PASTITSIO: Grčka lazanja sa makaronama
Grci ovo poznato jelo prave na svoj način i to sa makaronama. Jednako je ukusno, a potrudili su se da poboljšaju i čuveni bešamel sos. Naravno bez grčke fete jelo ne bi moglo da prođe. Grci kada kuvaju bešamel u njega dodaju i žumanca kao i tvrdi sir jer te dve namirnice znatno poboljšavaju ukus. Ali ni makarone ne kuvaju kao i svi. U njih dodaju šne od belanaca kao i fetu. Posle samo poređaju sastojke i gotova je najlepša grčka lazanja.
![ПАСТИТСИО: Грчка лазања са макаронама ПАСТИТСИО: Грчка лазања са макаронама](/data/images/2024-08-16/518266_grcka-lazanja_fmob.jpg)
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 3 čena belog luka
- 2 crvena luka
- 1 kg mlevenog mesa
- 3/4 šolje crvenog vina
- 800 g sitnog pelata
- 2 goveđe kocke za supu
- 2 kašike paradajz paste
- 1 kašičica belog šećera
- 1 lovorov list
- 1 kašičica cimeta
- 1/4 kašičice mlevenog karanfilića
Za grčki bešamel:
- 100 g putera, neslanog
- 3/4 šolje brašna
- 1 litar mleka
- malo muskatnog oraščića
- 1/2 kašičice solipa
- 100 g tvrdog sira
- 2 žumanceta
Još:
- 400 g makarona
- 120 g feta sira
- 2 belanceta
- 75 g tvrdog sira
Priprema:
Istopite puter, pa dodajte brašno i mešaje oko minut. Polako sipajte pola količine mleka, malo promešajte, pa sipajte preostalo mleko. Mešajte sve vreme dok se ne zgusne, ali ne sme da bude grudvica. Sklonite sa šporeta i dodajte muskatni oraščić, rendani sir i posolite. Promešajte da se sve sjedini, pa dodajte žumanca. Poklopite i ostavite sa strane.
Skuvajte makarone, pa procedite. Nakon 3 minuta dodajte belanca koja ste prethodno umutili u čvrst šne i izmrvljenu fetu, pa promešajte. Sipajte makarone u tepsiju i poravnajte. Preko sipajte mleveno meso i poravnajte. Zatim prelijte bešamelom (ako se previše zgusnuo, malo ga zagrejte) i poravnajte, pa pospite rendanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°S dok ne bude gotovo. Ohladite 10 minuta pre serviranja. Prijatno!
(stvar ukusa)
BONUS SADRŽAJ
Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.
Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.
JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.
![SLEDEĆE NEDELJE ČEKA NAS HAOS: RHMZ najavio - Danas pljuskovi u ovim delovima Srbije SLEDEĆE NEDELJE ČEKA NAS HAOS: RHMZ najavio - Danas pljuskovi u ovim delovima Srbije](/data/images/2023-05-09/349427_najnovija-vremenska-prognoza-beograd-srbija_kf.jpg?time=1723957999)
SLEDEĆE NEDELjE ČEKA NAS HAOS: RHMZ najavio - Danas pljuskovi u ovim delovima Srbije
VREME u Srbiji danas promenljivo oblačno i veoma toplo. Ujutro i pre podne u većini mesta sa dužim sunčanim intervalima, od sredine dana mestimično sa pljuskovima i grmljavinom. Vetar slab i umeren, na jugu Banata i u donjem Podunavlju povremeno i jak jugoistočni.
18. 08. 2024. u 07:13
![FILIPO: Moramo da napustimo NATO FILIPO: Moramo da napustimo NATO](/data/images/2023-03-17/330549_florijan-filipo_kf.jpg?time=1723959515)
FILIPO: Moramo da napustimo NATO
FRANCUSKI političar Florijan Filipo apelovao je na francuske vlasti da povuku zemlju iz NATO-a.
18. 08. 2024. u 00:31
![Sa kojim narodom Srbi dele najviše genetskog materijala - možda ćete se iznenaditi! Sa kojim narodom Srbi dele najviše genetskog materijala - možda ćete se iznenaditi!](/data/images/2022-11-17/287619_rakijadausljivovici02052013_kf.jpg?time=1723922977)
Sa kojim narodom Srbi dele najviše genetskog materijala - možda ćete se iznenaditi!
ČUVENI mit "mi smo crni jer smo 500 godina bili pod Turcima", zapravo nema veze sa istinom. Srpski i Turski geni su veoma različiti, a najviše sličnosti imamo sa Makedoncima (93%).
17. 08. 2024. u 21:29
Komentari (0)