VANJA PUŠICA PRAVI SIR ZA PROBIRLJIVE: A njen "zagoreli" kajmak je pravi specijalitet
29. 10. 2023. u 17:00
VANjA Pušica čuva veštine tradicionalne proizvodnje mlečnih proizvoda u podžlatarskom kraju. Njeni sirevi i poseban kajmak osvajaju i najveće probirače.
Foto: Novosti
Kosatica u prijepoljskoj opštini najveće je brdsko - planinsko selo u Srbiji. U toj skrajnutoj lepoti živi Vanja Pušica. Ona je čvrsto odlučila da ostane na selu kada je shvatila da, ako svi odu, u nepovrat će otići umeća njenih ženskih predaka.
– Znala sam da hoću da od zaborava sačuvam umeća svojih baka i majke. Bavim se isključivo proizvodnjom masnog sira, kajmaka, paprike u pavlaci, kao i raznih vrsta kačkavalja. Gajim svoju papriku i sama pravim pavlaku, pa mnogi kažu da su moje paprike u pavlaci vrhunskog ukusa i kvaliteta. Proizvodim i zimnicu od svog povrća zasnovanog na organskoj proizvodnji. Imam oko 10 hektara zemlje, a uz to trenutno gajim 5 krava i 32 svinje, kako odrasle tovljenike tako i prasad – kaže Vanja.
Mlečni proizvodi koje ona priprema postali su prepoznatljivi , cenjeni i sve traženiji. Dobro zna da je potrebno puno ulaganja u proširivanje proizvodnje, ali je rešena da sve izgura. Naravno, na selu ima i drugih poslova, pa mora i oko pčela, a stigne da napravi i domaću rakiju, te razne likere.
Foto: Novosti
Bio bi greh ne pomenuti njen „zgoreli kajmak“, vrhunski autohtoni specijalitet boje zlata za koji je potrebno skoro mesec dana da se proizvede. Vanja voli da istakne da boja ovog kajmaka ali i ukusi njenih sireva i mlečnih proizvoda dolaze od jedinstvenih trava koje krave pasu u podžlatarskom podneblju.
Vanja je takođe među kandidatima u izboru za "Najdomaćina 2023".
U toku je izbor za najboljeg poljoprivrednika Srbije u pet kategorija. Ukupni nagradni fond iznosi 7.000.000 dinara, dok je glavna nagrada za Najdomaćina Srbije 2.000.000 dinara! Kategorije su stočarstvo, ratarstvo, voćarstvo, povrtarstvo i organska proizvodnja, a prijave se vrše klikom na link.
Svakog dana, predstavljaćemo kandidate na osnovu njihovih prijava za učešće. Imaćete tako priiku da ih upoznate kroz njihovu "ličnu kartu".
*Gazdinstvo: Domaćinstvo je u vlasništvu Vanje Pušice
*Mesto: selo Kosatice kod Prijepolja, jugozapadna Srbija
*Naziv farme: "PG Vanja Pušica"
*Delatnost: Proizvodnja i prerada mleka. Ima 5 krava i 32 svinje - što tovljenika, što prasadi. Obrađuje oko 10 ha svoje zemlje na kojoj gaji i povrće koje dalje sama prerađuje.
*Dalja prerada: Proizvodnja masnog sira, kajmaka, paprike u pavlaci i raznih vrsta kačkavalja.
Projekat se organizuje uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Privredne komore Srbije, a Blic će kao medijski partner okupiti najrelevantije stručnjake i zvaničnike agro sektora i spojiti ih sa najboljih srpskim poljoprivrednicima.
Podsetimo, pored vaših prijava žiri će koristiti i jasno definisane kriterijume da izdvoji 100 najboljih poljoprivrednih gazdinstava u Srbiji, od kojih će nakon toga izdvojiti 11 najboljih.
Preporučujemo
"KAD VOĆKE RODE, BERU SE OD JUTRA DO MRAKA": Stankovići prave rakiju od mušmule
29. 10. 2023. u 07:30
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Aleksandra u 67. dobila 10. dete! Osmoro rodila posle 53. godine, a sve začela prirodnim putem (FOTO)
ONA je uvek želela da ima veliku porodicu i kaže da želi da podstakne ljude da imaju više dece.
01. 04. 2025. u 13:38
"SLAVA ME JE SAMA PRONAŠLA" Pravoslavac tokom NATO agresije '99 doživeo pakao, a onda se desilo čudo (FOTO/VIDEO)
ZVONIMIR Breber našao se 3. aprila 1999. na novosadskom Mostu slobode u trenutku kada je ta građevina pogođena NATO bombom i srušena. Od udara mu je polomljena vilica, metalne šipke su mu probušile sako i tako je neko vreme visio, a prilikom skoka polomio je stopalo.
