2 NAJLEPŠA RECEPTA ZA KISELI KUPUS: Najukusniji ručak zimi, a možete se jesti i do 7 dana i da vam ne dosadi

NEMA ništa lepše od ukusnog obroka, koji se može jesti do 7 dana

Foto: Shutterstock

Kiseli kupus je jedno od najomiljenijih jela u balkanskoj kuhinji. Bogat je probioticima, vitaminom C i vlaknima, što ga čini izuzetno zdravim. Može se koristiti kao glavni sastojak u raznim jelima, od podvarka do sarme, ili se jesti sirov kao salata.

Veoma je bogat probioticima zahvaljujući procesu fermentacije. Ove korisne bakterije poboljšavaju varenje, jačaju crevnu floru i pomažu u apsorpciji hranljivih materija.

On je sjajan i zdrav prilog, a može se pripremiti na nekoliko ukusnih načina.

1. Kiseli kupus sa dimljenim mesom

Sastojci:

• 1 kg kiselog kupusa
• 500 g dimljenog mesa (dimljeni vrat, kobasice, šunka)
• 2 glavice crnog luka
• 3 krompira
• 2 šargarepe
• 1 lovorov list
• 1 kašičica crvene paprike
• So i biber po ukusu
• 2 kašičice suvog začina

Foto: Shutterstock

Priprema:

Na malo ulja propržite sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast.

Dodajte dimljeno meso iseckano na komade i propržite ga dok ne dobije lepu boju. Dodajte šargarepu i krompir isečene na kolutove, pa sve dobro promešajte.

Dodajte kiseli kupus (ako je previše slan, možete ga isprati), lovorov list, crvenu papriku i suvi začin. Prelijte sve sa malo vode i kuvajte na srednje jakoj vatri oko 1,5 sat, dok povrće i meso ne omekšaju. Na kraju, posolite i pobiberite po ukusu.

2. Kiseli kupus sa suvim mesom i suvim šljivama

Sastojci:

• 1 kg kiselog kupusa
• 300 g suvih svinjskih rebaraca ili suve svinjetine
• 100 g suvih šljiva
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašičica kvasca
• 1 lovorov list
• So i biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema:

U velikoj šerpi propržite sitno iseckan crni luk na malo ulja. Dodajte suvo meso iseckano na komade i propržite ga sa svih strana. Dodajte kiseli kupus, lovorov list i suve šljive. Sve dobro promešajte, dodajte kvasac i još malo vode.

Pokrijte i kuvajte na srednje jakoj vatri oko 1-1,5 sat, dok meso ne omekša i kupus se dobro sjedini sa svim sastojcima. Na kraju, posolite i pobiberite po ukusu.

(glossy.espreso)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Panorama

0 0

DA POTRAJE DO LETA: Kako da se kiseli kupus NE pokvari - saveti iskusnih kuvara

30. 01. 2025. u 22:30

Ručak dana

0 0

SAVRŠEN ZIMSKI RUČAK: Fantastičan ribanac sa slaninom i kobasicama

14. 01. 2025. u 09:00Novosti online

Salate i čorbe

0 14

TELEĆA ČORBA: Ukus koji će vas okrepiti i zagrejati

15. 01. 2025. u 09:00Novosti online

Panorama

0 0

ZAŠTO SE RIBA JEDE TOKOM POSTA, A MESO NE? Teolog Đurđević rešio neudomicu mnogih vernika

05. 01. 2025. u 07:51

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije