BOGATA I IZGLEDOM I UKUSOM: Francuska pita sa krompirom, slaninom i pavlakom
Francuska pita u koju idu krompiri, slanina, praziluk i pavlaka odličan je izbor za kvalitetan, obilni doručak.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 300 grama praziluka
- 600 grama oljuštenih krompira
- 100 grama lenti dimljene slanine
- 250 grama brašna
- 150 mililitara vode
- 140 grama margarina
- peršun
- 150 mililitara kisele pavlake
- 3 jaja
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika mešavine začina
- 4 kašike belog vina
- ulje
- so
- mleveni crni biber
Priprema:
Glavicu crnog luka isečemo na tanke polukrugove. Krompire isečemo na tanke krugove. Praziluk isečemo na tanke kose krugove. Sitno isečemo peršun. Lente slanine isečemo na sitnije kocke. U tiganju na zagrejanom ulju pržimo isečen crni luk.
Kada luk omekša u tiganj dodamo isečenu slaninu. Kada se slanina isprži dodamo isečen praziluk, sipamo belo vino, dodamo mešavinu začina, posolimo, pobiberimo i promešamo. Zatim dodamo isečen peršun, krompire i promešamo. Kada se krompiri proprže sklonimo tiganj sa šporeta.
U veći sud stavimo brašno, margarin, posolimo i rukom mesimo sastojke postepeno dodajući vodu. Ostavimo testo da odstoji u frižideru. Zatim premesimo testo na pobrašnjenoj radnoj površini i podelimo na jedan veći i jedan manji deo.
Od većeg dela testa oklagijom razvučemo veću koru. Koru stavimo u keramičku posudu za pečenje ostavljajući da krajevi vise van posude. Zatim od manjeg dela testa razvučemo koru veličine keramičke posude. Koru u posudi na više mesta izbockamo viljuškom. Zatim na koru nanesemo fil iz tiganja.
Malim okruglim kalupom na sredini manje kore napravimo okrugli otvor. Korom prekrijemo fil. Krajeve prve kore uvijemo ka unutrašnjsti posude.
Polupamo jedno jaje i odvojimo belance od žumanca. Izmućenim žumancem pomoću kuvarske četke premažemo pitu. Pečemo 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
U sud sa pavlakom polupamo preostala 2 jaja i izmutimo žicom za mućenje. Izvadimo posudu iz rerne. Pomoću kutlače u udubljenje u piti nanesemo mešavinu jaja i pavlake. Vratimo posudu u rernu. Pečemo još 10 minuta na 190 stepeni.
Francuska pita sa krompirima može da se dekoriše prema želji, grančicom mirođije ili nane koja se stavi u sredinu.
(still)
Preporučujemo
TRADICIONALNA VRANjANSKA PITA: Samsa sa mileramom od gotovih kora
15. 03. 2025. u 07:00
FENOMENALNA POSNA SUVA PITA: Desert za svaku priliku
08. 03. 2025. u 12:30Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"ZLO" JE SPAVALO 250.000 GODINA Budi se "zombi" vulkan, hitno upozorenje: "Nebo će se zamračiti..."
OVA aktivnost je vidljiva u karakterističnom uzorku deformacije tla, tzv. “sombreru”, gde se zemlja u centru vulkana podiže dok se okolno područje spušta, poput oboda šešira.
05. 05. 2025. u 10:21
"TREĆA SREĆA!" Porodila se glumica Marija Petronijević, sa njim je dobila troje dece - uspešan je stručnjak i domaćin (FOTO)
NjIHOVA priča pokazuje da uspeh ne zavisi od lokacije, već od vizije, rada i ljubavi.
05. 05. 2025. u 15:56
"NISAM IMALA NI DOKUMENTA" Voditeljka RTS-a stanovala u domu za izbeglice: "Ne znam kako smo uopšte izdržali"
"PITAM se kako smo sve to uopšte izdržali..."
