MALO VREMENA ĆE VAM BITI POTREBNO DA NAPRAVITE SAVRŠEN RUČAK: Pržena boranija sa piletinom

Pržena boranija sa piletinom je lepo začinjena i savršeno ide uz pirinač.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za piletinu i marinadu:

• 340 pilećeg belog mesa, tanko isečenog
• 2 kašike vode
• 1 kašičica soja sosa
• ½ kašičice susamovog ulja
• 2 kašičice kukuruznog skroba
• 1 kašičica ulja

Za ostatak jela:

• 120 ml pilećeg bujona
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika soja sosa
• biber, po ukusu
• 2 kašičice kukuruznog skroba
• 4 kašike ulja
• 450 g boranije
• 3 čena belog luka, naseckana
• 1 kašika crvenog vina

Priprema:

Za boraniju sa piletinom prvo pomešajte sve sastojke za marinadu sa piletinom u činiji, dobro promešajte rukama da piletina upije svu tečnost marinade i ostavite sa strane. Pripremite sos tako što ćete da pomešate bujon, 1 kašičicu šećera, soja sosa, susamovo ulje, prstohvat bibera i 2 kašičice kukuruznog skroba. 

Zagrejte duboki tiganj ili vok na jačoj vatri, dok ne počne skoro da se dimi. Dodajte 2 kašike ulja u tiganj i pržite piletinu dok ne porumeni. Prebacite je u drugu posudu i ostavite ulje/mast u voku.

Na jačoj vatri sipajte još 2 kašike ulja u vok, a zatim boraniju u jednom sloju. Pržite boraniju sa jedne strane, oko 1 minut. Promešajte je, a zatim dodajte vodu. Pokrijte tiganj i ostavite boraniju da se pari 60-90 sekundi. 

Dodajte beli luk i pržite još 30 sekundi. Sipajte vino i mešajte 15 sekundi. Zatim umešajte mešavinu sosa i pustite da provri.

Vratite piletinu nazad i sve zajedno pržite još 30 sekundi. Kukuruzni skrob u mešavini sosa će ga zgusnuti. Kada je sos željene konzistencije, servirajte sa pirinčem.

(stvar ukusa)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Ručak dana

0 11

RUČAK GOTOV ZA 20 MINUTA: Piletina sa terijaki sosom osvojiće vas na prvi zalogaj

06. 09. 2024. u 11:40

Ručak dana

0 31

PASTA SA TIKVICAMA I PILETINOM: Pravi kremasti specijalitet

31. 07. 2024. u 13:11

Ručak dana

0 9

GURMANLUK ZA PETICU: Preukusne teleće šnicle u vinu

19. 09. 2024. u 13:14

Pošalji recept

0 9

PIHTIJE OD PILEĆEG MESA I POVRĆA: Razlikuju se od klasičnih, ali ukusom nimalo ne zaostaju

19. 09. 2024. u 11:21

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije