Ručak dana

KUPUS U PARADJZ SOSU: Jednostavno, lagano i neodoljivo

Milena Tomasevic

25. 10. 2025. u 07:00

Ovo lagano, aromatično jelo od kupusa i paradajza savršeno je i kao prilog i kao samostalno vegetarijansko jelo. Dinstani kupus upija ukus paradajza i začina, pa je svaka kašika puna toplote i domaćeg ukusa.

КУПУС У ПАРАДЈЗ СОСУ: Једноставно, лагано и неодољиво

FOTO: Novosti

Sastojci:

  • 1 srednja glavica kupusa
  • 1 velika šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 1 konzerva seckanog paradajza (ili 3 sveža, blanširana)
  • 2 kašike biljnog ulja
  • ½ šolje vode ili povrtnog bujona
  • 1 kašičica šećera (za uravnoteženje kiselosti)
  • so i biber po ukusu
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • ½ kašičice majčine dušice ili timijana
  • sveže seckani kopar, za serviranje

Priprema:

Kupus sitno iseckajte, šargarepu izrendajte, a luk i beli luk iseckajte U velikoj šerpi zagrejte ulje. Dodajte luk i dinstajte dok ne postane staklast. Ubacite beli luk i šargarepu i pržite još nekoliko minuta, dok povrće ne omekša. Dodajte kupus, nalijte vodu ili čorbu i poklopite. Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta, povremeno mešajući. Umešajte paradajz pire i seckani paradajz. Začinite solju, biberom, šećerom, paprikom i majčinom dušicom. Krčkajte još 15–20 minuta, dok kupus potpuno ne omekša i sos se ne zgusne.
Pospite sveže seckanim koparom i poslužite. Odlično ide uz pire krompir, pirinač, ječam ili samo uz parče hleba. Za pikantniju varijantu, dodajte prstohvat ljute paprike ili kašiku jabukovog sirćeta pred kraj kuvanja.

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal