STARINSKI SALČIĆI SA PEKMEZOM: Omiljena poslastica iz detinjstva, baš kako su ih nekada pravile naše bake
SALČIĆI, salenjaci, salašnjaci – sve su to nazivi za starinsku poslasticu koja se pravi od jednostavnih sastojaka, a koje smo uglavnom jeli kod bake na selu.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
Ono što je posebno važno dok ih pečete je da nikako ne otvarate rernu, jer neće biti vazdušasti i hrskavi već će testo splasti.
Sastojci:
600 g brašna Foto: Printkrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
4 žumanceta
rendana kora jednog celog limuna
prstohvat soli
300 ml kisele vode
350 g svinjskog sala
1 vanilin šećer
pekmez od kajsija
šećer u prahu
Priprema:
U dublju vanglu prosejati brašno, dodati žumanca, koru od limuna, 1 kašiku sala, so i postepeno dodavati vodu. Umesti srednje mekano testo, raklagijati tanko i premazati sa 1/3 sala, preklopiti kao za lisnato testo i ostaviti da odmara na sobnoj temperaturi (poželjno je da prostorija bude hladnija) nekih pola sata.
Postupak ponoviti još dva puta, četvrti put rasklagijati testo na debljinu 1cm, opkrojiti nožem sa svih strana da bi se lepo razlistalo, iseći na kvadrate i na svaki staviti kašičicu džema.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
Preklopiti dva kraja testa prema sredini i malo pritisnuti da se ne bi otvorili prilkom pečenja ili lagano preklopiti na pola. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta. Gotove salčiće malo prohladiti, obilno posuti prah šećerom i vanilin šećerom i uživati lisnatim, hrskavim zalogajima.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
(Stil)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Kosjerina i Kristina ostaju bez emisija: Tri formata se ukidaju na RTS-u, ovo je razlog
TELEVIZIJSKO tržište zahteva stalne inovacije, te se pretpostavlja da RTS ovim potezom oslobađa prostor i resurse za potpuno nove projekte koji bi trebalo da privuku i mlađu publiku. Stvari će biti mnogo jasnije nakon današnje sednice Upravog odbora.
17. 04. 2026. u 09:12
Privucite kišu para: Kako da vam novčanik više ne bude prazan - ove običaje su naši stari poštovali za bogatstvo i blagostanje
VEROVANjA kažu da novčanik može postati svojevrsna amajlija za bogatstvo, ali samo ako se pravilno koristi.
17. 04. 2026. u 13:40
Šešelj o Peteru Mađaru: Politička euforija traje kratko kao zaljubljenost, pa posle surova realnost pokazuje svoje zube
POLITIČKA euforija traje veoma kratko, kazao je predsednik SRS dr Vojislav Šešelj komentarišući pobedu stranke Tisa Petera Mađara u Mađarskoj.
17. 04. 2026. u 22:15
Obrt na RTS-u! Posle ukidanja emisija, stiglo saopštenje javnog servisa: Otkrivena sudbina Dragane Kosjerine i Kristine Radenković
OGLASILA se urednica Zabavnog programa RTS-a, Sandru Perović.
17. 04. 2026. u 17:54
Bizarne scene u EU: Robot juri veprove po ulicama, govori pred skupštinom, nosi Roleksa i sastaje se sa političarima (VIDEO)
POLjSKA je dobila neobičnu zvezdu u Edvardu Varhockom, kineskom robotu opremljenom lokalno razvijenim softverom koji je debatovao sa političarima i terao veprove sa ulica Varšave.
17. 04. 2026. u 20:05
"Sram je bilo!" Marija Bulat se oglasila nakon što ju je ćerka nazvala "narkomankom" - nastao haos ispred stana
IAKO u prvi mah nije želela da govori, odlučila je da se obrati i iznese svoju stranu priče.
17. 04. 2026. u 19:25
Umrla hrvatska političarka (39): Poznata po sramnim izjavama o Srbima
BIVŠA gradska odbornica Rijeke Ivona Milinović iznenada je preminula sinoć u Rijeci u 39. godini. Vest o njenoj smrti objavljena je na Fejsbuk grupi Riječka enciklopedija, a potvrdio ju je portal Hrvatski glasnik sa kojim je Milinović sarađivala, kao i Novi list.
17. 04. 2026. u 13:13
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
Tragač iz "potere" se srušio na pod usred emisije: Nastao muk u studiju, vidite reakciju Memedovića (VIDEO)
VODITELj je postavio takmičaru pitanje nakon kojeg je u studiju usledila neočekivano zabavna i zanimljiva situacija.
14. 04. 2026. u 08:09
Najnovije iz rubrike
RIGATONI SA KOBASICOM: Ukus Italije na vašem stolu
Danas vam donosimo recept koji spaja jednostavne sastojke u savršenu harmoniju ukusa: sočnu kobasicu, sveže špargle i slatke čeri paradajze, uz neodoljive rigatone. Idealno jelo za porodični ručak ili večeru koja će oduševiti i najprobirljivije.
18. 04. 2026. u 09:00
KREMASTE LAZANJE SA TIKVICAMA I SIROM: Neverovatno kremasta i ukusna – baš kao sa slike
Pune sočnih tikvica i kremastog sira, sa zlatnom koricom odozgo… Jedno parče nikad nije dovoljno.
18. 04. 2026. u 07:30
Savršen kolač za ljubitelje čokolade: Salama sa keksom i orasima, ne peče se, a ukus joj je fantazija
Poslastice koje se ne peku sve češće su na trpezi, pa ukoliko želite da napravite kolač, a da vam to ne oduzme mnogo vremena, ovaj rolat je idealan za vas.
18. 04. 2026. u 07:00
Bez mleka i jaja: Kuglof sa suvim voćem i orasima, ukusan i sočan
Sa suvim voćem i orasima, vazdušast a može dugo da stoji.
17. 04. 2026. u 22:30
Stari pekarski trik za najukusnije krofne: Sve što vam je potrebno je jedan sastojak koji ima svaka srpska kuća
SVI se muče da im krofne ne budu masne i teške. Uz ovaj pekarski trik, napravićete najlepše krofne koje su šuplje unutra i meke kao duša.
17. 04. 2026. u 16:00
Komentari (0)