ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Greškom kupio 2 listića i u istoj noći postao DUPLI MULTIMILIONER! "Sistem" brojeva koji je dugo jurio
KADA nekog hoće, onda ga hoće...
21. 07. 2025. u 15:17
ISTOPILA SE: Serena Vilijams se skinula u mini-bikini na jahti - izgleda nikad bolje (FOTO)
Spekuliše se da je teniska zvezda ušla u novu fitnes rutinu.
20. 07. 2025. u 08:46
RUSIJA U ŠOKU: Ukrajinske porno-gimnastičarke pretukle policiju u Moskvi
Rat u Ukrajini i dalje privlači ogromnu pažnju širom planete, Rusija kao neko ko je svojom "specijalnom vojnom operacijom" taj sukob uzdigla na najveći nivo - zbog tog rata trpi brojne sankcije, ali se i na njenoj teritoriji dešava da sportisti rade neverovatne stvari.
20. 07. 2025. u 15:24
KO JE ŠVAJNIJEVA BUGARKA? Mračne tajne Bastijanove ljubavnice - kroz život je pratile afere i prevare
BUGARKA Silva Kapitanova, nova partnerka Bastijana Švajnštajgera, iza sebe ima izuzetno burnu prošlost. Smatraju da je ona glavni krivac za krah braka bivše teniserke i slavnog fudbalera.
21. 07. 2025. u 14:42
"ŠEŠELj ZNA ŠTA JE DRŽAVA" Vučić o lideru radikala: Samo da znate...
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić kaže da on "nema šta da se ograđuje od predsednika SRS dr Vojislava Šešelja" jer nije u istoj partiji kao lider radikala.
20. 07. 2025. u 23:04
BITKA ZA NAJHLADNIJU TAČKU SVETA: Zaboravite ravne mape - pogledajte svet sa vrha! Važno zbog nuklearnih udara, Rusija, SAD i Kina u klinču
TENZIJE, klimatske promene, strateške ambicije i novi oblici špijunaže brišu staro pravilo da Arktik ostaje van geopolitičkih sukoba. Iako niko ne želi da militarizuje region – upravo to se dešava.
21. 07. 2025. u 13:25
ŠOK OTKRIĆE, EVO KO VODI OBOJENU REVOLUCIJU U SRBIJI! Vučićević razotkrio blokadersko-kriminalnu hobotnicu, u sve umešan rektor Đokić!
GLAVNI urednik Informer TV Dragan J. Vučićević otkrio je šokantne podatke o medijsko-političkoj, blokaderskoj kriminalnoj hobotnici koja se krije iza pokušaja izazivanja građanskog rata u Srbiji.
20. 07. 2025. u 15:05
ŠOK PRIZOR NA EVZONIJU: Čovek stigao na granicu u ovo vreme, nema žive duše! Evo kada da krenete put Grčke
LETNjI odmor za mnoge građane Srbije i regiona započinje u beskrajnom redu na graničnom prelazu Evzoni, na ulazu iz Severne Makedonije u Grčku.
20. 07. 2025. u 11:15
Naučnici ajkulama spustili mrtvu kravu na 1.629 metara dubine - nisu mogli da veruju šta su ribe uradile (VIDEO)
"TO POKAZUJE strategiju preživljavanja kod vrsta koje se ne hrane usamljeno."
14. 07. 2025. u 13:06
Najnovije iz rubrike
PETKOVIĆ REAGOVAO NA IZJAVE KURTIJA: Zapleo se sopstvenim lažima do te mere da ono što govori nema više nikakvog smisla
ALjBIN Kurti se zapleo u sopstvenim lažima i fabrikacijama stvarnosti do te mere da ono što govori nema više nikakvog smisla, i njegovi napadi na Srbiju, njenog predsednika Aleksandra Vučića i srpski narod slika su ogoljene i patološke mržnje prema svemu srpskom i zbog toga je i udario na mog saradnika Igora Popovića koji je rekao suštu istinu, izjavio je direktor kancelarije za KiM Petar Petković čije saopštenje prenosimo u celosti.
21. 07. 2025. u 16:29
VOZAČ GSP IZ ŠRI LANKE PRITEKAO U POMOĆ PUTNIKU U NEVOLJI: Izgubljeni laptop na liniji 56 vraćen vlasniku (FOTO)
VOZAČ iz Šri Lanke na liniji 56 gradskog prevoza u Beogradu vratio je jednom putniku torbu sa laptopom koju je zaboravio u vozilu.
21. 07. 2025. u 16:18
GORI TLO ČAK I U SRPSKOM SIBIRU: U ovom gradu 41 stepen - merenja šokirala sve (FOTO)
ČAK 41 stepen trenutno meri Ćuprija, pa je samim tim najvrelije u centralnom delu doline Velike Morave.
21. 07. 2025. u 15:55
"SKANDALOZNO": Forum pravnika Srbije najoštrije protestvuje zbog Bojane Savović
FORUM pravnika Srbije najoštrije protestvuje zbog izjave tužiteljke Bojane Savović usmerene protiv svog kolege i nadređenog, zamenika glavnog javnog tužioca Višeg javnog tužilaštva u Beogradu Miodraga Markovića.
21. 07. 2025. u 12:09
MNOŽE SE ORLOVI SA GRBA SRBIJE: Sve više orlova krstaša leti nebom
OD ruba nestanka do nove nade: tako u najkraćem glasi raport ornitologa Društva za zaštitu i proučavanje ptica Srbije, koji su u najuspešnijoj gnezdućoj sezoni od 2017. godine, kada se počelo sa intenzivnim radom na oporavku orlova krstaša, ove godine zabeležili 19 parova, od kojih se 10 uspešno gnezdilo i odnegovalo 14 mladunaca. Dva mlada krstaša nedavno su prstenovana i obeležena uređajima za satelisto praćenje.
21. 07. 2025. u 11:55
Komentari (0)