STARINSKI SALČIĆI SA PEKMEZOM: Omiljena poslastica iz detinjstva, baš kako su ih nekada pravile naše bake
SALČIĆI, salenjaci, salašnjaci – sve su to nazivi za starinsku poslasticu koja se pravi od jednostavnih sastojaka, a koje smo uglavnom jeli kod bake na selu.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
Ono što je posebno važno dok ih pečete je da nikako ne otvarate rernu, jer neće biti vazdušasti i hrskavi već će testo splasti.
Sastojci:
600 g brašna Foto: Printkrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
4 žumanceta
rendana kora jednog celog limuna
prstohvat soli
300 ml kisele vode
350 g svinjskog sala
1 vanilin šećer
pekmez od kajsija
šećer u prahu
Priprema:
U dublju vanglu prosejati brašno, dodati žumanca, koru od limuna, 1 kašiku sala, so i postepeno dodavati vodu. Umesti srednje mekano testo, raklagijati tanko i premazati sa 1/3 sala, preklopiti kao za lisnato testo i ostaviti da odmara na sobnoj temperaturi (poželjno je da prostorija bude hladnija) nekih pola sata.
Postupak ponoviti još dva puta, četvrti put rasklagijati testo na debljinu 1cm, opkrojiti nožem sa svih strana da bi se lepo razlistalo, iseći na kvadrate i na svaki staviti kašičicu džema.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
Preklopiti dva kraja testa prema sredini i malo pritisnuti da se ne bi otvorili prilkom pečenja ili lagano preklopiti na pola. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta. Gotove salčiće malo prohladiti, obilno posuti prah šećerom i vanilin šećerom i uživati lisnatim, hrskavim zalogajima.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
(Stil)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
REDOSLED NASTUPA U PRVOM POLUFINALU EVROVIZIJE 2026: Evo kad nastupa Srbija
OVO je redosled nastupa u prvom polufinalu...
12. 05. 2026. u 12:39
POLUFINALE, A KAO FINALE: Evo ko je prošao u završnicu "Evrovizije" - "Lavinu" ćemo gledati i u subotu
GOTOVO je prvo polufinalno veče "Evrovizije 2026".
12. 05. 2026. u 19:44 >> 23:59
ŠTA AKO JE SVE SAMO PUTINOV BLEF? "Zapad postane žrtva njegove igre svaki put kad to učini"
NAKON više od četiri godine rata u Ukrajini, ruska retorika se u poslednje vreme znatno promenila.
12. 05. 2026. u 11:24
VELIKA TUGA U DOMU JOVANA PERIŠIĆA: Pevač hitno napustio Beograd
PEVAČ je veoma potresen gubitkom majke, koja mu je bila velika životna podrška i oslonac kroz celu karijeru.
12. 05. 2026. u 10:17
SAŠA KOVAČEVIĆ PAO SA BINE TOKOM KONCERTA: Obezbeđenje odmah reagovalo
PEVAČ pao nesmotreno, srećom nije povređen...
12. 05. 2026. u 09:42
"KRAJ MENE" Evo o čemu govori pesma grupe "Lavina" - "Treba predstaviti i tu stranu čoveka"
"LAVINA" je zabeležila upečatljiv nastup i oduševila publiku.
13. 05. 2026. u 09:18
BIVŠA PORTPAROLKA ZELENSKOG: On najverovatnije koristi drogu, sve što kaže je laž (VIDEO)
VLADIMIR Zelenski najverovatnije koristi drogu, sve što govori je manipulacija ili laž i predstavlja najveću prepreku miru i opstanku Ukrajine, izjavila je Julija Mendel, bivši pres-sekretar ukrajinskog predsednika.
12. 05. 2026. u 14:48
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
"NE MOŽEMO DA POBEDIMO, PREJAKI SU!" Putinov čovek iznenadio izjavom na ruskoj državnoj televiziji
POZNATI ruski reditelj i propagandista Karen Šahnazarov rekao je da Rusija ne može da pobedi Ukrajinu, da je protivnik prejak i da je u interesu Rusije da što pre okonča rat.
11. 05. 2026. u 19:09
Najnovije iz rubrike
PITA SA SIROM: Mekana, vazdušasta i neodoljiva
Ako volite klasičnu pitu sa sirom, ova malo drugačija verzija će vas prijatno iznenaditi. Dodatak griza daje joj posebnu mekoću i vazdušastu teksturu, pa je svaki zalogaj lagan, sočan i pun ukusa. Idealna je za doručak, večeru ili kao slano posluženje za goste.
13. 05. 2026. u 09:00
GURMANSKI DORUČAK: Trio tostova
Ovaj doručak u stilu branč kafića je savršen kada želite nešto brzo, ali efektno i puno ukusa. Tri različita tosta – avokado i jaje, dimljeni losos i kapreze pesto – donose balans kremastog, svežeg i bogatog ukusa. Idealno za vikend doručak ili mini branč druženje.
13. 05. 2026. u 09:00
PRHKE ŠTRUDLICE PUNE PEKMEZA: Miris domaće kuhinje
Ove male, prhke štrudlice su jedan od onih kolača koji mirišu na detinjstvo i porodična okupljanja. Pune voćnog pekmeza i obavijene nežnim testom, bukvalno se tope u ustima.
13. 05. 2026. u 06:00
RECEPT ZA LEDENE KOCKE: Desert koji obara sa nogu
LEDENE kocke su savršen izbor kada želite nešto čokoladno, sočno i brzo, bez previše komplikacija.
12. 05. 2026. u 22:14
DOMAĆI DŽEM OD JAGODA: Jednostavan recept koji ne zahteva želatin ni rafinisani šećer
NIŠTA ne miriše na proleće kao sveže jagode, a domaći džem od jagoda je savršen način da sačuvate njihov ukus i miris i uživate u njima i nakon sezone.
12. 05. 2026. u 17:13
Komentari (0)