ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
NOVI SUZANIN ZET BIO U BRAKU SA ĆERKOM NEBOJŠE PAVKOVIĆA: Oženio ćerku Mančićeve baš na dan kada je general stigao u Srbiju iz Haga
NOVI zet Suzane Mančić, brigadni general Miroslav Talijan, je bio u braku sa ćerkom generala Nebojše Pavkovića, Marijom.
30. 09. 2025. u 16:52
UMRO I SIN ARKANOVOG TELOHRANITELjA Porodica Rakonjac se oprostila: "Čekaj nas, bićemo ponovo zajedno"
"USPOMENE koje si nam ostavio i ljubav kojom si nam ispunio živote, daju nam snagu da izdržimo, a ti nas čekaj na nekom lepšem i boljem mestu, gde ćemo biti ponovo zajedno, srećni kao nekada, jer je naša ljubav neraskidiva."
30. 09. 2025. u 21:13
KAD SE POJAVIO NjEN INTIMNI SNIMAK Reakcija Suzaninih ćerki: "Ne govorite u školi da sam vam mama!" Odgovor je rasplakao
VODITELjKA je tokom odrastanja svojih mezimica imala veoma teške periode, a podsećanja radi, svojevremeno se našla i u centru skandala, zbog intimnih snimaka koji su isplivali.
01. 10. 2025. u 19:16
"ISTINA JE, SEKA JE PRIVEDENA" Bubnjar potvrdio, besan na pevačicu: "4 dana u pritvoru, svima zabranjen ulaz u Šengen zonu"
"Na kraju nikome ništa, Seka putuje jer ima austrijske papire, bend je ceo izbačen i nije dobio nikakvu naknadu, svaki pojedinac iz benda je međunarodno osuđen za ilegalnu imigraciju i verovatno će nam biti teško da dobijamo vize ubuduće, a možemo da očekujemo trkeljisanje na granicama i kad zabrana prođe."
01. 10. 2025. u 21:28
POČEO JE KARIJERU KAO PRODAVAC, PA POSTAO NAJMOĆNIJI ČOVEK U ITALIJI: Ženio se 4 puta, jednoj plaćao alimentaciju 1.4 miliona evra
LjUBAVNI život kontraverznog premijera Italije, Berluskonija, je bio toliko buran da bi po njemu mogao da se snimi film.
30. 09. 2025. u 10:10
OBJAVLjEN SNIMAK ESKPLOZIJE Kijev tvrdi: "Ubijen visoki oficir ruske Nacionalne garde" - likvidacija duboko na teritoriji Rusije (VIDEO)
UKRAJINSKA vojna obaveštajna služba (HUR) saopštila je danas da su visoki oficir ruske Nacionalne garde i još dvojica pripadnika te službe ubijeni 27. septembra u operaciji ukrajinskih operativaca u Severnom Kavkazu.
01. 10. 2025. u 08:29
ŠOK PROGNOZA ZA OKTOBAR: Najavljeno da će pasti pola metra snega! Ovakve ekstreme ni meteorolozi ne pamte
PREMA najavama meteorologa, oktobar 2025. počeće u Srbiji pod uticajem prodora hladnog vazduha sa severoistoka Rusije koji je došao do Nemačke i Poljske, ali se polako približava ka nama što će prouzrokovati razvoj ciklona u Jonskom, Tirenskom i delu Jadranskog mora i već 1. oktobra, u sredu, u večernjim časovima na jugu i jugozapadu Srbije počeće da pada kiša.
30. 09. 2025. u 20:58
"ZAŠTO MI PIPAŠ ŽENU?" Ovako je počela tuča na svadbi u Gornjem Milanovcu, nasrnuli na doktora (VIDEO)
SVADBENO veselje u Gornjem Milanovcu pretvorilo se u haotičnu scenu kada je došlo do nesvakidašnjeg incidenta.
30. 09. 2025. u 16:10
OGLASILA SE BILjA NAKON RASTANKA OD ACE ILIĆA: "Videću kako vreme prolazi..."
IAKO rastavljeni, Bilja i Aca imaju veliki razlog za slavlje.
01. 10. 2025. u 12:20
Najnovije iz rubrike
TRI NAČINA DA OSTVARITE POPUST! Evo kako struju da platite neuporedivo manje nego do sada
ELEKTRODISTRIBUCIJA Srbije saopštila je da građani imaju čak tri načina putem kojih mogu da ostvare značajne popuste na računu za struju.
01. 10. 2025. u 21:08
IZ LETA DIREKTNO U ZIMU! Evo kakvo nas vreme čeka u narednom periodu
VREMENSKA prognoza za naredne dane, u kojim smo se nadali Miholjskom letu, predviđa nešto potpuno suprotno od toplih, jesenjih dana: niske temperature, veliku količinu kiše, pa čak i sneg.
01. 10. 2025. u 20:17
KAKO JE PAVKOVIĆ '99 ZBUNIO NATO: Strategija zbog koje su ga vojnici visoko cenili
GENERALU Nebojši Pavkoviću vojnici su ukazali izuzetno poverenje.
01. 10. 2025. u 20:11
BEOGRAD ĆE POGODITI PLJUSAK! Večeras obavezno ponesite kišobrane, a evo u kojim krajevima će pasti i sneg
U NASTAVKU popodneva vreme će u Srbiji biti umereno do potpuno oblačno, najavljuje RHMZ.
01. 10. 2025. u 17:28
Komentari (0)