SVETSKA KULTURNA BAŠTINA OD DANAS BOGATIJA: Francuski hleb baget upisan na listu Uneska
FRANCUSKI hleb baget upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, javlja Rojters.
Foto: Ilustracija
Unesko je danas izglasao da se „zanatsko znanje i kultura baget hleba“ uvrsti na listu svetske kulturne baštine, na kojoj se već nalazi oko 600 autentičnih tradicionalnih običaja iz više od 130 zemalja sveta.
- Baget slavi francuski način života, jer predstavlja svakodnevni ritual, sastavni element obroka, sinonim za deljenje i druženje - prenosi Rojters reči Odri Azulej, generalne direktorke Uneska.
Baget, što znači "štap" ili "palica", predstavlja mekanu, izduženu veknu hleba sa hrskavom korom koja predstavlja simbol Francuske širom sveta i centralni je deo francuske ishrane u poslednjih 100 godina, mada mnogi veruju i mnogo duže.
Jedna legenda kaže da su pekari Napoleona Bonaparte smislili izduženi oblik hleba kako bi trupama olakšali nošenje, dok druga tvrdi da je baget izmislio austrijski pekar August Zang.
Baget se prodaje za evro po komadu. Iako je potrošnja bageta opala tokom poslednjih decenija, Francuska i dalje proizvodi oko 16 miliona vekni dnevno, odnosno skoro šest milijardi bageta godišnje.
Testo za baget, umešeno od brašna, vode, soli i kvasca, mora da odstoji od 15 do 20 sati na temperaturi između četiri i šest stepeni Celzijusa, navodi Udruženje francuskih pekara.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
STEFAN 14 PUTA OSVOJIO NA LUTRIJI: Uzeo milione, a za sve je "kriva" matematika - njegov način igre danas ZABRANjEN
"PRAVILNO primenjena matematika može da zagarantuje bogatstvo", rekao je Stefan
23. 11. 2025. u 12:51
VODITELjKA O OTKAZIMA NA PINKU: Željka izdali hohštapleri, kukavice - njega to boli
JOVANA Jeremić govorila je o odluci i najavi vlasnika Pink Media Group Željka Mitrovića da će otpustiti radnike koji mu nisu bili lojalni.
23. 11. 2025. u 09:30
POGINULA ĆERKA VODITELjA Krnić objavio Sarinu (29) umrlicu - bila na mestu suvozača, vozač povređen
"ZAUVEK ćeš ostati moja Sara — svetlost koja se ne gasi", naveo je Krnić na Fejsbuku.
22. 11. 2025. u 16:22 >> 16:47
TIJANA DAPČEVIĆ PRVI PUT O AFERI SVOG MUŽA: Više puta sam pakovala kofere
Milan i Tijana Dapčević na ludi kamen stali su 28. aprila 2001. godine, a Tijana Dapčević je sada o braku i turbulencijama govorila je nikad iskrenije
23. 11. 2025. u 11:19
RUSIJA JE ZATEČENA: Uhapšeni Roman Repulov i Aleksandar Peretjagin
Rat u Ukrajini, odnosno "specijalna vojna operacija" kako to Rusija naziva, nije jedina tema koja zaokuplja pažnju ruske javnosti. Najnovije sportske vesti iz Rusije nisu na temu međunarodnih sankcija, već iznenađujućeg hapšenja legende tamošnjeg sporta.
23. 11. 2025. u 12:55
Glumica tražila 50 evra da dođe u emisiju, rekla sam: "Doviđenja!"
SANjA Marinković u svojoj emisiji "Magazin In" ugostila je brojne poznate ličnosti tokom dugogodišnje karijere.
23. 11. 2025. u 10:32
EVROPLjANE RAZBESNELA JEDNA TAČKA TRAMPOVOG PLANA: "To je skandalozno"
AMERIČKI predsednik Donald Tramp ubacio je „klin u točak“ jednih od najosetljivijih pregovora koji se trenutno vode u Evropi, potencijalno ugrožavajući napore da se Ukrajini obezbedi finansiranje za nastavak odbrane od Rusije, piše Politiko.
22. 11. 2025. u 07:54
NAJVEĆA SILA EVROPE REAGOVALA NA TRAMPOV PLAN: "U principu podržavamo"
NEMAČKA vlada saopštila je da "u principu" podržava plan Sjedinjenih Američkih Država za okončanje rata u Ukrajini, ali da ostaje posvećena zaštiti ukrajinskog suvereniteta i obezbeđivanju bezbednosnih garancija za zemlju.
21. 11. 2025. u 12:37
Na godišnjicu dedine smrti, Kenedijeva unuka (35) saopštila da UMIRE - a tek što se PORODILA! Prokletstvo Kenedijevih se nastavlja...
ĆERKA Kerolajn Kenedi, a unuka Džona i Džeki Kenedi je objavila strašne vesti na godišnjicu smrti svog dede. Nakon drugog porođaja suočila se sa teškom dijagnozom.
23. 11. 2025. u 14:30 >> 17:31
Najnovije iz rubrike
NAŠLI LEŠ: Sin se godinama se oblačio kao majka i podizao penziju
"OVO JE priča o velikoj usamljenosti, ali i o tragediji koja tek treba da bude u potpunosti razjašnjena."
23. 11. 2025. u 22:36
UN SAOPŠTILA: Imamo novu NAJMNOGOLJUDNIJU prestonicu sveta - Daka pala na drugo mesto! "Smrt" sela i manjih mesta
BROJ megagradova, urbanih područja sa 10 miliona ili više stanovnika, učetverostručio se sa osam u 1975. na 33 u 2025. godini. Više od polovine ovih 19 nalazi se u Aziji.
23. 11. 2025. u 21:47
"SAD NE MOGU DA RASPOLAŽU ZAMRZNUTOM RUSKOM IMOVINOM" Merc: To je neprihvatljivo
SJEDINjENE Američke Države ne mogu da raspolažu zamrznutom imovinom Rusije u Evropi, tačka u američkom planu o prebacivanju ovih sredstava Ukrajini radi obnove, pri čemu bi Vašington dobijao polovinu profita, je neprihvatljiva, izjavio je nemački kancelar Fridrih Merc u intervjuu za televiziju ARD.
23. 11. 2025. u 21:34
SVETSKE VOĐE PODVILE REP: Vladimire Putine, vrati se i dobrodošao nazad - G8 ponovo sa Rusijom
EVROPA je ponudila da pozove Vladimira Putina nazad u G8 u okviru mirovnog sporazuma o okončanju rata u Ukrajini, objavio je britanski "Telegraf".
23. 11. 2025. u 19:33 >> 20:01
TRAMP I PUTIN ĆE BITI BESNI: Procurio EU plan za kraj rata u Ukrajini - vidite sve 24 tačke i KLJUČNE razlike od SAD ponude
PLAN Donalda Trampa je mnogo pomirljviji prema Moskvi
23. 11. 2025. u 19:55
Komentari (0)