Zašto je naše povrće traženo u svetu: Povrtari Srbije osvajaju svetska tržišta - Evo šta obožavaju i uvoze Nemci

SRBIJA godišnje izveze oko 130.000 tona povrća, a najviše preko granice ide ono zamrznuto, pa onda svež crni luk, šargarepa, krastavci i kornišoni i u manjoj meri paradajz i paprika, rečeno je „Dnevniku“ u Udruženju za poljoprivrednu i prehrambenu industriju Privredne komore Srbije.

Foto Pixabay free images

Od zamrznutog povrća najviše se na drugim tržištima prodaju pečurke, paprika, mešano povrće, kukuruz šećerac i grašak. Krompir i svež paradajz najviše odlazi u Crnu Goru, a naš svež paradajz naveliko izvozimo i u Mađarsku. Domaći zamrznuti kukuruz šećerac kupuju u Iraku, Belgiji i Francuskoj, a lubenice Nemci i Česi. Belgijanci i Nemci od nas kupuju i zamrznutu papriku.

Nemačko tržište snabdeva se na ovdašnjem tržištu i svežim kornišonima, koji se u Nemačkoj prerađuju. Godine 2024. kornišoni sa 150 hektara u opštini Žabalj, sa prosečnim prinosom od 23 tone po hektaru (3.450 tona), završili su u nemačkim teglama.

Zamrznuti grašak prodajemo u Hrvatsku, Severnu Makedoniju i Bosnu i Hercegovinu, koja od nas kupuje i svežu papriku. Šargarepu izvozimo u Hrvatsku, Bosnu i Hercegovinu, Crnu Goru i Bugarsku. Najveći proizvođači šargarepe na Balkanu su povrtari iz Begeča, nadomak Novog Sada. Sa oko 600 hektara svake godine prodaju u izvoz 20.000 tona šargarepe.

Jedan naš profesionalni proizvođač crnog luka kazao je za „Dnevnik“ da će prodati celokupnu godišnju proizvodnju od 450 tona u Albaniju i BiH, dok njegov poslovni partner iz Drača, u Albaniji, godišnje kupi iz Srbije od 6.000 do 7.000 tona ovog povrća.

– To je izvoz samo jednog domaćeg povrtara i jednog inostranog veletrgovca, a ima još naših povrtara-izvoznika i velikih kupaca iz Albanije, kao i iz bivših jugoslovenskih republika koji trguju crnim lukom sa naših njiva – napominje sagovornik „Dnevnika“.

Nedostižni u proizvodnji začinske paprike su povrtari iz opštine Bački Petrovac. Ove sezone imali su čak 4.000 tona paprike za poznate domaće kupce i jednog stranog prerađivača iz Hrvatske. Više od 90 odsto te proizvodnje se izveze, a svega desetak posto ostane domaćem tržištu.

Po rečima docenta dr Đorđa Vojnovića s Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, povrća imamo dovoljno za domaće potrebe i za izvoz.

– Srbija ostvaruje znatan izvoz povrća, ali je u ukupnim bilansima i dalje prisutan veći uvoz, naročito plodovitog povrća, posebno u zimskom i ranoprolećnom periodu. To ukazuje da problem nije u kvalitetu domaće proizvodnje, već u organizaciji tržišta, skladištenju i ugovrenom plasmanu – istakao je docent dr Vojnović i dodao:

– Naše povrće je traženo na stranim tržištima, pre svega zbog visokog kvaliteta, koji se ogleda u većem sadržaju bioakitivnih jedinjenja, dobrom ukusu i aromi i mogućnosti dužeg čuvanja. Uz to, domaći povrtari imaju ustaljenu praksu klasiranja i pakovanja proizvoda u skladu sa domaćim i međunarodnim standardima, što je važno za izvozna tržišta. Zemlje EU i CEFTA regiona do sada su najveći kupci povrća iz Srbije. U poslednje vreme raste i interesovanje pojedinih azijskih tržišta za domaće povrće, posebno za hladno prerađeno.

U višegodišnjem proseku, povrće se u Srbiji gaji na 110.000–120.000 hektara, od čega je 5.000–6.000 hektara proizvodnja u zaštićenom prostoru, u okviru koje je 3.000 hektara privremenog zaštićenog prostora. Na ovim površinama dobije se oko 1,2 miliona tona povrća, uz dodatnih približno 400.000 tona proizvedenih u baštama i okućnicama.

(Dnevnik)

BONUS VIDEO: 

Pogledajte pored kojih lekovitih biljaka prolazimo skoro svaki dan?

Preporučujemo

Panorama

0 1

Nova studija: Zvuk kiše može da ubza klijanje semena

04. 05. 2026. u 00:22

Poljoprivreda

0 0

Pojeftinili kukuruz i pšenica! Potražnja mala: Ovo su cene na Produktnoj berzi

03. 05. 2026. u 16:59

Poljoprivreda

0 4

Nema ni pedalj prazne zemlje: Selo u kome svi rade i iz koga mladi ne odlaze

27. 04. 2026. u 17:39

Ekonomija

0 1

Vrhunska zarada: Malo ko se u Srbiji bavi ovim poslom, a istina je da zahteva puno truda

22. 04. 2026. u 11:45

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije