RUKU POD RUKU - UMETNOST I BIZNIS: „Koza nostra“ iz Gunjaka - spoj umetnosti, zdrave hrane i preduzetništva
GLUMAC Branko Janković pre sedam godina rešio je da se upusti u preduzetničke vode i da u rodnom selu Gunjaci nadomak Valjeva otvori farmu koza.
Počeo je sa 30 koza da od kozjeg mleka proizvodi visokokvalitetan sir i surutku, a danas ima farmu od 100 svojih i preko 1.500 koza kooperanata, mlekaru, asortiman od 20 proizvoda, dve maloprodaje u Beogradu, kao i onlajn prodaju i dostavu na kućnu adresu. Sarađuje sa 33 kooperanta iz valjevskog kraja i okoline, a planira uskoro da otvori restoran-vodenicu.
Janković je odličan primer kako biznis i umetnost idu ruku pod ruku. Odrastao je u selu Gunjaci, završio glumu u Banjaluci i postao jedan od traženijih glumaca sa obe strane Drine, ostvarjući niz zapaženih uloga u pozorištima, domaćim serijama i filmovima. Uz angažman na sceni odlučio je i da počne sopstveni biznis, da se bavi kozarstvom koje je, kako ističe, bila dosta zanemarena, a veoma važna grana stočarstva. Kozje mleko, sir, surutka, veoma su kvalitetni, zdravi i važni za ishranu i jačanje imuniteta svih - dece, sporista, odraslih, starijih, ističe Branko.
„Ubrzan način života, otuđenje od prirode, konzumiranje brze i prerađene hrane - sve je to uticalo na ogromno interesovanje i potražnju za prirodnom i zdravom hranom.
Kozarstvom se niko ozbiljno nije bavio, a potencijalom, kvalitetom i preradom kozjeg mleka, još manje. Tu su i prirodna bogatstva sela Gunjaci, raznovrsnost bilja i kvalitet planinske vode. To daje mogućnost za idealan proizvod”, naglašava Janković.
U mlekari u Gunjacima u kojoj zapošljava 36 radnika proizvodi niz zanimljivih namirnica, počev od liofiliozovane kozje surutke, mladog kozjeg i halumi sira, do ovčijeg sira iz mešine.
„Povezali smo se sa velikim brojem malih domaćinstava sa kojima imamo odličnu saradnju. Neki od njih su i zaposleni u našoj mlekari, a od nekih otkupljujemo mleko. To je jedan od načina da se pomogne ljudima koji se bave stočarstvom u ovome kraju”, ističe glumac.
Branko Janković
Osim što je široj publici poznat po ulogama u serijama Vojna akademija, Tate, Meso, i drugim filmskim ostvarenjima, Branko Janković je deo glumačke ekipe predstave „Osama-kasaba u Njujorku“.
Prirodna kozmetika
U ponudi „Koza nostre“ je i krema za negu lica sa liofilizovanim kozjim mlekom.
Odvajkada poznato kao hranljivo i zdravo kozje mleko se koristilo kao lagani piling još od dobra Rimljana. U modernoj formuli ove firme obogaćeno je uljima jojobe, semenki grožđa i vitaminom E.
Preporučujemo
Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna
U POTRAZI ste za stanom u centru grada koji je dovoljno izolovan od gradske vreve, okružen zelenilom i rekom, a s druge strane vam je podjednako važno da kvart ima odlične saobraćajne veze sa svim delovima Beograda?
18. 04. 2024. u 10:00
BORBA ZA PRVI KORAK I DALjE TRAJE: Meridian fondacija još jednom pomaže lečenje Anastasie Mitić (VIDEO)
ANASTASIA Mitić je dete koje mnogi u njenom okruženju nazivaju “malim herojem” i čiju životnu priču prati neprestana borba od samog trenutka rođenja.
13. 04. 2024. u 10:00
TREĆA NEDELjA U ZAVOJIMA: Nina pokazala rane na nogama
GLUMICA Nina Janković doživela je neugodnu povredu.
22. 04. 2024. u 10:38
Komentari (0)