VREDI LI GA KUPITI: Da li je mleko sa manjim sadržajem masti razređeno?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
NE. Mlečna mast je jedna od osnovnih komponenti sastava sirovog mleka čiji sadržaj varira u zavisnosti od vrste i rase životinja, godišnjeg doba, ishrane i dr.
Foto: guichaoua / Alamy / Profimedia
Mast u mleku se nalazi u formi masnih globula, a prosečan sadržaj masti sirovog kravljeg mleka je oko 3,8–4,2%.
Ipak, brojni proizvoda od mleka se odlikuju sa smanjenim sadržajem masti u odnosu na njen sadržaj u sirovom mleku.
Prirodno izdvajanje masti u mleku se odvija usled razlike u gustini masnih globula, koje isplivavaju na površini (manje gustine) i ostatka mleka.
Izdvojena mast na površini mleka se može lako odstraniti, a ostali deo svakako sadrži manji sadržaj masti.
U industrijskim uslovima za izdvajanje mlečne masti (tzv. obiranje mleka) koristi se postupak separacije koji se sprovodi u separatorima.
U ovim uređajima na osnovu razlike u gustini a primenom centrifugalne sile dolazi do izdvajanja određenog sadržaja masti.
S tim u vezi, možemo reći da mleko sa smanjenim sadržajem svakako nije razređeno već je iz njega samo odstranjen i podešen željeni sadržaj masti.
(Iz knjige "Poljoprivredne mozgalice – 1000 zašto, 1001 zato")
Preporučujemo
PČELARI, OBRATITE PAŽNjU: Zašto je neophodna zamena voska u košnici?
14. 06. 2026. u 17:29
"SIROTINjSKO MESO" Znate li za koje povrće se ovo kaže i zašto?
14. 06. 2026. u 16:32
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
ČUDO U VENECUELI: Pas Bejli preživeo 29 dana pod ruševinama nakon razornog zemljotresa
PREMA rečima spasilaca, životinja je patila od teške dehidracije i gladi kada je oslobođena.
28. 07. 2026. u 14:41
KRAJ DVOJICE VELIKANA: Poznato pored koga počiva Olivera Katarina u Aleji zaslužnih građana
OLIVERA Katarina danas je ispraćena na večni počinak.
28. 07. 2026. u 15:31
"DUGO SAM SE MOLIO ZA OVO" Aca Sofronijević se slomio pred kamerama - zaplakao i otvorio dušu
PROSLAVLjENI muzičar nije mogao da zadrži suze.
28. 07. 2026. u 09:22
DANAS JE SPAS OD VRUĆINA: Znate li čemu je lepeza nekad služila?
MALA, lagana i praktična, lepeza je dokaz da neka jednostavna rešenja nikada ne izlaze iz mode.
28. 07. 2026. u 14:26
NESTAO PRE 20 GODINA, PRONAĐEN MRTAV U ŠIBLjU: Telo identifikovano po zubima, MISTERIJA i dalje nije rešena
Rasel Skozi, IT stručnjak iz Velsa koji je nestao 2002. godine, pronađen je mrtav posle više od 20 godina u gustom šiblju nedaleko od Svonsija. Njegovi posmrtni ostaci identifikovani su pomoću stomatoloških kartona, ali...
24. 07. 2026. u 16:35 >> 17:07
KRAJ DRAME! ITALIJA IMA NOVOG SELEKTORA: Mančini ponovo na čelu "Azura"
VELIKA se prašina podigla prethodnih dana oko toga ko će preuzeti reprezentaciju Italije, a na kraju je izbor pao na dobro poznato lice, Roberta Mančinija, prenosi Fabricio Romano.
28. 07. 2026. u 13:53
NA PRAGU NOVA ODLUKA O POVLAČENjU PRIZNANjA TZV. KOSOVA: "Odluka o priznanju lažne države doneta je protivno volji većine građana"
Opštinski odbor Demokratske narodne partije u Nikšiću najavio da će uputiti zvaničnu inicijativu za donošenje deklaracije o stavljanju van snage odluke o priznanju samoproglašene države Kosovo.
27. 07. 2026. u 15:35
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
KAMERA OSTALA UPALjENA: Pobegao od medveda na Tari na drvo, a onda ga je ugledao odozdo (VIDEO)
NA PLANINI Tara ljubitelji prirode su nedavno, prilikom šetnje, sreli medveda, objavljeno je u Fejsbuk grupi "Ljubitelji planine Tare".
26. 07. 2026. u 12:14 >> 13:15
Najnovije iz rubrike
BERZANSKI ZEMLJOTRES! Novi pad proizvođača čipova uzdrmao Voltstrit
AKCIJE na američkim berzama danas su zabeležile mešovite rezultate, dok investitori analiziraju najnovije poslovne rezultate kompanija, a akcije proizvođača poluprovodnika nastavljaju pad, što je opteretilo tehnološki sektor.
28. 07. 2026. u 16:28
ISTORIJSKI USPEH ERBASA: Probni let bez sletanja trajao je više od jednog dana
ERBAS je uspešno obavio maratonski probni let aviona A350, koji je bez sletanja proveo preko 24 sata u vazduhu i preleteo 23.075 kilometara, kao uvod u direktne letove od Australije do Evrope.
28. 07. 2026. u 16:10
PAD KRIPTOVALUTA: Bitkoin skliznuo na 55.855 evra, indeks u kategoriji „strah”
VREDNOST bitkoina (BTC) je danas u 15.15 časova na najvećoj svetskoj berzi kriptovaluta Bajnens pala za 2,4 odsto na 55.855,27 evra.
28. 07. 2026. u 15:26
JOŠ 55 MAJKI DOBILO POMOĆ DRŽAVE ZA PRVU NEKRETNINU: Poznato kada će biti nova dodela subvencija
REŠENjE o subvencijama majkama za kupovinu prve nekretnine po osnovu rođenja deteta dobilo je danas 55 majki, a ministarka za brigu o porodici i demografiju Jelena Žarić Kovačević je izjavila da je od 2022. godine država uložila 28 miliona evra u realizaciju ove mere populacione politike.
28. 07. 2026. u 14:10
VELIKI UDAR NA NEMAČKU AUTO-INDUSTRIJU: Poznati proizvođač ukida 5.000 radnih mesta
NEMAČKI proizvođač sportskih automobila Porše najavio je ukidanje još 5.000 radnih mesta u regionu Štutgarta, nastavljajući restrukturiranje poslovanja usled pada profita i sve većih izazova na globalnom tržištu.
28. 07. 2026. u 11:39
Komentari (0)