BIFTEK SA PEČENIM KROMPIROM I UMAKOM: Recept za idealan ručak.
Sočno meso, hrskav krompir i bogati sos savršeno se uklapaju u obrok koji možete poslužiti i za svakodnevni ručak i za svečane prilike.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 2 komada bifteka (oko 200 gr svaki)
- 4-5 krompira (srednje veličine)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike putera
- 2 čena belog luka
- 1 grančica svežeg ruzmarina (ili timijana)
- So i biber po ukusu
Za umak
- 100 ml goveđeg bujona (ili povrtnog)
- 50 ml crnog vina (opciono)
- 1 kašika putera
- 1 kašičica brašna (za zgušnjavanje)
- so, biber
Priprema
Pečeni krompir
Krompir operite i presecite na polovine ili četvrtine. Stavite ga u posoljenu vodu i kuvajte 8-10 minuta (da omekša, ali da se ne raspada). Ocedite ga i stavite u pleh. Prelijte maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte grančicu ruzmarina. Pecite u rerni na 200°C oko 25 minuta dok ne dobije zlatnu koricu.
Meso izvadite iz frižidera bar 30 minuta pre pripreme (da bude sobne temperature). Posolite i pobiberite sa obe strane.Na vrelom tiganju dodajte malo ulja i pecite biftek po 2-3 minuta sa svake strane. Dodajte puter, beli luk i ruzmarin u tiganj i prelivajte meso otopljenim puterom još minut. Sklonite biftek i ostavite ga da odmori 5 minuta pre sečenja.
Umak
U isti tiganj gde se peklo meso dodajte brašno i kratko propržite. Dodajte vino i sačekajte da alkohol ispari. Dodajte bujon i kuvajte 5 minuta dok se umak malo ne zgusne. Na kraju ubacite kašiku putera i promešajte.
Serviranje
Na tanjir stavite krompir, zatim narezan biftek, a sve prelijte ukusnim umakom. Dekorišite grančicom ruzmarina.
Prijatno!
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TRAGEDIJA KOJA JE OBELEŽILA ŽIVOT FEĐE STOJANOVIĆA: Sin mu iznenada preminuo, a samo jednom je govorio o bolnoj temi - "Zabranio mi je da ga
GLUMAC Feđa Stojanović pre četiri godine izgubio je borbu sa opakom bolešću, a njegov život obeležila je velika tragedija kada mu je sin Uroš preminuo u 44. godini.
21. 09. 2025. u 12:09
SMRT NAŠE PEVAČICE I DANAS JE MISTERIJA: Umrla u 39. godini, niko više nije zapevao nijednu njenu pesmu
PEVAČICI Vukici Veljović predviđali su uspešnu karijeru, a vest da je iznenada preminula u 39. godini ostavila je sve u šoku.
21. 09. 2025. u 15:48
SKANDAL NA RUSKOJ EVROVIZIJI! SAD ne može da nastupa: "Vlada je pisala - neviđeni politički pritisak"
ORGANIZATORI su izrazili žaljenje što umetnica neće nastupiti, naglašavajući pritom da Sjedinjene Države ostaju punopravni učesnik "Intervizije" i da će ih u međunarodnom žiriju predstavljati Džo Lin Tarner, nekadašnji pevač brojnih bendova među kojima su i "Deep Purple" i "Rainbow".
21. 09. 2025. u 12:33 >> 12:34
"NIJE VOLEO LjUDE": Mira Banjac otkrila kakav je Zoran Radmilović bio u privatnom životu - podatak o velikanu koji mnogi nisu znali
MIRA Banjac je jednom prilikom za medije otkrila neobičnu stranu Radmilovića, koju mnogi nisu poznavali.
21. 09. 2025. u 16:30
"OPRAŠTAM UBICI" Udovica ubijenog Kirka zaplakala pred 10.000 ljudi - Tramp je tešio
NA PREPUNOM stadionu u Glendejlu, u saveznoj američkoj državi Arizoni, u nedelju je održana komemoracija za ubijenog konzervativnog aktivistu Čarlija Kirka, kojeg je predsednik Donald Tramp u svom govoru nazvao herojem i mučenikom za američku slobodu.
22. 09. 2025. u 08:39
GDE JE UBICA JETMIR GOČAJ? Potresne reči oca ubijene Ivane: "Ponovo sam tu, gledam sivilo zgrade"
KAKO je utvrđeno, Ivanu je ubica udavio golim rukama, a zatim zaključao stan i poneo ključ sa sobom.
21. 09. 2025. u 15:09
RUSKI AVIONI UŠLI U DRŽAVU NATO, ZADRŽALI SE 12 MINUTA: "Ovo je neprihvatiljvo i neviđeno brutalno"
TRI ruska borbena aviona MIG-31 ušla su danas u estonski vazdušni prostor u oblasti ostrva Vajndlo bez dozvole i ostala u estonskom vazdušnom prostoru skoro 12 minuta, preneo je estonski portal "Err.ee".
19. 09. 2025. u 17:00
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
"OPRAŠTAM UBICI" Udovica ubijenog Kirka zaplakala pred 10.000 ljudi - Tramp je tešio
NA PREPUNOM stadionu u Glendejlu, u saveznoj američkoj državi Arizoni, u nedelju je održana komemoracija za ubijenog konzervativnog aktivistu Čarlija Kirka, kojeg je predsednik Donald Tramp u svom govoru nazvao herojem i mučenikom za američku slobodu.
22. 09. 2025. u 08:39
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA TIKVICE IZ RERNE: Brz ručak za početak radne nedelje (VIDEO)
ODLIČAN način priprema tikvica bez prženja
22. 09. 2025. u 11:31
PUFNASTI KOLAČ OD PUTERA: Ova poslastica se topi u ustima
Mek, mirisan i lagan kao oblak – ovaj kolač od putera je savršen izbor za svaku priliku, od jutarnje kafe do porodičnog druženja.
20. 09. 2025. u 09:00
VEGETERIJANSKI KANELONI SA SPANAĆEM I RIKOTOM: Klasik mediteranskog ukusa
Kremasti spanać, nežna rikota i zlatno zapečena testenina spajaju se u jelo koje donosi pravi italijanski šarm na vaš sto.
20. 09. 2025. u 08:00
SALATA OD PATLIDŽANA I PAPRIKE: Osvežavajuća, mirisna i puna boja
Idealna je i kao lagani ručak i kao prilog uz meso ili ribu, a priprema se jednostavno i bez dugog čekanja.
20. 09. 2025. u 07:00
ČIZKEJK: Banane sa kremastim pudingom od vanile
Nežan i kremast čizkejk sa sladokim bananama i blago aromatizovanim pudingom od vanile. Savršen desert za sve koji vole kombinaciju voća i glatke teksture sira.
19. 09. 2025. u 19:00
Komentari (0)