KISELI KUPUS NIJE ZA SVAKOGA: Ruski naturolog otkriva kome se ne preporučuje
IAKO ova namirnica pruža brojne benefite, ne treba zaboraviti da njena nutritivna vrednost dolazi u “paketu” sa rizicima.
Foto: Jutjub printskrin
Kiseli kupus vekovima je bio nezaobilazna namirnica na našim trpezama, naročito u zimskim mesecima. Bogat je vitaminom C, vlaknima i probioticima koji blagotvorno deluju na creva i imunitet. Ipak, iako ga mnogi s pravom smatraju “prirodnim lekom”, stručnjaci upozoravaju da preterana konzumacija može da nosi ozbiljne zdravstvene rizike, posebno kada je reč o visokom sadržaju soli. Na to podseća i ruski naturolog Georgij Nazarov, ističući da je važno da uživanje u ovom tradicionalnom specijalitetu bude umereno i svesno.
So – saveznik ukusa, neprijatelj zdravlja
Proces kiseljenja kupusa ne može da se zamisli bez soli. Upravo ona čuva kupus od kvarenja, daje mu karakterističan ukus i omogućava fermentaciju. Međutim, u isto vreme predstavlja i najveći problem za zdravlje. Prevelika količina soli uneta kroz kiseli kupus može da povisi krvni pritisak, optereti srce i bubrege, te izazove zadržavanje viška tečnosti u organizmu. Za osobe koje već imaju hipertenziju ili hronične bubrežne tegobe, to može biti posebno opasno.
Neravnoteža elektrolita i problemi sa mišićima
So ne utiče samo na pritisak i bubrege – ona menja i balans elektrolita u telu. Previše natrijuma remeti prirodnu ravnotežu sa kalijumom, što se može manifestovati kroz neprijatne simptome: grčeve u mišićima, naročito oko vrata i kičme, osećaj nemira ili “mravinjanja” u rukama i nogama. Ove tegobe mnogi ljudi ne povezuju odmah sa ishranom, ali upravo preterana konzumacija slanih namirnica, među kojima je i kiseli kupus, može biti okidač.
Dugoročne posledice – više od trenutnog rizika
Sve je više istraživanja koja povezuju visok unos soli sa povećanim rizikom od ozbiljnih bolesti, pa čak i određenih vrsta raka želuca. Važno je znati da čak ni temeljno pranje kiselog kupusa ne uklanja dovoljno soli da bi on bio potpuno bezopasan za osobe osetljivog zdravlja. Drugim rečima, iako ova namirnica pruža brojne benefite, ne treba zaboraviti da njena nutritivna vrednost dolazi u “paketu” sa rizicima.
Kako uživati u kiselom kupusu bez griže savesti
Kiseli kupus ne mora da se izbaci iz ishrane – potrebno je samo biti obazriv. Ako ga često jedete, pokušajte da smanjite unos soli kroz druge namirnice tog dana. Birajte neslane ili manje slane obroke, pijte dovoljno vode i pratite signale koje vam telo šalje. Otoci, povišen pritisak, ubrzan rad srca ili učestali grčevi znak su da treba da obratite pažnju. Posebno se preporučuje da osobe sa kardiovaskularnim bolestima i problemima sa bubrezima razgovaraju sa lekarom o tome koliko često i u kojoj količini smeju da konzumiraju ovu zimnicu.
(Ona)
BONUS VIDEO: ŠAMPIONI U FOKUSU: Strahinja Trivković diplomata znanja i sporta
Preporučujemo
DA LI I VI TO RADITE? Mnogi vozači prave grešku sa KVAČILOM - šteta za automobil
02. 12. 2025. u 14:28
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
30-MINUTNA SALVA UVREDA I TAJNI ČET: Kako je pao Jermak? "Izdao" ga Zelenski - najavio odlazak na front, beži od optužnice?
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski smenio je u petak, 28. novembra, svog šefa kabineta, Andreja Jermaka, koji je smatran drugom najuticajnijom osobom u zemlji. Jermak je smenjen sa funkcije nakon što su antikorupcijske vlasti izvršile raciju u njegovoj kući zbog sumnje na proneveru u državnoj kompaniji Energoatom, slučaj koji nedeljama zaokuplja ukrajinsku javnost.
02. 12. 2025. u 15:45
Rekordnih 3,80 odsto za štednju u evrima u ALTA banci
ZA sve koji traže pouzdano rešenje za svoju štednju, ALTA banka je pripremila jednu od najkonkurentnijih ponuda na tržištu – oročenu štednju u evrima uz nominalnu kamatnu stopu od čak 3,80% na godišnjem nivou.
