MAĐARSKA ČORBA SA KOBASICOM I PAPRIKOM: Gusto i aromatično jelo za hladne dane
Mađarska kuhinja je poznata po toplim, snažnim jelima koja greju i dušu i telo, a ova čorba od predstavlja upravo takav klasik. Kombinuje bogatinu paprike, aromu kobasice, slatkoću kuvanog povrća.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 250 gr kobasice po želji
- 2–3 litra goveđeg ili pilećeg bujona
- 2 lovorova lista
- 4 bobice pimenta
Povrće
- 3 velike šargarepe
- 2 crna luka
- 3–4 krompira
- 1 crvena paprika
- 2 čena belog luka
Začini
- 2 kašike slatke mlevene paprike
- 1 kašičica dimljene paprike
- ½ kašičice ljute paprike
- 1 kašičica majčine dušice
- ½ kašičice kima
- so i biber po ukusu
Za zgušnjavanje i završnicu
- 2 kašike putera
- 2 kašike brašna (po želji)
- 1 kašika paradajz pirea
- 3–4 kašike pavlake (18%) za „beljenje“
- sveže seckan peršun
- kriške sveže ili kisele paprike za ukras
Priprema
Na suvom ili sa malo ulja propržite kriške kobasice do lepog porumenelog sloja. Prebacite u veliku šerpu. U istom tiganju propržite luk, beli luk i šargarepu do lagane karamelizacije. Dodajte slatku, dimljenu i ljutu papriku — propržite kratko (20–30 sekundi). Prebacite u šerpu sa kobasicom.
U šerpu dodajte: bujon, lovor, piment. Kuvajte 10–15 minuta da se ukusi povežu. Dodajte: krompir, crvenu papriku. Kuvajte 20–30 minuta, dok krompir ne omekša i čorba postane gusta i aromatična.
U šerpici rastopite puter, dodajte brašno i napravite svetlu zapršku. Dodajte paradajz pire i kratko propržite. Umešajte zapršku u čorbu. Razmutite pavlaku sa malo vruće čorbe i vratite nazad u lonac da se lepo stopi. Dodajte majčinu dušicu, kim, so i biber.
Prijatno!
Preporučujemo
RECEPT ZA KOLAČ SA JABUKAMA: Sa ovom poslasticom ne možete pogrešiti (VIDEO)
15. 11. 2025. u 10:30
RECEPT KOJI JE NEOPHODAN SVIM DOMAĆICAMA: Savršene posne kiflice
15. 11. 2025. u 07:34
SALATA OD CVEKLE I FETE: Svežina, boja i ukus u jednom tanjiru
15. 11. 2025. u 14:00
ROLNICE SA SLANINOM U TORTILjI: Hrskavo, kremasto i neodoljivo u svakom zalogaju!
13. 11. 2025. u 18:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"ISMEJAVA NAŠE SVETINjE!": Narod ne prašta njene javne ispade - BiH traži ZABRANU za Severinu
NASTUP hrvatske zvezde treba da se održi 29. decembra, ali stanovnici ovog grada u Bosni i Hercegovini protive se tome zbog javnih ispada pevačice iz prethodnog perioda.
26. 12. 2025. u 08:37
VESNA U KAFANI PAR DANA NAKON OPERACIJE: "Lekari mi ne daju da pevam, pušim, ali ja ne mogu"
VESNA ZMIJANAC prvi put u javnosti nakon bolničkih dana, otkrila kako se oseća
26. 12. 2025. u 07:51
LAV NAPAO ČOVEKA U ALBANIJI: Držali ga kao ljubimca (VIDEO)
NEVIĐENA scena zabeležena je u jednom albanskom naselju, gde je muškarac zažalio nakon što je poželeo da se poigra sa lavom svog suseda.
26. 12. 2025. u 09:44
DR NOVOSTI u klinici gde se neguje stručnost, poverenje i humani pristup pacijentima
Razgovarali smo sa dr Oliverom Nikolić o inovacijama u lečenju različitih bolesti.
12. 11. 2025. u 15:02
STRANIM DELEGACIJAMA PO CRTU BELOG Milan Knežević otkrio tri osnovna proizvoda Crne Gore: Nafta, cigarete, kokain
OD '90-ih godina pa skoro do današnjeg dana, što potvrđuje i Skaj prepiska, Crna Gora je nastala na tri osnovna proizvoda. To su: nafta, cigarete i kokain, kaže lider DNP Milan Knežević.
26. 12. 2025. u 20:03
ZDRAV RUČAK ZA CELU PORODICU: Napravite musaku sa tikvicama koja vam može trajati i dva dana
AKO uzmemo u obzir to da će nam ovako spremljen obrok biti dovoljan za dva ručka onda shvatimo da je to zapravo ručak za 600 dinara.
26. 12. 2025. u 08:58
TRAMP DONEO ODLUKU: Povlači ambasadore i diplomate iz okruženja Srbije
ADMINISTRACIJA američkog predsednika Donalda Trampa povlači skoro 30 karijernih diplomata sa ambasadorskih i drugih visokih pozicija u diplomatskim predstavništvima SAD u svetu.
22. 12. 2025. u 10:32
RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta
RUSIJA je pomerila svoje planove za direktnu agresiju sa 2030. na 2027. godinu, a Evropa je sve glasnija o riziku od direktnog sukoba, u kojem bi se baltičke države mogle naći pod okupacijom.
20. 12. 2025. u 09:41
HRVATI POSLALI JASNU PORUKU: "Država nam je na pogrešnom putu!"
VEĆINA građana Hrvatske smatra da zemlja ide u pogrešnom smeru, a najviše primedbi imaju na korupciju, inflaciju, niske plate, male penzije i siromaštvo, pokazalo je decembarsko istraživanje Krobarometra, objavljeno u Dnevniku hrvatske Nove TV.
26. 12. 2025. u 12:34
Najnovije iz rubrike
SALATA OD AVOKADA: Ukusni avokado sa dresingom od limete i meda
KADA želimo nešto brzo, zdravo i osvežavajuće, salata od avokada je uvek pravi izbor. Kombinacija svežeg povrća i dresinga od limete i meda donosi savršen balans ukusa.
26. 12. 2025. u 21:00
PEČENO MARINIRANO POVRĆE SA SOSOM: Bogat i pun ukus koji će se dopasti svima
DANAS vam donosimo jedan jednostavan, a neverovatno ukusan recept – marinirano povrće pečeno u rerni. Savršeno kao lagani obrok ili zdrav prilog ili uz osvežavajući jogurt sos.
26. 12. 2025. u 18:00
BOŽIĆNI ČOKOLADNI BRAUNIJI: Ukusan kolač sa brusnicom i orasima
MIRIS čokolade, brusnice i oraha koji ispunjava dom najlepši je uvod u praznike. Ovi sočni brauniji su idealan desert za božićnu trpezu ili slatki poklon za drage ljude.
26. 12. 2025. u 15:49
RECEPT ZA "PIJANI" KOLAČ: Neverovatna kombinacija piva i suvih šljiva će vas oboriti s nogu (VIDEO)
TOLIKO je mekan i sočan da niko ne može da poveruje da je posan!
26. 12. 2025. u 12:00
ZDRAV RUČAK ZA CELU PORODICU: Napravite musaku sa tikvicama koja vam može trajati i dva dana
AKO uzmemo u obzir to da će nam ovako spremljen obrok biti dovoljan za dva ručka onda shvatimo da je to zapravo ručak za 600 dinara.
26. 12. 2025. u 08:58
Komentari (0)