MESO JEFTINIJE OD JUNETINE A KORISTE GA U LUKSUZNIM RESTORANIMA: Otvara se prva farma kunića u Srbiji
FARMA koja će brojati 15.000 kunića za uzgoj i preradu nalazi se u Stejanovcima, kod Rume.
Foto: Profimedia
Prva farma u Srbiji i regionu za uzgoj i preradu 15.000 kunića godišnje trebalo bi da bude završena do kraja godine.
Farma će se nalaziti u Stejanovcima, kod Rume, a objekat će biti tri puta veći od dosadašnje farme Milana Pavlovića. Trenutno, Pavlović godišnje drži između 3.500 i 4.500 kunića, uz dodatnih isto toliko otkupljenih od kooperanata iz okolnih krajeva Beograda. Njegovo meso se prodaje ekskluzivnim restoranima u gradovima i turističkim centrima širom Srbije.
Cena mesa kunića iznosi oko 1.200 dinara po kilogramu, što je skuplje od ćuretine, ali jeftinije od junetine i teletine.
Kako Pavlović kaže za Dnevnik, meso kunića vraća se na domaće tržište. Velike farme za uzgoj kunića postojale su još u vreme SFRJ.
- Pre osam godina kada sam pokrenuo posao, nijedan restoran na meniju nije imao kunića. Danas snabdevam sve poznate restorane u Beogradu, Novom Sadu i na Kopaoniku. Meso kunića može se pronaći i u velikim trgovinskim lancima, uglavnom uvezeno iz Mađarske, jer sve više ljudi bira zdravu hranu - istakao je Pavlović.
On dodaje da je meso kunića jedno od najzdravijih na svetu, sa najvećom nutritivnom vrednošću: 23,5 odsto proteina, bez holesterola, spada u posna mesa i u mnogim zemljama je na meniju dva-tri puta nedeljno. Na Malti, na primer, kuniće stanovnici jedu svakodnevno. Malta je i najveći korisnik i proizvođač ovih životinja, a u Evropi se gaje i u Francuskoj, Italiji i Španiji.
Rasa hikoli jedina u Srbiji
Pavlović jedini u Srbiji uzgaja rasu hikoli, koja je idealna za tov. Ovu rasu su razvili 1988. godine. Kunići se hrane granulama od ovsa, ječma i deteline, a ženke se kote sedam-osam puta godišnje. Ako u tovu othrane sedam mladunaca, to se smatra idealnim prosekom. Trenutno na farmi ima oko stotinu ženki u priplodu.
Pavlović je odlučio da meso prodaje restoranima jer već 20 godina prodaje vino i dobro poznaje domaće tržište. Ideju je povezao sa novim poslom: uz vino, nudi i meso koje je najbliže ćuretini, najbolje kada kunić dostigne težinu od 3 do 3,2 kilograma.
Samostalna izgradnja i prerada
Izgradnju farme Pavlović finansira iz svog džepa, iako se prijavljivao na republičke konkurse za podsticaje.
- Ministarstvo poljoprivrede tek pre nekoliko godina prepoznaje kuniće u stočarstvu. Prijavio sam se na konkurs i sada čekam ishod. Pokrajina još ne daje sredstva za uzgoj kunića - navodi Pavlović.
Na farmi će osim prostora za tov i preradu biti izgrađena i mini-klanica. Trenutno meso odvozi u Mali Iđoš, a kada farmu završi, planira da dobije HACCP standard. Pored mesa, proizvodiće i prerađevine: šunkaricu, suve kobasice, kulen i dimljeni batak.
(Kamatica)
BONUS VIDEO - ŠAMPIONI U FOKUSU: Anđela Vuković | Radoznalost je njena supermoć
Preporučujemo
TRGOVINSKI LANAC IZDAO UPOZORENjE ZA SVOJE KUPCE: Popularni aparat može izazvati požar
05. 11. 2025. u 15:34
BESPLATNA POMOĆ I VAŽNI DATUMI ZA SVE KOJE ZANIMA NEMAČKA PENZIJA: Oglasio se PIO
20. 10. 2025. u 15:28
POSTAJU BOGATAŠI PREKO NOĆI: Početak 2026. je prilika za tri znaka da preokrenu sve
14. 11. 2025. u 14:27
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"UĐEM MU U TELEFON, PA BRIŠEM": Kos o odnosu sa Čedinom bivšom ženom i decom
ACA Kos već neko vreme živi sa političarem Čedom Jovanovićem, a sada je progovorio o odnosu sa njegovom porodicom. On je istakao i da među njima nema tajni, te tako zna čak i Čedinu šifru telefona.
11. 02. 2026. u 08:37
LEKARI PREDLOŽILI MAJCI DA UBIJE BEBU: Ono što se potom desilo, raspametilo je svet
Čuda su moguća. Ako vam neko drugačije kaže, pokažite mu ovu priču.
10. 02. 2026. u 13:15
ĐOKOVIĆ U ŠOKU KADA JE SAZNAO KOLIKO U HRVATSKOJ IMA RODBINE: "Nisam to znao!"
