ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"DAČO, JOŠ JEDAN DAČA JE NA PUTU!" Zašto je Okanović sinu dao ime po Danilu Lazoviću? "Zajedno smo se molili Bogu"
NENAD je svom starijem sinu dao ime po čuvenom glumcu.
14. 11. 2024. u 17:21
HRVATI LIKUJU ZBOG TRAMPOVOG IZBORA: U novom ministru spoljnih poslova SAD vide saveznika, a evo i zašto
NOVOIZABRANI predsednik SAD Donald Tramp potvrdio je da je imenovao senatora sa Floride Marka Rubija za državnog sekretara u svojoj administraciji.
14. 11. 2024. u 09:23
POSLEDNjE REČI PATRIJARHA PAVLA: Medicinska sestra otkrila šta je izgovorio pre nego što je zauvek sklopio oči
PATRIJARH Pavle nas je napustio na današnji dan pre 15 godina.
15. 11. 2024. u 10:27
U 59. GODINI: Glumac iz "Sablje" umro posle snimanja - nije dočekao da doživi uspeh serije
NAŽALOST, jedan od glumaca nije dočekao da vidi plodove rada sa snimanja serije "Sablja".
14. 11. 2024. u 13:53
ŠTA SE KRIJE IZA SLIKE PATRIJARHA PAVLA U TROLEJBUSU: Ručak kod sestre, Crveni krst i tri nedelje čekanja
DANAS se navršava 15 godina od smrti patrijarha srpskog Pavla.
15. 11. 2024. u 08:45
DA LI JE MOGUĆE?! Navijač Partizana koji je umro na utakmici - prošle nedelje najavio svoju smrt!
Navijač Partizana Dragan Ćetković (65), kojem je pozlilo u sredu uveče tokom utakmice crno-belih sa Barselonom u "Areni", preminuo je od posledica srčanog udara iste večeri u Urgentnom centru, a potom je na videlo izašla i jedna bizarna stvar.
14. 11. 2024. u 16:31
TURSKA DRHTI PRED PRETNjOM IZRAELA: Izbija treći svetski rat? (VIDEO)
MINISTAR odbrane Turske, Jašar Guler, izjavio je da Izrael može da napadne Tursku, čime je podržao ranije izjave predsednika Erdogana, koji je Izrael opisao kao direktnu pretnju za zemlju.
14. 11. 2024. u 17:17
"GLAVNA TEMA JE DA LI ĆE MOSKVA BITI GAĐANA" Veliko upozorenje Vučića: Svet se kreće po ivici ambisa!
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić obratio se javnosti posle govora na Samitu KOP29 u Azerbejdžanu.
12. 11. 2024. u 12:33
ČITULjA KOSTIĆU OD DECE: "Živiš kroz nas - nastavljamo s ponosom"
MIODRAG Kostić, osnivač i predsednik MK Grupe, preminuo je u sredu ujutru.
14. 11. 2024. u 12:46
Najnovije iz rubrike
MUZEJ NIKOLE TESLE I NA UNIVERZITETU U KEMBRIDŽU U LONDONU: Prikazan film o slavnom srpskom naučniku
NA PRESTIŽNOM Triniti koledžu Univerziteta u Kembridžu održano je predavanje o Nikoli Tesli, uz projekciju igrano-dokumentarnog filma "Bežično" u produkciji Muzeja Nikole Tesle.
15. 11. 2024. u 13:24
ROZE OKTOBAR, ŠTITNA ŽLEZDA, TRBUŠNA AORTA: Besplatno pregledano više od 5.000 građana
PUTUJUĆE ordinacije, uz podršku Fondacije Mozzart, prethodnih meseci obišle celu Srbiju
15. 11. 2024. u 12:00
OVOG DANA TEMPERATURA PADA ZA ČAK 20 STEPENI: U Srbiju stiže drastično zahlađenje
JUČERAŠNjI dan doneo je zahlađenje, južnije od Save i Dunava i južnije od Beograda bilo je kiše, susnežice i snega, a mnogi predeli su se i zabeleli.
15. 11. 2024. u 11:54
NOVI METRO LOGISTIČKO-DISTRIBUTIVNI CENTAR U DOBANOVCIMA
KOMPANIJA METRO Cash & Carry Srbija otvorila je novi logističko-distributivni centar u Dobanovcima, koji se prostire na 15.000 m², ima četiri temperaturne zone i sagrađen je u potpunosti prema zahtevima i internacionalnim standardima ovog vodećeg veletrgovca hranom u Srbiji, sa sedištem u Nemačkoj.
15. 11. 2024. u 09:00
DVA ZEMLJOTRESA POGODILA KRALJEVO: Treslo se usred noći
KRALjEVO su noćas pogodila dva slabija zemljotresa, izvestio je Republički seizmološki savez Srbije.
15. 11. 2024. u 08:48
Komentari (0)