RECEPT ZA SAGANAKI: Grčki specijalitet od kog se stvaraju zazubice
Saganaki je poznati grčki specijalitet, koji se vrlo lako priprema i isto tako lako pojede. Radi se o čuvenom prženom siru, koji se priprema uz samo nekoliko sastojaka. Kako bi oduševili goste, Grci ga često "zapale" uz pomoć njihovog čuvenog pića uzo, ali to je sve po individualnoj želji pripreme.

Foto: Shutterstock
Sastojci:
- tabla ili velika kocka kačkavalja ili feta sira
- so
- biber
- mirođija
- maslinovo ulje
- brašno
- limun
- med
Priprema:
Ukoliko nemate pravi grčki sir, veoma je bitno da izabrani kačkavalj ili feta budu taman toliko tvrdi da se pri prženju ne raspadnu, ali i malo mekši, da se mogu lepo topiti i razvlačiti pri sečenju.
Sir izvadite iz frižidera i sačekajte malo da se njegova temperatura izjednači sa sobnom.
U dubok tanjir sipajte brašno i pomešajte ga sa malo soli, biberom i mirođijom.
Uvaljajte sir sa sve četiri strane.
U tiganj sipajte maslinovo ulje, dovoljno da prekrije dno.
Zagrejte ulje na srednjoj ili blažoj vatri. Kada se zagreje, ne treba da dimi.
Ubacite sir u tiganj i pržite po dva minuta na obe strane. Tokom prženja treba da se prave oni mehurići od ulja.
Sir treba da dobije zlatnu boju po površini i da se stvori tanka hrskava korica.
Isecite limun na kriške i servirajte uz sir odmah nakon prženja.
Po želji servirajte i med uz sir, za savršen preliv.
Odlično se slaže uz svež paradajz i malo bosiljka.
Preporučujemo

SALATA OD LEBLEBIJA I AVOKADA: Gotova za tili čas, a osvežava kao nijedna do sada
23. 07. 2024. u 11:00

JELO OD KOBASICE I PRAZILUKA: Jako je jeftino, skuva se brzo, a ukus je odličan
20. 07. 2024. u 09:00

DODIK ŽESTOKO UDARIO NA STANIVUKOVIĆA: Dokle ćeš biti poltron najgore vrste?
PREDSEDNIK Milorad Dodik upitao je danas gradonačelnika Banjaluke Draška Stanivukovića "dokle će biti poltron najgore vrste koji se svakodnevno dodvorava Sarajevu, a optužuje Republiku Srpsku".
21. 08. 2025. u 19:40

"SRAM VAS BILO ZA SVE ŠTO RADITE" Vučić sa prezirom odgovorio Žaklini Tatalović na dobacivanja i upadice
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić odgovorio je na upadice i dobacivanja novinarki N1 Žaklini Tatalović.
17. 08. 2025. u 14:28

POREKLO ILIĆA - POD ISTRAGOM: Unajmljen čovek iz Ljiga, umešana i crkva "Hoću da znam ko sam i šta sam"
FOLK pevač Miroslav Ilić nedavno je govorio o svom poreklu i otkrio zbog čega nije želeo da se o njegovom životu snimi film.
24. 08. 2025. u 11:31
Komentari (0)