NAJMEKŠA, NAJUKUSNIJA I NAJLEPŠA POGAČA SA BELIM LUKOM: Italijani su bogovi testa, a ovo je njihov recept za fokaču
Italijanski pljosnati hleb sličan našoj pogači jeste fokača. Samo testo fokače obavezno sadrži maslinovo ulje. Aromatično bilje poput ruzmarina, origana, timijana zajedno dodacima kao što je luk, masline, čeri paradajz, paprike, ali i sir ili nešto mesno nam pored dekoracije služi i za poboljšanje ukusa.
Foto Shutterstock
Tajna dobre fokače leži u izradi dobrog testa. A ko to radi bolje od Italijana? Niko. Da bi fokača ispunila zadovoljavajuće uslove, spolja treba da bude hrskava, a unutra vazdušasta.
Hleb treba da bude što tanji i peče se u okruglim ili pravougaonim tepsijama, poput pogače.
Sastojci:
Za testo:
* 450 g brašna
* kašičica šećera
* svež kvasac pola pakovanja 25 g
* pola kašičice soli
* 50 ml maslinovog ulja
Za prelivanje i ukrašavanje:
* grančica svežeg ruzmarina Foto Shutterstock
* beli luk 2-3 čena
* maslinovo ulje
* krupna morska so
Pripreme:
Kvasac izmrviti u toplu vodu i dodati šećer, ostaviti da odstoji 15 minuta, kako bi se kvasac aktivirao. U brašno dodati so, potom kvasac, neprestano mešati dok se ne dobije fino mekano testo.
Na kraju dodati maslinovo ulje i nastaviti sa mešanjem. Testo prekriti folijom ili kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji pola sata na sobnoj temeraturi, trebalo bi da se udvostruči.
Nakon toga premesiti testo uz mali dodatak brašna. Staviti testo u nauljen pleh (maslinovo ulje) razvući u tanku pogaču i još jednom ostaviti prekriveno testo da odstoji pola sata, nakon toga vrhovima prstiju napraviti udubljenja u koje možemo staviti masline, čeri, sušeni paradajz.
Peći na umerenoj temperaturi do 200 stepeni oko 15 minuta, naravno u prethodno zagrejanoj rerni.
Naseckati svež ruzmarin (može i suvi, bosiljak, čubar, timijan), beli luk pomešati sa maslinovim uljem, premazati toplu fokaču i posoliti krupnom soli.
Veoma jednostavno, a ukusno.
(Stil)
Preporučujemo
ŠLAG TORTA: Brza i ukusna torta bez pečenja, gotova za 20 minuta
06. 03. 2024. u 15:00
EVO RECEPTA KOJI JE NAJTRAŽENIJI U SRBIJI: Rolovane banane sa čokoladom
05. 03. 2024. u 15:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KO DOLAZI, A KO NE? Kina objavila - 20 lidera na vojnoj paradi: Putin, Kim Džong, Iranac Masud, Indijac Modi...
OVO ĆE biti prva poseta Kim Džong Una Kini od januara 2019. godine.
28. 08. 2025. u 15:08
UDARNA VEST U MOSKVI Smrt "Heroja Rusije" - legendarni specijalac i vođa "Alfi" od Avganistana do Čečenije
DOBIO je titulu Heroja Rusije 2005. godine. Od 2019. do 2023. godine obavljao je funkciju predsednika Međunarodnog udruženja veterana jedinice "Alfa".
28. 08. 2025. u 14:39
ANA HTELA DA OPROSTI AFERU? Basti povukao najsuroviji potez i rekao joj u lice: "Želim da živim slobodno!"
UMESTO pokajanja, pokazao je, prema pisanju nemačkog lista, nezrelost i bezosećajnost, izgovorivši da "želi da živi slobodno".
28. 08. 2025. u 14:01
OTVORENO PRIZNAO DA JE MRZI: Šta je Tramp rekao o veridbi Tejlor Svift?
