Ekonomija

SVAKI GOST MORA DA POTROŠI OKO 121 EVRO: Nova pravila u pojedinim restoranima - šok u Londonu

Euronjuz

01. 03. 2025. u 15:39

Novi trend koji preplavljuje prestoničke restorane u Londonu nalaže da gosti moraju unapred da prihvate određeni minimalni trošak po osobi.

СВАКИ ГОСТ МОРА ДА ПОТРОШИ ОКО 121 ЕВРО: Нова правила у појединим ресторанима - шок у Лондону

Foto: Profimedia

Ova praksa dospela je u centar pažnje kada je restoran "Gymkhana", nosilac dve Mišlenove zvezdice, objavio da svaki gost mora da potroši najmanje 100 funti (oko 121 evro) na večeru.

Luksuz dolazi s cenom

"Gymkhana" nije jedini restoran koji je uveo ovo pravilo. Indijski restoran "Chutney Mary" zahteva minimalnu potrošnju od 60 funti (oko 73 evra), dok Hutong u zgradi "The Shard" traži 80 funti (oko 97 evra). Najskuplji prag postavio je ekskluzivni suši restoran "Araki" u Mejferu, gde gosti moraju da potroše najmanje 300 funti (oko 364 evra).

Pored ovih pravila, raste i broj restorana koji traže depozit prilikom rezervacije, često u iznosu od 20 funti (oko 24 evra) po osobi.

Borba protiv lažnih rezervacija

Razlog za uvođenje ovih mera je, prema rečima vlasnika restorana, veliki broj otkazivanja i lažnih rezervacija. "Gymkhana" je za "Fajnenšl Tajms" objasnila da su nakon osvajanja Mišlenovih zvezdica preplavljeni botovima i sajtovima za preprodaju rezervacija.

Sličan problem već dugo muči industriju koncerata, gde preprodavci masovno rezervišu mesta u popularnim restoranima, a zatim ih prodaju onima koji su spremni da plate više.

Pored botova, restorani se suočavaju i s navikom gostiju da rezervišu više restorana za isti datum, a zatim izaberu samo jedan ili uopšte ne dođu. U situaciji kada troškovi zakupa, energije i namirnica rastu, restorani ne mogu da priušte prazne stolove, prenosi Bizportal.

Hoće li se trend proširiti?

Iako ovakva praksa može biti korisna za ekskluzivne restorane s velikom potražnjom, nije pogodna za lokalne restorane koji se oslanjaju na stalne goste i prijateljsku atmosferu.

Najbolji restorani su oni u kojima gosti mogu da se opuste i uživaju u hrani, ne razmišljajući o tome da su deo hladne transakcije novca za uslugu. Da li će ovaj trend dugoročno opstati, ostaje da se vidi.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Kriptovaluta Solaxy (SOLX) raste dok Solanin Layer 2 ulazi na DEX berze, a uskoro sledi i listiranje na velikim centralizovanim berzama

Kriptovaluta Solaxy (SOLX) raste dok Solanin Layer 2 ulazi na DEX berze, a uskoro sledi i listiranje na velikim centralizovanim berzama