SAHER TORTA: Bezvremenski čokoladni klasik
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Bogat ukus tamne čokolade, sočan biskvit i mirisna marmelada od kajsija čine ovu tortu jednim od najpoznatijih deserta na svetu. Uz proveren recept, pripremite Saher tortu koja će oduševiti i izgledom i ukusom.
FOTO: Novosti
Sastojci
Kalup: 24 cm
Potrebno je:
- 200 gr tamne čokolade
- 6 jaja (odvojiti belanca i žumanca)
- 2 gr soli
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 1 kesica rum vanilin šećera
- 180 gr šećera
- 180 gr putera, sobne temperature
- 120 gr brašna
- 6 g praška za pecivo
Za fil:
- 1 tegla (370 g) marmelade od kajsija
- 1 i po čep ruma
Za glazuru – prva varijanta:
- 200 gr tamne čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
Kalup prečnika 24 cm podmažite, dno obložite papirom za pečenje, a stranice pospite kakaom. Rernu zagrejte na 180 stepeni.
Otopite tamnu čokoladu i ostavite da se malo prohladi.
Belanca umutite sa solju u čvrst sneg.
U drugoj posudi dugo mutite žumanca, šećer, ekstrakt vanile i rum vanilin šećer dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte omekšali puter i dobro umutite, a zatim umešajte otopljenu čokoladu.
Prosejte brašno sa praškom za pecivo i umešajte u smesu. Na kraju, lagano špatulom, u nekoliko navrata, dodajte sneg od belanaca.
Sipajte smesu u pripremljen kalup i pecite oko 40 minuta. Posle 30 minuta proverite čačkalicom – čim izađe suva, kolač je gotov.
Pečen kolač ostavite pet minuta u kalupu, zatim skinite obruč, pažljivo ga okrenite na rešetku, uklonite dno i papir za pečenje i ostavite da se potpuno ohladi.
Filovanje
Tortu presecite horizontalno na dva dela.
Tri pune kašike marmelade od kajsija pomešajte sa rumom i lagano zagrejte, ali ne da provri. Time premažite presečene strane obe polovine torte i sačekajte da upiju.
Preostalom marmeladom premažite sredinu, spojite tortu, a zatim celu tortu premažite tankim slojem marmelade.
Glazura
Otopite čokoladu sa uljem ili, po želji, čokoladu sa puterom, pa ravnomerno prelijte tortu. Ostavite da se glazura potpuno stegne pre serviranja.
Uživajte!
Preporučujemo
SLANI ŠTAPIĆI KOJI NESTAJU SA STOLA: Hrskavi zalogaji za svaku priliku
23. 07. 2026. u 20:30
ŠTRUDLA OD MALINA I VANILE: Mirisni desert koji osvaja na prvi zalogaj
23. 07. 2026. u 07:00
HRSKAVA PITA SA SPANAĆEM I SIROM: Lagan i ukusan obrok koji se brzo priprema
22. 07. 2026. u 11:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Drugi pišu
Haos u EU: Stižu zahtevi za izbacivanje Španije! Brisel poslao brutalnu poruku Marokancima!
31.07.2026 - 14:53 >> 15:34
Pročitajte više
DRAMA U MAĐARSKOJ: Gasi se nuklearna elektrana koja pravi 50% struje koju potroše - situacija nije zabeležena u istoriji
SVA četiri reaktora će u naredna 24 do 72 sata neminovno biti isključena i potpuno obustavljena proizvodnja struje.
30. 07. 2026. u 17:17
I NEBESA PLAČU: Dečak (10) spasao sestru (11) pa se udavio - tragaju za drugom devojčicom koja je nestala u vodama Pasaika
JEDAN muškarac koji se zatekao u parku pokušao je da spase decu pre dolaska spasilaca, ali ga je jaka rečna struja sprečila da dopre do njih.
30. 07. 2026. u 18:36
JEZIVO OTKRIĆE POSLE SMRTI ROĐAKA: U zamrzivaču pronašli ljudske ostatke, policija pokrenula istragu
Porodica je tokom raščišćavanja kuće preminulog rođaka na Aljasci pronašla ljudske ostatke u zamrzivaču. Policija vodi istragu, a identitet preminulog još nije zvanično potvrđen.
