ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"Padaju bombe, bombarduju Jugoslaviju, a Arkan me zove da radimo posao - 6 meseci SVE PLAĆENO"
"JA SE sećam Cece kada sam bio na ilidžanskom festivalu. Ona je već sa 14 godina počela da peva, ali ovo je bio njen prvi veći javni nastup. Baš je dobro pevala, kao i danas."
31. 03. 2026. u 09:24
"ŽIVOT BEZ TEBE NIJE ISTI" Rutovićeva udovica slomljena od bola, dirljivo pismo: "Zauvek tvoja, ovo nije kraj..."
"HVALA ti za ljubav koja traje i kad te nema..."
31. 03. 2026. u 10:02
"NE ŽIVIMO ZAJEDNO, NISAM SHVATAO DA SAM OTAC" Andrija sina dobio sa drugaricom, sada otkrio: "Zove se Jovana, jako mi je važna"
"IGNjATOVA majka zove se Jovana, ne živimo zajedno, ali odlično se slažemo..."
31. 03. 2026. u 08:43
GORAN IVANIŠEVIĆ "SAHRANIO" NOVAKA! Đoković nije psihički najjači, niti ima najbolji ritern! (VIDEO)
Najnovije vesti iz tenisa tiču Gorana Ivaniševića. Novak Đoković je bio jedna od tema kojom se bavio Hrvat, bivši Noletov trener.
30. 03. 2026. u 13:20
PORODICE SE UMEŠALE? Ovo je razlog raskida Dušana Vlahovića i Vanje, ona povukla drastičan potez
NAKON što su Dušan Vlahović i Vanja Bogdanović saopštili bliskim ljudima da je njihovoj ljubavi došao kraj, usledio je obrt!
31. 03. 2026. u 11:09
MEHANIČAR UPOZORIO: Parkiranje na jednom mestu može da vam uništi auto
MNOGI su mu vozači bili zahvalni na savetu...
30. 03. 2026. u 10:08
VUČIĆ RASTURIO MILANOVIĆA! Predsednik Srbije ga razmontirao u paramparčad
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas da podržava odluku predsednika Hrvatske Zorana Milanovića da otkaže skup Brdo Brioni u maju jer mu, kako je istakao, tamo nije mesto, kao i da mu je mnogo važnije da ode i položi cvet u Jasenovcu.
30. 03. 2026. u 18:31 >> 18:44
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
VILIJAM MONTGOMERI: "Kad smo bombardovali Srbiju, nismo imali dozvolu za prelet preko Hrvatske - Tuđman nije znao! Podela KiM jedini izlaz"
NEDAVNO je obeležena 27. godišnjica od početka NATO agresije na Saveznu Republiku Jugoslaviju.
30. 03. 2026. u 20:11
Najnovije iz rubrike
AKO OVO URADITE NA VOZILU MOŽE BITI KOBNO: Hitno upozorenje za vozače u Srbiji uoči 1. aprila - evo kad treba menjati zimske gume
VOZAČIMA se savetuje da sačekaju stabilizaciju vremena i proveravaju dubinu šare pneumatika
31. 03. 2026. u 16:33
POVEĆAN DONJI PRAG ZA UPIS U ELITNE SREDNJEŠKOLE: Evo koliko bodova maturanti treba da osvoje za ulazak u gimnazije
ĐACI osmog razreda "odradili" su probu male mature i tako preskočili prvu stepenicu u pripremama za upis u srednje škole.
31. 03. 2026. u 16:30
ZAKONOPRAVILO SVETOG SAVE: Dar Matici srpskoj, povodom jubileja - dva veka postojanja
FOTOTIPSKO izdanje Zakonopravila Svetog Save, prvog ustavno-pravnog dokumenta i pravnog kodeksa Srpske crkve iz druge polovine 13. veka, svečano je danas u Novom Sadu darovano Matici srpskoj, povodom obeležavanja dva veka od osnivanja najstarije kulturne i naučne institucije u Srba.
31. 03. 2026. u 16:21
"TAMO GDE JE KOVIĆ PERSONA NON GRATA..." Mitropolit Fotije: Tamo su vrata širom otvorena za antisrpske priče
OD KADA sam 2017. iz Dalmacije došao u BiH, tj. Republiku Srpsku, često sam viđao napise, što u novinama, što na internetu: Miloš Ković – Persona non grata”, i to, ako se ne varam, dvanaest puta u BiH, i evo ovih dana i u Hrvatskoj, na granici kroz koju je trebalo proći samo da bi stigao do Banjaluke na promociju knjige Branislava Stankovića Tesla, Srbin sam. I onda pomisliš: ko je taj čovek, sa kakvim mačevima u rukama? A ono nije, nego čovek sa sveskom i olovkom u ruci i knjigom pod miškom.
31. 03. 2026. u 15:45
OVI UČENICI NAJDUŽE ĆE BITI NA RASPUSTU: Na odmor odlaze već u petak
PROLEĆNI raspust za učenike srednjih i osnovnih škola u Vojvodini počeće u petak, 3. i trajaće do 14. aprila, dok njihovi vršnjaci u ostatku Srbije zbog uskršnjih praznika neće ići u školu od 10. do 14. aprila.
31. 03. 2026. u 15:29
Komentari (0)