Ručak dana

HRSKAVA PILETINA U KREMASTOM SOSU: Prilog pomfrit i zelena boranija

Milena Tomasevic

30. 09. 2025. u 08:15

Sočna piletina u hrskavom pohu, ukusan kremasti sos, domaći pomfrit i sveža zelena boranija – kombinacija koja osvaja svakog! Obavezno probajte – ovo je recept koji vredi ponoviti! ?

ХРСКАВА ПИЛЕТИНА У КРЕМАСТОМ СОСУ: Прилог помфрит и зелена боранија

FOTO: Novosti

Sastojci

Za piletinu:

  • 2 pileća fileta
  • 1 jaje
  • ½ šolje prezli
  • ⅓ šolje brašna
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • so i biber
  • ulje za prženje

Za sos:

  • 200 ml pavlake (30%)
  • 1 kašičica senfa
  • 1 čen belog luka (presovan)
  • ½ kašičice bibera (po ukusu)
  • prstohvat čilija ili ljute papričice

Dodaci:

  • pomfrit (domaći ili zamrznut)
  • 200 gr zelene boranije (sveže ili zamrznute)
  • 1 kašika putera
  • seckani peršun za ukras

Priprema

Pomfrit:
Oljuštite i isecite krompir, pa ga ispecite u rerni ili tiganju do zlatne boje.
Ako koristite zamrznuti, pripremite po uputstvu sa pakovanja.

Piletina:
Isecite filete po dužini na tanje komade, začinite solju, biberom i paprikom. Uvaljajte u brašno, zatim u umućeno jaje i na kraju u prezle. Pržite u vrelom ulju 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu koricu.

Sos:
U šerpi zagrejte pavlaku, dodajte senf, beli luk, biber i čili. Kuvajte 3–4 minuta na laganoj vatri, dok se ne zgusne i arome se ne spoje.

Zelena boranija:
Ako je sveža, najpre je kratko obarite u slanoj vodi (5–6 minuta), pa ocedite. U tiganju rastopite puter i dodajte boraniju. Pržite 3–4 minuta dok ne omekša, ali ostane svetlo zelena i hrskava. Po želji posolite i dodajte malo bibera.

Serviranje:
Na tanjir rasporedite hrskavu piletinu, prelijte toplim sosom, dodajte pomfrit i zelenu boraniju. Pospite seckanim peršunom i poslužite odmah.

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
MLADI SRBIN ZAPREPASTIO AMERIKU! Šutira bolje od svih Srba - i ne, nije sin Peđe Stojakovića (VIDEO)

MLADI SRBIN ZAPREPASTIO AMERIKU! Šutira bolje od svih Srba - i ne, nije sin Peđe Stojakovića (VIDEO)