MAĐARSKA ČORBA SA KOBASICOM I PAPRIKOM: Gusto i aromatično jelo za hladne dane
Mađarska kuhinja je poznata po toplim, snažnim jelima koja greju i dušu i telo, a ova čorba od predstavlja upravo takav klasik. Kombinuje bogatinu paprike, aromu kobasice, slatkoću kuvanog povrća.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 250 gr kobasice po želji
- 2–3 litra goveđeg ili pilećeg bujona
- 2 lovorova lista
- 4 bobice pimenta
Povrće
- 3 velike šargarepe
- 2 crna luka
- 3–4 krompira
- 1 crvena paprika
- 2 čena belog luka
Začini
- 2 kašike slatke mlevene paprike
- 1 kašičica dimljene paprike
- ½ kašičice ljute paprike
- 1 kašičica majčine dušice
- ½ kašičice kima
- so i biber po ukusu
Za zgušnjavanje i završnicu
- 2 kašike putera
- 2 kašike brašna (po želji)
- 1 kašika paradajz pirea
- 3–4 kašike pavlake (18%) za „beljenje“
- sveže seckan peršun
- kriške sveže ili kisele paprike za ukras
Priprema
Na suvom ili sa malo ulja propržite kriške kobasice do lepog porumenelog sloja. Prebacite u veliku šerpu. U istom tiganju propržite luk, beli luk i šargarepu do lagane karamelizacije. Dodajte slatku, dimljenu i ljutu papriku — propržite kratko (20–30 sekundi). Prebacite u šerpu sa kobasicom.
U šerpu dodajte: bujon, lovor, piment. Kuvajte 10–15 minuta da se ukusi povežu. Dodajte: krompir, crvenu papriku. Kuvajte 20–30 minuta, dok krompir ne omekša i čorba postane gusta i aromatična.
U šerpici rastopite puter, dodajte brašno i napravite svetlu zapršku. Dodajte paradajz pire i kratko propržite. Umešajte zapršku u čorbu. Razmutite pavlaku sa malo vruće čorbe i vratite nazad u lonac da se lepo stopi. Dodajte majčinu dušicu, kim, so i biber.
Prijatno!
Preporučujemo
RECEPT ZA KOLAČ SA JABUKAMA: Sa ovom poslasticom ne možete pogrešiti (VIDEO)
15. 11. 2025. u 10:30
RECEPT KOJI JE NEOPHODAN SVIM DOMAĆICAMA: Savršene posne kiflice
15. 11. 2025. u 07:34
SALATA OD CVEKLE I FETE: Svežina, boja i ukus u jednom tanjiru
15. 11. 2025. u 14:00
ROLNICE SA SLANINOM U TORTILjI: Hrskavo, kremasto i neodoljivo u svakom zalogaju!
13. 11. 2025. u 18:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Drugi pišu
Kličko pobesneo: Sprema se totalni kolaps, šta ovo rade ljudi Zelenskog?!
06.05.2026. - 14:03
Pročitajte više
"Povezani su s najmoćnijom ruskom mafijom!" Skandal trese Poljsku - Tusk ljut, okrivljeni pobegao u Izrael
OTKAKO je pre otprilike dve nedelje poljski premijer Donald Tusk optužio jednu menjačnicu kriptovaluta da je „izgrađena” ruskim novcem i da je finansirala njegove političke protivnike, skandal ne silazi sa naslovnica poljskih medija.
06. 05. 2026. u 15:45
NEOČEKIVANO? Naučnici ustanovili - ovo je najstresniji posao na svetu
NAUČNICI iz Kine su 18 godina istraživali koji posao je najstresniji i došli su do odgovora koji je iznenadio mnoge
06. 05. 2026. u 17:20
Na estradi je više od četiri decenije: Znate li koliko godina ima Lepa Brena?
LEPA Brena je već decenijama prisutna na estradi , ali mnogi i danas ne znaju koje je zapravo godište.
