KISELI KUPUS NIJE ZA SVAKOGA: Ruski naturolog otkriva kome se ne preporučuje
IAKO ova namirnica pruža brojne benefite, ne treba zaboraviti da njena nutritivna vrednost dolazi u “paketu” sa rizicima.
Foto: Jutjub printskrin
Kiseli kupus vekovima je bio nezaobilazna namirnica na našim trpezama, naročito u zimskim mesecima. Bogat je vitaminom C, vlaknima i probioticima koji blagotvorno deluju na creva i imunitet. Ipak, iako ga mnogi s pravom smatraju “prirodnim lekom”, stručnjaci upozoravaju da preterana konzumacija može da nosi ozbiljne zdravstvene rizike, posebno kada je reč o visokom sadržaju soli. Na to podseća i ruski naturolog Georgij Nazarov, ističući da je važno da uživanje u ovom tradicionalnom specijalitetu bude umereno i svesno.
So – saveznik ukusa, neprijatelj zdravlja
Proces kiseljenja kupusa ne može da se zamisli bez soli. Upravo ona čuva kupus od kvarenja, daje mu karakterističan ukus i omogućava fermentaciju. Međutim, u isto vreme predstavlja i najveći problem za zdravlje. Prevelika količina soli uneta kroz kiseli kupus može da povisi krvni pritisak, optereti srce i bubrege, te izazove zadržavanje viška tečnosti u organizmu. Za osobe koje već imaju hipertenziju ili hronične bubrežne tegobe, to može biti posebno opasno.
Neravnoteža elektrolita i problemi sa mišićima
So ne utiče samo na pritisak i bubrege – ona menja i balans elektrolita u telu. Previše natrijuma remeti prirodnu ravnotežu sa kalijumom, što se može manifestovati kroz neprijatne simptome: grčeve u mišićima, naročito oko vrata i kičme, osećaj nemira ili “mravinjanja” u rukama i nogama. Ove tegobe mnogi ljudi ne povezuju odmah sa ishranom, ali upravo preterana konzumacija slanih namirnica, među kojima je i kiseli kupus, može biti okidač.
Dugoročne posledice – više od trenutnog rizika
Sve je više istraživanja koja povezuju visok unos soli sa povećanim rizikom od ozbiljnih bolesti, pa čak i određenih vrsta raka želuca. Važno je znati da čak ni temeljno pranje kiselog kupusa ne uklanja dovoljno soli da bi on bio potpuno bezopasan za osobe osetljivog zdravlja. Drugim rečima, iako ova namirnica pruža brojne benefite, ne treba zaboraviti da njena nutritivna vrednost dolazi u “paketu” sa rizicima.
Kako uživati u kiselom kupusu bez griže savesti
Kiseli kupus ne mora da se izbaci iz ishrane – potrebno je samo biti obazriv. Ako ga često jedete, pokušajte da smanjite unos soli kroz druge namirnice tog dana. Birajte neslane ili manje slane obroke, pijte dovoljno vode i pratite signale koje vam telo šalje. Otoci, povišen pritisak, ubrzan rad srca ili učestali grčevi znak su da treba da obratite pažnju. Posebno se preporučuje da osobe sa kardiovaskularnim bolestima i problemima sa bubrezima razgovaraju sa lekarom o tome koliko često i u kojoj količini smeju da konzumiraju ovu zimnicu.
(Ona)
BONUS VIDEO: ŠAMPIONI U FOKUSU: Strahinja Trivković diplomata znanja i sporta
Preporučujemo
Samozvani kralj zauzeo deo zemlje u Evropi: Posed ekvivalentan četvrtini Vatikana
05. 05. 2026. u 23:11
Stiže čarolija: Ovo su najsrećniji datumi u maju za svaki horoskopski znak
05. 05. 2026. u 21:20
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Nezapamćen skandal na Met Gali: U muzeju ostavljene flaše napunjene urinom u znak protesta protiv Džefa Bezosa i Loren Sančez (foto)
MET Gala 2026. postala je predmet kritika zbog nedostatka velikih imena i skandala povezanih sa Džefom Bezosom i njegovom suprugom.
05. 05. 2026. u 13:10
Svet se opet smeje Trampu: "Ovom čoveku nije dobro! To znači da gubiš"
DONALD Tramp postao je predmet šala nakon objave na svojoj društvenoj mreži Truth Social. Objavio je sliku na kojoj drži nekoliko karata za Uno uz poruku "Imam sve karte", želeći očito da poručiti da ima snažnu pregovaračku poziciju u odnosima sa Iranom.