26. 11. 2025. u 10:00
SADA JE SVE JASNO! Evo ko je zamenio Željka Obradovića na klupi Partizana
Nakon što je Željko Obradović napustio Partizan, crno-beli su bili u potrazi za novim trenerom, a epilog je novi/stari šef stručnog štaba Andrea Trinkijeri.
02. 12. 2025. u 13:46 >> 13:46
Starleta gradi farmu na Fruškoj gori - kupuje kuću pored jezera
"ON JE veterinar i sve zna, pa bi bilo divno da to radimo zajedno."
01. 12. 2025. u 18:43
Otkriveno ZAŠTO je Jovana Jeremić u SUZAMA NAPUSTILA TV Pink: "Besna sam i razočarana"
"VIDEĆEMO da li će svoju grešku da ispravi."
01. 12. 2025. u 19:17
ANDREJA ZABOLELO GRLO U SAD: Bio kod lekara, a račun mu je stigao posle pet meseci: "Ljudi moji, nema šanse!" (VIDEO)
POTRAŽITI lekarsku pomoć u stranoj zemlji uglavnom podrazumeva ogroman trošak, ma koliko god se radilo o kratkom pregledu ili bezazlenom problemu. A jednog Andreja je, pregled kod američkog ORL specijaliste koštao čitavih 2.500 dolara (2.313 evra)
02. 12. 2025. u 09:10
EKSKLUZIVNO - URANIJUM I TEŠKI METALI OTKRIVENI U TKIVU GENERALA PAVKOVIĆA: Iz italijanske laboratorije stigli rezultati analiza (FOTO)
U TUMORSKOM tkivu generala Nebojše Pavkovića, koje je 15. septembra poslato na analize u specijalizovanu laboratoriju u Italiji, pronađeni su uranijum i teški metali u ekstremno visokim koncentracijama!
29. 11. 2025. u 08:00
OTAC PADAO U NESVEST, HITNA INTERVENISALA NEKOLIKO PUTA Mučne scene na sahrani Ane Radović - Iz porodične kuće je ispratili na večni počinak
DANAS je na Zlatiborskom groblju sahranjena Ana Radović iz Čajetine, koja je poginula u teškoj sabraćajnoj nesreći na magistralnom putu kod Čačka.
28. 11. 2025. u 14:45
ISPLIVAO SNIMAK: Šerif peva - "Smradovi su preko Drine prešli" - a tvrdi da pesmu nikad nije izvodio
BURA oko fotografije i snimka folkera Ace Lukasa sa Naserom Orićem, nekadašnjim komandantom jedinica Armije RBiH u području Srebrenice tokom rata u Bosni i Hercegovini, ne stišava se. I dalje akteri "kafanskog susreta" izazivaju veliku pažnju, a sad je u centru pevač Šerif Konjević, koji je pozvao srpskog pevača da prisustvuje privatnoj proslavi u restoranu u centru Sarajeva, gde je bio pozvan i Naser Orić.
02. 12. 2025. u 12:35
Najnovije iz rubrike
DA LI I VI TO RADITE? Mnogi vozači prave grešku sa KVAČILOM - šteta za automobil
PO PRAVILU, kvačilo bi trebalo da izdrži 100.000 ili više kilometara. Mnogi faktori utiču na habanje kvačila u automobilu sa ručnim menjačem, ali većina njih se može sprečiti.
02. 12. 2025. u 14:28
NOVA ERA KOSE: 2 frizure će vladati 2026. godinom
KOJI trendovi šišanja će oblikovati narednu, 2026. godinu?
02. 12. 2025. u 13:20
U ČETVRTAK SLAVIMO VAVEDENJE PRESVETE BOGORODICE: Evo koje sve narodnje običaje morate ispoštovati i šta je strogo zabranjeno na ovaj prazni
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici u četvrtak slave Vavedenje Presvete Bogorodice ili praznik koji je u narodu poznat i kao Sveta Prečista.
02. 12. 2025. u 12:15
SRBIJA U SUZAMA ZBOG ĆERKE OCA PREDRAGA: "Na kraju dana sve prolazi - samo porodica ostaje" (FOTO)
"MOŽEMO da jurimo ciljeve, gradimo karijere i sanjamo velike snove, ali ništa ne može da zameni zagrljaj kada se vratiš kući."
02. 12. 2025. u 11:13
SUDBINSKI LJUBAVNI SUSRETI I FINANSIJSKI USPEH Astro savet za utorak, 2. decembar: Evo kojih 6 znakova su pod uticajem Venere i Plutona
SEKSTIL Venere i Plutona, planeta ljubavi, novca i dominacije, 2. decembra 2025. godine, u 10.16, podstiče strasti, donoseći nezaboravne ljubavne susrete od kojih neki mogu biti i sudbinski.
02. 12. 2025. u 07:18
Komentari (0)