KREMASTA PASTA SA KOBASICOM I MASKARPONEOM: Brz, pikantan italijanski ručak koji osvaja na prvi zalogaj
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ako tražite jednostavan, a raskošan obrok gotov za manje od pola sata, ova kremasta pasta je pravi izbor. Idealna je i za užurbane dane i za impresioniranje gostiju bez mnogo truda.
FOTO: Novosti
- 360 gr testenine (rigatoni, pene ili slično)
- 1 kašika neslanog putera
- 4 čena belog luka, sitno mlevena
- 90 gr ljute, mekane kobasice sa naših prostora
- (npr. domaća ljuta sveža kobasica, sremska ljuta ili leskovačka — oljuštena)
- ¾ šolje maskarpone sira (na sobnoj temperaturi)
- 2 kašike svežeg peršuna, sitno seckanog
- 2 kašičice limunovog soka
- so, po ukusu
- ½ šolje vode od kuvanja testenine
Priprema:
U velikoj šerpi prokuvajte obilno posoljenu vodu. Skuvajte testeninu al dente, ocedite i sačuvajte ½ šolje vode od kuvanja. U širokom tiganju zagrejte puter na srednje niskoj temperaturi. Dodajte beli luk i kratko propržite, oko 1 minut, dok ne zamiriše. Dodajte oljuštenu kobasicu i drvenom varjačom je razbijajte i mešajte dok se potpuno ne istopi i ne pretvori u pastu bez komada. Smanjite vatru i umešajte maskarpone. Mešajte dok ne dobijete glatki, kremasti sos. Dodajte peršun i limunov sok. Ubacite testeninu u sos i postepeno dodajte vodu od kuvanja dok ne dobijete sjajnu, kremastu teksturu. Posolite po ukusu i odmah poslužite.
Napomena: Kobasica treba da bude sveža i mekana — cilj je da se u potpunosti stopi sa sosom, bez vidljivih komada, kako bi sos ostao gladak i kremast.
Uživajte!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
HOROR PRIZOR - AUTO SLETEO SA MOSTA: Prve fotke udesa "Dare iz Jasenovca" - probila ogradu, nije bila sama u kolima (FOTO)
"NISAM u stanju da pričam. Imam blago nateknuće karlice, ne mogu da hodam."
22. 06. 2026. u 16:38
POLITIČARKA POPRSJEM NAPRAVILA HAOS NA SP: Bivša gradonačelnica prestonice od 10 miliona ljudi (foto)
KAKO li su je samo primetili?
22. 06. 2026. u 20:48
"NISAM U STANjU DA PRIČAM": Nove informacije o "Dari" posle teškog udesa - otkrila šta je sa drugaricama
"HVALA svima na brizi i razumevanju, ali molim da poštujete moju privatnost u ovom periodu."
22. 06. 2026. u 20:56
VODITELjKA "PINKA" O OTKAZU: "Moram da prihvatim, Veliki šef zna najbolje"
VODITELjKA priznaje da se nije opterećivala mogućnošću da dobije otkaz, jer je bila fokusirana na svoje obaveze.
22. 06. 2026. u 07:50
"KRSTIO SAM MU DECU" Zašto su Tika Špic i Đoša prekinuli kontakt? "Apelovao sam, nije me slušao"
DVOJICA glumaca bili su veliki prijatelji, a njihova bliskost krunisana je i kumstvom.
22. 06. 2026. u 11:35
BREGA PRIZNAO: "Bio sam zaljubljen u Lepu Lukić, pričala je prostakluke"
"BIO sam zaljubljen u Lepu Lukić!"
22. 06. 2026. u 12:41
KREMLj REAGOVAO NA ULTIMATUM ZELENSKOG: Uskoro hitan sastanak Putina i Lukašenka
RUSKI predsednik Vladimir Putin i beloruski lider Aleksandar Lukašenko planiraju da se sastanu u bliskoj budućnosti i očekuje se da će razgovarati o ultimatumu koji je predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski nedavno uputio Minsku, saopštio je Kremlj.
23. 06. 2026. u 08:02
"BOŽIJA RUKA" I "GOL VEKA" 40 GODINA KASNIJE: Dan kada je Dijego Armando Maradona postao "božanstvo" (VIDEO)
Dan kada se fudbal promenio. Postoje golovi koji donose trofeje, menjaju karijere, ali je samo jedan promenio istoriju ove igre.
22. 06. 2026. u 12:45 >> 12:45
TEŠKA BORBA ZA ŽIVOT NAŠEG SLAVNOG MUZIČARA: "Rak mi grize kosti, proširio se na celo telo, molim vas - pomozite da preživim"
"MOLIM vas, vratite mi onu dobrotu koju sam godinama delio sa vama, donirajte odmah i pomozite mi da preživim."
20. 06. 2026. u 16:23
Najnovije iz rubrike
HRSKAVA PILETINA U SLATKO-LJUTOM SOSU: Obrok koji osvaja na prvi zalogaj
Ako volite brze, ukusne i hranljive obroke, ovaj recept je pravi izbor za vas. Uz visok sadržaj proteina i umeren broj kalorija, ovaj obrok je idealan za ručak ili večeru.
23. 06. 2026. u 07:00
DOMAĆI PILEĆI NAGETSI: Hrskavi spolja, sočni iznutra i spremni za čas
Ako želite da obradujete ukućane domaćom verzijom omiljene grickalice, ovaj recept je pravi izbor. Uz nekoliko osnovnih sastojaka dobićete zlatno-smeđe zalogaje koji će nestati sa stola za tren.
22. 06. 2026. u 15:00
KOLAČ OD MAKA I VANILE: Poslastica koja će oduševiti celu porodicu
Mekani biskvit, nežna krema od vanile i zanimljiva glazura sa makom čine savršenu kombinaciju ukusa kojoj je teško odoleti.
22. 06. 2026. u 11:00
HARMONIKA PITA SA BOROVNICAMA: Mirisni desert koji će svi tražiti ponovo
Priprema je brza i jednostavna, a rezultat izgleda kao da je stigao iz najbolje poslastičarnice.
22. 06. 2026. u 07:00
NAJSOČNIJI SVINJSKI PAPIRIKAŠ: Tajna gustog sosa bez zaprške
VEĆINA ljudi gustinu paprikaša dobija dodavanjem brašna (zaprške) na kraju, što otežava jelo i „zamaskira” prave ukuse povrća i mesa.
21. 06. 2026. u 16:54
Komentari (0)