POGAČICE SA ČVARCIMA: Miris domaće kuhinje kome je teško odoleti

Savršene su za doručak, večeru, slavsku trpezu ili kao toplo posluženje uz jogurt. Njihovi mirisni slojevi i zlatna korica vraćaju u detinjstvo i podsećaju na stare porodične recepte.

ПОГАЧИЦЕ СА ЧВАРЦИМА:  Мирис домаће кухиње коме је тешко одолети

FOTO: Novosti

Sastojci

Za testo:
  • 500 gr glatkog brašna
  • 200 ml mlakog mleka
  • 100 ml ulja
  • 2 belanceta
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 kesica suvog kvasca ili pola svežeg kvasca

Za fil:

  • 300 gr čvaraka
  • 100 gr maslaca
  • so, biber, beli luk i začini po želji

Za premaz:

  • 2 žumanceta
  • 1 kašika mleka

Za posipanje:

  • kim
  • susam ili druge semenke po želji

Priprema

U malo mlakog mleka dodajte šećer i kvasac, pa ostavite nekoliko minuta da nadođe. U većoj posudi pomešajte brašno, so, ulje, belanca i ostatak mleka. Dodajte aktivirani kvasac i umesite glatko, mekano testo. Pokrijte i ostavite da narasta dok ne udvostruči zapreminu.

Sameljite čvarke, pa ih pomešajte sa omekšalim maslacem i začinima po ukusu.

Nadošlo testo razvucite u veliki krug i premažite pripremljenim filom. Testo zasecite i preklapajte kako biste dobili više slojeva. Potom ga ponovo razvucite i vadite pogačice čašom ili modlom.

Pomešajte žumanca i mleko, pa premažite pogačice. Po želji pospite kimom ili susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Uživajte!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Komentari (0)

HAOS PRED MUNDIJAL Smanjuje se broj reprezentacija koje učestvuju na Svetskom prvenstvu u fudbalu 2026?!