05. 05. 2025. u 17:59
RUSIJA ODUŠEVLjENA: Stigla joj lepa vest iz Srbije
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, na meti brojnih sankcija, pa i sportskih, usled čega ruske reprezentacije ne mogu da igraju međunarodne takmičarske utakmice. Srbija će, međutim, izaći u susret Rusima i sa njima odigrati odbojkaški meč, obelodanio je novi selektor "orlova", George Krecu.
05. 05. 2025. u 21:10
NIKOLA JOKIĆ NEĆE BITI MVP?! Ovo je tabela sa glasovima - Šej u prednosti, ali...
Reprezentativac Srbije i igrač Denvera Nikola Jokić ima iza sebe fenomenalnu sezonu. Dominira u skoro svim segmentima, a postoji velika verovatnoća da ipak on neće biti ovosezonski MVP.
05. 05. 2025. u 14:32
"NE ISKLjUČUJEM UPOTREBU VOJSKE, OČAJNIČKI NAM TREBA" Tramp ponovio želju o preuzimanju Grenlanda
AMERIČKI predsednik Donald Tramp izjavio je danas da ne isključuje upotrebu vojne sile da bi preuzeo kontrolu nad Grenlandom.
05. 05. 2025. u 11:18
ZAHAROVA O UPOZORENjU VUČIĆU ZBOG POSETE MOSKVI: Banditizam i ucena, tako deluju terorističke ćelije
PORTPAROLKA ruskog Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova danas je nazvala upozorenja Evropske unije predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću u vezi njegove posete Moskvi za Dan pobede, "banditizmom i ucenom''.
30. 04. 2025. u 16:55
MAKRON POSLE RUSKOG NAPADA: Hitno nam je potreban mir
RUSKI raketni napad na grad Sumi na severu Ukrajine naglašava hitnu potrebu za nametanjem primirja Rusiji, izjavio je danas predsednik Francuske Emanuel Makron.
13. 04. 2025. u 15:34
OBRT! Bastijan Švajnštajger skinuo burmu, pa poručio: "Bilo je lepo..."
NE STIŠAVAJU se priče o razvodu Ane Ivanović i Bastijana Švajnštajgera. Iako se bivša teniska šampionka i nemački fudbalski as godinama predstavljaju kao skladan par, društvene mreže i mediji poslednjih nedelja bruje o navodnoj krizi u braku i razvodu.
04. 05. 2025. u 11:07 >> 11:11
Najnovije iz rubrike
ATRAKTIVNO IZGLEDA, A TEK ŠTO JE UKUSAN: Mramorni kolač
Uz jutarnju kafu ili toplo mleko za večeru, ovaj kolač je pravi izbor za vas. Ne brinite, nije tvrd kao mramor, samo tako izgleda, a mek je kao duša.
04. 05. 2025. u 12:00
SLASNI GURMANSKI RUČAK: Začinjene svinjske krmenadle zapečene u rerni
Začinjene svinjske krmenadle zapečene u rerni su brz i pravi gurmanski ručak koji ćete uvek rado da pripremate.
04. 05. 2025. u 09:00
SAVRŠEN LAGANI PROLEĆNI RUČAK: Čamci od tikvica punjeni piletinom i sirom
Čamci od tikvica punjeni piletinom i sirom odlični su za prolećni lagani ručak.
03. 05. 2025. u 09:00
AKO NISTE, OBAVEZNO GA SADA PROBAJTE: Ukrajinski kukuruzni hleb sa mladim lukom, savršen za doručak, ili uz meze (VIDEO)
POZNAT je kao "perjani" ili zeleni hleb, zbog zelenih stabljika mladog luka koje se iseckane stavljaju u testo.
03. 05. 2025. u 07:00
SITNI KOLAČ ZA KRUPNI ZALOGAJ: Lešnik gnezda, malo desert savršenstvo
KADA bi lešnici rasli u ovakvim gnezdima, sigurni smo da bi ih sva deca "ispraznila" za tili čas.
02. 05. 2025. u 16:00
Komentari (0)