Vreme vađenja šargarepe: Kada je pravi trenutak i na šta utiče?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
VREME vađenja šargarepe iz zemlje utiče na dužinu čuvanja korena, prerastanje i truljenje tokom čuvanja. Takođe, ako se šargarepa ne izvadi u tehnološkoj zrelosti, moguće je da se desi retrovegetacija, odnosno pojava novih listova. Kako prepoznati kada je pravo vreme da se šargarepa izvadi iz zemlje, savete daje Mira Miljković iz PSSS Jagodina.
Foto: Andre Hopf, Panther Media Global / Alamy / Profimedia
Pravilno određivanje optimalnog vremena za vađenje šargarepe je prepoznavanje kada je ova biljna kultura u tehnološkoj zrelosti. To je momenat kada najstariji listovi počnu fiziološki da odumiru. Tada je transport asimilativa iz listova u zadebljali koren završeno i istovremeno prestaje sinteza šećera i karotenoida. To je optimalno vreme za vađenje šargarepe.
Ukoliko se šargarepa ne izvadi tada iz zemlje, a počne kišoviti period, može da dođe do pojave novih listova. Oni se razvijaju na račun rezervnih materija u korenu, zbog čega koren gubi na kvalitetu. Osim toga, smanjuje se mogućnost da se koren duže čuva.
Dobre rezultate daje berba tokom oktobra i početkom novembra, ako temperature nisu niske, a biljke imaju lisnu masu. Tada je vađenje iz zemlje lakše, a koren može duže da se čuva.
Jako je važno pažljivo vaditi koren iz zemlje, jer svako mehaničko oštećenje dovodi do povećanja gubitka vlage. To za rezultat ima promenu boje, gubitak vitamina, povećanje osetljivosti korena na niske temperature, napad bolesti i opšte ubrzavanje starenja i propadanja, jer se smanjuje masa, čvrstina i kvalitet korena. Šargarepu treba vaditi po suvom vremenu zato što je lakše čišćenje korena od zemlje.
Čuvanje šargarepe
Zrela šargarepa može da se čuva na temperaturi od 0,5-1 stepen i da optimalna vlažnost bude 97%. Može uspešno da se čuva zajedno sa drugim povrtarskim kulturama koje su kompatibilne kao što su cvekla, kupusnjače, praziluk. Pošto jako brzo gubi vlagu, potrebna je visok nivo vlaga. Na temperaturi od 0,5 stepeni Celzijusa i 97% relativne vlažnosti moguće je sačuvati šargarepu pet meseci. Mlada, nedozrela šargarepa na nula stepeni Celzijusa može da se sačuva četiri do šest nedelja.
(Agrosaveti)
BONUS VIDEO:
KAKO SE PRAVI BREND ZA SVET: Stevica Marković proslavio leskovački ajvar
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Otvoreno još jedno tržište: Srbija izvezla 8.000 jagnjadi u ovu zemlju
23. 04. 2026. u 08:46
Hiljade dinara po aru: Lekovita biljka koja donosi veliku zaradu
18. 04. 2026. u 10:32
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
STRIC JAKOVA JOZINOVIĆA JE POZNATI FUDBALER: Brat blizanac njegovog oca koji je takođe jurio "bubamaru" (FOTO)
STRIC Jakova Jozinovića važio je za veoma cenjenog fudbalera tokom devedesetih godina.
23. 05. 2026. u 17:01
POZLILO JOJ NA ODMORU: Naša pevačica (29) hitno operisana
PEVAČICI su lekari ugradili stent u bubreg.
24. 05. 2026. u 15:44
U IRANU POGUBLjEN ČOVEK KOJI JE ODAVAO TAJNE SAD I IZRAELU: Tri dana posle njegovih informacija neprijateljski projektili pogađali mete
IRAN je pogubio muškarca osuđenog za slanje informacija Sjedinjenim Državama i Izraelu tokom rata, izvestila je u nedelju iranska pravosudna novinska agencija Mizan, piše Rojters.
24. 05. 2026. u 14:06
DžEJLA PRIZNALA: "Gledala sam ga zaljubljeno"
NjIHOVO zajedničko pojavljivanje na sceni i neverovatno ukrštanje glasova brzo je postalo pravi hit na društvenim mrežama, gde je snimak postao apsolutno viralan.
23. 05. 2026. u 22:56
GENIJALNA IDEJA: Izgradio potporni zid bez trunke betona - i to od otpada koji svi bacaju (VIDEO)
STABILNOST bez skupih radova.
23. 05. 2026. u 20:15
NIJE DOVOLjNO SAMO ISPIRANjE: Kako pravilno oprati jagode? Vidite šta sve ostaje na njima
DOGODILA se strašna tragedija...
24. 05. 2026. u 18:06
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota
NBA liga donela je odluku o MVP igraču NBA lige!
17. 05. 2026. u 16:04 >> 16:14
"ŽELIM OSVETU": Putin izdao naredbu - neka počne odmazda
Veliki broj mrtvih u napadu koji jedna strana naziva "terorističkim aktom", a druga "legitimnim ciljem".
23. 05. 2026. u 19:33
Najnovije iz rubrike
NEKADA NAJBOGATIJA DRŽAVA, A DANAS NA DNU: Potpuna paraliza privrede u ovoj zemlji
KATAR, zemlja koja je decenijama važila za sinonim neviđenog bogatstva i ekonomskog uspona, suočava se s potpunom paralizom privrede.
24. 05. 2026. u 16:41
POVERENJE U BANKE U HRVATSKOJ PADA: Tražnja za zlatom nezaustavljivo raste
RAT na Bliskom istoku uzdrmao je energetska tržišta, cene nafte, gasa i struje naglo rastu, pa da bi zaštitili novac Hrvati sve više ulažu u zlato.
24. 05. 2026. u 15:25
"IMAMO RAFINERIJU U IZUZETNO DOBROM STANJU" Đedović: NIS mora da ostane dominantna kompanija na srpskom tržištu
MINISTARKA rudarstva i energetike Dubravka Đedović Handanović izjavila je danas da mađarska naftna kompanija MOL nastoji da zadrži veću operativnu fleksibilnost unutar svoje grupe, ali da je Srbija veoma jasna i isključiva u stavu da NIS mora da ostane dominantna kompanija na srpskom tržištu.
24. 05. 2026. u 14:40
KINESKA CENTRALNA BANKA PLASIRA 600 MILIJARDI JUANA NA TRŽIŠTE: Peking ubrizgava svež novac u bankarski sistem
NARODNA banka Kine objavila je da će 25. maja ubrizgati 600 milijardi juana (88,2 milijarde dolara) na tržište putem svog srednjoročnog kreditnog aranžmana za finansijske institucije.
24. 05. 2026. u 14:00
ČAK 30 SPORAZUMA I MILIJARDA: Istorijska poseta učića Kini Srbiji donosi još jači ekonomski zamah
EKONOMSKA saradnja Republike Srbije i Narodne Republike Kine poslednjih godina dostigla je istorijski najviši nivo, uz snažan rast trgovine, rekordne investicije, razvoj infrastrukture i sve intenzivniju saradnju u oblasti industrije, energetike, tehnologija i finansija.
23. 05. 2026. u 22:16
Komentari (0)