STARINSKI SALČIĆI SA PEKMEZOM: Omiljena poslastica iz detinjstva, baš kako su ih nekada pravile naše bake
SALČIĆI, salenjaci, salašnjaci – sve su to nazivi za starinsku poslasticu koja se pravi od jednostavnih sastojaka, a koje smo uglavnom jeli kod bake na selu.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
Ono što je posebno važno dok ih pečete je da nikako ne otvarate rernu, jer neće biti vazdušasti i hrskavi već će testo splasti.
Sastojci:
600 g brašna Foto: Printkrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
4 žumanceta
rendana kora jednog celog limuna
prstohvat soli
300 ml kisele vode
350 g svinjskog sala
1 vanilin šećer
pekmez od kajsija
šećer u prahu
Priprema:
U dublju vanglu prosejati brašno, dodati žumanca, koru od limuna, 1 kašiku sala, so i postepeno dodavati vodu. Umesti srednje mekano testo, raklagijati tanko i premazati sa 1/3 sala, preklopiti kao za lisnato testo i ostaviti da odmara na sobnoj temperaturi (poželjno je da prostorija bude hladnija) nekih pola sata.
Postupak ponoviti još dva puta, četvrti put rasklagijati testo na debljinu 1cm, opkrojiti nožem sa svih strana da bi se lepo razlistalo, iseći na kvadrate i na svaki staviti kašičicu džema.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
Preklopiti dva kraja testa prema sredini i malo pritisnuti da se ne bi otvorili prilkom pečenja ili lagano preklopiti na pola. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta. Gotove salčiće malo prohladiti, obilno posuti prah šećerom i vanilin šećerom i uživati lisnatim, hrskavim zalogajima.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
(Stil)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Bosanac pokušao da prošvercuje 200l rakije u EU! Dobio kaznu, a cifra je za plakanje
DRŽAVLjANIN BiH pokušao je da na graničnom prelazu Slavonski Brod u Hrvatsku unese 200 litara domaće rakije, pa kažnjen novčano sa 12.000 evra.
16. 07. 2025. u 14:37
"BAJAGA JE BIO U KNINU SA ČETNICIMA" Sramno saopštenje hrvatskog grada i "razlog" otkazivanja koncerta u Solinu
MNOGI su se iznenadili kada je u javnost izašla informacija da je otkazan koncert srpskom muzičaru Momčilu Bajagiću Bajagi u hrvatskom gradu Solin.
17. 07. 2025. u 11:28
ŠTA JE TO SAD? Gerhard Šreder otkazivao svedočenje, sad on to ZAHTEVA - jako lošeg zdravlja, ne može da se nosi sa fizičkim naporima
"PRENOS će se odvijati iza zatvorenih vrata", naveo je Šrederov advokat u pismu, dodajući da takođe namerava da prekine sednicu radi pauze ako bude potrebno, s obzirom na zdravstveno stanje njegovog klijenta.
16. 07. 2025. u 16:31
STIŽE SEZONA LAVA: 3 horoksopska znaka očekuju velike promene, a jedan datum je kljuičan
OVO JE period kada se srce stavlja u prvi plan, a emocije dobijaju na intenzitetu, tako da će ljudi češće slediti svoje strasti.
16. 07. 2025. u 11:14
RUSKINjA ZAPREPASTILA SVET: Evo šta je uradila u Rimu
Otkako je počeo rat u Ukrajini, Rusija se u vestima nađe, bar kada se o sportu radi, uglavnom zbog sankcija koji trpe njeni sportisti. Ali, nešto nesvakidašnje priredila je jedna Ruskinja - kojoj je dozvoljeno da se takmiči.
17. 07. 2025. u 13:30
SUPERĆELIJSKA OLUJA NAPRAVILA HAOS IVANI MIHIĆ: "Imala je više od 60 godina, morali smo da je uklonimo - uz mene je bila od detinjstva"
GLUMICA Ivana Mihić morala je da donese tešku odluku.
16. 07. 2025. u 17:35
ČETIRI ZEMLjE EU ODBILE TRAMPOV PLAN: Neće da kupuju američko oružje za Ukrajinu!
ČETIRI evropske zemlje odbile su da učestvuju u projektu predsednika SAD Donalda Trampa o kupovini američkog oružja za Ukrajinu.
16. 07. 2025. u 14:12
BEBA IZ SRBIJE SE UGUŠILA NAOČIGLED RODITELjA: Nezapamćena tragedija na Halkidikiju
BEBA iz Srbije, stara svega 13 meseci, iznenada je izgubila život u jednom ugostiteljskom objektu na Halkidikiju. Kako navode grčki mediji, ova nezapamćena tragedija odigrala se pred očima detetovih roditelja.
16. 07. 2025. u 14:33
Naučnici ajkulama spustili mrtvu kravu na 1.629 metara dubine - nisu mogli da veruju šta su ribe uradile (VIDEO)
"TO POKAZUJE strategiju preživljavanja kod vrsta koje se ne hrane usamljeno."
14. 07. 2025. u 13:06
Najnovije iz rubrike
LIMUNSKI KOLAČIĆI: Mali zalogaji puni svežine
Kada vam zatreba nešto slatko, ali ne previše teško, limunski kolačići su savršeno rešenje. Njihov lagani, osvežavajući ukus i miris citrusa bude čula i čine ih idealnim uz šolju čaja ili kafe. Ovi kolačići se lako prave, a još brže nestanu sa tanjira.
17. 07. 2025. u 17:00
SAVRŠENO: Pasta sa kozicama u kremastom sosu i šparglama
„Pasta sa kozicama i šparglom – brzo, ukusno i sveže“ Ako tražite lagan i ukusan obrok, ova pasta sa kozicama i šparglom je pravi izbor. Sprema se brzo, ima svež i mirisan ukus, i savršeno je jelo za tople dane.
17. 07. 2025. u 16:00
KOLAČ SA BOROVNICAMA: Recept po kom su pravile naše bake
Danas sa vama delimo recept koji miriše na detinjstvo, nedelju kod bake i dane bez žurbe. Ovaj starinski kolač sa borovnicama pravi se od nekoliko jednostavnih sastojaka, sačuvajte recept, probajte ga i podelite s nekim koga volite.
17. 07. 2025. u 14:50
NEOBIČNE BRUSKETE KOJE SE PAMTE: Kad se pomeša italijanska i srpska kuhinja (RECEPT)
Kada poželite da na brzinu pripremite nešto ukusno, a drugačije, ove bruskete su pravi izbor. Kombinacija šunke, pavlake, majoneza, šećerca i svežeg paradajza ujednačena je i ukusna, a aroma origana daje posebnu završnicu. Idealne su za predjelo, užinu ili večeru u društvu. Brzo se prave, a još brže nestaju sa stola!
17. 07. 2025. u 14:00
SAVRŠEN RECEPT ZA MINI PICE: Brzo se spremaju, a preukusne su
Mini pice su idealan izbor kada želite nešto brzo, ukusno i što svi vole. Savršene su za žurke, dečje rođendane ili kao zabavan porodični obrok. Danas sa vama delimo jednostavan recept za mini pice koje će nestati sa tanjira brže nego što ste ih napravili!
17. 07. 2025. u 13:00
Komentari (0)