05. 05. 2026. u 20:51
DONOSI LjUBAV PRAVO U VAŠ ŽIVOT: Ovo morate uraditi na Đurđevdan ako ste neudati ili neoženjeni
VEROVALO se da devojke i momci koji još nisu pronašli svoju srodnu dušu na Đurđevdan treba da ponesu sa sobom grančicu graba.
06. 05. 2026. u 13:25
OČEKIVAO SAM VIŠE OD ĆERKI, RAZMAŽENE SU" Čola otvorio dušu, ovo ga najviše nervira: "Ne mogu da zabranim, šta da radim"
POZNATI pevač nikada nije krio da je veoma vezan za svoje naslednice, ali i da ima jasan stav kada je reč o njihovom vaspitanju.
06. 05. 2026. u 19:20
ŽIKA JAKŠIĆ KUPIO GROBNO MESTO: Eevo pored koga će biti sahranjen: "To će biti najveselije groblje"
"PRE sedam, osam godina kupio svoje večno konačište..."
06. 05. 2026. u 11:24
RUSIJA PONOVO BRUJI O IZJAVI VUČIĆA: Reči predsednika o sankcijama udarna vest u ruskim medijima
RUSKA agencija TASS prenosi kao udarnu vest izjavu predsednika Srbije Aleksandra Vučića koji je rekao sinoć da bi, ukoliko bi odlučio da uvede sankcije Rusiji, „izdao dušu naroda“.
06. 05. 2026. u 11:22
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
"NE DIRAJTE NAM PARADU!" Rusi prete Kijevu moćnim oružjem: "Ako ispalimo 2ili3, to je kao nuklearni udar"
RUSKI predsednik Vladimir Putin upozorio je Kijev da će, ako ukrajinski dronovi pokušaju da pokvare vojnu paradu na Crvenom trgu u Moskvi, u znak odmazde uslediti masovni raketni udar na centar Kijeva.
06. 05. 2026. u 11:53
Najnovije iz rubrike
TELETINA U LIMUN SOSU: Lagano i puno ukusa
Za sve ljubitelje brzih i ukusnih jela, teletina u limun sosu je pravi izbor. Nežno meso, osvežavajući limun i mirisni začini stvaraju savršenu kombinaciju koja se priprema za svega nekoliko minuta, a ostavlja utisak pravog gurmanskog specijaliteta.
06. 05. 2026. u 14:00
BRUSKETE PICA ZA PET MINUTA: Brz i neodoljiv ukus kao iz picerije
Kada vam se jede nešto brzo, jednostavno i ukusno kao pica, ova brusketa je idealno rešenje. Za samo nekoliko minuta dobijate hrskav zalogaj pun mirisa paradajza, rastopljenog sira i pikantnih začina.
06. 05. 2026. u 11:00
PASULJ IZ RERNE SA SUDŽUKOM: Pun ukus za celu porodicu
Aromatično, zasitno i neodoljivo jelo koje će okupiti sve za stolom – pasulj iz rerne sa sudžukom pravi je izbor kada želite nešto domaće, a bogato ukusom. Kombinacija pečenog pasulja i dimljenih mesnih dodataka daje posebnu notu kojoj je teško odoleti.
06. 05. 2026. u 10:00
SPANAĆ SA MSLINOVIM ULJEM I LIMUNOM: Jednostavan i zdrav tradicionalni specijalitet
Kada želimo lagan, ukusan i hranljiv obrok, spanać je uvek odličan izbor. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka, ovo jelo donosi svežinu i prirodne ukuse na trpezu, idealno kao prilog ili lagani obrok.
06. 05. 2026. u 09:00
ČORBA PRAZILUKOM I JUNEĆIM MESOM: Toplina domaće kuhinje
Kada poželite nešto zasitno i puno ukusa, ovo čorbasto jelo sa prazilukom i junećim mesom je pravi izbor. Jednostavno se priprema, a miris koji se širi kuhinjom vraća u detinjstvo i porodične ručkove.
06. 05. 2026. u 08:30
Komentari (0)