02. 04. 2025. u 16:42
"BIĆE ISTI KAO AGASI": Vilander analizirao španskog tenisera
Španksi teniser Karlos Alkaras je pre tri godine postao najmlađi broj 1 u istoriji, ali već neko vreme je na trećem mestu.
01. 04. 2025. u 22:00
ISTINA JE - SESTRE SU! U kakvom su odnosu JJ i Didi Džej: "Laž je da ne pričamo, nije došla na krštenje - imala je obaveze oko deteta"
"JELENA je oduvek htela da se bavi tenisom, a ja muzikom i modom."
01. 04. 2025. u 15:00
"MAJKA ME JE SEKSUALNO ZLOSTAVLjALA" Jeziva ispovest Banetove bivše žene: Bila sam u krevetu sa njenim ljubavnikom, spavala je sa mojim dečkom
BANETOVA bivša supruga je vodila relativno skroman i miran život i do sada se nije oglašavala...
02. 04. 2025. u 13:49
MALI SSSR: Tri velike postsovjetske države spojile granice - sklopljen istorijski sporazum
PREDSEDNICI Tadžikistana, Kirgistana i Uzbekistana, Emomali Rahmon, Sadir Japarov i Šavkat Mirzijojev, potpisali su sporazum o mestu spajanja granica tri republike.
01. 04. 2025. u 19:08
RUSI ODBILI PREKID VATRE I GOMILAJU JAKE SNAGE KOD LIMANA: Sprema se velika ofanziva, ništa od mira u narednim mesecima!
JUČE je Moskva odbila mirovni predlog i prekid vatre na 30 dana sa Ukrajinom. Visoki zvaničnici Trampove administracije u poslednjim danima vode razgovore o tome da Vašington možda neće biti u stanju da izdejstvuje prekid vatre između Rusije i Ukrajine u narednim mesecima. Za to vreme, Moskva gomila trupe u Donjeckoj oblasti i sprema se za veliku ofanzivu.
02. 04. 2025. u 14:59
SRBI VIŠE NE MOGU DA PUTUJU BESPLATNO U OVU EVROPSKU ZEMLjU: Treba vam posebna dozvola, evo koliko košta
EVROPSKI državljani koji putuju u Veliku Britaniju od danas moraju imati digitalnu propusnicu za ulazak u zemlju, za koju britanska vlada tvrdi da će poboljšati bezbednost granica.
02. 04. 2025. u 10:16
JEDAN RAKIJA, A DRUGI... Nećete verovati KAKO se zovu psi novog ambasadora SAD u Srbiji Marka Brnovića
MARK Brnović je uvek ponosno isticao svoje poreklo, uostalom ćerke mu se zovu - Milena i Sofija.
31. 03. 2025. u 19:31
Najnovije iz rubrike
ODGOVOR PEKINGA: Kina ograničava ulaganja u američku ekonomiju nakon Trampovih tarifa
KINA je preduzela korake da ograniči ulaganja lokalnih kompanija u Sjedinjene Države nakon tarifa koje je uveo američki predsednik Donald Tramp, piše Blumberg, pozivajući se na izvore.
02. 04. 2025. u 18:55
SVAKA DESETA RADNJA U AUSTRIJI VIŠE NE PRIMA GOTOVINU: Nacionalna banka uvodi nove mere
SVAKA deseta radnja u Austriji više ne prima novčanice ili kovanice, pokazuju podaci iz izveštaja Nacionalne banke.
02. 04. 2025. u 18:41
ZA SVE JE KRIV MASKOV POLITIČKI ANGAŽMAN: Prodaja Tesle ne prestaje da pada
NAKON kontroverzi Ilona Maska i njegove umešanosti u Trampovu administraciju, Teslina prodaja je u prvom kvartalu 2025. godine pala za zapanjujućih 13 procenata u odnosu na prethodnu godinu.
02. 04. 2025. u 17:58
Najuspešnija banka na domaćem tržištu i u 2025. godini: Banca Intesa po deseti put najbolja u Srbiji prema oceni Global Finance
Banca Intesa, deo međunarodne bankarske grupacije Intesa Sanpaolo, ponela je nagradu za najbolju banku u Srbiji za 2025. godinu, koju dodeljuje internacionalni finansijski časopis Global Finance.
02. 04. 2025. u 16:59
VELIKA PROMENA NA FEJSBUKU - NEMA REKLAMA: Meta ponovo omogućila korisnicima da vide samo objave svojih prijatelja
AMERIČKA tehnološka korporacija Meta je ponovo omogućila korisnicima društvene mreže Fejsbuk da na svom "fidu" vide samo objave, priče i video-snimke svojih prijatelja, bez reklama ili preporuka.
02. 04. 2025. u 16:05
Komentari (0)