Ručak dana

JELO KOJE MORATE PROBATI: Gulaš od govedine i cvekle

Новости онлине

16. 04. 2025. u 13:00

Kombinovanjem raznog povrća, začina i mesa dobija se poseban ukus koji se ne zaboravlja.

ЈЕЛО КОЈЕ МОРАТЕ ПРОБАТИ: Гулаш од говедине и цвекле

Sastojci:

700 g cvekle
1 kg goveđeg pečenja
1 kašika ulja
3 kašike integralnog pšeničnog brašna
475 g seckanog luka
80 g seckane paprike
240 g seckane šargarepe
120 g seckanog celera
400 g tanko narezanog mladog luka
240 g paradajz sosa
480 ml vode
480 ml suvog vina
1 ½ kašičica soli
1 kašičica bibera
½ kašičice paprike
½ kašičice majčine dušice
1 ½ kašičica origana
2 kašičice bosiljka

Priprema:

Kako biste napravili gulaš, prvo ispecite cveklu. Zagrejte rernu na 176 stepeni C. Operite cveklu i probušite par rupa u njoj. Ubacite je u vatrostalnu tepsiju i prelijte tankim slojem vode. Poklopite aluminijumskom folijom i pecite u rerni.

Nakon što cvekla zamiriše, izvadite je iz rerne i jednu izbušite nožem. Ako nož lako prodre, gotovo je. Ako ne, po potrebi dodajte malo vode u posudu, dobro ih poklopite i vratite u rernu, pa proverite za 15 minuta. Obično je potrebno 1-2 sata u zavisnosti od veličine cvekle.

Kada je pečena, izvadite je iz rerne, ohladite i oljuštite. Iseckajte je na kocke. Zatim isecite govedinu na kocke i osušite papirnim ubrusima. Zagrejte 1 kašiku ulja u tiganju. Kada je vrelo dodajte jedan komad mesa u tiganj. Trebalo bi da cvrči. Ubacite preostale komade mesa i pržite. Kada donja strana postane tamno smeđa, okrenite. Kada ispržite stavite na stranu.

Napravite zapršku tako što ćete da pomešate 3 kašike integralnog pšeničnog brašna u suvi tiganj. Zagrejte ga na niskoj temperaturi. Kada osetite miris prženog brašna, promešajte. Kada postane malo tamniji od putera od kikirikija, sklonite ga sa vatre. U tiganju u kome ste pržili meso ispržite šargarepu, papriku, crni luk, celer i mladi luk. Kada povrće omekša dodajte paradajz sos, 3 kašike zaprške, vodu, suvo vino, so, biber, crvenu papriku, majčinu dušicu i bosiljak, kao i meso.

Pustite da provri, smanjite na laganu vatri i poklopite. Pustite da se krčka 2 sata. Mešajte otprilike svakih 20 minuta. Trebalo bi da se zgusne. Ako postane previše gusto, dodajte vodu. Ako je nakon 2 sata previše retko, skinite poklopac i dinstajte do željene gustine. Kada sos bude željene gustine dodajte cveklu i promešajte. Prijatno!

(stvarukusa)

Preporučujemo

NAJBOLJI ROŠTILJSKI UŠTIPCI: Tradicionalni recept sa juga Srbije

Ručak dana

0 3

NAJBOLjI ROŠTILjSKI UŠTIPCI: Tradicionalni recept sa juga Srbije

08. 04. 2025. u 10:00

RECEPT ZA NAPULJSKE LAZANJE: Nakon kojih niko ne ostaje gladan

Ručak dana

0 6

RECEPT ZA NAPULjSKE LAZANjE: Nakon kojih niko ne ostaje gladan

07. 04. 2025. u 08:30

Bakini recepti

0 8

VRĆENI KROMPIR: Srpsko jelo naših baka

04. 04. 2025. u 13:00

MUSAKA SA PRAZILUKOM I PEČURKAMA: Probajte nešto drugačije, brzo i ukusno

Ručak dana

0 52

MUSAKA SA PRAZILUKOM I PEČURKAMA: Probajte nešto drugačije, brzo i ukusno

03. 04. 2025. u 08:30

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

NAJZGODNIJA HRVATICA PRIZNALA DA JE SRPKINJA: Otkrila zbog čega govori hrvatskim jezikom i zašto je promenila prezime

Poznati

1 22

NAJZGODNIJA HRVATICA PRIZNALA DA JE SRPKINjA: Otkrila zbog čega govori hrvatskim jezikom i zašto je promenila prezime

PEVAČICA i spisateljica Nives Zeljković, poznatija kao Nives Celzijus, po mnogima jedna od najzgodnijih Hrvatica, otkrila je nedavno u jednom intervjuu za domaće medije da je zapravo Srpkinja.

14. 07. 2025. u 12:21

ON ŽELI DA UZME SVE! Putin obavestio Trampa da kreće u veliku ofanzivu, dao mu i rok

Svet

3 10

"ON ŽELI DA UZME SVE!" Putin obavestio Trampa da kreće u veliku ofanzivu, dao mu i rok

RUSKI predsednik Vladimir Putin obavestio je američkog predsednika Donalda Trampa da Moskva namerava da pojača vojne operacije na istoku Ukrajine u roku od narednih 60 dana, objavio je portal Aksios 14. jula, pozivajući se na neimenovane izvore upoznate sa telefonskim razgovorom dvojice lidera početkom meseca.

14. 07. 2025. u 10:04