SAVRŠENA ZAPRŠKA ZA SARMU: Caka koju profesionalci ljubomorno čuvaju
POSTOJE dva postupka za pravljenje sarmi.
Foto: Printscreen Youtube/SosKuhinja
Prvi recept: Sitno iseckan luk, mleveno meso, pirinač i začine (1 kašika crvene paprike, 1 kašika vegete i 1/3 kašike bibera) izmešati i ostaviti da odstoje. Listove kupusa oprati i odstraniti žilice.
Uzeti list sarme u ruku, staviti ga na otvoren dlan, ako je velik baš list onda ga preseći, na list staviti kašiku smese. Saviti stranu lista koja je do vas unutra (2-3cm) pa onda levu i desnu isto tako unutra i na kraju tu stranu do vas do kraja lista urolati.
Tako zavijene sarme ređati u glinenu posudu, ta vam je najbolja za kuvanje sarme na čije ste dno stavili par listova kupusa. Između sarmi staviti suvo meso, završiti rolanje sarmi, poklopiti ih sa još par listova kupusa, naliti vodom, da ogreznu i staviti da se kuva. Tokom kuvanja sud u kojem se sarma kuva samo mrdati levo-desno.
Zaprška za sarmu – dve vrste savršenstva
Kad se sarma krčkala puna dva sata u glinenoj posudi, vreme je za finale. Postoje dve vrste savršenstva:
Klasična „teška“ zaprška: Brašno uprženo na ulju sa kašikom najfinije crvene paprike. Za one koji vole onaj pravi, kafanski šmek.
Drugi recept za pravljenje sarmi je: izdinstati sitno iseckan luk sa uljem i vodom, njemu dodajte meso i pirinač pa još malo prokrčkajte, 10ak minuta, dodajte začine. Isto motanje, ista zaprška i kuvanje.
Dobra sarma se pamti mesecima, a uz ovu caku koja sarmu podiže na novi nivo, vaša će biti ona o kojoj se priča godinama.
Bez obzira na to kako spremate meso, tajna vrhunskog uživanja krije se u strpljenju i onoj savršenoj, mirisnoj zapršci.
(Krstarica)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
IZVUČENA LOTO SEDMICA! Srećnom dobitniku 5 miliona evra - poznato u kom gradu je uplaćen tiket
PREMA najnovijem izveštaju Državne lutrije Srbije,loto sedmicakoja je iznosila 5.200.000 evra izvučena je u Paraćinu.
31. 03. 2026. u 20:45
ŠPANIJA ĆE OPET RAZBESNETI TRAMPA: Zatvorili vazdušni prostor za američke avione uključene u rat sa Iranom
ŠPANIJA je zatvorila svoj vazdušni prostor za letove uključene u operaciju "Epski bes", koju su Sjedinjene Američke Države i Izrael pokrenuli protiv Irana, piše list Pais pozivajući se na neimenovane vojne izvore.
30. 03. 2026. u 13:48
METAK MU PROŠAO KROZ ŠAKU: Mili ranjen pištoljem, za dlaku izbegao tragediju
"NATEGAO sam pištolj i metak mi je prošao kroz šaku..."
31. 03. 2026. u 19:34
OD VEČERAS PRESTAJE EMITOVANjE "PINK" TELEVIZIJE Mitrović se hitno oglasio: "Poštovani građani, prekidamo saradnju!"
ŽELjKO Mitrović prekida saradnju sa BH Telekomom, tako da oni više neće biti zaduženi za emitovanje Pinkovih kanala na teritoriji Bosne i Hercegovine.
31. 03. 2026. u 14:18
CECIN VELIKI HIT BIO NAMENjEN KARLEUŠI Nakon skoro 30 leta kompozitor otkrio istinu: "Morao sam da je dam Ceci..."
"GLEDAJ, ja moram ovo da stavim na Cecin album..."
30. 03. 2026. u 13:00
PORODICE SE UMEŠALE? Ovo je razlog raskida Dušana Vlahovića i Vanje, ona povukla drastičan potez
NAKON što su Dušan Vlahović i Vanja Bogdanović saopštili bliskim ljudima da je njihovoj ljubavi došao kraj, usledio je obrt!
31. 03. 2026. u 11:09
VUČIĆ RASTURIO MILANOVIĆA! Predsednik Srbije ga razmontirao u paramparčad
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas da podržava odluku predsednika Hrvatske Zorana Milanovića da otkaže skup Brdo Brioni u maju jer mu, kako je istakao, tamo nije mesto, kao i da mu je mnogo važnije da ode i položi cvet u Jasenovcu.
30. 03. 2026. u 18:31 >> 18:44
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
VILIJAM MONTGOMERI: "Kad smo bombardovali Srbiju, nismo imali dozvolu za prelet preko Hrvatske - Tuđman nije znao! Podela KiM jedini izlaz"
NEDAVNO je obeležena 27. godišnjica od početka NATO agresije na Saveznu Republiku Jugoslaviju.
30. 03. 2026. u 20:11
Najnovije iz rubrike
SUPA OD TELETINE I SPANAĆA: Tradicija na kašiku
Pred vama je recept koji spaja jednostavnost i bogat ukus domaće kuhinje. Ova kremasta supa od teletine i spanaća nije samo obrok, već pravi užitak koji ćete poželeti da pripremate iznova.
31. 03. 2026. u 09:00
KINOA SALATA: Zdrav obrok za svaki dan
Sveža, lagana i puna ukusa – salata koja donosi savršen balans zdravlja i uživanja u svakom zalogaju.
31. 03. 2026. u 08:00
SLANA LENJA PITA KOJA SE TOPI U USTIMA: Miris domaće kuhinje koji vraća u detinjstvo
Brza, sočna i izdašna – ova pita od nekoliko sastojaka idealan je izbor za svaki dan. Savršen spoj sira i salame u mekanom testu oduševiće celu porodicu, a priprema je toliko jednostavna da će postati vaš novi omiljeni recept.
31. 03. 2026. u 07:00
AROMATIČAN I SOČAN OBROK: Pileći file u paradajz sosu
Idealno jelo sa mesom za ručak ili večeru, uz kuvanu testeninu ili prilog po izboru.
31. 03. 2026. u 07:00
KROMPIR SALATA NA MEDITERANSKI NAČIN: Lagana i osvežavajuća promena
KREMASTI preliv od grčkog jogurta, maslinovog ulja i belog luka daje pun ukus bez težine, dok sveže povrće i začini unose dodatnu svežinu u svaki zalogaj.
30. 03. 2026. u 19:00
Komentari (0)