RECEPT ZA KOMPLET LEPINJU: Kako da sami napravite najbolji doručak na svetu
Specijalitet zapadne Srbije, komplet lepinja, našla se nedavno na prvom mestu liste najboljih jela poznatog međunarodnog kulinarskog magazina.
Foto: Shutterstock
Retko ko je išao u ovaj kraj naše zemlje, a da je nije probao. Evo kako da je napravite kod kuće.
Sastojci:
Za 2 lepinje:
- 400 g brašna
- 320 ml mlake vode
- 2 g suvog kvasca
- 30 ml ulja
- 8 g soli
Za nadev 1 lepinje:
- 1-2 jajeta
- 2 kašike starijeg kajmaka
- pretop
Priprema:
U posudu stavite mlaku vodu i kvasac, promešajte, dodajte ulje, brašno i so. Sjedinite špatulom u testo, pokrijte prijanjajućom folijom i krpom i ostavite da testo raste 40 minuta. Vlažnim rukama testo uhvatiti za ivicu, razvlačite ka sebi, pa ga spustite na suprotnu stranu. Ponovite isto sa ostale tri strane testa. Potom ostavite ponovo da narasta 40 minuta. Isti postupak ponovite još dva puta i svaki put testo treba da raste 40 minuta. Pospite ga brašnom i na radnoj površini uz pomoć sekača za testo ili nožem isecite na dva dela. Stavite ih u pleh obložen pek papirom, sekačem lagano pritisnite ivice uz ostatak testa da napravite oblik lepinje. Ostavite da nadođu 40 minuta. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 20-25 minuta. Sutradan lepinjama odsecite vrh malo dublje. U udubljenje stavite kajmak, jaje, izmešajte i rasporediti po unutrašnjosti. Stavite lepinju da se zapeče u rerni visoko do grejača i uključite samo gornji grejač. Dodajti zagrejani pretop i uživajte.
(trpeza)
Preporučujemo
ZDRAV DORUČAK U PAR KORAKA: Ovsene pogačice, sjajan izbor za početak dana
07. 03. 2025. u 07:00Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POBEGAO IZ BiH `92: Preko noći osedeo, ranjen za vreme rata, napustio Mostar sa 200 maraka u džepu
KOMŠIJE iz Mostara otkrile su kojim poslom se bavio pevač Željko Samardžić pre odlaska 1992. godine.
03. 10. 2025. u 08:32
TRAGEDIJA Folkerka izgubila bebu - pevački par slomljen: "Ovo je veliki udarac za nas, teško je"
NjIHOVI blsiki prijatelju su podelili tužne vesti.
10. 10. 2025. u 17:39
UMRLA GLUMICA VANDA PERDELVIC (41): Podlegla povredama u udesu - biciklom se zakucala u vrata auta koje je otvorio suvozač
GLUMICA je udarila u otvorena vrata automobila, pala i zadobila životno opasne povrede glave.
09. 10. 2025. u 19:28
POTRESNA PORUKA IVANE MIHIĆ: "Hercegovče moj dragi, zagrli mi tatu, čuvajte nas odozgo"
IVANA Mihić, koja je inače i ćerka scenariste i reditelja Gordana Mihića, koji je preminuo 2019. godine, objavila je Šotrinu fotografiju, uz emotivnu poruku.
09. 10. 2025. u 12:30
ZORICA U SUZAMA ZBOG HALIDA: "Ne idem na sahranu, ne mogu to da izdržim..." (VIDEO)
VIDNO potresena, Zorica je otkrila da neće prisustvovati Halidovoj sahrani.
08. 10. 2025. u 15:39
POSLE RAZREŠENjA U NARODNOM POZORIŠTU: Goncić dobio novu funkciju
TOKOM karijere obavljao je više funkcija u domaćim pozorišnim institucijama.
09. 10. 2025. u 08:50
MOLDAVIJA DONELA ODLUKU VEZANU ZA SRBIJU: Ograničili uvoz ove namirnice iz naše zemlje
VLADA Moldavije donela je odluku o privremenom ograničenju uvoza šećera iz Srbije, uz obrazloženje da na taj način želi da zaštiti domaću proizvodnju i stabilizuje tržište.
10. 10. 2025. u 13:22
RUSI OTKRILI ČIME SU SINOĆ GAĐALI UKRAJINU: "Odgovor na terorističke udare po civilnim objektima"
RUSKE oružane snage tokom noći izvele su masovni napad na energetske objekte koji napajaju vojno-industrijski kompleks Ukrajine, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
10. 10. 2025. u 14:48
"OTEĆE VAM DECU! Mirjana Bobić Mojsilović upozorila roditelje
"ZATO, roditelji, dok još nije kasno, zgrabite svoju decu i zabavite ih sami!"
09. 10. 2025. u 10:15
Najnovije iz rubrike
RECEPT RUSKIH BABUŠKI: Ovako je Putinova baba KISELILA KUPUS - 1 tajni sastojak
RECEPT ruskih babuški za kiseli kupus prenosi se s kolena na koleno i važi za jedan od najstarijih i najukusnijih načina pripreme ove zimnice.
10. 10. 2025. u 16:04
HLEB SA MASLINAMA, SLANINOM I SIROM: Slano zadovoljstvo za svaki obrok
Ako volite pucanje kore pod nožem i miris svežeg, toplog hleba – ovaj recept je za vas. Ovo nije običan hleb, već raskošno slano pecivo puno sira, hrskave slanine i sočnih maslina. Savršen kao prilog uz supu, deo branča ili kao grickalica uz čašu vina.
10. 10. 2025. u 15:30
NADALJSKI KOLAČ: Sitni slavki kolač
Bogat, čokoladno-orašasti kolač koji se savršeno seče na štanglice i krasi svaku slavsku tacnu. Starinski ukus koji ostaje u pamćenju.
10. 10. 2025. u 15:02
BRAUNI: Čokoladni hrskavi kolač
Jednostavan i brz recept za najbolje brauni kolače – hrskavi spolja, mekani iznutra, puni čokoladnog ukusa!
10. 10. 2025. u 14:30
KARAMEL ŠTANGLICE: Desert koji se topi u ustima
Kombinacija hrskave osnove, kremastog fila i bogatog karamel preliva čini ih savršenim za sve prilike: od dečijih rođendana do svečanih večera. Jednostavne su za pripremu, ne zahtevaju posebne veštine, a izgledaju kao iz najbolje poslastičarnice!
10. 10. 2025. u 13:30
Komentari (0)