05. 05. 2026. u 11:26
Presedan nad presedanima! Kina prvi put rekla "ne" SAD - poruka iz Pekinga odjekuje svetom, hoće li i drugi slediti primer?
AMERIČKI admiral Bred Kuper, zapovednik Glavne komande vojske SAD-a (CENTCOM), stoji pred novinarima i suvoparno opisuje ono što se dogodilo noć pre u Ormuskom moreuzu: šest iranskih brzih čamaca je potopljeno, presretnute su krstareće rakete i dronovi, dva američka razarača su u operativnoj funkciji u zalivu, dva trgovačka broda pod pratnjom su uspešno prošla moreuz...
05. 05. 2026. u 11:47
Obama: Netanjahu i mene nagovarao na rat s Iranom, dobio šta je hteo - svet bi mogao da krene u vrlo lošem smeru
BIVŠI američki predsednik Barak Obama upozorio je da Sjedinjene Države rizikuju nanošenje katastrofalne globalne štete ako se njihovi čelnici odreknu temeljnih ljudskih vrednosti. Obama se time nedirektno osvrnuo na pretnje predsednika Donalda Trampa Iranu, a izjave je dao u intervjuu objavljenom u ponedeljak za časopis Njujorker.
05. 05. 2026. u 08:38
Užas na obroncima Povlena! Za 10dana podavljeno 50ovaca - napao ih čopor pasa: "Gori od vukova, ubijaju više nego što mogu da pojedu"
SKORO 50 ovaca nastradalo je u roku od samo tri dana u valjevskim selima Brezovice i Tubravić, u napadima čopora od desetak, kako tvrde oštećeni, poludivljih pasa.
04. 05. 2026. u 21:15
Operacija "Neptunovo koplje" - kako je likvidiran Bin Laden: "Kad sam ga ubio pomislio sam..." Maja iz CIA-e imala ključnu ulogu
PRVA stvar koju je američki specijalac Robert O’Nil znao o planu za hvatanje Osame bin Ladena bila je priča koja mu nije delovala uverljivo.
04. 05. 2026. u 20:32
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Kardiohirurg upozorio: Ova hrana gora je za vaše zdravlje od pušenja i skraćuje vam život"
KARDIOVASKULARNI hirurg sa više od 25 godina iskustva, koji je i sam preživeo srčani udar, izdao je ozbiljno upozorenje o svakodnevnim namirnicama. Ističe kako je ultraprerađena hrana jedan od vodećih uzroka preuranjene smrti, opasnija čak i od duvana.
05. 05. 2026. u 14:46
Najnovije iz rubrike
Sutra počinje retrogradni Pluton: Stare verzije vas se raspadaju, a neki znaci ulaze u najteži period života
ŽIVOT nekad ne traži od vas da radite više, da budete brži ili uspešniji - već da stanete i pogledate ono od čega ste najduže skretali pogled.
05. 05. 2026. u 22:00
Stiže čarolija: Ovo su najsrećniji datumi u maju za svaki horoskopski znak
AKO ste se pitali kada povući važan potez, zakazati razgovor, otići na dejt ili jednostavno okušati sreću, astrologija ima odgovor.
05. 05. 2026. u 21:20
Dnevni horoskop za sredu, 6. maj: Bik uvodi mere štednje, Strelac ima podršku uticajnih osoba, Vodolija menja svoja uverenja
SAZNAJTE šta vas u sredu, 6. maja, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
05. 05. 2026. u 20:00
Kako da od deteta napravite samopouzdanu i uspešnu osobu? Dva saveta Sigmunda Frojda za sve roditelje
OTKRIJTE tihu tajnu vaspitanja po Frojdu.
05. 05. 2026. u 19:01
Obezbeđenje zabranilo „srce” robota Bibopa: Avion nije mogao da poleti zbog njegovog napajanja
HUMANOIDNI robot pod nazivom Bibop bio je razlog kašnjenja leta sa aerodroma u Kaliforniji iz bezbednosnih razloga. Avion Sautvest erlajnsa, koji je leteo iz Oklenda za San Dijego, na kraju je stigao na odredište sa sat vremena zakašnjenja.
05. 05. 2026. u 17:08
Komentari (0)