ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"ČEKAMO DEČKIĆA!" Goca podelila srećne vesti: "Samo neka je živ i zdrav, život je lep" (VIDEO)
GOCA i Raša imaju veliki povod za slavlje!
23. 02. 2025. u 17:36
HAOS U RUSIJI: Reprezentativac Srbije prvo proglašen za "neprijatelja Ukrajine", a potom nije mogao da veruje šta ga je snašlo u prestonici
Pomalo neverovatne vesti stižu iz Rusije i Ukrajine, a tiču se srpskog sporta, odnosno sportista i sportskih radnika.
23. 02. 2025. u 18:26
"ČULA SAM SE SA SAŠOM": Razumem kako je deci, kako znamo i umemo moramo da završimo sezonu - nismo mogli da biramo
KREATIVNI direktor popularnog muzičkog takmičenja "Zvezde Granda", u poslednje vreme suočen je sa zdravstvenim problemima.
24. 02. 2025. u 07:53 >> 10:40
SLOBA SLAVIO SINU ROĐENDAN, PA SAZNAO DA JE UMRO U 39. "Brate moj, preminuo si posle teške bolesti"
PEVAČ Sloba Radanović je u svom domu proslvio drugi rođendan sina Damjana, a ona je do njega dospela tužna vest.
24. 02. 2025. u 10:31 >> 10:31
NEHRIŠĆANSKA IMENA KOJA CRKVA NE PRIHVATA: Evo šta se dešava ako hoćete da krstite dete koje nosi takvo ime
U Srbiji su danas popularna mnoga imena koja ne zvuče tradicionalno srpski i koja ne postoje u crkvenim knjigama.
23. 02. 2025. u 19:52
NAJBEZOBRAZNIJI NAZIV MESTA U BIVŠOJ JUGI? Mnogi se stide da izgovore ime ovog sela, a narodno predanje je urnebesno (FOTO)
NIJE neobično da pojedina mesta nose krajnje atipična imena koja kod posetilaca i prolaznika izazivaju podsmeh. A opet, ima ljudi koji tamo žive i verovatno su već oguglali na šale na račun njihovog zavičaja. Ipak, od svih, verovatno je najteže stanovnicima jednog mestašca u Hrvatskoj... Oni žive u - Špičkovini.
23. 02. 2025. u 16:25
"TO JE ISTINA" Ilon Mask hitno reagovao na objavu Viktora Orbana o USAID-u (VIDEO)
MAĐARSKI premijer Viktor Orban nazvao je na društvenoj mreži Iks organizaciju USAID čudovištem stvorenim da slomi, sruši i nagriza slobodu i nezavisnost nacija, nakon čega je milijarder Ilon Mask na to odgovorio "istina".
23. 02. 2025. u 15:10
SUTRA ĆE BITI OBJAVLjENO: Najveći udar na Rusiju od početka rata
BRITANSKI ministar spoljnih poslova Dejvid Lami izjavio je danas da će u ponedeljak objaviti listu mera u okviru novog, velikog paketa sankcija Rusiji, preneli su danas britanski mediji.
23. 02. 2025. u 10:05
KINEZ SE ZAMONAŠIO NA SVETOJ GORI Dobio ime Amfilogije i poručuje: "Nikada nisam bio srećniji, osim možda kao dete"
ŽIVOTNE priče koje se kriju iza monaha na Svetoj Gori predstavila je grčka televizija "Skaj" u emisiji "PrimeTime". Pred kamerama su se našli jedan Kinez koji je postao monah, jedan student iz Soluna koji je odmah nakon diplome izabrao monaštvo, monah koji živi u samoći poslednje 24 godine.
23. 02. 2025. u 11:28
Najnovije iz rubrike
AKO VAM JE ŽIVOTINJA NEKAD SPASILA ŽIVOT, NJEGOVA RUKA JE VODILA: Danas slavimo ovog sveca, a ovaj običaj posebno valja ispoštovati
SRPSKA pravoslavna crkva (SPC) i njeni vernici danas obeležavaju dan posvećen Svetom Vlasiju, hrišćanskom episkopu koji je živeo krajem 3. i početkom 4. veka. Njegov praznik u našim krajevima još se zove i Vlasovdan.
24. 02. 2025. u 07:13
JUTARNJU MOLITVU SVI TREBA DA ZNAJU: Veruje se da donosi spokoj i blaženstvo, izgovorite je čim otvorite oči
Nakon izgovaranja ove molitve, svi problemi delovaće manje komplikovani, a dušu i telo će vam ispuniti spokoj i blaženstvo.
24. 02. 2025. u 06:15
USIJALI SE TELEFONI U HITNOJ: Građani se masovno žale na simptome ove bolesti
TOKOM prvog dana vikenda, broj hitnih medicinskih intervencija iznosio je 145, od kojih su 42 incidenta zabeležena na javnim mestima.
23. 02. 2025. u 22:51
KRAJ FEBRUARA DONOSI TOTALNI PREOKRET VREMENA: Evo šta nas sve očekuje do 10. marta
KRAJ februara doneće potpuni preokret vremena. U Srbiji će još u ponedeljak biti prohladno, ali za par stepeni toplije u odnosu na današnji dan.
23. 02. 2025. u 22:07
NIJE IZDRŽALA: Preminula Sandra: Stigla najtužnija vest, bolest bila jača, nema više najlepših plavih očiju
SANDRA Gugleta (39) koja je bolovala od najteže bolesti, nažalost ove nedelje izgubila je bitku koju je vodila do poslednjeg dana.
23. 02. 2025. u 21:15
Komentari (0)