VANJA PUŠICA PRAVI SIR ZA PROBIRLJIVE: A njen "zagoreli" kajmak je pravi specijalitet
29. 10. 2023. u 17:00
VANjA Pušica čuva veštine tradicionalne proizvodnje mlečnih proizvoda u podžlatarskom kraju. Njeni sirevi i poseban kajmak osvajaju i najveće probirače.
Foto: Novosti
Kosatica u prijepoljskoj opštini najveće je brdsko - planinsko selo u Srbiji. U toj skrajnutoj lepoti živi Vanja Pušica. Ona je čvrsto odlučila da ostane na selu kada je shvatila da, ako svi odu, u nepovrat će otići umeća njenih ženskih predaka.
– Znala sam da hoću da od zaborava sačuvam umeća svojih baka i majke. Bavim se isključivo proizvodnjom masnog sira, kajmaka, paprike u pavlaci, kao i raznih vrsta kačkavalja. Gajim svoju papriku i sama pravim pavlaku, pa mnogi kažu da su moje paprike u pavlaci vrhunskog ukusa i kvaliteta. Proizvodim i zimnicu od svog povrća zasnovanog na organskoj proizvodnji. Imam oko 10 hektara zemlje, a uz to trenutno gajim 5 krava i 32 svinje, kako odrasle tovljenike tako i prasad – kaže Vanja.
Mlečni proizvodi koje ona priprema postali su prepoznatljivi , cenjeni i sve traženiji. Dobro zna da je potrebno puno ulaganja u proširivanje proizvodnje, ali je rešena da sve izgura. Naravno, na selu ima i drugih poslova, pa mora i oko pčela, a stigne da napravi i domaću rakiju, te razne likere.
Foto: Novosti
Bio bi greh ne pomenuti njen „zgoreli kajmak“, vrhunski autohtoni specijalitet boje zlata za koji je potrebno skoro mesec dana da se proizvede. Vanja voli da istakne da boja ovog kajmaka ali i ukusi njenih sireva i mlečnih proizvoda dolaze od jedinstvenih trava koje krave pasu u podžlatarskom podneblju.
Vanja je takođe među kandidatima u izboru za "Najdomaćina 2023".
U toku je izbor za najboljeg poljoprivrednika Srbije u pet kategorija. Ukupni nagradni fond iznosi 7.000.000 dinara, dok je glavna nagrada za Najdomaćina Srbije 2.000.000 dinara! Kategorije su stočarstvo, ratarstvo, voćarstvo, povrtarstvo i organska proizvodnja, a prijave se vrše klikom na link.
Svakog dana, predstavljaćemo kandidate na osnovu njihovih prijava za učešće. Imaćete tako priiku da ih upoznate kroz njihovu "ličnu kartu".
*Gazdinstvo: Domaćinstvo je u vlasništvu Vanje Pušice
*Mesto: selo Kosatice kod Prijepolja, jugozapadna Srbija
*Naziv farme: "PG Vanja Pušica"
*Delatnost: Proizvodnja i prerada mleka. Ima 5 krava i 32 svinje - što tovljenika, što prasadi. Obrađuje oko 10 ha svoje zemlje na kojoj gaji i povrće koje dalje sama prerađuje.
*Dalja prerada: Proizvodnja masnog sira, kajmaka, paprike u pavlaci i raznih vrsta kačkavalja.
Projekat se organizuje uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Privredne komore Srbije, a Blic će kao medijski partner okupiti najrelevantije stručnjake i zvaničnike agro sektora i spojiti ih sa najboljih srpskim poljoprivrednicima.
Podsetimo, pored vaših prijava žiri će koristiti i jasno definisane kriterijume da izdvoji 100 najboljih poljoprivrednih gazdinstava u Srbiji, od kojih će nakon toga izdvojiti 11 najboljih.
Preporučujemo
"KAD VOĆKE RODE, BERU SE OD JUTRA DO MRAKA": Stankovići prave rakiju od mušmule
29. 10. 2023. u 07:30
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KAKO JE PUKLO PRIJATELjSTVO SA BRENOM? Draganin gest je sve promenio, pevačica nije mogla da joj oprosti
MALO ko pamti sukob Dragane Mirković i Lepe Brene...
07. 08. 2025. u 11:07
NESVAKIDAŠNjI PREOKRET U "SLAGALICI": Obojici takmičara oduzeli po 5 poena, voditeljka otkrila razlog
OVA situacija se nije često dešavala u "Slagalici"...
