Društvo

ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi

В.Ћ.

21. 10. 2022. u 16:39

VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.

ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави

Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.

Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.

Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.

BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO

Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO

Made with Flourish • Create a chart

Preporučujemo

U BEOGRAD STIGLA EKSKLUZIVNA GRAĐA: Kraljevska Vlada u Londonu 1942. održala pomen streljanim đacima

Društvo

0 1

U BEOGRAD STIGLA EKSKLUZIVNA GRAĐA: Kraljevska Vlada u Londonu 1942. održala pomen streljanim đacima

21. 10. 2022. u 13:29

OTAC DEVOJČICE OTKRIO: Šta se dešava sa devojčicom koju je pre tri godine oteo Malčanski Berberin

Društvo

0 56

OTAC DEVOJČICE OTKRIO: Šta se dešava sa devojčicom koju je pre tri godine oteo Malčanski Berberin

20. 10. 2022. u 18:15

FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku

Društvo

0 26

FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku

20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31

UPOZORENJE U CENTRU POŽAREVCA: Ako hranite mačke, očekujte prijavu

Društvo

1 0

UPOZORENjE U CENTRU POŽAREVCA: Ako hranite mačke, očekujte prijavu

20. 10. 2022. u 11:41

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

RUSKI VOJNI STRUČNJAK: Jedan udar orešnika i sarmata može da uništi čitav NATO u Evropi

Svet

0 13

RUSKI VOJNI STRUČNjAK: Jedan udar "orešnika" i "sarmata" može da uništi čitav NATO u Evropi

KOMBINOVANO lansiranje raketnih sistema „sarmat“ i „orešnik“ sposobno je da neutrališe celu vojnu infrastrukturu Severnoatlantske alijanse u Evropi, rekao je za ruske medije Aleksandar Stepanov, vojni stručnjak Instituta za pravo i nacionalnu bezbednost Ruske predsedničke akademije za nacionalnu ekonomiju i javnu upravu (RANHEGA).

13. 05. 2026. u 12:29

Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot

Svet

0 14

Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot

Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.

27. 04. 2026. u 16:49

NE MOŽEMO DA POBEDIMO, PREJAKI SU! Putinov čovek iznenadio izjavom na ruskoj državnoj televiziji

Svet

0 0

"NE MOŽEMO DA POBEDIMO, PREJAKI SU!" Putinov čovek iznenadio izjavom na ruskoj državnoj televiziji

POZNATI ruski reditelj i propagandista Karen Šahnazarov rekao je da Rusija ne može da pobedi Ukrajinu, da je protivnik prejak i da je u interesu Rusije da što pre okonča rat.

11. 05. 2026. u 19:09