KAPONATA: Mediteranska magija u jednoj tavi
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Kaponata je klasično sicilijansko jelo. Kombinacija prženih patlidžana, paradajza, celera, maslina i kapara, uz blagu kiselost sirćeta i slatku notu šećera, stvara jelo koje je istovremeno bogato ukusom i lagano. Naziv kaponata označava prženo i začinjeno povrće, a danas je ovo jelo poznato širom Italije i sveta kao nezaobilazni mediteranski specijalitet.
FOTO: Novosti
- 4 srednja patlidžana (800–900 gr)
- 1 crni luk
- 5 srednjih paradajza
- 4 stabljike celera
- 100 gr maslina bez koštica
- šaka kapara
- 4 kašičice vinskog sirćeta
- 1 kašičica šećera
- 70 gr pinjola
- maslinovo ili suncokretovo ulje za prženje
- so i biber po ukusu
Priprema
Patlidžane isecite na kockice, posolite i ostavite 30–40 minuta. Isperite i osušite. Paradajz oljuštite, očistite od semena i isecite na kockice. Luk i celer isecite na sitno. Pržite patlidžane u dovoljno ulja 15 minuta, pa ih ocedite. U preostalom ulju propržite luk, dodajte paradajz, celer, masline i kapare, krčkajte 5–7 minuta. Dodajte prepržene pinjole, pa potom patlidžan, sirće i šećer. Kuvajte još 2–3 minuta. Ostavite u frižideru 30 minuta pre služenja.
Uživajte!
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
PILETINA JALFREZI: Sočna piletina, sveža paprika i paradajz, uz kombinaciju intenzivnih začina
03. 02. 2026. u 19:30 >> 20:24
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"UJAK I UJNA": Bogdana i Veljko se oglasili posle Anastasijnog porođaja - spakovali kofere i odmah otišli u Španiju (FOTO)
BOGDANA i Veljko ne kriju ponos i sreću zbog novih životnih uloga.
17. 07. 2026. u 09:40
"Milanović vodi prorusku, anti-NATO i antievropsku politiku" Plenković udario na predsednika Hrvatske
HRVATSKI premijer Andrej Plenković ponovo je optužio predsednika Republike Zorana Milanovića da vodi "prorusku i anti-NATO politiku", istakavši da je načelnik Glavnog štaba Tihomir Kundid neodazivanjem na poziv iz Vlade izgubio njegovo poverenje
17. 07. 2026. u 12:00
GRČKI GOLI OTOK: Ostrvo ima vrlo mračnu prošlost - ali jedna fotografija mu je sasvim "promenila sudbinu" (Foto)
POLA veka ostrvo Gjaros bilo je zatvoreno za javnost kao vojni zatvor i mornarički poligon za gađanje. Onda je jedna fotografija promenila sve.
17. 07. 2026. u 11:45
"DUŠO, DEDA TI JE MILIJARDER I PREDSEDNIK": Kai Tramp prozivaju zbog izjave: "Želim da pokažem da je sve moguće"
KAI TRAMP, 19-godišnja unuka američkog predsednika Donalda Trampa, privukla je pažnju svojim pojavljivanjem na dodeli sportskih nagrada ESPy. Najstarija ćerka Donalda Trampa mlađeg poznata je javnosti po govoru na republikanskoj nacionalnoj konvenciji 2024. godine, ali i po sadržaju koji objavljuje na društvenim mrežama, uključujući vlogove na Jutjubu.
17. 07. 2026. u 11:25
Porodična tajna: Zašto je Anastasija sinu dala ime Ilijan? Za sve kriv - Veljko
PORODICA Gudelj i Ražnatović spremaju gala proslavu u Sevilji povodom dolaska bebe.
17. 07. 2026. u 10:30
GLUMICA IZBAČENA IZ SERIJE: "Hteli su da se skinem, to sa mnom tako ne može!"
"OSTALA sam bez uloge jer nisam htela da se skinem!"
16. 07. 2026. u 09:29
SVE KLjUČA OKO FOKLANDSKIH OSTRVA: Argentinski predsednik poslao poruku koja će razbesneti Britance
PREDSEDNIK Argentine Havijer Milej izjavio je da je njegova vlada "svakim danom sve bliže" povratku suvereniteta nad Foklandskim ostrvima, produbljujući diplomatski spor izazvan politički obojenim slavljem reprezentacije Argentine nakon pobede nad Engleskom na Svetskom prvenstvu ranije ove sedmice, piše briselski portal Politiko.
17. 07. 2026. u 14:37
NOVA FAZA SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Iran prvi put direktno napao ovu zemlju!
IRAN je saopštio da je u petak izveo nove napade na američke objekte na Bliskom istoku, uključujući i prvi direktan napad u Siriji, nakon šeste uzastopne noći američkih udara na iranske vojne objekte.
17. 07. 2026. u 12:51
VODITELjKA GODINAMA NE SPAVA SA MUŽEM: "To je za mene traumatično!"
VODITELjKA sa suprugom već godinama ne spava u istom krevetu...
14. 07. 2026. u 11:17
Najnovije iz rubrike
DOMAĆI KROASANI SA DŽEMOM: Domaće pecivo koje izgleda kao iz poslastičarnice
Nema lepšeg početka dana od mirisa tek ispečenih domaćih kroasana. Mekani, lisnati i punjeni omiljenim džemom od višanja ili kajsija, oni su savršen izbor za doručak, užinu ili slatko posluženje uz kafu i čaj.
16. 07. 2026. u 14:00
PUNJENE POHOVANE PAPRIKE: Mirisne, sočne i hrskave paprike
Kada poželite jednostavno, a veoma ukusno jelo, punjene pohovane paprike su odličan izbor. Spoj pečene paprike, topljenog sira i šunkarice, uz hrskavu pohovanu koricu, čini ovaj specijalitet idealnim za ručak, večeru ili svečano predjelo.
16. 07. 2026. u 11:00
MIRISNA PITA SA MAKOM: Pita kojoj je teško odoleti
Mirisna, sočna i bogatog ukusa, ovaj tradicionalni desert priprema se od jednostavnih sastojaka i uvek je rado viđen na porodičnoj trpezi. Savršena je uz šoljicu kafe ili čaja, ali i kao slatko posluženje za drage goste.
16. 07. 2026. u 07:00 >> 05:47
LAZANJE SA BUNDEVOM, SPANAĆEM I RIKOTOM: Savršen izbor za porodični ručak
Kremasta tekstura, nežan ukus pečene bundeve i mirisni preliv od prženog putera, žalfije i oraha pretvaraju ovo jelo u pravi gastronomski užitak.
15. 07. 2026. u 15:00
MILOPITA: Kremasti kolač od jabuka i oraha
Ako volite sočne kolače sa jabukama i bogatim kremom, Milopita je poslastica koju vredi isprobati. Spoj hrskave podloge od oraha, nežnog vanila krema, mirisnih jabuka i lagane kore od belanaca čini ovaj kolač pravim užitkom za sve generacije.
15. 07. 2026. u 11:00
Komentari (0)