27. 07. 2026. u 13:44
IZNENAĐUJUĆI EFEKTI: Šta se dešava u našem telu ako svaki dan jedemo lubenicu?
LUBENICA se sastoji od otprilike 92 procenta vode, što je čini izvrsnim izborom za hidrataciju, posebno tokom vrelih letnjih dana.
31. 07. 2026. u 11:50
OVO SE ČEKALO! KK Partizan predstavio novo pojačanje!
Američki košarkaš i reprezentativac Crne Gore, Kajl Olmen novi je igrač Partizana sa kojim je potpisao dvogodišnji ugovor, saopštio je danas beogradski klub.
31. 07. 2026. u 14:02
ODLAZAK LEGENDE: Preminuo Vlatko Gilić, bio u 50 najvećih reditelja sveta
PREMINUO je reditelj i scenarista Vlatko Gilić, jedan od najznačajnijih autora jugoslovenske kinematografije, čiji se filmovi čuvaju u MoMA.
31. 07. 2026. u 14:00
RAMPA OD TRAMPA ZA MAKRONA: Diplomatski skandal na pomolu, Vašington sprema neviđeni udarac Parizu
SJEDINjENE Američke Države razmatraju odlaganje, ili čak blokiranje, imenovanja sledećeg francuskog ambasadora u Vašingtonu, što je potez bez presedana koji preti da produbi jaz između dva dugogodišnja saveznika, navode četiri izvora upoznata sa situacijom.
29. 07. 2026. u 19:12
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
RIBE SAME MASOVNO ISKAČU IZ DUNAVA: Ljudi ne veruju šta se desilo kod Smedereva (VIDEO)
NA DUNAVU, u neposrednoj blizini Smederevske tvrđave, zabeležen je prizor koji se ne viđa svakog dana.
28. 07. 2026. u 19:54 >> 20:05
Najnovije iz rubrike
HRSKAVI ŠTAPIĆI OD PIRE KROMPIRA: Super grickalica uz omiljeni sos
Ako vam je posle ručka ostao pire krompir, ne žurite da ga bacite. Od samo nekoliko jednostavnih sastojaka možete pripremiti hrskave štapiće koji su spolja zlatni i hrskavi, a iznutra mekani i puni ukusa.
31. 07. 2026. u 11:00
FRAGOTINI: Hrskavi zalogaji puni ukusa
Hrskava lisnata kora krije bogat fil od prženog patlidžana, mocarele, paradajz sosa, parmezana i svežeg bosiljka. Savršeni su kao predjelo, zalogaj uz druženje ili lagana večera, a priprema je brza i jednostavna.
31. 07. 2026. u 07:00
PROTEINSKA PICA: Sprema se lako, a ukus će vas oduševiti
Ako volite picu, ali tražite zdraviju i hranljiviju varijantu, ovaj recept je pravi izbor. Viralna proteinska pica postala je hit na društvenim mrežama zahvaljujući jednostavnoj pripremi, bogatom ukusu i sastojcima koji obiluju proteinima. Idealna je za doručak, ručak ili večeru, a priprema se za svega nekoliko minuta.
30. 07. 2026. u 15:00
LETNJI KOLAČ SA BOROVNICAMA: Desert za tople letnje dane
Nežna tekstura, miris svežeg limuna i slatko-kisele borovnice stvaraju neodoljivu kombinaciju koja će oduševiti i ukućane i goste. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji izgleda kao da je stigao iz poslastičarnice.
30. 07. 2026. u 11:00
MEKANE, MIRISNE I IZUZETNO UKUSNE: Punjene lepinje koje uspevaju svima!
U nastavku vas očekuje jednostavan recept koji uspeva i početnicima, a rezultat su savršeno pečene, zlatno-rumene lepinje koje će oduševiti celu porodicu.
30. 07. 2026. u 07:00
Komentari (0)