SVE VEĆI IZAZOVI U PROIZVODNJI KAFE, OD KLIMATSKIH PROMENA, LANACA SNABDEVANJA I RATOVA: Da li će omiljeni napitak poskupeti?
Sve veći izazovi u proizvodnji kafe, od klimatskih promena, lanaca snabdevanja i ratova.
Foto: Promo
Proizvođače kafe poslednje dve godine zadesile su mnoge nepovoljne okolnosti, zbog kojih zrno kafe sa plantaža u Vijetnamu ili Brazilu sve teže stiže u našu zemlju.
Da bi se to desilo, kafa najpre mora preći veliki put, na kom u poslednje vreme ima dosta prepreka.
Neke su savladive, za druge se ulaže više napora, a dosta je i izazova za koje ima sve manje rešenja. Sve zajedno ostavlja vidljive posledice na tržištu kafe u svetu i utiče na skok cene. Mada tržište u Srbiji trenutno odoleva, pitanje je koliko će još uspeti da se odupre nečemu što sada izgleda neminovno, a to je praćenje primera iz ostatka sveta kada je poskupljenje u pitanju.
Svaki drugi model za proizvođače kafe, na duže staze, deluje neodrživo. Iako se dovijaju na različite načine, proizvođači ne odstupaju od kvaliteta kafe, kao glavnog postulata u poslovanju. Međutim, da bi se taj model održao, potrebno je ispratiti sve promene koje se dešavaju na globalu, a one, govoreći u brojkama glase ovako: od kraja 2023. godine, cena kafe arabika skočila je za oko 40 odsto na globalu, dok je kod robuste povećanje još značajnije i iznosi čak 60 procenata.
Klimatske promene, oružani sukobi, prekinut lanac snabdevanja, nedostatak
ponude i potražnje, zbog čega je robusta po prvi put u istoriji nadmašila cenu
arabike. Brazil se, s druge strane, kao najveći proizvođač arabike suočava sa jakim kišama, koje oštećuju useve i smanjuju proizvodnju. U ovakvim vremenskim neprilikama, čini se da je sve manje vremena za proizvođače da čuvajući stare cene sačuvaju i svoje proizvodne pogone.
Mada deluje da su klimatske promene podigle najveću buru, jednak tas na vagi nosi i pandemija KOVID-19, koja je još tada, 2020. godine otvorila vrata mnogobrojnim izazovima, čije posledice osećamo i danas. Sama pandemija značajno je poremetila globalne lance snabdevanja, što je dovelo do sporijih isporuka i povećanih troškova transporta i to su faktori koji su još tada direktno uticali na porast cena kafe.
Uprkos svemu navedenom, domaći proizvođači uspevali su da se izbore i
zadrže stare cene kafe. Da li, ipak, u narednom periodu možemo očekivati da
će se globalni trendovi odraziti i na domaće tržište, čineći kafu skupljim zadovoljstvom za potrošače u Srbiji? Verovatno ćemo saznati u nedeljama pred
nama.
Zbog Huta brodovi oko Afrike
NA KOVID-19 nadovezali su se sve češći oružani sukobi i konflikti širom sveta, koji su dodatno zakomplikovali logistiku i prevoz, kako kafe, tako i pratećih elemenata neophodnih za pakovanje i kompletnu proizvodnju. Napadi Huta na teretne brodove u
Crvenom moru primoravaju brodove da koriste alternativne rute, i
usmeravaju ih na obilazak oko Afrike i Rta Dobre Nade, umesto direktnog
prolaska kroz Suecki kanal. Time je tranzitno vreme brodova iz Azije ka Evropi sa 30 dana produženo na 90. Jasna računica kaže da su troškovi samo
prevoza sirove kafe minimum tri puta veći.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OPET IZGUBIO ŽIVCE: Zverev grubo isprozivao čoveka posle meča (VIDEO)
Svetski reket broj dva Aleksander Zverev uspešno je započeo Masters u Rimu, pošto je dominantno eliminsao Uga Karabeljija iz Argentine sa 6:2, 6:1.
10. 05. 2025. u 16:20
MASK PRAVI GRAD BUDUĆNOSTI: Kako će izgledati "Zvezdana Baza" i projekat od bilion dolara (VIDEO)
ILON Mask je tvitovao da će njegova fondacija, uložiti 10 miliona dolara u pomoć u obnovi centra Braunsvila i 20 miliona dolara za pomoć školama širom okruga Kameron.
10. 05. 2025. u 15:37
ZLO IM U GENIMA: Blizanci 20 godina bili razdvojeni, a ubijali na isti način - onda je usledio obrt
BRAĆA Spahalski bili su blizanci sa "zlim DNK" - to su pokazali ubijajući nevine žrtve gotovo 30 godina i to na isti način.
