ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
KOLIKA JE PENZIJA RADOŠA BAJIĆA? Ovo je cifra koju prima svakog meseca
SVOJEVREMENO je i glumac javno govorio na ovu temu, te istakao da mu je priznanje značajnije od novca.
05. 06. 2026. u 08:40
DRAMA U SARAJEVU: Halidov sin loše posle smrti majke - ona mesec dana nije izlazila iz bolnice
"BILA je skoro mesec dana u bolnici, danas je preminula oko 15 časova."
01. 06. 2026. u 17:52
Zašto je Lane Gutović ODBIO da glumi u "Srećnim ljudima"? Otkriven razlog
EVO zašto je glumac odustao od projekta...
05. 06. 2026. u 13:48
"ZA DOM SPREMNI JE SADA I DRŽAVNI I VERSKI POZDRAV!" Skandal u Hrvatskoj - HRT 3 sata puštao Tompsonov koncert pun ustaških simbola (Foto)
HRVATSKA Radio-televizija emitovala je snimak prošlogodišnjeg koncerta Marka Perkovića Tompsona na zagrebačkom Hipodromu, koji je obilovao ustaškim simbolima i porukama, zbog čega je događaj bio predmet kritika u delu hrvatske javnosti, ali i medijima u svetu.
05. 06. 2026. u 11:53
JUGA LUDELA ZA NjOM, A DANAS "ZABORAVLjENA OD SVIH": Kako sada izgleda Olivera Katarina (86)?
SVI su se divili njenoj lepoti.
05. 06. 2026. u 09:59
ČIME ŽELI DA SE BAVI JOVANINA I ŽELjKOVA ĆERKA? Majka u strahu: "Ja to ne bih volela!"
ŽELjKO istakao je da već vidi da bi njihova naslednica Srna volela da bude javna ličnost.
05. 06. 2026. u 07:55
RUSIJA SE HITNO OGLASILA O SRBIJI: Peskov komentarisao odnos Moskve i Beograda
RUSIJA i Srbija imaju partnerstvo koje omogućava Moskvi i Beogradu da razgovaraju o najhitnijim pitanjima, ali Srbija bira svoj put razvoja, izjavio je Dmitrij Peskov, portparol ruskog lidera.
05. 06. 2026. u 11:49
NEMAČKA HITNO POZVALA RUSIJU: Putine, vreme je...
MINISTAR spoljnih poslova Nemačke, Johan Vadeful, pozvao je ruskog predsednika, Vladimira Putina, da pokrene pregovore o miru u Ukrajini uz učešće Evrope, prenose nemački mediji.
05. 06. 2026. u 09:53
NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²
"UNIONISTIČKI pokret je oduvek postojao i on je i dalje živ unutar našeg društva. Nesumnjivo je da je ova diskusija legitiman deo političkog procesa u zemlji. Ja lično nikada ne bih mogao da glasam protiv ujedinjenja."
02. 06. 2026. u 21:24
Najnovije iz rubrike
Gimnazijalci iz Srbije osvojili 11 medalja na međunarodnom takmičenju u Izmiru
GIMNAZIJALCI iz Srbije osvojili su 11 medalja na Međunarodnom takmičenju iz matematike, biologije i inženjerskih nauka u Izmiru.
05. 06. 2026. u 23:48
Bratina u Sankt Peterburgu sa direktorom za IT i digitalizaciju kompanije Rosatom
MINISTAR informisanja i telekomunikacija Srbije, gospodin Boris Bratina sastao se danas u Sankt Peterburgu sa direktorom za informacione tehnologije i digitalizaciju kompanije Rosatom Evgenijem Abakumovim, a u razgovoru su razmatrane su mogućnosti za dalje unapređenje saradnje u oblasti informacionih tehnologija, digitalne transformacije i razvoja inovativnih rešenja.
05. 06. 2026. u 23:05
VREMENSKI ŠOK: Srbija se bori sa prvim ozbiljnim naletima vrućine, a onda će uslediti obrt
DOK se Srbija bori sa prvim ozbiljnim naletima vrućine, meteorolozi Marko Čubrilo i Ivan Ristić objavili su detaljne prognoze koje otkrivaju da nas čeka prava meteorološka vrteška — od "potopa" i grmljavinskih nepogoda do afričkog usijanja koje će se bukvalno zaglaviti iznad naših glava.
05. 06. 2026. u 21:00
SIMULACIJA VANREDNOG DOGAĐAJA U TUNELU ŠARANI: Vatrogasci i Hitna pomoć u akciji spasavanja (FOTO/VIDEO)
PUTEVI Srbije je u saradnji sa pripadnicima MUP RS - Sektorom za vanredne situacije Čačak, vatrogasno-spasilačkim jedinicama Čačak i Gornji Milanovac i službom hitne medicinske pomoći Čačak, 04.06.2026.g., na državnom putu IA reda broj 2, u levoj cevi tunela „Šarani“, sprovelo simulaciju vanrednog događaja.
05. 06. 2026. u 18:18
Pet godina kampanje HEINEKEN Srbija „Kad ide tura, ne ide gas“: Pravi heroji na putevima su uvek na nuli
HEINEKEN Srbija i Auto-moto savez Srbije (AMSS) podsećaju na zlatno pravilo – ZERO HERO ne vozi „ni kad popije samo jedno pivo“, „ni kad je dobro jeo“, „ni kad je tu na 5 minuta“
05. 06. 2026. u 15:11
Komentari (0)