NAPRAVITE - MEKO MESO UKRČKANO U DVE VRSTE VINA: Svinjska džigerica u sosu sa pečurkama
PREDLAŽEMO za današnji ručak svinjsku džigericu u sosu sa pečurkama i vinom.
Foto Shutterstock
Svinjsku džigericu možete spremati na mnogo načina. Za danas smo pripremili fantastičan recept za sve ljubitelje ove namirnice. Ona se preliva aromatičnim sosom sa dve vrste vina. Odlična ideja su pikantni ražnjići sa svinjskom džigericom. Glavni sastojak sosa su pečurke, a dodaju se i začini poput žalfije i majčine dušice.
Sastojci:
* 3 kašike masti
* 500-600 g svinjske džigerice
* 1 glavica crnog luka
Za sos od pečuraka:
* 500 g mešavine pečuraka po izboru
* 1 glavica crnog luka
* 1 čen belog luka
* malo majčine dušice
* 2 iseckana lista žalfije
* 2 kašike šeri vina
* 50 ml belog vina
* 250 ml pilećeg bujona
* 100 ml pavlake za kuvanje
Recept za svinjsku džigericu u sosu sa pečurkama i vinom:
Stavite mast u tiganj, pa je zagrejte na jakoj vatri. Kada se mast istopi, dodajte svinjsku džigericu i pržite sa obe strane dok ne porumeni. Potom prebacite svinjsku džigericu u pleh za pečenje, pospite je iseckanim crnim lukom i pecite na 180°C oko 20-25 minuta.
Nakon toga, izvadite džigericu i ostavite je na toplom mestu poklopljenu, ali ne skroz. U međuvremenu, u drugom tiganju zagrejte puter na srednjoj vatri, pa dodajte očišćene pečurke. Propržite ih i kada porumene dodajte iseckani crni i beli luk i malo smanjite temperaturu. Kada pečurke omekšaju, dodajte majčinu dušicu i žalfiju. Dobro promešajte i dodajte šeri i belo vino. Pojačajte malo vatru, pa kuvajte dok se količina tečnosti ne prepolovi. Sipajte pavlaku za kuvanje i mešajte dok se sastojci ne sjedine.
Iseckajte svinjsku džigericu i prelijte je sosom od pečuraka i vina. Preporučujemo i prženu svinjsku džigericu.
(StvarUkusa/Mondo)
Preporučujemo
PROSTO PRSTE DA POLIŽETE: Posna pica sa tunjevinom, šampinjonima i kačkavaljem
04. 12. 2023. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KO JE ALEKSANDAR KOS? Čedin prijatelj - bio u rijalitiju, sestrić je naše poznate pevačice
ON je diplomirani komunikolog, menadžer i stručnjak za odnose sa javnošću.
20. 01. 2026. u 12:45
"IZMIŠLjATE AFERE, ŠIRITE TRAČEVE..." Brutalna objava Anastasije Ražnatović: "Treba vam stručna pomoć!" (FOTO)
"POMOZITE sebi ako već nije kasno..."
20. 01. 2026. u 10:30
UŽAS: Brat Nemanje Vidića pronađen mrtav
Najnovije vesti su - tragične.
20. 01. 2026. u 22:20 >> 22:41
DONALD TRAMP I CELA AMERIKA U ŠOKU: Ni Srbin nije sprečio najneverovatniju sportsku senzaciju svih vremena
Zamislite da od rođenja navijate za Zvezdu ili Partizan, da ste pritom rođeni na Autokomandi, da ste pored stadiona voljenog kluba i odrastali, gledali ga i navijali za njega svim srcem, ali da voljeni klub nije hteo ni da vas pogleda, čak ni da pristane da volontirate u njemu. Nešto slično se desilo jednom momku o kome danas priča cela Amerika. A čak ni Srbin koji je čudo napravio - nije uspeo da ga spreči u tome. I to pred očima cele nacije, a i Donalda Trampa, američkog predsednika, u loži.
20. 01. 2026. u 16:16
OGLASIO SE ČEDA JOVANOVIĆ: "Aca je velika žrtva, nikada nećemo odustati!"
"MOJ prijatelj je velika žrtva atmosfere u kojoj živimo i beskrajne dobrote kojom je osvojio milione ljudi..."
20. 01. 2026. u 14:05
NAŠA GLUMICA SE RAZVELA PO DRUGI PUT: "Najteže je bilo deci, nisam znala kako da im objasnim"
"NAJTEŽE mi je bilo da deci objasnim da ne želim više da živim tako i da oni shvate da nas dvoje nismo dobar primer, jer su oni deca."
20. 01. 2026. u 12:10
"SRPSKA SE TRUBA S KOSOVA ČUJE" ZA POBEDNIKA MATEJU: Oboren rekord na Gazivodama - Stotine mladića i devojaka plivalo za Časni krst (VIDEO)
PLIVANjE za Časni krst održano je tradicionalno na jezeru Gazivode. Ovogodišnji pobednik je Mateja Kasalović.
19. 01. 2026. u 13:55
KALINKA JE IMALA 14 GODINA KAD JE BRUTALNO UBIJENA: Otac 30 godina istraživao zločin, svi ga smatrali ludim - prava istina je šokirala svet!
ANDRE Bamberski je penzioner, a tri decenije života je posvetio razotkrivanju smrti svoje ćerke.
19. 01. 2026. u 13:58
MIRA ADANjA POLAK PRODALA SVU IMOVINU Nije ostalo ništa: "Sve što je moglo da se proda, prodala sam..."
PRIVATNOST nikada nije delila sa širokim auditorijumom...
20. 01. 2026. u 09:05
Najnovije iz rubrike
CARSKI DROBLJENAC (Kaiserschmarrn): Mekan iznutra, blago karamelizovan spolja i uvek topao
Carski drobljenac je tradicionalni austrijski dezert koji potiče iz Alpa i vezuje se za carski dvor. Prema legendi, ovo jelo je bilo omiljeno caru Francu Jozefu I, po kome je i dobilo ime – Kaiser (car) i Schmarrn (nešto „iscepkano“, jednostavno, domaće).
20. 01. 2026. u 22:30 >> 22:18
ŠTA NAUKA KAŽE O DOMAĆOJ SUPI: Da li stvarno pomaže kod prehlade ili verujemo u mit naših baka
STUDIJE su pokazale da li domaća supa, poznata i kao "kućni lek", zaista može da ublaži simptome prehlade.
20. 01. 2026. u 16:12
RECEPT ZA SLAVSKU POGAČU ZA SVETOG JOVANA: Pravi se brzo i jednostavno
DANAS je Sveti Jovan, praznik za koji se kaže da je treći po brojnosti onih koji slave.
20. 01. 2026. u 13:00
PITA IZ TIGANJA: Brza, sočna i neodoljiva pita iz tiganja
Savršena ideja kada vam ostane nekoliko kora za pitu. Gotova za tren i idealna za doručak ili večeru, a klinci je obožavaju!
20. 01. 2026. u 11:00
AMBASADOR TORTA: Klasična svečana torta sa laganim korama
Savršena, bogata i svečana torta koja spaja lagane kore od belanaca i raskošne filove sa čokoladom, orasima i lešnicima. Idealna za slavlja i posebne prilike.
20. 01. 2026. u 10:00
Komentari (0)