ZDRAVO? NEMATE POJMA ŠTA MOŽE DA VAM SE DESI: Ovo je najopasnija namirnica u marketima
U MORU „zdravih“ proizvoda u supermarketima, seckana lisnata salata u kesi važi za brz i bezbedan izbor. Međutim, stručnjaci je svrstavaju među namirnice sa najvećim rizikom od trovanja hranom.
Foto: PROMO
Prema podacima iz poslednje decenije, lisnato povrće povezano je sa oko 22 odsto svih zabeleženih epidemija trovanja hranom. Posebno se izdvajaju proizvodi sa oznakom „oprano i spremno za upotrebu“, jer potrošači često veruju da su potpuno bezbedni i ne zahtevaju dodatnu obradu.
Problem nastaje već u samom procesu proizvodnje. Pakovana salata obično dolazi iz više različitih izvora i obrađuje se zajedno. Dovoljno je da samo jedna serija bude kontaminirana, pa da se bakterije prošire na stotine, pa i hiljade kesa.
Dodatni rizik stvara i samo seckanje listova. Oštećeno biljno tkivo oslobađa vlagu koja se zadržava u zatvorenoj kesi, stvarajući savršene uslove za razmnožavanje bakterija – naročito ako tokom transporta ili skladištenja dođe do promene temperature.
Kontaminacija može nastati u bilo kojoj fazi: na polju (zbog zagađene vode za navodnjavanje, životinja ili ljudi), tokom berbe, ali i kasnije, u pogonima za pranje, seckanje i pakovanje. Zbog velikog broja „tačaka rizika“, zelena salata i spanać iz kese posebno su osetljivi proizvodi.
Najčešći uzročnici trovanja su bakterije poput E. coli, salmonele i listerije. Listerija je naročito opasna jer može da se razmnožava i na niskim temperaturama u frižideru, što je čini posebno rizičnom za trudnice, starije osobe i ljude sa oslabljenim imunitetom.
Iako na pakovanju često piše da je salata „tri puta oprana“, to ne garantuje potpunu bezbednost. Potpuno uklanjanje bakterija gotovo je nemoguće, a dodatno pranje kod kuće ne mora pomoći – naprotiv, može povećati rizik ako se obavlja u nehigijenskim uslovima.
Stručnjaci savetuju da se, kada god je moguće, bira cela, sveža salata umesto seckane iz kese, da se povrće pravilno čuva u frižideru, poštuje rok trajanja i izbegne kontakt sa sirovim mesom. Osetljive grupe trebalo bi da izbegavaju ovakve proizvode, a u slučaju simptoma trovanja važno je obavestiti lekara kako bi se eventualni izvor zaraze mogao pratiti, piše Kamatica.
(BizPortal/Kamatica)
BONUS VIDEO:
JOVAN UZGAJA NAJLjUĆE PAPRIKE U SRBIJI: Objasnio je kako da ih upotrebite u svojim omiljenim jelima
Preporučujemo
SAVETI ZA UZGOJ KRASTAVACA: Korak po korak do lepih plodova za samo dva meseca
28. 01. 2026. u 19:30
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"NAPRAVILI SU PODVIG! NEVEROVATNO!" Vladimir Putin danas nije krio oduševljenje NjIMA! (VIDEO)
RAT u Ukrajini, odnosno "specijalna vojna operacija" kako to Rusija naziva, ponovo je za jednu od sporednih stvari iznedrio i - sportske događaje. Najnovije vesti na temu "sportske sankcije Rusima" stižu - iz Italije. U toj zemlji je okončan spektakl - Zimske paraolimpijske igre 2026, a tamo su Rusi uradili ono što Zapad nije mogao ni da sanja. A ruski predsednik Vladimir Putin je zbog toga i te kkako oduševljen.
18. 03. 2026. u 15:45
TESLIN NAJBOLjI PRIJATELj BIO ČUVENI AMERIKANAC: Sigurno ste čuli za njega, a Srbin mu je pomogao da reši veliki problem
TESLA ga ja nadživeo za čak tri decenije.
18. 03. 2026. u 11:50
DA LI JE MOGUĆE? Otkriveno: troškovi FK Crvena zvezda u 2025. - 91 milion evra! A zarada...
