jasan plan za rat koji su započeli.
04. 03. 2026. u 17:07
IMA SRPSKE GENE, A VELIČA PAVELIĆA: Policija reagovala zbog Dabra - podigli optužnica zbog ustaških pesama o "grobnici od zlata" (VIDEO)
POLICIJSKA uprava Vukovarsko-sremska završila je krivičnu istragu o incidentu od 14. februara 2026. godine u Komletincima i podnela je optužnicu protiv trojice muškaraca Opštinskom sudu, Odeljenju za prekršaje.
03. 03. 2026. u 14:51
CEO SVET U ŠOKU! Evo šta su uradile fudbalerke Irana na prvoj međunarodnoj utakmici otkako su Amerika i Izrael napali njihovu zemlju (VIDEO)
Dok traje napad na Iran, koji su započeli SAD i Izrael, ali i odgovor Irana u vidu napada na susedne zemlje koje pomažu tu agresiju, i sport i te kako oseća posledice novonastale situacije. Rat je, kako i ne bi... Ali, malo ko je očekivao ono što su uradile iranske fudbalerke.
03. 03. 2026. u 15:54
PUTIN POTEGAO VEZE U IRANU: Evo šta pokušava da uradi u ratu na Bliskom istoku - oglasio se Kremlj
VLADIMIR Putin je izrazio saučešće porodici iranskog vrhovnog vođe ajatolaha Alija Hamneija u poruci predsedniku Masudu Pezeškijanu tokom vikenda, ali Kremlj nije objavio nikakve informacije o daljim kontaktima sa visokim iranskim zvaničnicima od početka napada u subotu.
03. 03. 2026. u 13:35
KLANICA: "650 SAD vojnika smo ubili i ranili, američki brod pogođen - okrenuo se i pobegao"
"PRIRODNO je da Amerikanci poriču ili prikrivaju ove žrtve."
03. 03. 2026. u 13:04
PENTAGON OBJAVIO SNIMAK TORPEDOVANjA IRANSKE FREGATE! Iran oborio F-15?! Koliko je raketa patriot preostalo? Napadi na brodove u Ormuzu
NASTAVLjAJU se vazdušni udari na Bliskom istoku. SAD i Izrael nastavljaju da gađaju Iran, dok iranske snage uzvraćaju napadima na izraelske gradove i američke baze i diplomatska predstavništva u regionu.
04. 03. 2026. u 06:59 >> 17:20
"RASPOREDIO SAM VOJSKU NA 75 LOKACIJA" Orban: Ukrajina digla u vazduh "Severni tok", to se ne sme ponoviti sa "Družbom"
MAĐARSKI premijer Viktor Orban objavio je video na mreži Iks u kojem je poručio da je mađarska vojska raspoređena na desetinama lokacija kako bi zaštitila energetsku infrastrukturu zemlje. Orban navodi da postoji pretnja od mogućih ukrajinskih sabotaža zbog tenzija oko ruskih energetskih isporuka i rata na Bliskom istoku.
04. 03. 2026. u 13:43
PLANETA U STRAHU: Spisak 11 najsigurnijih zemalja u slučaju Trećeg svetskog rata
NAKON što su američko-izraelski napadi na Iran doveli do odmazde širom Bliskog istoka, rastu strahovi od eskalacije koja bi mogla da preraste u treći svetski rat. Tu su još i aktualni rat između Ukrajine i Rusije, sukobi u pojasu Gaze, kao i stalna pretnja kineske invazije na Tajvan.
03. 03. 2026. u 20:21
Najnovije iz rubrike
SNAGA ZNANJA: Znanje kao snaga, podrška kao oslonac, budućnost kao zajednički cilj
NACIONALNO udruženje roditelja dece obolele od raka NURDOR sa prijateljima iz Stellantisa nastavlja važan projekat „Snaga znanja“ čiji je cilj da deci i mladima lečenim od raka pruži neophodnu podršku tokom školovanja i profesionalnog usavršavanja
04. 03. 2026. u 17:22
PROFESOR BLOKADER DAO DESETKU MILOŠU PAVLOVIĆU: Nije mogao da mu nađe nijednu zamerku (FOTO)
MILOŠ Pavlović, student Medicinskog fakulteta Univerziteta u Beogradu i jedan od najuspešnijih studenata Beogradskog univerziteta, dobio je najvišu ocenu iz dermatovenerologije – i to upravo kod profesora koji je javno podržavao blokade fakulteta.
04. 03. 2026. u 16:10
OD DIJABETESA BOLUJE SVAKI 10. GRAĐANIN Premijer Macut: Vlada priprema centar za endokrinologiju
PREDSEDNIK Vlade Srbije prof. dr Đuro Macut izjavio je danas, na zatvaranju 33. Kopaonik biznis foruma, da dijabetes pogađa skoro svakog desetog građanina naše zemlje i istakao da država priprema centar izvrsnosti za endokrinologiju sa savremenom dijagnostikom, terapijama i digitalnom platformom za praćenje pacijenata.
04. 03. 2026. u 15:34
VEČERAS STIŽE NAOBLAČENJE: Od četvrtka razvedravanje i topliji dani
DO KRAJA dana očekuje se postepeno naoblačenje sa zapada.
04. 03. 2026. u 15:27
VAŽNO ZA GRAĐANE SRBIJE U EMIRATIMA: Hitno se oglasila naša ambasada
AMBASADA Srbije u Ujedinjenim Arapskim Emiratima saopštila je danas da je vazdušni prostor u UAE delimično otvoren i da se organizuje ograničen broj odlaznih letova.
04. 03. 2026. u 14:24
Komentari (0)