SVETSKA KULTURNA BAŠTINA OD DANAS BOGATIJA: Francuski hleb baget upisan na listu Uneska
FRANCUSKI hleb baget upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, javlja Rojters.
Foto: Ilustracija
Unesko je danas izglasao da se „zanatsko znanje i kultura baget hleba“ uvrsti na listu svetske kulturne baštine, na kojoj se već nalazi oko 600 autentičnih tradicionalnih običaja iz više od 130 zemalja sveta.
- Baget slavi francuski način života, jer predstavlja svakodnevni ritual, sastavni element obroka, sinonim za deljenje i druženje - prenosi Rojters reči Odri Azulej, generalne direktorke Uneska.
Baget, što znači "štap" ili "palica", predstavlja mekanu, izduženu veknu hleba sa hrskavom korom koja predstavlja simbol Francuske širom sveta i centralni je deo francuske ishrane u poslednjih 100 godina, mada mnogi veruju i mnogo duže.
Jedna legenda kaže da su pekari Napoleona Bonaparte smislili izduženi oblik hleba kako bi trupama olakšali nošenje, dok druga tvrdi da je baget izmislio austrijski pekar August Zang.
Baget se prodaje za evro po komadu. Iako je potrošnja bageta opala tokom poslednjih decenija, Francuska i dalje proizvodi oko 16 miliona vekni dnevno, odnosno skoro šest milijardi bageta godišnje.
Testo za baget, umešeno od brašna, vode, soli i kvasca, mora da odstoji od 15 do 20 sati na temperaturi između četiri i šest stepeni Celzijusa, navodi Udruženje francuskih pekara.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DRAMA Medved upao u prodavnicu, ujeo baku (90), a onda su ga ubili: "Plakala sam kada su ga upucali!" (VIDEO)
"KADA medvedi imaju lak pristup ljudskoj hrani, njihova populacija brzo raste, što dovodi do nepotrebnog godišnjeg lova. Ako smanjimo pristup hrani iz kontejnera, videćemo prirodni pad populacije medveda i, shodno tome, manju potrebu za ovim lovom."
21. 09. 2025. u 14:40
POSLE SKANDALA SA SAD: Vidite KO je pobedio na ruskoj Evroviziji i KOJA je bila Srbija
NA RUSKOJ verziji Evrovizije, a koja je održana sinoć u Moskvi, Vijetnam je odneo apsolutnu pobedu.
21. 09. 2025. u 13:20
HRVATSKA GLEDA I NE VERUJE! Srbija je bolja u atletici! Ovo je bilans medalja na Svetskom prvenstvu 2025!
Završeno je Svetsko prvenstvo u atletici, Tokio 2025, pa je poznat i bilans medalja. Srbija ima čime da se ponosi.
21. 09. 2025. u 16:54
KO PRVI PODNOSI ZAHTEV ZA RAZVOD? Istraživanje otkrilo da li su u pitanju žene ili muškarci
PREMA istraživanjima, žene su te koje prve podnose tužbu ili zahtev za razvod. Ispostavilo se da je muškarcima teže da se prvi odluče na taj korak.
21. 09. 2025. u 16:00
STARO NARODNO VEROVANjE: Evo kakva nas zima čeka ako je na Malu Gospojinu sunčano i toplo
SAZNAJTE staro narodno verovanje vezano za Malu Gospojinu – šta znači ako je 21. septembra sunčano ili kišovito i kakva nas zima očekuje prema predanju naših predaka.
21. 09. 2025. u 12:33
MOLITVA ZA MALU GOSPOJINU: Reči za blagoslov doma i porodice
U NARODU se ovaj praznik slavi i uz živopisne običaje, posebno posvećene rađanju...
21. 09. 2025. u 14:25
RUSKI AVIONI UŠLI U DRŽAVU NATO, ZADRŽALI SE 12 MINUTA: "Ovo je neprihvatiljvo i neviđeno brutalno"
TRI ruska borbena aviona MIG-31 ušla su danas u estonski vazdušni prostor u oblasti ostrva Vajndlo bez dozvole i ostala u estonskom vazdušnom prostoru skoro 12 minuta, preneo je estonski portal "Err.ee".
19. 09. 2025. u 17:00
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
BRIŽIT DOKAZUJE DA JE ŽENSKO Prvi put u javnosti! Dokazi i VIZUELNI, fotografije iz trudnoće: "Zaista uznemirujuće..."
"ZAISTA je uznemirujuće pomisliti da morate da se izložite na ovakav način i dokazujete nešto što bi trebalo da bude očigledno."
21. 09. 2025. u 13:40
Najnovije iz rubrike
TAKER NA OPROŠTAJU OD ČARLIJA KIRKA: Nije se plašio i u njegovom srcu nije bilo mržnje
ČARLI Kirk je uvek bio istinski neustrašiv, rekao je novinar Taker Karlson tokom oproštajne ceremonije o ubijenom američkom rodoljubu.
21. 09. 2025. u 23:33
HAOS: VSU šalje neobučene plaćenike na front
ORUŽANE snage Ukrajine (VSU) šalju Kolumbijce bez borbenog iskustva ili specijalne obuke na prvu liniju fronta, izjavio je za Sputnjik penzionisani kolumbijski vojnik i aktivista za ljudska prava Dante Inkapje, koji je ranije regrutovao Kolumbijce za vojnu službu na Bliskom istoku.
21. 09. 2025. u 23:11
ZAHAROVA ODGOVORILA MAKRONU: Neće biti haosa
PORTPAROLKA Ministarstva spoljnih poslova Rusije je reagovala na izjavu francuskog predsednika u kojoj on navodi da konfiskacija zamrznute suverene imovine Rusije nije moguća bez kršenja međunarodnog prava što bi moglo dovesti do "početka potpunog haosa".
21. 09. 2025. u 22:02
JOŠ JEDNA ZEMLJA PRIZNALA DRŽAVNOST PALESTINE: Evo i koja
PRETHODNO su Ujedinjeno Kraljevstvo, Australija i Kanada zvanično su priznale Palestinu.
21. 09. 2025. u 21:47
PRAVA KATASTROFA: Tramp o problemu koji traje
U INTERVJUU za Foks njuz, predsednik SAD Donald Tramp nazvao je situaciju u Gazi katastrofom kojoj je potrebno da se pozabavi.
21. 09. 2025. u 20:41
Komentari (0)