Društvo

ZEJTIN, I HRANA I LEK: Na egejskoj ruti maslina u Turskoj, gde ove godine očekuju rekordan rod od 400.000 tona (FOTO)

Ј. Субин

28. 11. 2022. u 10:11

TURSKA je četvrta po veličini nacija u svetu po proizvodnji maslinovog ulja. Grube procene su da bi ukupna prizvodnja stonih maslina mogla da bude više od 740.000 tona, što je povećanje od 45 odsto u odnosu na prošlogodišnju sezonu.

ЗЕЈТИН, И ХРАНА И ЛЕК: На егејској рути маслина у Турској, где ове године очекују рекордан род од 400.000 тона (ФОТО)

Foto J. Subin

Skupljanje maslina u punom su jeku, naročito u turskom Egeju, oko Izmira, Alčatija, Urle, Kušadasija i Bodruma. Ove godine, kako su nam rekli domaćini, očekuju proizvodnju maslinovog ulja od oko 400.000 tona, što bi mogle da budu rekordne količine.

Turska, velika i poljoprivredna zemlja, iako nadaleko poznata po južnom voću i tekstilu, i te kako se izdvaja u svetu po proizvodnji maslina i maslinovog ulja. Za vrhunski kvalitet, kako pričaju sami proizvođači, kažu da je zadužena viševekovna tradicija bavljenja ovim zanatom.

Odmora mnogo nema. Meštani sela Kazilki s ponosom su "Novostima" pokazali drvo masline staro 3.200 godina. Zbog starosti, ovo drvo nazivaju "Ata Agac" što znači Drvo predaka. Ono i danas rađa masline i od njih prave vrhunsko ulje. Kažu, da su stručnjačci dolazili i sa posebnim sondama ulazili pod zemlju do korena, kako bi utvrdili kada je drvo ugledalo svetlost dana.

Foto: Фото Ј. Субин

POGLEDAJ GALERIJU

Nepregledni redovi drveća maslina, neke od njih imaju i više od sto godina, rađaju, govore nam stanovnici okolnih mesta - "božiji lek".

Ateljei maslinovog ulja u drevnom jonskom gradu Klazomenai svedoče o početku proizvodnje kvalitetnog maslinovog ulja u Urli - tradicije koja traje do danas. Ovo mesto, ispričali su nam, dokazuje da je tehnologija koja se koristi sada u svetu, prvi put razvijena na ovim prostorima pre 2.600 godina. Inače, u Turskoj, prema grubim procenama, više od 500.000 porodica se bavi maslinama.

Na jugu Turske, u Ajdinu, nalazi se srce maslinjaka i oko 25 miliona stabala. Tu je i Muzej istorije maslina i maslinovog ulja Oleatrijum u Kušadasiju.

Izmirska etapa Rute maslina prolazi kroz nekoliko vrlo šarmantnih gradova kao što su Urla, Češme, Seferihisar, Guzelbahče, Mendres i Selčuk. U Anadoliji su masline poznate oko šest hiljada godina. Najstarija radionica maslinovog ulja na svetu otkrivena je u drevnom Klazomenaiju u Urli.

Urla je takođe poznata po svojim džamijama, kupatilima i karavan-sarajima koji datiraju iz otomanskog perioda. Jedan od najčudnijih gradova u Turskoj, Alačati, koji je postao jedno od najpopularnijih letovališta u Turskoj zahvaljujući svojim netaknutim plažama i turskom egejskom šarmu.

ZIMSKA IDILA USRED EFESA

POČETAK zime idealno je vreme i da se poseti čuveni antički grad Efes, ali i Apolonov hram. Turista u ovom periodu nema mnogo. Inače, Efes godišnje poseti više od dva miliona ljudi.

Ovde se nalazi i jedan od najvećih amfiteatara na otvorenom u Turskoj. Za vreme Grka služilo je za dramske predstave, Rimljani su u njemu održavali gladijatorske borbe, a danas se tokom leta održavaju brojni koncerti i kulturno-umetničke manifestacije. Ovde su nastupali Sting, Madona, Pavaroti, Elton Džon.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Kriptovaluta Solaxy (SOLX) raste dok Solanin Layer 2 ulazi na DEX berze, a uskoro sledi i listiranje na velikim centralizovanim berzama

Kriptovaluta Solaxy (SOLX) raste dok Solanin Layer 2 ulazi na DEX berze, a uskoro sledi i listiranje na velikim centralizovanim berzama