MOŽDA mora da misli o tome kako da unapredi svoju zemlju, ratu u Ukrajini i užasnoj situaciji na Bliskom istoku, ali predsednik SAD ne zapostavlja ni komentarisanje života pevačice.
28. 08. 2025. u 09:38
KRILA OPAKU BOLEST: Glumica iz kultnog filma doživela bolnu sudbinu
GLUMICA je sasvim slučajno na rutinskom pregledu saznala da boluje od zloćudnog tumora.
28. 08. 2025. u 08:30
KAKAV OTAC, TAKAV SIN: Znate čiji je ovo tata? Obojica na EP u dresu Srbije, a naslednika "jurile" 4 reprezentacije
KOŠARKAŠKA reprezentacija Srbije pobedila je Estoniju na startu Evropskog prvenstva, a konačan rezultat, 98:64, samo delimično otkriva šta se dešvalo na parketu Arene u Rigi, na kome će "orlovi" igrati sledeću utakmicu u petak, od 20.15 protiv Portugala.
28. 08. 2025. u 14:08
SKANDAL U BRITANIJI, PORODICE U ŠOKU: Direktorka mrtvačnice gledala crtani film sa mrtvim bebama u svojoj kući
EJMI Apton (38), osnivačica udruženja Florrie’s Army u Lidsu u Engleskoj, našla se u centru velike afere nakon što su roditelji preminule dece otkrili da su tela njihovih beba držana u njenoj kući umesto u mrtvačnici.
27. 08. 2025. u 17:50
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
NEOBJAŠNjEN FENOMEN: Mnoštvo zmija dolazi u crkvu svake godine na Veliku gospojinu - "poštuju" stari kalendar (FOTO/VIDEO)
PRAVOSLAVNI vernici 28. avgusta slave Veliku gospojinu, a zanimljiv fenomen, koji nauka još nije objasnila, vezuje se za ovaj praznik na grčkom ostrvu Kefalonija. Doduše - ne za 28. avgust, već za 15. kada se Velika gospojina slavila po starom kalendaru. U to vreme, svake godine, u jednu crkvu dolazi veliki broj zmija, što je navelo maštovite lokalce da iskonstruišu brojne legende.
28. 08. 2025. u 11:02
Najnovije iz rubrike
OSVEŽAVAJUĆA SALATA SA AVOKADOM I CVEKLOM: Recept za zdrav obrok
Šarena salata puna vitamina, osvežavajućih ukusa i hrskavih kombinacija – savršena za lagani obrok ili zdravu užinu.
28. 08. 2025. u 22:50
SOČNI PATLIDŽAN SA TIKVICAMA I MESOM: Recept za tavu sa mlevenim mesom i povrćem
Jelo puno boja i ukusa – pečeni patlidžan i tikvica u kombinaciji sa mlevenim mesom, paprikama i paradajz sosom stvaraju savršenu tavu za porodični ručak
28. 08. 2025. u 21:40
PILEĆA DŽIGERICA SA PAPRIKOM I KROMPIRO: Recept za domaći specijalitet.
Jednostavno, ukusno i hranljivo jelo koje spaja tradiciju i toplinu domaće kuhinje.
28. 08. 2025. u 06:53
HLADNA ČOKOLADNA TORTA: Recept za savršenu čokoladnu tortu
Lagana, kremasta i osvežavajuća – ova hladna čokoladna torta bez pečenja idealan je izbor za sve ljubitelje čokolade. Savršena je i za svečane prilike i za brz, sladak užitak kod kuće.
27. 08. 2025. u 11:49
PILEĆA ČORBA: Toplo jelo za bilo koje doba godine
Pileća čorba je ukusno i toplo jelo koje prija u svako doba godine. Laka je za pripremu, a uvek nas podseti na domaću kuhinju.
23. 08. 2025. u 10:00
Komentari (0)