10. 05. 2025. u 14:39
"NjIHOVE PREPREKE SU DEČJA ŠALA" Fico ponovo zabio prst u oko EU - oglasio se nakon vojne parade u Moskvi za Dan pobede
SLOVAČKI premijer Robert Fico izjavio je u petak da sve prepreke koje zemlje EU postavljaju njegovoj poseti Rusiji povodom 80. godišnjice pobede u Drugom svetskom ratu smatra dečjom šalom.
10. 05. 2025. u 09:51
DOPING AFERA MU NE MOŽE NIŠTA: Italijan dobio najviše priznanje
Italijan Janik Siner nagrađen je prestižnim priznanjem od strane Olimpijskog komiteta svoje zemlje za zasluge u dresu Dejvis Kup tima, kao i za individualna ostvarenja.
10. 05. 2025. u 13:15
SRPSKA RADIKALNA STRANKA SE VANREDNO OGLASILA: Preminuo Milorad Mirčić
SRPSKA radikalna stranka s velikom tugom obaveštava javnost da je osnivač i potpredsednik Stranke Milorad Mirčić preminuo u Novom Sadu u šezdeset i devetoj godini.
09. 05. 2025. u 17:40
URSULA FON DER LAJEN NAPUSTILA SKUP U LUKSEMBURGU: Pevala se pesma „Dan Pobede“ na ruskom jeziku (VIDEO)
PREDSEDNICA Evropske komisije Ursula fon der Lajen zatekla se 9. maja u centru Luksemburga na memorijalnom skupu koji je organizovala partija Mir d’Vollek, gde su učesnici pevali čuvenu pesmu „Dan Pobede“.
10. 05. 2025. u 11:10
PANIKA U UKRAJINI: Da li je ovo znak da Putin sprema novi napad "orešnikom"?
RUSIJA će 12. i 13. maja privremeno zatvoriti vazdušni prostor iznad vojnog poligona i kompleksa za lansiranje raketa Kapustin Jar, prenosi ukrajinski odbrambeni portal Militarnyi 10. maja, navodeći mogućnost testiranja balističke rakete srednjeg dometa.
10. 05. 2025. u 12:06
"NjEGOV ALKOHOL": Tramp navodno ima porok kojem ne može da odoli - iz Bele kuće oštro demantovali
PREMA tvrdnjama jednog službenika iz Bele kuće, predsednik SAD Donald Tramp konzumira izuzetno velike količine slatkiša. Opšte je poznato da je Tramp veliki ljubitelj kole lajt, do te mere da je u Ovalnoj sobi instalirano posebno dugme za taj napitak. Međutim, ono što mnoge njegove pristalice možda ne znaju jeste da je Tramp, sudeći prema izjavama sadašnjih i bivših službenika, saradnika i bliskih prijatelja, dugogodišnji samoprozvani zaljubljenik u slatko.
10. 05. 2025. u 12:21
Najnovije iz rubrike
U PONEDELJAK NA DAN ČUDA, NIKAKO NE SMETE RADITI OVO: Slavimo svetog Vasilija Ostroškog, velikog čudotvorca
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici u ponedeljak proslavljaju jednog od najpoštovanijeg sveca u hrišćanstvu u vezi sa kojim se pominju mnoga čuda i neobjašnjiva isceljenja.
10. 05. 2025. u 12:49
OTVOREN KONGRES "MIND - AI U MEDICINI" U BEOGRADU Istražite budućnost medicine i veštačke inteligencije
U beogradskom Sava Centru otvoren kongres "MIND AI u medicini"
10. 05. 2025. u 10:26
NEMICA KOJA SE ZAMONAŠILA U SRBIJI: NJen deda '41 sravnio BG sa zemljom, a reči patrijarha Pavla joj promenile život
MONAHINjA SPC Jovana (Sibila Ler), saznavši da je njen deda Aleksander fon Ler komandovao i učinio zlo Srbima prilikom bombardovanja Beograda 1941. godine, odlučila je da se zamonaši.
10. 05. 2025. u 09:18
''AL' NE SPALI SLAVE, NITI SPOMEN SAVE'' Danas obeležavamo spaljivanje moštiju najvećeg srpskog svetitelja i prosvetitelja
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici danas obeležavaju sećanje na spaljivanje moštiju Svetog Save.
10. 05. 2025. u 07:35
EVO KAKAV ĆE BITI VIKEND: Vremenska prognoza za subotu, 10. maj
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod dao je najnoviju vremensku prognozu za naredne dane.
10. 05. 2025. u 01:00
Komentari (0)