Najnovije vesti čiji je glavni junak Novak Đoković - stižu iz Hrvatske.
10. 02. 2026. u 17:01
PET GODINA BILA U VEZI SA TAJNIM AGENTOM: "U džepu jakne našla sam karticu!" Otkriće o dvostrukom životu je razorilo
SAZNANjE da vas partner vara jedan je od najtežih trenutaka u životu, ali za jednu britansku aktivistkinju taj se osećaj slomljenog srca i izdaje pretvorio u istinski užas. Posle petogodišnje veze otkrila je ne samo da njen dečko, navodni kolega aktivista, ima tajnu suprugu i porodicu, već i da je on zapravo tajni policajac koji ju je zaveo kako bi se infiltrirao u aktivističke grupe u Ujedinjenom Kraljevstvu, piše Unilad.
11. 02. 2026. u 09:27
"SVAKO OD NAS JE PLATIO CENU": Čeda o sukobu sa Cecom - "Uhapsio bih oca i majku, a ne nju"
ČEDOMIR Jovanović prvi put se osvrnuo na problem koji je imao sa pevačicom.
11. 02. 2026. u 10:30
IRAN JE NEOSVOJIVA TVRĐAVA: Američka kopnena ofanziva bi bila nemoguća - nepristupačan teren i surova klima bi osujetili svaki napad
USLED sve jačih tenzija između Sjedinjenih Američkih Država i Irana ceo svet strepi od narednog poteza američkog predsednika Donalda Trampa koji je Teheranu više puta pretio vojnim udarom.
10. 02. 2026. u 17:08 >> 17:18
OD BEOGRADA DO MORA ZA SAMO ČETIRI SATA: Ovako će izgledati novi auto-put do Crne Gore (VIDEO)
SAOBRAĆAJNICA je projektovana sa po dve trake i jednom zaustavnom trakom u svakom smeru, uz predviđenu brzinu od 100 do 120 kilometara na čas.
10. 02. 2026. u 09:21
ORBAN OTKRIO ŠOK DETALjE: Odbio sam poziv Klintona da uđem u rat sa Srbijom 1999. godine
MAĐARSKI premijer Viktor Orban izjavio je da je 1999. godine, tokom svog prvog premijerskog mandata, dok su trajali sukobi u AP Kosovu i Metohiji i NATO agresija, dobio poziv od tadašnjeg američkog predsednika Bila Klintona da Mađarska otvori drugi front i napadne Srbiju ili "bar da puca iz Mađarske preko Vojvodine sve do Beograda", ali da je odbio takav poziv, preneo je danas Telex.
09. 02. 2026. u 11:13
JK PRIZNALA: "Sa njim sam izgubila nevinost - prvi put sa Nemanjom bio je grozan, užasan"
"IMALA sam 18 godina. Bilo je grozno iskustvo. Pomislila sam: "Kako nekome ovo može da se dogodi?" Bilo je užasno."
10. 02. 2026. u 07:32
Najnovije iz rubrike
NA KOLIKU PENZIJU MOŽETE RAČUNATI SA PET GODINA RADNOG STAŽA U NEMAČKOJ? Evo kako izgleda precizna računica
SAMO oni koji ispunjavaju takozvani period čekanja ili minimalno osiguranje mogu u starosti primati mesečne isplate od nemačkog penzionog osiguranja.
11. 02. 2026. u 12:26
MASK POSLAO UPOZORENJE: SAD će hiljadu odsto bankrotirati"
ILON Mask, direktor kompanija "Tesla" i "Spejs Iks", ponovo je poslao upozorenje zbog finansijske situacije u Sjedinjenim Američkim Državama.
11. 02. 2026. u 11:50
NOVA PRAVILA ZA NAPLATU PUTARINE: Od 1. aprila velika promena za ovu vrstu vozila
MINISTARKA građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Aleksandra Sofronijević izjavila je danas da će se od 1. aprila naplata putarine vršiti samo za teške kamione na obilaznici oko Beograda na nekih 39 kilometara.
11. 02. 2026. u 11:01
VAŽNO OBAVEŠTENJE ZA GRAĐANE: Rok za plaćanje ove obaveze pomeren zbog praznika
PORESKA uprava saopštila je da zbog neradnih dana u vreme državnog praznika rok za podnošenje prijave za utvrđivanje obaveze doprinosa za obavezno socijalno osiguranje za samostalne umetnike ističe 18. februara.
11. 02. 2026. u 10:59
NOVI TALAS EKOLOŠKE ODGOVORNOSTI: Da li i građani menjaju stare navike
Početkom dvehiljaditih godina ekološki problemi nisu bili u fokusu javnosti. Zaštita životne sredine uglavnom se posmatrala kao tema rezervisana za stručnjake i državne institucije, dok su građani retko prepoznavali sopstvenu ulogu u tom procesu.
11. 02. 2026. u 10:56
Komentari (0)