TAJNA SRPSKIH DOMAĆICA: Kako da napravite slatko od jagoda sa savršeno gustim sirupom i celim plodovima
Dodaj Novosti kao željeni izvor na Googlu
SLATKO od jagoda je jedna od najpoznatijih domaćih poslastica koja odmah budi nostalgiju.
Foto: Printskrin/Youtube/Bokina kuhinja
Miris kuvanih jagoda, sjajan crveni sirup i komadi voća koji ostaju lepi i čitavi i nakon kuvanja.
Međutim, u praksi se često dešava da jagode omekšaju, raspadnu se ili da sirup ne dobije željenu gustinu i bistrinu. Uz nekoliko jednostavnih pravila, to se lako može izbeći.
1. Birajte čvršće i sitnije plodove
Za slatko su najbolje manje, mirisne i čvrste jagode jer bolje podnose kuvanje i zadržavaju oblik. Prezreli plodovi brzo omekšaju i pretvaraju se u kašu.
2. Kratko pranje je ključno
Jagode ne treba dugo držati u vodi jer upijaju tečnost i gube čvrstinu.
Dovoljno je kratko ispiranje pod mlazom hladne vode, a peteljke se skidaju tek nakon toga.
3. Kombinujte cele i sečene jagode
Ako želite gušću i bogatiju strukturu, deo plodova možete preseći na polovine ili četvrtine. Tako će pustiti više soka i doprineti boljoj teksturi sirupa.
4. Limun poboljšava ukus i boju
Mala količina limunovog soka pomaže da jagode zadrže intenzivnu boju i svežinu ukusa, a ujedno sprečava da previše omekšaju tokom kuvanja.
Tokom pripreme važno je i redovno skidati penu kako bi sirup ostao čist i providan.
5. Šećer ima važnu ulogu
Iako se čini da ga ima mnogo, šećer nije tu samo zbog slatkoće. On pomaže da slatko dobije pravu gustinu i da duže traje.
Ako se količina previše smanji, rezultat može biti redak i manje postojan.
6. Nemojte prekuvavati
Jedna od najčešćih grešaka je predugo kuvanje.
Tada jagode gube oblik i boju. Dovoljno je kuvati dok sirup ne postane gust, a plodovi ostanu sjajni i cela.
Uz ovih nekoliko trikova, slatko od jagoda ispada gusto, mirisno i puno lepih, celih plodova.
(Informer)
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Drugi pišu
Sprema se invazija?! Pogledajte ko je upravo uplovio u Karipsko more! (VIDEO)
21.05.2026. - 08:50
Pročitajte više
JASNA PORUKA VAŠINGTONU: Šta se krije iza Putinove posete Kini
POSETA ruskog predsednika Vladimira Putina Kini odmah posle boravka američkog predsednika Donalda Trampa u Pekingu izazvala je veliku pažnju svetske javnosti, a britanski list Gardijan ocenjuje da tajming susreta nije nimalo slučajan i da predstavlja jasnu geopolitičku poruku Vašingtonu.
21. 05. 2026. u 07:26
Tito čuo za najboljeg ekonomistu u BiH, a bio je vernik: "Napravite pored džamiju - da klanja i da radi"
"TAKAV je bio, jedinstven čovek."
21. 05. 2026. u 16:58
ONI STRAHUJU OD KRAJA RATA U IRANU: Dva datuma su naročito kritična
PREMDA Tramp u poslednje vreme više ne preti vojnim zauzimanjem Grenlanda, to ne znači da je odustao od njegovog preuzimanja.
21. 05. 2026. u 09:36
BARBARA BOBAK OPLjAČKANA NA TENERIFIMA: Ukrali joj veliku sumu novca
BARBARA je istakla da je bavljenje muzikom jako skup posao.
21. 05. 2026. u 12:34
ŠTA ZNAČI AKO NA SPASOVDAN PADNE KIŠA: Evo šta kaže staro narodno verovanje
SRPSKA pravoslavna crkva i vernici danas proslavljaju jedan od 12 najvećih hrišćanskih praznika – Vaznesenje Gospodnje, u narodu poznatiji kao Spasovdan.
21. 05. 2026. u 08:32
SRPSKI VOJNIK NAŠAO NATO LETAK U KOM SU TRAŽILI DA SE PREDAMO: Njegov odgovor se i danas prepričava
EKIPA vojnog filmskog centra "Zastava filma" obilazila je Kosovo i Metohiju tokom NATO bombardovanja SR Jugoslavije (Srbije i Crne Gore) 1999. godine, kada je svako vozilo u pokretu predstavljalo metu agresorskihhh avione.
20. 05. 2026. u 19:30
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota
NBA liga donela je odluku o MVP igraču NBA lige!
17. 05. 2026. u 16:04 >> 16:14
POREKLO VOJINA ĆETKOVIĆA Rođen u Kruševcu, a koreni mu nisu iz Srbije: "Nikada se nisam odricao dedova i pradedova - ponosan sam"
"JESAM, ponosan sam na svoje poreklo."
20. 05. 2026. u 16:57
Najnovije iz rubrike
PALAČINKE SA BOROVNICAMA: Slatki doručak koji osvaja na prvi zalogaj
Mekane, mirisne i pune sočnih borovnica – ove palačinkice su idealan izbor za sve ljubitelje slatkog doručka. Brzo se pripremaju, a savršeno se slažu uz kafu, mleko ili omiljeni čaj.
21. 05. 2026. u 13:00
SOČNA GOVEDINA U PARADAJZ SOSU: Ručak kome je teško odoleti
Mirisna govedina u bogatom paradajz sosu, uz hrskavo pečeni krompir, rendani sir i svež vlašac – kombinacija koja osvaja već na prvi zalogaj. Ovo je idealan predlog za ukusan porodični ručak koji spaja jednostavne sastojke i pun domaći ukus.
21. 05. 2026. u 09:00
ZELENA I UKUSNA: Baršunasta čorba od brokolija
PRAVO je vreme da očas posla spremite jednu zdravu krem čorba od brokolija i graška. "Buđavi" sir ovom potažu daje poseban šmek.
21. 05. 2026. u 07:00
LIMUN KOLAČ SA JAGODAMA: Miris leta u svakom zalogaju
Sočan, mirisan i osvežavajuć – limun kolač sa jagodama idealan je izbor za prolećne i letnje dane. Kombinacija kiselkastog limuna i slatkih jagoda daje savršen ukus koji osvaja već na prvi zalogaj. Lako se priprema, a još brže nestaje sa stola!
21. 05. 2026. u 07:00
BRZE POGAČICE: Mekane, mirisne i gotove za čas
Ako želite nešto brzo, ukusno i savršeno za doručak ili večeru — ove pogačice će vas oduševiti! Spolja blago hrskave, a iznutra mekane i pune sira, idealne su uz jogurt, kiselo mleko ili kao užina za celu porodicu.
20. 05. 2026. u 14:00
Komentari (0)