ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"JK JE LjUTA NA MENE" Sofija Šašić o spajanju sa Duškom Tošićem: "Karleuši je ispod časti - pisala mi je"
"NE ZNAM, kažem po ko zna koji put, mnogo mi je žao ako je u tako nešto poverovala, ali negde opet mislim da ona nije poverovala, nego da je to samo njena takva glava, da prosto mora da istera svoje, da mora da izgura svoje."
28. 06. 2025. u 18:35
"OSEĆAŠ SE RAZOČARANO I SUDIŠ SEBI" Ana Ivanović otvorila dušu - žali
ANA Ivanović je u jeku razvoda od Bastijana Švajnštajegra u podkastu Karolin Garsije, otvorila dušu i pričala o tome da tenis nije samo ono što se vidi, trofeji, pobede, turniri, da je iza svega naporan rad, pritisak, a priznala je i da ne čita komentare na društvenim mrežama.
29. 06. 2025. u 11:02
5 MESECI POSLE RAZVODA: Naša glumica trudna - objavila lepe vesti fotografijama sa plaže
"HVALA ti Bože", napisala je glumica na društvenim mrežama.
28. 06. 2025. u 21:04
"TO JE BILA JEDINA ŠEMA U BEOGRADU": Žiža imala aferu sa Tozovcem - on oženio njenu koleginicu (FOTO)
LEGENDARNA glumica Žiža Stojanović preminula je juče u 95. godini života.
28. 06. 2025. u 09:37
OTKRIVENA TAJNA KOJU SU KRILI GODINAMA?! Kristijano Ronaldo i Georgina Rodrigez su sve preverili?
Zvezda portugalske reprezentacije i FK Al Nasr, Kristijano Ronaldo, i njegova devojka Georgina Rodrigez već godinama važe za jedan od najčuvenijih parova koji se, pritom, upoznao kao u bajci. Ali, može biti - da je sve to bila laž...
29. 06. 2025. u 12:42
GLUMICA NEĆE POČIVATI U ALEJI? Poznato vreme i mesto sahrane Žiže Stojanović
ČUVENA srpska glumica Žiža Stojanović preminula je 27. juna u 95. godini života, a vest o njenoj smrti saopštio je voditelj Goran Stojićević Karamela.
28. 06. 2025. u 12:20
DOGOVORENO PRIMIRJE IRANA I IZRAELA: Tramp - Kraj rata; Bombe SAD nisu uništile nuklearna postrojenja? (FOTO/VIDEO)
RAT Izraela i Irana - 11. dan.
23. 06. 2025. u 08:17 >> 00:53
HAMNEI PREVARIO TRAMPA: Amerika gađala prazno nuklearno postrojenje?
VISOKI iranski izvori rekli su Reutersu da je većina visoko obogaćenog uranijuma na lokaciji Fordo uklonjena pre američkog napada.
22. 06. 2025. u 10:37
SLIKA IZ SRBIJE KOJA SLAMA SRCE: Tragičan razlog zašto roda 2 dana ne napušta zgarište - izgorelo 2 hektara žita
SVAKE godine, uprkos molbama i apelima, veliki broj ljudi pali strljiku i na taj način dolazi do požara u kojima stradaju tuđi usevi, ali nažalost i životi nevinih bića.
27. 06. 2025. u 16:50
Najnovije iz rubrike
POTPUNI KOLAPS NA OVOM GRANIČNOM PRELAZU: Ako ste krenuli na more, dobro se pripremite, putnici napuštaju automobile
LETNjI odmor za mnoge građane Srbije i regiona započeo je u beskrajnom redu na graničnom prelazu Evzoni, na ulazu iz Severne Makedonije u Grčku. Kolone automobila, autobusa i kamp-prikolica prostiru se koliko pogled seže, dok sunce nemilosrdno prži vozila i nervozne putnike.
29. 06. 2025. u 09:41
USKORO SE OTVARA "ZEMUNSKO MORE": 1. jula kreće kupališna sezona na jednoj od najdražih plaža Beograđana
GRADSKA opština Zemun i Turistička organizacija Zemun 1. jula tradicionalno otvaraju kupališnu sezonu na plaži Lido, saopšteno je iz ove opštine.
29. 06. 2025. u 09:30
OVOG DATUMA TEMPERATURA PADA ZA 10 STEPENI, ALI PRE TOGA ĆEMO "GORETI": Srbija na ivici "četrdesetice" (MAPE)
TOPLOTNA kupola donosi najintenzivniji toplotni talas godine u zapadnu Evropu, a u Francuskoj se sledeće nedelje očekuju temperature i do 43 stepena. Kod nas će najizraženiji "udar" biti u četvrtak i petak, 3. i 4. jula, kada se očekuju dnevni maksimumi koji će se ponovo približiti vrednostima oko 40 stepeni, najavio je meteorolog Ivan Ristić.
29. 06. 2025. u 07:36
DANAS JE SVETI TIHON ČUDOTVORAC: Primio je dar od Boga, a Srbi ove reči izgovaraju radi zdravlja
VERNICI Srpske pravoslavne crkve danas slave Svetog Tihona Čudotvorca.
29. 06. 2025. u 07:09
JOŠ DANAS PODNOŠLJIVO, A ONDA STIŽE NOVI TOPLOTNI TALAS: Vremenska prognoza za nedelju, 29. jun
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod dao je najnoviju vremensku prognozu za naredne dane.
29. 06. 2025. u 01:00
Komentari (0)