Vreme vađenja šargarepe: Kada je pravi trenutak i na šta utiče?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
VREME vađenja šargarepe iz zemlje utiče na dužinu čuvanja korena, prerastanje i truljenje tokom čuvanja. Takođe, ako se šargarepa ne izvadi u tehnološkoj zrelosti, moguće je da se desi retrovegetacija, odnosno pojava novih listova. Kako prepoznati kada je pravo vreme da se šargarepa izvadi iz zemlje, savete daje Mira Miljković iz PSSS Jagodina.
Foto: Andre Hopf, Panther Media Global / Alamy / Profimedia
Pravilno određivanje optimalnog vremena za vađenje šargarepe je prepoznavanje kada je ova biljna kultura u tehnološkoj zrelosti. To je momenat kada najstariji listovi počnu fiziološki da odumiru. Tada je transport asimilativa iz listova u zadebljali koren završeno i istovremeno prestaje sinteza šećera i karotenoida. To je optimalno vreme za vađenje šargarepe.
Ukoliko se šargarepa ne izvadi tada iz zemlje, a počne kišoviti period, može da dođe do pojave novih listova. Oni se razvijaju na račun rezervnih materija u korenu, zbog čega koren gubi na kvalitetu. Osim toga, smanjuje se mogućnost da se koren duže čuva.
Dobre rezultate daje berba tokom oktobra i početkom novembra, ako temperature nisu niske, a biljke imaju lisnu masu. Tada je vađenje iz zemlje lakše, a koren može duže da se čuva.
Jako je važno pažljivo vaditi koren iz zemlje, jer svako mehaničko oštećenje dovodi do povećanja gubitka vlage. To za rezultat ima promenu boje, gubitak vitamina, povećanje osetljivosti korena na niske temperature, napad bolesti i opšte ubrzavanje starenja i propadanja, jer se smanjuje masa, čvrstina i kvalitet korena. Šargarepu treba vaditi po suvom vremenu zato što je lakše čišćenje korena od zemlje.
Čuvanje šargarepe
Zrela šargarepa može da se čuva na temperaturi od 0,5-1 stepen i da optimalna vlažnost bude 97%. Može uspešno da se čuva zajedno sa drugim povrtarskim kulturama koje su kompatibilne kao što su cvekla, kupusnjače, praziluk. Pošto jako brzo gubi vlagu, potrebna je visok nivo vlaga. Na temperaturi od 0,5 stepeni Celzijusa i 97% relativne vlažnosti moguće je sačuvati šargarepu pet meseci. Mlada, nedozrela šargarepa na nula stepeni Celzijusa može da se sačuva četiri do šest nedelja.
(Agrosaveti)
BONUS VIDEO:
KAKO SE PRAVI BREND ZA SVET: Stevica Marković proslavio leskovački ajvar
Preporučujemo
Otvoreno još jedno tržište: Srbija izvezla 8.000 jagnjadi u ovu zemlju
23. 04. 2026. u 08:46
Hiljade dinara po aru: Lekovita biljka koja donosi veliku zaradu
18. 04. 2026. u 10:32
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
UŽAS: Most pukao, a ljudi ga i dalje prelaze - visi nekoliko centimetara iznad reke (VIDEO)
DODATNI problem predstavlja navigacija, koja pojedine turiste i dalje usmerava upravo ka ovom mostu.
25. 07. 2026. u 15:53 >> 17:02
VRELO LETO: Ana na kolenima - u roze bikiniju (FOTO)
NEKADAŠNjA teniserka uživa u letnjem odmoru.
25. 07. 2026. u 12:37
DA IH UPOTREBE KAO PVO Nemci nabvljaju 44.000 sačmarica, a čekaju lasere: "Nemamo ništa da nas štiti od dronova - bolje išta nego ništa"
VISOKI oficiri traže nabavku više od 44.000 sačmarica jer su vojnici nezaštićeni od dronova, ministar odbrane Boris Pistorijus insistira da budućnost leži u laserima
25. 07. 2026. u 18:14
Pentagonu "nestali" poginuli vojnici SAD - "tehnička greška"
"AMERIČKI narod, Kongres, pripadnici vojske i njihove porodice imaju pravo na potpun i tačan izveštaj o ljudskoj ceni rata."
