Poljoprivreda

Vreme vađenja šargarepe: Kada je pravi trenutak i na šta utiče?

K. Despotović

04. 05. 2026. u 11:39

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

VREME vađenja šargarepe iz zemlje utiče na dužinu čuvanja korena, prerastanje i truljenje tokom čuvanja. Takođe, ako se šargarepa ne izvadi u tehnološkoj zrelosti, moguće je da se desi retrovegetacija, odnosno pojava novih listova. Kako prepoznati kada je pravo vreme da se šargarepa izvadi iz zemlje, savete daje Mira Miljković iz PSSS Jagodina.

Време вађења шаргарепе: Када је прави тренутак и на шта утиче?

Foto: Andre Hopf, Panther Media Global / Alamy / Profimedia

Pravilno određivanje optimalnog vremena za vađenje šargarepe je prepoznavanje kada je ova biljna kultura u tehnološkoj zrelosti. To je momenat kada najstariji listovi počnu fiziološki da odumiru. Tada je transport asimilativa iz listova u zadebljali koren završeno i istovremeno prestaje sinteza šećera i karotenoida. To je optimalno vreme za vađenje šargarepe.

Ukoliko se šargarepa ne izvadi tada iz zemlje, a počne kišoviti period, može da dođe do pojave novih listova. Oni se razvijaju na račun rezervnih materija u korenu, zbog čega koren gubi na kvalitetu. Osim toga, smanjuje se mogućnost da se koren duže čuva.

Dobre rezultate daje berba tokom oktobra i početkom novembra, ako temperature nisu niske, a biljke imaju lisnu masu. Tada je vađenje iz zemlje lakše, a koren može duže da se čuva.

Jako je važno pažljivo vaditi koren iz zemlje, jer svako mehaničko oštećenje dovodi do povećanja gubitka vlage. To za rezultat ima promenu boje, gubitak vitamina, povećanje osetljivosti korena na niske temperature, napad bolesti i opšte ubrzavanje starenja i propadanja, jer se smanjuje masa, čvrstina i kvalitet korena. Šargarepu treba vaditi po suvom vremenu zato što je lakše čišćenje korena od zemlje.

Čuvanje šargarepe

Zrela šargarepa može da se čuva na temperaturi od 0,5-1 stepen i da optimalna vlažnost bude 97%. Može uspešno da se čuva zajedno sa drugim povrtarskim kulturama koje su kompatibilne kao što su cvekla, kupusnjače, praziluk. Pošto jako brzo gubi vlagu, potrebna je visok nivo vlaga. Na temperaturi od 0,5 stepeni Celzijusa i 97% relativne vlažnosti moguće je sačuvati šargarepu pet meseci. Mlada, nedozrela šargarepa na nula stepeni Celzijusa može da se sačuva četiri do šest nedelja.

(Agrosaveti)

BONUS VIDEO:

KAKO SE PRAVI BREND ZA SVET: Stevica Marković proslavio leskovački ajvar

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

OSTALI I BEZ AVANTURE I BEZ PARA: Prevara na sajtovima za upoznavanje
Ekonomija

0 0

OSTALI I BEZ AVANTURE I BEZ PARA: Prevara na sajtovima za upoznavanje

NEKOLIKO klikova na privlačnom sajtu za upoznavanje na kojem se nudi strast bez obaveza i vrela zabava, mnoge usamljene i radoznale potrošače umesto do ljubavi odvelo je u klopku visokoorganizovane sajber-prevare. Sa druge strane nema stvarnih partnera i partnerki već ih dočekuju lažni profili. Kada korisnici shvate da od obećane i ponuđene usluge nema ništa, i pokušaju da izađu iz začaranog kruga stalnog obnavljanja pretplate i skidanja novca sa računa, već je kasno.

04. 07. 2026. u 20:30

Politika
Tenis
Fudbal
TAJNA NUŠIĆEVOG GROBA: Obavijen velom misterije, evo i zašto

TAJNA NUŠIĆEVOG GROBA: Obavijen velom misterije, evo i zašto