ALPSKE KOZE U SRCU KOLUBARE: Snežana Tomašević iz Pauna kod Valjeva - za primer (FOTO)
KADA je uvidela da se stočarstvo ne isplati, Snežana Tomašević iz Pauna kod Valjeva rasprodala je krave i počela da gaji - alpske koze.
Foto B. Puzović
To je, veli, bio pun pogodak, jer ne može da proizvede dovoljno kozjeg sira, koliko se traži u Valjevu, Beogradu.
U početku, imala je tri koze, za sopstvene potrebe. Za dve decenije, oformljeno je stado od 51 umatičene alpske koze, među kojima su 42 na muži, koje dnevno daju 120 litara mleka. Od toga, 60 litara mleka dnevno se preradi u kozji sir, a ostatak predaje Centru za liofilizaciju u Valjevu. Ipak, proteklih godinu dana najtraženija je - kozja surutka.
- Kada je stado dostiglo 22 koze, napustila sam firmu u kojoj sam radila i posvetila se samo ovom poslu - kaže Snežana Tomašević, kojoj u uzgoju pomažu otac i sin Nemanja.
- Vremenom je bilo sve više mušterija za kozji sir, za kojim je potražnja trenutno izuzetno velika. Deo mleka predajemo, pa kupci na sir čekaju i po mesec dana.
Foto B. Puzović
Snežana ističe da su izgradili novu mlekaru i prostorije za preradu, ali struja i voda predstavljaju veliki problem. Nekada, kaže, struje nema po dva dana, a kada dođe napon je toliko slab, da istovremeno ne mogu da rade bojler i šporet.
- Koze su preko celog dana na ispaši, u obroku imaju seno i koncentrovanu hranu pa je kvalitet mleka odličan - kaže Snežana.
- U proseku, daju po tri litra mleka dnevno, a za plasman nema problema. Za proizvodima od kozjeg mleka potražnja je mnogo veća od trenutne proizvodnje. Za dve decenije, nijednu mušteriju nismo izgubili, sve ih je više.
RASA
ALPSKA koza veoma je cenjena zbog visoke mlečnosti, od 500 do 800 litara u toku jedne laktacije koja traje oko 280 dana. Muzni vek je sedam do 10 godina, a za to vreme na svet donese od 15 do 20 jarića. Poznata je i kao francuska alpina, poreklom je sa švajcarsko-francuskih Alpa. Njen najveći proizvođač je Francuska, a sve više je zastupljena u Srbiji. Veoma je otporna na bolesti, lako se prilagođava različitim uslovima uzgoja i klime.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ČUDOM PREŽIVEO! Ovaj sportista nije poginuo u padu aviona - izbegao nesreću na neverovatan način!
Svetsku javnost je potresla vest o padu putničkog aviona u Sjedinjenim Američkim Državama, a i Rusija je bila pogođena time jer je nesreća odnela živote i nekih njenih legendarnih šampiona. Ipak, jedan sportista je čudom preživeo ovu tragediju - jer mu je u poslednji čas bilo zabranjeno da uđe u avion koji je potom pao.
30. 01. 2025. u 12:24
GLUMICA IZ "SELO GORI" UMRLA OD DROGE: Brat joj se ubrzo udavio u Dunavu
"STRAŠNO mi je teško, moja bol je ogromna i niko je neće izlečiti dok sam živa. Meni je i sin Jovan odmah za Ivanom otišao. Udavio se u Dunavu, bio je mnogo vezan za sestru i nije mogao nikako da je preboli."
31. 01. 2025. u 17:17
PRE ARKANA: Čovek koji je izveo Cecu na staze slave
PEVAČICA Svetlana Ceca Ražnatović već je 35 godina na muzičkoj sceni i tokom karijere snimila je 16 albuma i ostvarila velike uspehe.
