ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ŽENA BRUSA VILISA OTKRILA ŠTA ĆE URADITI NAKON NjEGOVE SMRTI: Njegova poslednja uloga će ostaviti neizbrisiv trag
SUPRUGA Brusa Vilisa u svojoj knjizi otkrila je sve o borbi čitave porodice sa glumčevom bolesti kao i koliko je još života ostalo holivudskoj zvezdi.
14. 11. 2025. u 09:37
ISTINA O POREKLU MILE JOVOVIĆ: Stekla svetsku slavu ali nije zaboravila korene - "Jedini sam član porodice koji nije bio u zatvoru"
MILA Jovović, srpska manekenka i glumica, Forbesova najplaćenija manekenka 2004. godine, ostvarila je karijeru u Holivudu i franšizom „Pritajeno zlo“, a ovo je njeno pravo ime i istina o poreklu.
14. 11. 2025. u 10:03
SUTRA JE VELIKI SVETAC: "Navući" ćete maler i nesreću tokom cele godine ako radite - i ništa se ne iznosi iz doma
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici 16. novembra slave Đurđic, praznik posvećen prenosu moštiju Svetog velikomučenika Georgija iz Nikomidije u palestinsku Lidu
15. 11. 2025. u 17:32
UDOVICA OLIVERA DRAGOJEVIĆA: "Muž mi je bio sponzoruša, izdržavala sam ga - bio je izgubljen slučaj"
UDOVICA Olivera Dragojevića progovorila je o nepoznatim detaljima o pevaču i početku njihovog zabavljanja, a njena ispovest šokirala je javnost.
14. 11. 2025. u 10:45
OBIČAJ STAR VEKOVIMA - POŠTUJU GA HRIŠĆANI I MUSLIMANI: Zašto pod Ostrog vernici dolaze bosi i nose VUNENE ČARAPE na dar?
VERNICI već vekovima donose vunene čarape u manastir Ostrog. Ovo je priča o čudu, simbolici i narodnom verovanju koje traje do danas.
14. 11. 2025. u 12:05
HAOS NA SENIDINOM NASTUPU: Obezbeđenje odmah reagovalo, pevačica objasnila šta se desilo (VIDEO)
SENIDAH je odmah reagovala kada je saznala o čemu se radi.
15. 11. 2025. u 12:39
SERIJA EKSPLOZIJA U GLAVNOM GRADU: Gori pet fabrika, povređene najmanje 22 osobe (VIDEO)
NIZ snažnih eksplozija potresao je u petak uveče industrijski park u blizini argentinske prestonice Buenos Ajresa, izazvavši ogroman požar u kojem su povređene najmanje 22 osobe.
15. 11. 2025. u 16:26
ZELENSKI ALARMIRAO EVROPU: Rusija će pokrenuti veliku agresiju na kontinent, poznata i godina
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski tvrdi da Rusija planira da pokrene veliku agresiju na evropskom kontinentu 2029. ili 2030. godine, navodeći da na to ukazuje povećana ruska proizvodnja oružja.
13. 11. 2025. u 10:54
Policija uletela na svadbu, HAPSI MLADU - a tek objašnjenje! Ovo je LUDNICA (VIDEO)
ČAK i na najlepšim svadbama ponekad se dese nepredviđene situacije, sitne greške ili čak veći incidenti.
14. 11. 2025. u 16:23
Najnovije iz rubrike
SUTRA JE VELIKI SVETAC: "Navući" ćete maler i nesreću tokom cele godine ako radite - i ništa se ne iznosi iz doma
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici 16. novembra slave Đurđic, praznik posvećen prenosu moštiju Svetog velikomučenika Georgija iz Nikomidije u palestinsku Lidu
15. 11. 2025. u 17:32
SUSTRA SE SLAVI ĐURĆIC: Budite na oprezu, ko ne ispoštujete ove običaje sledi mu teška godina
ĐURĐIC, jedna od najrasprostranjenijih srpskih krsnih slava, obeležava se 16. novembra i posvećena je prenosu moštiju Svetog Georgija velikomučenika
15. 11. 2025. u 15:49
VAŽNO DA ZNATE U SLUČAJU DA IZGUBITE KARTICU: Banke mogu da vam isplate i do 1.500 evra pomoći, ovo je sve što je potrebno da uradite
DOBRA vest je da vam banke u takvim situacijama često mogu omogućiti hitnu isplatu gotovine.
15. 11. 2025. u 15:17
UPOZORENJE ZA VOZAČE: Na ovoj deonici saobraćaj sutra potpuno obustavljen
ZBOR radova na ugradnji završnog sloja asfalta u nedelju će potpuno biti obustavljen saobraćaj na putu Ivanjica–Požega, na deonici Dom Tere–Cilovo stovarište.
15. 11. 2025. u 14:31
STIŽE SNEG U GRADOVE? Vremenska prognoza do kraja meseca - jedna stvar šokira
NAKON vremenskog rolekostera, stiže nam totalni preokret, a meteorolog Nedeljko Todorović otkriva da nas očekuju snežne padavine samo na planinama.
15. 11. 2025. u 14:20
Komentari (0)