Pomešajte ovih ŠEST začina i spremite ukusno jelo (FOTO)

INDIJSKA hrana je popularna širom sveta, a lekari kažu da je odlična za stomak. Ne pravi se teško, pa nabavite začine i počnite!

Foto: A. M.

Kari, kurkuma, kumin, korijandar, đumbir, biber i ostali začini se vekovima se u Indiji koriste za  pripremu jela i dobro je poznato njihovo blagotvorno dejstvo na probavu.

Pileći kari je jedno od najpozantijih indijskih jela koji se mogu probati naročito u Velikoj Britaniji. Izuzetno se jednostavno priprema, a namirnice za ovo jelo nisu previše skupe.

Kari piletina - sastojci:

file belog mesa po osobi
crni luk
čen belog luka
crvena paprika
paradajz ili pelat
šolja pirinča po sobi
šolja jogurta
kašikica začina: kari, kurkuma, beli biber, kumin, aleva paprika i cimeta

Foto: A. M.

Kari piletina - priprema:

Začini se dobro pomešaju u jednoj posudi, pa se zaliju jogurtom i sve dobro pomeša. Belo meso se isecka na kockice i ubaci u začine sa jogurtom, promeša, poklopi i ostavi u frižideru najmanje dva sata.

Meso u začinima treba da odstoji najmanje dva sata.

Zagreje se tiganj sa uljem i viljuškom ubaci piletina, dok se sos od jogurta i začina čuva sa strane. Kada se belo meso isprži skloni se na tanjir. U tiganj se ubaci iseckan crni luk sa iseckanom paprikom. Dok se prži doda se beli luk. Kada se proprži luk ubaci se ostatak jogurta sa začinima. Kari mora da "pusti ključ", a onda se doda paradajz ili kašika pelata. Kada sve provri vrati se piletina u tiganj i posle pet minuta krčkanja je sve gotovo.

Foto: A. M.

Pirinač se za to vreme posebno skuva, ali ne sme da se prekuva.

Kari piletina može da se pomeša sa pirinčem, ali je bolje prvo sipati pirinač pa kari, jer se na taj način ublažava začinjen ukus jela na koje mnogi nisu navikli.

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Torte i kolači

0 41

HRSKAVE TURSKE TULUMBE: Tajna je u trikovima tokom pripreme (VIDEO)

29. 01. 2023. u 18:56

Peciva i pite

0 26

PITA OD SPANAĆA ZA PREDJELO: Jednostavno i ukusno jelo od gotovih kora

29. 01. 2023. u 16:20

Salate i čorbe

0 1

BELA ČORBA SA PILEĆIM BUJONOM: Nek se sve krčka 15 minuta

26. 01. 2023. u 18:20

Peciva i pite

0 8

Brusketi za svaku priliku

26. 01. 2023. u 18:58

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije