Peciva i pite

HLEB SA SIROM I BELIM LUKOM: Praktičan recept za jelo koje se topi u ustima (VIDEO)

Andrijana Nešić

29. 01. 2023. u 21:28

Praktičan recept sa puterom od belog luka za one koji nemaju kiselo testo

ХЛЕБ СА СИРОМ И БЕЛИМ ЛУКОМ: Практичан рецепт за јело које се топи у устима (ВИДЕО)

Foto: Instagram/hatice0ncel

Potrebno za testo:

  • 200 g brašna za hleb
  • 80 ml mleka
  • 1 jaje
  • 3 g kvasca
  • 25 g šećera
  • 3 g soli
  • 25 g neslanog putera

Potrebno za nadev:

  • 20 g slanog putera
  • 5 g zgnječenog belog luka
  • 1 žumanca
  • 5 g sitno seckanog zelenog luka
  • 5 g meda
  • 150 g mocarela sira


Priprema testa: U 80 ml mleka dodati 3 g kvasca, 1 razmućeno jaje i 25 g šećera. Dobro promešati lopaticom da se šećer i kvasac potpuno rastvore u mleku, pa dodati 200g brašna i 3g soli i malo zamesiti. Ostaviti testo da odstoji 20 minuta. Posle 20 minuta doda se 25 g omekšanog putera na sobnoj temperaturi i puter se ubaci u testo i umesi. Glatko testo pokrijte prozirnom folijom i ostavite da fermentira odnosno dok ne naraste. Testo če biti gotovo nakon sat vremena.

Za pripremu sosa od belog luka dodajte 20 g slanog putera i oko 5 g belog luka. Dobro promešajte lopaticom. Zatim dodati 1 žumance, 1/2 kašike seckanog zelenog luka, 1 kašičicu meda, ako nema meda, isto toliko šećera. Sve to umutite.  Narežite oko 150 g mocarela sira na komade.

Gotovo test isecite lagano nožem kao na snimku pa dodajte sos od belog luka koji ste prethodno pripremili i ravnomerno rasporedite. Zatim stavite mocarela sir između isečenih mesta.

Ponovo ostavite sve da odstoji 20-30 minuta.

Pecite na srednjoj polici zagrejane rerne na 180 stepeni 15 do 20 minuta.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Hatice Öncel (@hatice0ncel)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Kriptovaluta Solaxy (SOLX) raste dok Solanin Layer 2 ulazi na DEX berze, a uskoro sledi i listiranje na velikim centralizovanim berzama

Kriptovaluta Solaxy (SOLX) raste dok Solanin Layer 2 ulazi na DEX berze, a uskoro sledi i listiranje na velikim centralizovanim berzama