Fudbalski klub Crvena zvezda je u 2025. godini ostvario značajan ukupan prihod, pri čemu je najveći deo sredstava ostvaren od transfera igrača. Pored toga, klub je prihodovao i od UEFA bonusa, sponzorskih ugovora, kao i od prodaje ulaznica.
18. 03. 2026. u 12:15
"BOLELE SU ME NjENE SUZE" Sale Tropiko otkrio istinu o razvodu sa Jovanom Pajić: "Ja sam samom sebi sve oprostio"
PEVAČ otvorio dušu o krahu braka.
18. 03. 2026. u 08:34
TRAMP SE OVOME NIJE NADAO: Iran naprasno dobio saveznika
Dok traje napad na Iran, koji su započeli SAD i Izrael, ali i odgovor Irana u vidu napada na susedne zemlje koje pomažu tu agresiju, i sport i te kako oseća posledice novonastale situacije. Rat je, kako i ne bi... A najnovije vesti iz sporta tiču se upravao Iranaca i Sjedinjenih Američkih Država, čiji je predsednik Donald Tramp nedavno izjavio da bi Iranu bilo bolje da ne dolazi na Mundijal koji se upravo i u SAD održava ove godine. Pa opet, propisi su jasni, Iranci "moraju u Ameriku", ali... Sada su dobili važnog saveznika u svojoj nameri da Mundijal igraj negde drugde.
18. 03. 2026. u 17:16
NA SNIMANjU HIT SERIJE, ZAVOLELA 21 GODINU STARIJEG KOLEGU: Veza bila tajna, a onda je zatrudnela
JOŠ za vreme snimanja serije, glumica je ostala u drugom stanju.
18. 03. 2026. u 09:41
POTPISUJE SE ISTORIJSKI UGOVOR: Vojvodina postaje čvorište Evrope, kreće gradnja gigantske saobraćajnice (FOTO/VIDEO)
PROJEKAT Osmeh Vojvodine obuhvata izgradnju 185 km brze saobraćajnice, sa 46 mostova i 34 nadvožnjaka, čime se smanjuje vreme putovanja.
18. 03. 2026. u 09:30
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
"PUTINE, IZAĐI!" Pozvao ruskog predsednika na dvoboj - bizaran video kruži internetom
NEOBIČAN snimak kruži mrežama, a na njemu se vidi mladić koji stoji na Crvenom trgu i izaziva predsednika Rusije Vladimira Putina na dvoboj. Međutim, snimak nije stvaran, već je napravljen uz pomoć veštačke inteligencije, ali sa jasnim ciljem.
18. 03. 2026. u 18:34
Najnovije iz rubrike
SKAČE CENA NAFTE: Ponovo premašila 110 dolara po barelu
SVETSKE cene nafte rastu za više od sedam odsto, pri čemu cena jednog barela sirove nafte marke „Brent“ prelazi 110 dolara, sledi iz podataka trgovanja.
18. 03. 2026. u 22:11
JOŠ JEDNA ZEMLJA "ŽRTVA" SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Vlada hitno uvela nove mere
SVE više država širom sveta uvodi hitne mere zbog trenutne situacije na Bliskom istoku
18. 03. 2026. u 19:05
CENA NAFTE I DALJE RASTE: Rat na Bliskom istoku doveo do haosa na svetskom tržištu
GLOBALNE cene nafte su u porastu, a cena barela sirove nafte "brent" porasla je za pet odsto na 108,6 dolara, pokazali su podaci o trgovanju.
18. 03. 2026. u 17:37
SKUPLJI ALUMINIJUM GURA CENE AUTOMOBILA: Blokada Ormuza poremetila snabdevanje značajnim metalom
ZATVARANjE Ormuskog moreuza, ključne pomorske trgovačke rute u Persijskom zalivu, izazvalo je šok i u globalnom lancu snabdevanja aluminijumom. Posle čelika, to je najrasprostranjeniji industrijski metal na svetu, a zemlje u ovom regionu su među glavnim snabdevačima za evropsko i američko tržište.
18. 03. 2026. u 16:35
VOZI BEZ STRESA, KASKO JE ADRESA: Sajamske pogodnosti Kompanije „Dunav osiguranje“ – do 50% niže cene polisa!
KOMPANIJA „Dunav osiguranje“ pripremila je posebne sajamske pogodnosti za posetioce Sajma automobila u Beogradu, koji će se održati od 18. do 24. marta.
18. 03. 2026. u 16:00
Komentari (0)