31. 01. 2025. u 07:31
REVOLUCIONARNA PROMENA PRAVILA FUDBALA: Sudije će ubuduće za vreme utakmice komunicirati i sa gledaocima!
Izgleda da je došlo vreme za novu promenu fudbalskih pravila.
30. 01. 2025. u 20:00
GLUMAC ĆERKI DAO - STARO SRPSKO IME: Potiče iz slovenskog jezika, veoma je retko (FOTO)
ĆERKA glumca Metjua Mekonahija izrasla je u pravu lepoticu, a stas je nasledila od svoje majke, manekenke Kamile Alveš.
30. 01. 2025. u 17:26
TIRANA TUGUJE: Hiljade pravoslavaca okupljenih u Albaniji (FOTO)
LjUDI su se okupili u hramu Vaskrsenja Hristovog u centru Tirane.
30. 01. 2025. u 14:48
KANDIDAT ZA RUMUNSKOG PREDSEDNIKA ĐORĐESKU: Ukrajina je izmišljena država, biće podeljena sto posto
KANDIDAT za predsednika Rumunije Kalin Đorđesku izjavio je da je Ukrajina „izmišljena država“ koju će podeliti susedi.
30. 01. 2025. u 13:44
BRITANSKI EKSPERT: Imamo posla sa diletantom – Zelenski ne može da podnese da je kraj
ŠEF ukrajinskog režima Vladimir Zelenski podsvesno ne može da prihvati temu povlačenja ukrajinskih snaga u zoni borbenih dejstava, izjavio je britanski vojni analitičar Aleksandar Merkuris
30. 01. 2025. u 07:58
RASKID POSLE SMRTI PRIJATELjA: Poslednje pojavljivanje Dačićevog sina sa devojkom
NAKON toga Milica se uglavnom sama pojavljivala na raznim događajima, kad je i počelo da se šuška da je njihovoj ljubavi došao kraj, jer ranije nikada nije bio slučaj da se pevačica pojavi sama na javnom mestu.
29. 01. 2025. u 18:41
Najnovije iz rubrike
NADREALNA SEĆANJA U TIŠINI BELOG DVORA: U Georgijevskoj dvorani u Kremlju, ni u jednoj palati na svetu, nisam videla takvu raskoš!
CEREMONIJA otvaranja plenarne sednice Saveta interakcije održana je 17. maja u džinovskoj prostoriji sa impresivnim stubovima i pozlaćenim lusterima.
31. 01. 2025. u 18:00
STIŽE NAGLA PROMENA VREMENA Oglasio se RHMZ: Spremite se za pad temperature i mraz (FOTO)
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod oglasio se na svom zvaničnom sajtu najnovijim upozorenjem.
31. 01. 2025. u 16:48
GRUPA STUDENATA NAJAVILA FORMIRANJE UDRUŽENJA: Zalažu se za povratak na fakultete
GRUPA studenata najavila je danas formiranje udruženja "Studenti 2.0" u cilju okupljanja studenata širom Srbije koji se zalažu za povratak na fakultete, kako bi se zajedno izborili da se akademska godina što pre vrati u normalne tokove.
31. 01. 2025. u 13:21
LJILJANA SMAJLOVIĆ: "Ako studenti ne pristupe dijalogu ni sada kada je objavljena dokumentacija, onda su ovo zaista ANTIDRŽAVNI PROTESTI!"
NOVINARKA Ljiljana Smajlović, gostujući na Euronjuz zajedno sa pravnikom Milanom Antonijevićem i premijerom u ostavci Milošem Vučevićem, govorila je o studentskim protestima.
31. 01. 2025. u 13:11
NASTAVAK PODRŠKE PROJEKTIMA OBNOVE URBANE SREDINE
KOŠARKAŠKI teren, pešačke staze, zona za odmor i biblioteke na otvorenom deo su projekta obnove u parku u Bloku 2 za koji je Lukoil Srbija donirala sredstva.
31. 01. 2025. u 09:00
Komentari (0)