Obrazovanje

KOBASICA PO "STUDENTSKI": Fakultet veterinarske medicine ima radionicu u kojoj se prerađuje meso

B. Borisavljević

12. 09. 2021. u 10:11

ČAJNA, pečenica, srpska kobasica, viršle, deo su asortimana proizvoda kojima na deklaraciji piše da su proizvedeni u radionici za preradu mesa na Fakultetu veterinarske medicine u Beogradu.

КОБАСИЦА ПО СТУДЕНТСКИ: Факултет ветеринарске медицине има радионицу у којој се прерађује месо

Ono što ih razlikuje od ostalih prerađevina je da su napravljene od pravog mesa i po tradicionalnim receptima, bez dodataka. Na svim proizvodima rade studenti, mada komercijalne prodaje nema. Ipak, prerađevine će se služiti gostima Fakulteta u određenim prilikama.

Prema rečima dr Branka Suvajdžića, asistenta na Katedri za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porekla, u eksperimentalnoj radionici ukusa, kako je zovu, proizvode se suhomesnati i fermentisani proizvodi od mesa.

- U radionici će se praviti čajna kobasica, pečenica, viršle, srpska kobasica, kranjska - navodi profesor Suvajdžić. - Razlikuju se zato što su kvalitetniji, jer se prave od mesa prve kategorije. Za suhomesnate proizvode i fermentisane kobasice, koristimo tradiconalne tehnologije proizvodnje. Od dodataka se koristi samo kuhinjska so i razni začini.

Budući doktori veterinarske medicine u radionici imaju praksu od dve nedelje, koja je izuzetno bitna tokom školovanja.

- Osim proizvodnje, studenti rade senzorsku, mikrobiološku i hemijsku analizu proizvoda koje napravimo u našoj radionici - objašnjava dr Suvajdžić.

- To njima znači mnogo. Osim u radionci, deo prakse obavljaju i u industriji.

Mesnati specijaliteti iz radionice Fakulteta veterinarske medicine, neće biti u slobodnoj prodaji. Priliku da probaju đakonije napravljene po receptima naših baka, već u septembru imaće gosti ove visokoškolske ustanove na svečanosti povodom obeležavanja Dana fakulteta. U planu je da se napravi radionica za preradu mleka, gde bi se pravili fermentisani proizvodi od mleka, kao i sirevi. To bi trebalo da zaživi sledeće godine. Na katedri za biologiju, Fakultet ima svoj pčelinjak, gde se pravi med. Studenti, tokom studija, uz učenje o bolestima i lečenju pčela, prolaze kroz ceo postupak proizvodnje meda.

KRAĆE STUDIJE

NOVA školska godina počeće sa novim nastavnim programom sa kraćim studijama i više praktične nastave. Suština je obrazovanja stručnjaka spremnih da iz amfiteatra idu odmah u ordinaciju ili na farmu. Umesto šest, za brucoše koji ove godine upisuju fakultet, studije će trajati pet i po godina. Već od prve godine, budući veterinari će ići u laboratorije i klinike, što do sada nije bio slučaj. U trećoj počinje ozbiljan praktični rad, koji je ranije bio "rezervisan" za četvrtu godinu.

Preporučujemo

STUDENTI ŽELE PREDAVANJA UŽIVO: Senat Univerziteta u Beogradu doneo odluku da nastava bude kombinovana

Društvo

3 4

STUDENTI ŽELE PREDAVANjA UŽIVO: Senat Univerziteta u Beogradu doneo odluku da nastava bude kombinovana

09. 09. 2021. u 11:10

PRVO POTVRDA, PA PENZIJA: PIO fond podseća učenike i studente da dostave potvrdu o redovnom školovanju

Društvo

0 2

PRVO POTVRDA, PA PENZIJA: PIO fond podseća učenike i studente da dostave potvrdu o redovnom školovanju

06. 09. 2021. u 14:43

POČELA TRKA ZA KREVET: Budućim akademcima raspisan konkurs za smeštaj u tri studentska doma

Srbija

0 0

POČELA TRKA ZA KREVET: Budućim akademcima raspisan konkurs za smeštaj u tri studentska doma

04. 09. 2021. u 06:15

LEPA VEST ZA SVE LJUBITELJE UMETNOSTI: Vikend u Banatskom Velikom Selu proteći će u znaku slikarstva

Srbija

0 0

LEPA VEST ZA SVE LjUBITELjE UMETNOSTI: Vikend u Banatskom Velikom Selu proteći će u znaku slikarstva

20. 08. 2021. u 13:08

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

VALERIJ ZALUŽNI DAO PROGNOZU: Evo kada će ruska vojska da probije ukrajinski front

Svet

0 10

VALERIJ ZALUŽNI DAO PROGNOZU: Evo kada će ruska vojska da probije ukrajinski front

NOVI tehnološki napredak tokom ratnog vremena sprečiće ozbiljnije probijanje fronta duž ukrajinsko-ruske granice do oko 2027. godine, izjavio je Valerij Zalužni, bivši vrhovni komandant Ukrajine i sadašnji ambasador u Ujedinjenom Kraljevstvu, za „Ukrajinsku pravdu“ u intervjuu objavljenom 23. novembra.

