VRANJANSKI "ZAKON" KISELOG KUPUSA: Neće onaj jeftiniji ni da pogledaju – evo i zašto
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
VRANjANCI uveliko biraju kupus. Ističu da je dobar onaj od domaćeg semena, a ne od hibridnog.
Foto: Shutterstock
Prodavci na pijaci u tom gradu kažu da od toga zavisi i cena kupusa. Hibridni je 10 dinara jeftiniji.
„Ako hoćete „plastiku“ kupite za cenu od 50 dinara, a ako hoćete dobar seljački kupus birajte onaj koji ne može biti jeftiniji od 70 dinara. Na veliko ako uzimate biće i 60 dinara po kilogramu“, kaže poljoprivredni proizvođač Branko iz Kupininca, sela blizu Južne Morave.
Na vranjskoj pijaci ponuda kupusa je odlična, za kilogram treba izdvojiti od 50 do 80 dinara u zavisnosti od vrste i veličine glavica. Iskusne domaćice napominju da za kiseljenje kupusa treba odabrati dobre zeljke, za sarmu, ali i podvarak.
A recept je tradicionalni i dobro poznat.
„Ukoliko imate bure od 60 litara zgodno je da naređate 20 kilograma kupusa srednjih i manjih glavica. Očistite najpre prve listove i „kordelj“ na svakoj zeljci kupusa presecite nožem i posolite. Tako će kupus moći da upije so i brzo sazri, mi kažemo „staše“. Nasoljene i naređane glavice u buretu prelijete vodom a preko plastične mreže kojom pokrivate kupus obavezno stavite rečni kamen ravan, takozvani „potočar“ koji ste dobro oprali da pritisne najpre mrežu a onda i glavice kupusa, kako ne bi bile van vode. Obavezno je da se dva puta na nedelju dana ta voda pretoči i opet vrati u bure kako bi so bila ravnomerno raspoređena“.
-Raso od kupusa biće ružičast ukoliko ubacite i neku cveklu u bure. Ako se pridržavate ovog recepta i ako ste kupus za zimu stavili početkom oktobra, već 20. do 25. decembra u zavisnosti od toplote prostorije u kojoj se bure nalazi na trpezi ćete imati svežu salatu od kiselog kupusa - kaže Draginja iz Donjeg Vranja. Ona otkriva da je zbunjena informacijom koju je čula, a tiče se cene kupusa.
-Čula sam da je u jednom od većih marketa prodavan kilogram kupusa navodno „futoškog“ za 20 dinara po kilogramu, što je za mene neverovatno - smatra Vranjanka Draginja.
(Kurir)
BONUS VIDEO
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
IMALA ČAK 115: Kako je Anica Milenković smršala 52 kilograma za šest meseci - "Zbog stresa oko sina sam se gojila"
PEVAČICA je jedan period kuburila sa viškom kilograma.
24. 06. 2026. u 14:10
Lidija otišla u BiH na hodočašće i umrla, ne mogu da je sahrane 50 dana
"IZGLEDA da se moja majka nikada neće vratiti kući."
24. 06. 2026. u 19:24
GOLE GRUDI: Prijovićka uslikana u toplesu - fotografije nage pevačice srušile internet (FOTO)
I BODLjIKAVI venac na leđima.
24. 06. 2026. u 19:50
Imaju najčistija srca: Ovo su tri najplemenitija znaka horoskopa
PRIPADNICI ovih znakova se trude da stvore svet ispunjen ljubavlju i saosećanjem.
24. 06. 2026. u 11:26
NE MOŽE DA HODA: Lepa Lukić se srušila u prodavnici, hitno hospitalizovana
"OPORAVAK ide polako, ali i dalje ne mogu nigde da izlazim."
24. 06. 2026. u 23:03
HIT: Vidite kako izgleda Lečić u ulozi Šešelja - glumac "uduplirao" stomak ne bi li tumačio vođu radikala (FOTO)
VOJISLAV Šešelj se dobrovoljno predao Haškom tribunalu u februaru 2003. godine, gde je u pritvoru proveo skoro punih 12 godina, sve do novembra 2014. godine kada je pušten na privremenu slobodu, nakon čega je dočekao i pravosnažnu presudu.
24. 06. 2026. u 20:53
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
Mesi pitao hrvatskog fudbalera: "DA LI SI NORMALAN", on kaže: "Ugasio sam ga!"
SA DVA gola u pobedi Argentine nad Austrijom, kapiten "Gaučosa" je oborio čak četiri rekorda Mundijala, od kojih je najbitniji onaj da je postao najbolji strelac svih vremena na Svetskim prvenstvima. Kota "18" - trenutna.
23. 06. 2026. u 16:05
Najnovije iz rubrike
DAN ZA SUDBINSKE SUSRETE Astro savet za četvrtak, 25. jun: Ova tri znaka su pravi srećnici kojima Venera i Saturn donose ljubav i novac
DANAS na nebu imamo jedan sjajan i jedan izazovan aspekt.
25. 06. 2026. u 07:00
ISTORIJSKI PRONALAZAK KOJI JE ZADIVIO SVET: Naučnik sa naših prostora otkrio izgubljeni grad drevne civilizacije
ARHEOLOŠKI tim predvođen Ivanom Šprajcom, slovenačkim naučnikom i specijalistom za kulturu Maja iz Istraživačkog centra Slovenačke akademije nauka i umetnosti (ZRC SAZU) otkrio je do sada nepoznati grad Maja duboko u džungli jugoistočnog Meksika.
24. 06. 2026. u 22:00
SPEKTAKL NA NEBU: Asteroid 1997 NC1 će u subotu projuriti pored Zemlje
ASTEROID (152637) 1997 NC1 u subotu će bezopasno projuriti pored Zemlje i biće vidljiv posmatračima zvezda uz pomoć malog teleskopa ili većeg dvogleda, saopštila je danas Evropska svemirska agencija (ESA).
24. 06. 2026. u 20:33
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 25. JUN: Bik da bude oprezan sa ugovorima, a Lav i Škorpija na putovanjima, Vodolija upoznaje sudbinskog partnera
SAZNAJTE šta vas u četvrtak, 25. juna, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
24. 06. 2026. u 20:05
VETERINARI UPOZORAVAJU: Opekotine od sunca su izuzetno opasne po kućne ljubimce
PSI sa malo krzna ili svetlom kožom mogu da izgore na suncu, bez obzira što krzno štiti kožu od UV zračenja, upozorava veterinar Maja Firle.
24. 06. 2026. u 18:33
Komentari (0)