25. 07. 2026. u 19:22
IZAZOVNA: Serijal fotki u bikiniju Nine Radulović (FOTO)
NINA Radulović je pozirala na peščanoj plaži u atraktivnim kupaćim kostimima koji su u prvi plan istakli njeno bujno poprsje i savršeno izvajanu figuru.
25. 07. 2026. u 20:15
U ostacima šteneta u Rusiji nađeno mladunče nosoroga
POŠTO je štene staro oko 14.400 godina, to znači da je pojelo jednu od poslednjih jedinki vrste koja je izumrla upravo u tom periodu.
25. 07. 2026. u 21:09
NESTAO PRE 20 GODINA, PRONAĐEN MRTAV U ŠIBLjU: Telo identifikovano po zubima, MISTERIJA i dalje nije rešena
Rasel Skozi, IT stručnjak iz Velsa koji je nestao 2002. godine, pronađen je mrtav posle više od 20 godina u gustom šiblju nedaleko od Svonsija. Njegovi posmrtni ostaci identifikovani su pomoću stomatoloških kartona, ali...
24. 07. 2026. u 16:35 >> 17:07
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
Srbin autom "pregazio" Dunav i stigao do Hrvatske "ilegalno" - kad moćna reka presuši (FOTO)
POSEBNU pažnju privukao je vozač automobila sa srpskim registarskim oznakama, koji je preko gotovo isušenog dela korita stigao do Vukovarske ade.
24. 07. 2026. u 20:35 >> 20:36
Najnovije iz rubrike
OTKAZ I NOVČANA NAKNADA: Ako ste ostali bez posla ovo treba da znate - Novac je vaš ili nije?!
DA biste ostvarili pravo na novčanu naknadu NSZ morate podneti zahtev u roku od 30 dana nakon otkaza, morate imati minimalno 12 meseci neprekidnog staža ili 12 meseci sa prekidima u poslednjih 18 meseci.
25. 07. 2026. u 17:49
ZABRANA DO KRAJA GODINE: Rusija povukla drastičan potez - Bez izvoza benzina do kraja godine, otkriveno šta sledi sa dizelom
ZABRANA izvoza benzina iz Rusije biće produžena do kraja godine, najavio je danas potpredsednik ruske vlade Aleksandar Novak.
25. 07. 2026. u 17:13
PAO DOGOVOR POSLE 14 GODINA: Srbija dobija novi auto-put do Rumunije, evo kuda će proći trasa
SRBIJA se nalazi u fazi intenzivnog infrastrukturnog razvoja, sa više od 800 kilometara novih auto-puteva i brzih saobraćajnica koji se trenutno nalaze u fazi projektovanja.
25. 07. 2026. u 16:44
SVE O ISPLATI 6.000 DINARA ZA PUNOLETNE GRAĐANE: Ko dobija dupli iznos, kada leže novac i zašto se hitno menja zakon?
ISPLATA 6.000 dinara za punoletne građane zakazana je za 22. septembar. Predsednik Srbije Aleksandar Vučić najavio je novu meru finansijske podrške, reč je o isplati novčanih sredstava iz Akcionarskog fonda.
25. 07. 2026. u 16:27
MOL TRAŽI POVRAĆAJ OD DRŽAVE: Sporan poreza na ugljen-dioksid vredan 320 miliona evra
NAFTNA mađarska kompanija MOL podnela je tužbu protiv mađarske poreske uprave od koje traži isplatu 126 milijardi mađarskih forinti (oko 320 miliona evra) nakon što je odbijen njen zahtev za povraćaj poreza na emisione kvote ugljen-dioksida.
25. 07. 2026. u 16:16
Komentari (0)