07. 08. 2025. u 11:34
LEGENDARNA JELENA ISINBAJEVA SE ODREKLA PUTINA! A onda ju je zadesilo - ovo
Jedna od najboljih ruskih sportistkinja svih vremena, atletičarka Jelena Isinbajeva, povukla je potez koji nije naišao na odobravanje mnogih u Ruskoj Federaciji, naročito jer se desio dok traje rat u Ukrajini. Najnovije vesti vezane za Isinbajevu dodatno su šokirale Rusiju.
07. 08. 2025. u 18:58
ALEN DELON SE GRUDVA U BEOGRADU: Fotografija glumca iz naše prestonice koja je obišla ceo svet
FILMSKA ikona, Alen Delon, preminuo je 18. avgusta 2024. u 89. godini, posle duge i teške bolesti.
08. 08. 2025. u 09:22
POLjSKI NAVIJAČI RASPAMETILI SRBE: Evo šta su uradili na utakmici Leh Poznanj - Crvena zvezda
Crvena zvezda i Leh su se sastali u Poznanju u prvom meču 3. kola kvalifikacija za Ligu šampiona, a tom prilikom domaća publika oduševila je goste, ali i celu Srbiju.
07. 08. 2025. u 12:10
BIO JE NAJBOLjI MUZIČAR BIVŠE JUGE: Tragičan kraj čuvenog umetnika - upao u kandže poroka, vodio turbulentan život
ŽIVOT ga nije mazio...
08. 08. 2025. u 07:38
JEDNA OD NAJBLIŽIH TRAMPOVIH SARADNICA ŠOKIRALA: Vanzemaljci postoje, podelićemo istinu sa narodom
DIREKTORKA nacionalne obaveštajne službe (DNI) Tulsi Gabard rekla je da veruje u postojanje vanzemaljaca, ali je istakla da mora da bude "oprezna" u vezi s onim što iznosi u javnost, budući da ima pristup velikom broju poverljivih informacija.
06. 08. 2025. u 17:35
EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54
"VREME JE DA SE RAT OKONČA!" Zelenski izneo tri ukrajinska zahteva za dugoročni mir sa Rusijom
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski oglasio se nakon što je dogovoren sastanak Vladimira Putina i Donalda Trampa i otkrio šta su njegovi ciljevi na mirovnim pregovorima.
07. 08. 2025. u 16:00
Najnovije iz rubrike
KRIZA DRMA NEMAČKOG GIGANTA Najavljeno otpuštanje 10.000 radnika: Plate već smanjene, ostaju bez bonusa
NAJVEĆI nemački proizvođač čelika, Thyssenkrupp Steel Europe (TKSE), prolazi kroz jedno od najdubljih restrukturiranja u svojoj istoriji.
08. 08. 2025. u 18:22
SOFRONIJEVIĆ: Infrastruktura je kičma ekonomije, građevinari su njena snaga
POVODOM obeležavanja Dana građevinara Srbije ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Aleksandra Sofronijević uputila je čestitke svim radnicima u građevinskom sektoru, naglasivši da upravo njihova stručnost, rad i predanost predstavljaju temelje savremene i snažne Srbije, kao i da država čini sve kako bi oni imali bolja primanja i uslove rada.
08. 08. 2025. u 17:24
NEĆETE VEROVATI: Ovo su najmanje penzije u Nemačkoj, razlog će vas posebno šokirati
NA zapadu Nemačke, penzioneri u Donjoj Saksoniji primaju najmanje novca, dok su na istoku to muškarci i žene u Tiringiji. Nigde na zapadu muškarci ne primaju tako nisku starosnu penziju nakon 45 godina radnog staža kao u Donjoj Saksoniji.
08. 08. 2025. u 16:20
Kitovi kupili milijardu DOGE i pogurali rođaka Maxi Doge preko $450.000 u ICO-u sa potencijalom 1.000x
Kitovi su u sredu kupili preko 1 milijardu DOGE, izazvavši znatiželju širom tržišta – kakav veliki potez spremaju ovi dubokodžepni igrači?
08. 08. 2025. u 16:00
NAJVIŠE SE TRGOVALO OVOM ŽITARICOM: Najnoviji izveštaj sa Produktne berze
TOKOM ove nedelje promet na Produktnoj berzi iznosio je 3.710 tona, što je znatno manje nego prethodne sedmice, finansijska vrednost prometa bila je 87,05 miliona dinara, a količinski najviše prometa je zabeleženo kod kukuruza, 42,0 odsto od ukupne količine, navodi se u berzanskom izveštaju.
08. 08. 2025. u 15:30
Komentari (0)