23. 11. 2024. u 18:55

BRITANCI OBJAVILI ZASTRAŠUJUĆU MAPU: Orešnik može da stigne do bilo kog evropskog grada za manje od 20 minuta (MAPA)

Svet

0 35

BRITANCI OBJAVILI ZASTRAŠUJUĆU MAPU: "Orešnik" može da stigne do bilo kog evropskog grada za manje od 20 minuta (MAPA)

BRITANSKI list "Dejli mejl" ocenio je da bi balistička raketa "orešnik" mogla da stigne do bilo kog evropskog grada za manje od 20 minuta.

23. 11. 2024. u 15:58

POTPREDSEDNIK SAD UMRO TOKOM ODNOSA: Bio sa 50 godina mlađom ljubavnicom, Bela kuća nije znala kako da saopšti vest o smrti

Svet

0 0

POTPREDSEDNIK SAD UMRO TOKOM ODNOSA: Bio sa 50 godina mlađom ljubavnicom, Bela kuća nije znala kako da saopšti vest o smrti

BIO JE to 27. januar 1979. godine. U 1 ujutro, portparol porodice Nelsona Rokfelera objavio je zvaničnu izjavu za štampu. Bivši potpredsednik preminuo je U 71 godini života ranije te večeri.

22. 11. 2024. u 18:36

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

PRIJAVE DO 29. NOVEMBRA: Stipendije za studente koji se školuju za nedostajuća zanimanja

Obrazovanje

0 0

PRIJAVE DO 29. NOVEMBRA: Stipendije za studente koji se školuju za nedostajuća zanimanja

Ministarstvo prosvete pozvalo je sve zainteresovane da se prijave na Konkurs za dodelu stipendija studentima visokoškolskih ustanova u Srbiji koji se školuju za obavljanje nedostajućih zanimanja od naročitog značaja za školsku 2024/2025. godinu

22. 11. 2024. u 14:37

KONGRES STUDENATA STOMATOLOGIJE: Podelili skustva iz kliničke i svakodnevne prakse

Obrazovanje

0 2

KONGRES STUDENATA STOMATOLOGIJE: Podelili skustva iz kliničke i svakodnevne prakse

Studenti stomatologije održali su kongres, a organizatori su bili udruženja studenata stomatologije Srbije i Stomatološkog fakulteta Univerziteta u Beogradu.

22. 11. 2024. u 13:30

MASTER U TOSKANI: Prijave do 10. decembra, finansijska podrška za određeni broj studenata

Obrazovanje

0 0

MASTER U TOSKANI: Prijave do 10. decembra, finansijska podrška za određeni broj studenata

UNIVERZITET u Beogradu pozvao je studente da se pridruže programu Sustainable Wine Intensive Week, koji okuplja akadmece master studija univerziteta - članica Circle U. alijanse i istraže izazove u vinskom i agro biznis sektoru Toskane.

20. 11. 2024. u 15:52

NAJVEĆI USPEH DO SADA: Mladi informatičari briljirali na međunarodnom takmičenju u Rumuniji

Obrazovanje

0 0

NAJVEĆI USPEH DO SADA: Mladi informatičari briljirali na međunarodnom takmičenju u Rumuniji

MLADI inforamatičari ostvarili su najbolji uspeh do sada na međunarodnim takmičenjaima. Na regionalnom informatičkom takmičenju ICPC SEERC 2024 (The 2024 Southeastern European Regional Contest) u Rumuniji ekipe Srbije osvojile su prva tri mesta u konkurenciji 91 ekipe iz 10 zemalja, kao i plasman na evropski i svetski nivo prestižnog takmičenja ICPC.

20. 11. 2024. u 10:23

NEĆEMO FINANSIRATI STRANE FAKULTETE: Ministarka prosvete o izmenama Zakona o visokom obrazovanju

Obrazovanje

0 0

"NEĆEMO FINANSIRATI STRANE FAKULTETE": Ministarka prosvete o izmenama Zakona o visokom obrazovanju

Ministarka prosvete Slavica Đukić Dejanović rekla je da će izmene Zakona o visokom obrazovanju kojim se omogućava dolazak stranih univerziteta u Srbiju unaprediti mogućnost da visoko obrazovanje na najvišem nivou bude dostupno većem broju naših ljudi.

19. 11. 2024. u 11:35